Nombreux sont les jardiniers amateurs qui rêvent d'avoir un caféier dans leur collection. Certains pensent que sa culture est réservée aux professionnels. Pourtant, c'est une idée reçue. Le caféier Arabica est une plante d'intérieur qui se cultive facilement sur le rebord d'une fenêtre, à condition d'en prendre soin correctement.
Le café Arabica est un arbuste vivace ou un petit arbre de la famille des Rubiacées. Originaire d'Afrique et d'Asie, il est aujourd'hui cultivé dans de nombreux pays du monde.
Cette fleur se distingue par son feuillage dense, d'un vert vif et brillant. Les limbes des feuilles sont pointus à leur extrémité et présentent des nervures bien marquées. Les tiges sont fines, élancées et pourtant très souples. Elles peuvent atteindre une hauteur de 15 cm.
Mais le caféier est surtout apprécié pour ses fleurs, qui ressemblent à de petites étoiles, évoquant fortement le jasmin. Ces pétales blancs, au parfum incroyablement agréable, s'épanouissent au printemps, à l'éclosion des bourgeons.
Elles ne fleurissent que quelques jours. Six mois plus tard, des fruits rouges ou noirs apparaissent à leur place. Ils ressemblent à des cerises, mais sont oblongs. Chaque « cerise » renferme deux grains de café. C’est ce qui ravit les amateurs de café le matin.
Prendre soin des fleurs de café Arabica à la maison
Pour cultiver un caféier chez soi, il est essentiel de maintenir une température adéquate, un arrosage approprié, ainsi que des niveaux de lumière et d'humidité optimaux. Il est également important de fertiliser régulièrement la plante et de la protéger des parasites.
Emplacement et éclairage
Un invité africain appréciera une façade lumineuse, mais à l'abri du soleil direct. Une fenêtre orientée est ou ouest est idéale. Durant les mois chauds, le caféier peut être déplacé sur le balcon, protégé du soleil et des intempéries.
Température
En hiver, il est important de surveiller la température ambiante. Elle ne doit pas descendre en dessous de 15 °C. Le caféier craint le froid. Les courants d'air, les variations brusques de température et un air trop sec lui sont néfastes. Tous ces facteurs peuvent lui être fatals.
Vous pourriez être intéressé par :Arrosage et humidité
Une humidité trop élevée est déconseillée pour la plante. Elle peut attirer divers parasites et créer un environnement propice à leur développement. Un air trop sec est également néfaste. L'humidité ne doit pas descendre en dessous de 40 %. Vaporiser la plante n'est nécessaire qu'en cas de fortes chaleurs et s'il est impossible de la placer sur un balcon. En hiver et par temps chaud, on peut utiliser un humidificateur électrique. Le principal signe d'un air intérieur sec est le jaunissement des extrémités des feuilles de café.
Le café Arabica est également sensible à l'arrosage. N'utilisez pas l'eau du robinet, car elle contient beaucoup de chlore, de calcaire et d'autres impuretés qui peuvent nuire aux racines. Il est préférable d'utiliser de l'eau décantée. Pour la rendre bénéfique, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre. Cela contribue à maintenir l'acidité optimale du sol. Évitez le surarrosage, car la plante n'apprécie pas un excès d'eau.
Il est essentiel de surveiller l'humidité du sol. S'il est trop humide, la plante se flétrira et commencera à perdre ses feuilles. Un sol trop sec est également néfaste pour le caféier. Il est donc préférable d'arroser la plante avec modération mais régulièrement.
Garniture de dessus
La fertilisation joue un rôle crucial dans la bonne culture du café. Elle est essentielle à la croissance vigoureuse et saine de la plante. Les experts recommandent l'utilisation d'engrais minéraux liquides contenant du phosphore, du potassium et de l'azote. Ces engrais peuvent également être remplacés par de la poudre d'os ou des copeaux de corne naturels, à raison de 200 g pour 10 kg de terre.
