Une confiture de pommes et de prunes incroyablement délicieuse – la meilleure recette pour l'hiver
Voici une recette de confiture onctueuse et savoureuse. Cette confiture est un mariage harmonieux de fruits délicieux et sains : pommes et prunes. Grâce à cette recette détaillée et aux photos, préparer cette délicieuse confiture pour l’hiver est un jeu d’enfant.
Les pommes et les prunes s'accordent à merveille, se complétant parfaitement pour créer une saveur inédite et originale. Les prunes juteuses apportent une note acidulée à la confiture, tandis que les pommes lui confèrent un délicieux arôme sucré et fruité.
Cette confiture a une belle consistance épaisse, ce qui la rend très polyvalente. Par exemple, les tartes garnies de cette confiture de prunes et de pommes sont tout simplement délicieuses.
Liste des ingrédients :
- pommes – 500 g,
- prunes – 500 g,
- sucre granulé – 700 g.
Préparation d'une délicieuse confiture de pommes et de prunes
Lavez les pommes et les prunes. Coupez les pommes en deux, retirez le cœur, puis coupez les fruits en morceaux. Il n'est pas nécessaire de les peler, car la peau cuira trop à la cuisson.
Choisissez des prunes fermes et charnues. Dénoyautez-les et placez-les dans un saladier avec les pommes coupées en tranches.
Saupoudrer 700 grammes de sucre granulé sur le dessus.
Laissez reposer pendant 2 à 3 heures afin que le fruit libère du jus.
Ensuite, préparez la confiture. Portez les fruits à ébullition à feu moyen. Une fois cuits et tendres, retirez la confiture du feu.
Mixez maintenant les pommes et les prunes. Ensuite, laissez mijoter la confiture jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Pour un résultat optimal, couvrez le récipient en laissant un petit espace pour permettre à l'air chaud de s'échapper. Pensez à remuer la confiture de temps en temps pour éviter qu'elle n'attache au fond de la casserole. Lorsqu'elle a suffisamment épaissi, versez-la dans des pots propres et secs et fermez-les hermétiquement.
Une excellente confiture de pommes et de prunes mûres, idéale pour l'hiver, est prête.
