Culture et entretien du mûrier pleureur

Certaines variétés de mûriers sont cultivées exclusivement pour leurs fruits savoureux et sains, tandis que d'autres sont également utilisées dans l'aménagement paysager. Le mûrier commun peut atteindre 10 à 15 mètres de hauteur. Il existe aussi des variétés plus petites, buissonnantes et sur tige, mais les variétés pleureuses sont plus adaptées à l'ornementation des jardins et des parcs. D'après les avis et les photos, ces arbres sont remarquables, faciles à cultiver et nécessitent peu d'entretien.

Description et variétés

Le mûrier pleureur compact a été principalement cultivé à des fins ornementales ; il existe également des variétés stériles, souvent appelées arbres de parc. Cet arbre à feuilles caduques atteint 3 mètres de hauteur et son houppier s'étend sur 1,5 à 2 mètres environ. Ses feuilles sont plus grandes que celles de l'espèce type, mais similaires par leur forme et leur couleur. Vertes en été, elles prennent une teinte paille au milieu de l'automne. Ses branches sont longues et retombantes, à la manière d'un saule. Son tronc est droit et lisse.

La période de floraison et le rendement dépendent du climat. Dans le centre du pays, les mûriers fleurissent généralement début mai, dans le sud durant les dix derniers jours de mars, et dans les régions du nord vers la fin du printemps. La récolte s'étend de juillet à août selon la région. Les plants greffés d'un an commencent à fructifier 2 à 3 ans après la plantation, tandis que les plants non greffés mettent 5 ou 6 ans à produire des fruits. Ils produisent de nombreux fruits, même lors des années les plus défavorables. La récolte est facile : nul besoin de plier les branches ni de transporter un escabeau dans le jardin.

Les fruits ressemblent à des mûres sans pédoncule, mesurant de 1,5 à 5 cm de long et pesant environ 6 g. Ils sont roses, violet foncé ou blancs, sucrés et juteux, avec une légère acidité et un arôme délicat et agréable. Toutes les variétés de mûrier poussent bien dans le sud, tandis que les mûriers à fruits blancs sont recommandés pour les régions du nord. Quelle que soit leur couleur, les fruits sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé. Il existe 17 espèces de mûrier pleureur, la plupart cultivées, mais certaines poussent à l'état sauvage. Les hybrides les plus populaires sont :

1. Black Baroness. Ses fruits, d'un violet foncé, mesurent jusqu'à 4,5 cm de long. Cette variété résiste au gel jusqu'à -30 °C.
2. Le mûrier blanc Pendula possède de grandes feuilles vert émeraude en forme de cœur. Sa floraison, plus tardive que celle des autres variétés, a lieu en mai. Ses fruits, blancs et juteux, sont fermes et faciles à transporter.
3. Pink Smolenskaya. Un hybride ornemental facile d'entretien. Ses petits fruits, de couleur framboise, sont très sucrés. Il arrive qu'il fructifie dès la première année après la plantation.

Les mûriers botaniques produisent jusqu'à 100 à 115 kg par saison. Les mûriers pleureurs sont moins productifs, avec un rendement maximal de 90 kg dans le sud et seulement 70 kg dans le nord. Les mûriers classiques sont très appréciés des jardiniers ; les horticulteurs continuent donc de développer des variétés plus compactes, idéales pour l'ornementation des allées ou l'aménagement paysager.

Les mûriers pleureurs ornementaux sont plantés dans les parcs urbains, en bordure de route et d'avenue. Ces arbres, compacts et élégants, occupent peu d'espace et sont donc parfaits pour embellir les petits jardins. En hiver, leurs feuilles tombent, mais ils conservent leur beauté grâce à leurs branches retombantes, gracieuses et originales. On les trouve près des terrasses et des tonnelles, plantés isolément ou en groupe, et ils servent de haies ou de toile de fond aux massifs et jardins fleuris. En automne, leur feuillage jaune vif s'harmonise avec les épicéas, les thuyas et les sapins.

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plantation de mûriers

Le mûrier pleureur, comme d'autres espèces, prospère dans les zones dégagées, ensoleillées et bien éclairées, à l'abri des grands arbres et des bâtiments qui lui procurent de l'ombre. Les jeunes plants doivent être mis en terre au sud du terrain, protégés des vents violents. Il n'y a pas d'exigences particulières concernant le sol, mais les arbres les plus robustes, ornementaux et fruitiers se développent dans des sols cultivés, fertiles, limoneux ou sablo-limoneux, au pH neutre.

