Les noisetiers, dont la culture et l'entretien requièrent autant de connaissances que ceux des radis, sont une espèce de noix cultivée que l'on trouve couramment dans les jardins. Avec des techniques de culture appropriées, on peut obtenir un rendement élevé.
Le noisetier est un arbuste qui atteint environ 3 m de hauteur. Ses feuilles sont en forme de cœur ou ovales. Cette plante est souvent utilisée pour créer des compositions. conception paysagèreUn seul spécimen contient à la fois des fleurs mâles et femelles, ce qui fait du noisetier une espèce monoïque et dioïque.
La floraison a lieu avant le débourrement, le plus souvent en mars. La pollinisation est assurée par le vent ou les insectes.
En septembre, les fruits sont déjà mûrs et leur coque est fine. Le fruit est une noix enveloppée d'une peau verte.
Plantation de noisetiers
L'emplacement de plantation doit être bien éclairé. Il n'y a pas de préférence particulière pour un type de sol, si ce n'est un sol marécageux ou sableux. Les sols fertiles et meubles sont idéaux.
La zone sélectionnée ne doit pas être inondée par les crues printanières.
La plantation peut se faire aussi bien en automne qu'au printemps. Les noisetiers sont des plantes vivaces. Leur feuillage étant très dense et luxuriant, il est conseillé de prévoir une distance minimale de 4 mètres entre les arbres. Bien que beaucoup plantent les arbres individuellement, pour une fructification optimale, il est recommandé de planter au moins trois jeunes plants ensemble.
On prépare au préalable un trou de plantation de 70 x 70 x 70 cm. On y dépose du compost, du superphosphate et du sulfate de potassium, puis on les mélange à la terre. On forme une petite butte au centre du trou, on traite les racines du plant avec une solution d'argile et de fumier, et on y place le plant. On comble ensuite la butte de terre et on la tasse.
Arrosez la zone autour du buisson et paillez-la avec de la sciure de bois. Protégez les jeunes plants du soleil pendant les premiers jours suivant la plantation.
Soins des noisettes
L'entretien des plantes comprend : le désherbage, la fertilisation, la lutte contre les maladies et les ravageurs, l'arrosage, la taille et le paillage.
Périodiquement, la zone autour du tronc du noisetier doit être ameublie, tout en enlevant les mauvaises herbes et en paillant avec de la sciure de bois ou de la tourbe.
Arrosage. Il est particulièrement important d'arroser par temps sec, notamment en juin et juillet. C'est durant cette période que se forment les organes de la plante pour l'année à venir.
Garniture de dessus
Il convient d'ajouter de l'engrais organique tous les deux ou trois ans. On peut utiliser de l'humus ou du compost.
Pour augmenter les rendements, il est recommandé d'utiliser des engrais minéraux tels que l'urée ou le nitrate d'ammonium. Ces engrais sont appliqués deux fois au cours de la saison.
Garniture
Cette opération s'effectue en fin d'automne. Une attention particulière est portée à la taille de formation, qui permettra aux pousses de recevoir davantage de lumière. La taille doit être terminée avant la fructification, qui a lieu quatre ans après la plantation.
La formation du buisson commence par la suppression des pousses excessives au centre, et les pousses latérales sont pliées sur les côtés et fixées avec du fil de fer.
À l'âge de 5 ans, une taille sera nécessaire ; il s'agira d'éclaircir le buisson en supprimant les branches cassées, affaiblies et anciennes.
À l'âge de 15 ans, on procède à une taille de rajeunissement. On supprime deux ou trois troncs et on taille légèrement les jeunes pousses.
Récolte
La récolte se fait selon la variété, généralement en août et septembre. La maturité se détermine visuellement : la coque devient jaune ou brune et la noix s’en détache facilement. La récolte consiste à secouer les arbustes ; les fruits tombés sont ramassés et ceux qui restent suspendus sont cueillis à la main.
Ensuite, il faut sécher les noix. Pour cela, on les étale dans un endroit aéré. Une fois sèches, on retire leur enveloppe et elles sont complètement sèches. Elles peuvent alors se conserver plusieurs années.
Nous vous invitons à visionner une vidéo sur la plantation des noisetiers.