Le trou de plantation est préparé à l'automne, avant les gelées, ou 2 à 3 semaines avant la date de plantation prévue. Il est petit, jusqu'à 60 cm de profondeur et environ 70 cm de largeur. Déposez 1,5 à 2 seaux d'humus ou de compost au fond. Les engrais minéraux sont apportés quelques semaines avant la plantation du mûrier ; ils sont incorporés à la terre du trou, puis utilisés pour remblayer. Pour chaque seau de terre, utilisez 50 g d'urée, 70 g de superphosphate et 50 g de sulfate de potassium.

Il est préférable de planter les jeunes plants dont le système racinaire est encore fermé, et uniquement dans des endroits sûrs. Si le système racinaire est exposé, vérifiez l'absence de zones sèches ou pourries. La période optimale pour la plantation se situe entre fin avril et début mai (avant le débourrement). La plantation en automne ou en été (août-octobre) n'est envisageable que dans les régions du sud. Cette plante apprécie la chaleur et les arbres doivent passer l'hiver après s'être pleinement acclimatés à leur nouvel emplacement.

Arrosez généreusement un jeune plant acheté en conteneur deux heures avant la plantation, puis repiquez-le avec sa motte. Si la racine est enveloppée dans du plastique, retirez-le ; si elle est enveloppée dans un matériau biodégradable, comme du carton fin, laissez-la en place. Si la racine est exposée, redressez-la délicatement lors du remblayage. Technique de plantation du mûrier :

• au fond du trou, formez un monticule avec la moitié de la terre préalablement préparée ;
• une cheville est insérée au centre, qui servira plus tard de support à l'arbre ;
• un jeune plant est placé à proximité et recouvert du reste du mélange de terre ;
• le sol est légèrement compacté, et un bourrelet de terre d'une hauteur maximale de 10 cm est formé autour du tronc à une distance de 30 à 50 cm de celui-ci ;
• On verse environ 2 à 3 seaux d'eau dans le trou ainsi formé, en laissant l'eau s'infiltrer progressivement ;
• Le jeune plant de mûrier pleureur est attaché à un piquet, et la zone autour du tronc est paillée de tourbe, de sciure de bois décomposée ou d'herbe sèche.

Lors de la plantation dans le sud, le jeune plant est enterré jusqu'au collet ; dans les régions septentrionales et sous les climats tempérés, le collet est enterré à environ 5–6 cm de profondeur. Si les mûriers sont plantés à des fins purement ornementales, on choisit des plants mâles ; pour la récolte, on plante des arbres mâles et femelles côte à côte. La distance entre les mûriers est généralement de 3 ou 4 mètres, et de 5 à 6 mètres avec les autres arbres. Les plants sont achetés exclusivement auprès de pépinières locales ; les arbres sont déjà acclimatés.

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Caractéristiques de la culture

L'entretien du mûrier pleureur comprend quelques étapes essentielles, mais dans l'ensemble, c'est une plante très facile à cultiver. Les jeunes plants nécessitent un arrosage régulier : deux fois par semaine après la plantation, avec environ 15 à 20 litres d'eau par arbre. En cas de pluie, l'arrosage est interrompu. Progressivement, la fréquence d'arrosage est réduite à une fois tous les 15 jours.

Durant les premières phases de croissance, aucun apport d'engrais supplémentaire n'est nécessaire ; le jeune arbre reçoit suffisamment d'engrais lors de la plantation. L'hivernage est essentiel pour les jeunes arbres jusqu'à 3-4 ans. Avant les premières gelées d'automne, le jeune arbre est arrosé abondamment (environ 30 litres d'eau), les branches sont courbées vers le sol aussi bas que possible sans se casser, puis solidement fixées. Le tronc est enveloppé de toile de jute, entièrement recouvert de branches d'épicéa ou de feuilles mortes, et une couche isolante de 10 à 15 cm est ajoutée. En hiver, la neige est ratissée jusqu'au pied de l'arbre. Dans le sud, la protection n'est pas nécessaire. Conseils d'entretien pour un arbre adulte :

• Le mûrier doit être arrosé lorsqu'il porte ses fruits, et seulement en complément en cas de sécheresse prolongée ;
• immédiatement après l'ouverture des bourgeons, fertiliser avec de l'urée (70 g par seau d'eau) ; au début de la floraison et pendant la période de fructification, ajouter un mélange de phosphore et de potassium ou de cendres - 500 g dispersés dans le cercle du tronc de l'arbre ;
• Durant l'été, les mauvaises herbes sont arrachées racine à racine, le sol est ameubli après chaque arrosage et chaque pluie, et le paillis est changé périodiquement.

Les mûriers pleureurs sont conduits sur un arbre standard d'environ 1 à 1,5 m de haut. Lors de la formation de la cime, on ne privilégie pas le rameau central ; les branches sont taillées au-dessus des bourgeons inférieurs et latéraux, créant ainsi une arche caractéristique. La cime est éclaircie chaque année : on supprime les branches mortes, abîmées par le gel, vieilles et faibles, et on raccourcit les pousses trop longues. La taille s'effectue au printemps, avant le débourrement et après la chute des feuilles, lorsque la température ambiante ne descend pas en dessous de 10 °C. Les outils (sécateur, scie à métaux) doivent être propres et bien affûtés.

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Les mûriers classiques ne sont pas à l'abri des maladies et des ravageurs ; des traitements préventifs sont donc indispensables. Les arbres sont traités une première fois en avril, avant le débourrement, et une seconde fois avant les gelées d'automne. Appliquez une solution de bouillie bordelaise à 3 %, de Nitrafen, sur les arbres et le sol autour des troncs. Au printemps, une solution d'urée (30 à 40 g par seau d'eau) peut être utilisée.

Méthodes de reproduction

Les mûriers sont rarement cultivés à partir de graines ; celles-ci peuvent être mâles ou femelles, leur germination est longue et leur développement très lent. Les jeunes plants exigent des soins méticuleux et ne prospèrent que sous une bonne luminosité et dans un microclimat spécifique. La multiplication des mûriers se fait le plus souvent par bouturage vert ou semi-ligneux. On prélève en été des branches comportant deux ou trois bourgeons, que l’on plante directement en pleine terre, au jardin ou sur le rebord d’une fenêtre, dans une mini-serre.

Plus rarement, on utilise des boutures et des rejets pour la plantation. Les jeunes plants, dotés d'un système racinaire bien développé, sont séparés de l'arbre mère et immédiatement transplantés à leur nouvel emplacement (en respectant toutes les règles). Si on le souhaite, un seul mûrier peut produire des fruits bleus et blancs ; c'est possible grâce au greffage. Il existe plusieurs méthodes de greffage du mûrier, la plus simple étant la copropriété.

1. Des coupes obliques identiques sont pratiquées sur le greffon et le porte-greffe (entre les bourgeons).
   
2. Les sections sont reliées de telle sorte que la fixation mécanique des tissus entre les coupes soit étanche.
3. Le point de fixation est maintenu par un ruban adhésif électrique spécial ou un film plastique souple, de qualité alimentaire.

Les jardiniers expérimentés recommandent la greffe en languette ; le procédé est légèrement plus complexe, mais plus fiable. Les incisions obliques sur les parties greffées sont complétées par des entailles parallèles ; une fois jointes, ces dernières se chevauchent, assurant ainsi une liaison optimale entre les boutures. Le bandage n’est retiré que lorsque la branche greffée commence à se développer activement.

Avis

Catherine

J'avais pensé planter un mûrier pleureur lorsque je concevais ma datcha. J'étais sceptique, à juste titre, quant à la capacité de cet arbre, qui aime la chaleur, à prospérer dans la région de Leningrad. J'ai acheté deux jeunes plants d'un coup, un mâle et une femelle, dans une pépinière moscovite. Ils poussent depuis douze ans maintenant, mais n'ont encore donné aucun fruit. Après l'hiver, je coupe un tiers des branches car elles gèlent. Le problème vient peut-être de l'emplacement : en plaine, l'humidité et la fraîcheur y sont constantes. Des amis ont un mûrier en haut d'un coteau et partagent leur récolte chaque été. Ces arbres sont magnifiques ; les miens poussent près de l'allée, à côté des épicéas.

André

Avant de planter le mûrier pleureur, j'ai soigneusement désherbé le jardin. On m'avait prévenu que les arbres ne pousseraient pas bien là où il restait des vestiges d'anciens arbres. J'ai commencé à les fertiliser quatre ans après la plantation, juste au moment de la floraison du mûrier. J'utilise un engrais complexe en été et un engrais azoté au printemps. Comme je ne suis pas souvent à la datcha et que les mûres mûres tombent rapidement, je place des bâches en plastique sous les arbres. Je cueille les mûres fraîches pour les manger et je fais sécher les autres. Je taille les arbres chaque printemps et chaque automne, en supprimant les branches vieilles et malades et en raccourcissant les autres.

Enfin, lors des années d'épidémie, et surtout en présence de vergers abandonnés à proximité, nous recommandons de traiter les arbres contre les maladies et les ravageurs à trois reprises : au printemps, après la récolte et à l'automne. Planter et entretenir des mûriers pleureurs est simple ; l'essentiel est de se souvenir des étapes clés et de les appliquer en temps voulu. Des arbres bien entretenus vous offriront des récoltes abondantes, embelliront votre jardin et, s'ils sont bien placés, en deviendront le joyau.