Il est préférable de fertiliser les caféiers pendant leur période de croissance active, au moins une fois toutes les six semaines. Cette fertilisation doit également être effectuée à différents stades de leur développement. Par exemple, lors de l'apparition des bourgeons, ceux-ci ont besoin d'une grande quantité d'azote et de phosphore, indispensables à la maturation des fruits. Pendant la floraison, un complexe minéral est recommandé. Il est conseillé de tester le pH du sol afin de garantir un apport nutritif adapté. Ce test peut être réalisé chez un fleuriste.
Maladies et ravageurs
Comme toute plante, le caféier peut être attaqué par des parasites et des maladies. Un arrosage mensuel à l'eau tiède lui est très bénéfique. Il convient de procéder avec précaution, en veillant à ne pas mouiller le pot. Cela rendra non seulement les feuilles brillantes et belles, mais contribuera également à prévenir les infestations d'acariens, le principal parasite des plantes. Les principaux signes de la présence d'acariens sont de petites toiles et des taches claires sur les feuilles.
Les cochenilles et les pucerons endommagent souvent les plantes. Pour lutter contre ces ravageurs, commencez par traiter les feuilles abîmées avec une solution savonneuse, puis utilisez des produits du commerce. Les plus courants sont « Karbofos » ou « Aktellik » à 0,15 %. Ils se diluent à raison de 10 gouttes pour un demi-litre d’eau. Plusieurs pulvérisations, espacées de quelques jours, peuvent être nécessaires. L’alcool à 95° est également efficace contre les pucerons.
Les champignons peuvent détruire la plante. Ils sont facilement reconnaissables à leurs taches rougeâtres, semblables à de la rouille. S'en débarrasser est assez difficile. La bouillie bordelaise, le sulfate de cuivre ou les produits antifongiques pour plantes d'intérieur peuvent être utiles. Cependant, il est impératif de lire attentivement la notice avant de les utiliser.
Vous pourriez être intéressé par :Le café Arabica peut également être sujet aux infections bactériennes ou virales. Le jaunissement des feuilles et des tiges en est le principal signe. Pour y remédier, traitez le café avec une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre, en éliminant les parties endommagées.
De plus, faute de soins appropriés, de température et d'humidité adéquates, les feuilles de la plante peuvent noircir, jaunir et se dessécher. Pour la même raison, et à cause d'un terreau inadapté, la plante peut ne pas fleurir.
Propagation et transplantation des fleurs de café Arabica à domicile
Le caféier peut être multiplié de deux manières : par semis et par bouturage. La multiplication peut se faire à n’importe quel moment de l’année.
Graines
Les graines peuvent être semées immédiatement après la récolte. Il faut les décortiquer et les enfouir à une profondeur de 0,5 à 1 cm, de préférence la face bombée vers le haut pour une germination plus rapide. Les experts recommandent également de faire tremper les graines dans une solution diluée de permanganate de potassium avant le semis, puis d'arroser le sol avec cette même solution.
Le choix du sol pour la plantation doit être mûrement réfléchi. Il doit être meuble, perméable et composé de terreau de feuilles et de sable de rivière lavé. Les experts recommandent de stériliser le substrat en le plongeant quelques minutes au-dessus d'une casserole d'eau bouillante, à couvert.
Une fois toutes les graines semées, recouvrez-les d'un bocal et laissez-les dans un endroit chaud pendant un mois à un mois et demi. Durant cette période, les premières pousses devraient apparaître. Cependant, vous ne pourrez les planter qu'après l'apparition des feuilles.
Vous pourriez être intéressé par :boutures
Il est beaucoup plus facile de multiplier le café par bouturage. Prélevez délicatement la partie semi-ligneuse de la plante et placez-la dans l'eau pour qu'elle prenne racine, recouverte d'un sac plastique. Il est essentiel que la bouture s'enracine bien.
Il existe une autre méthode. On peut acheter des boutures dans des jardineries spécialisées et les faire tremper dans une solution spéciale, également disponible sur place, juste avant la plantation. Il peut s'agir d'une solution d'hétéroauxine (1 comprimé par litre). Après trois heures, les boutures préparées sont plantées à leur emplacement définitif : dans du terreau pour azalées. Certains experts recommandent de planter les caféiers dans un terreau adapté aux citronniers.
D'aucuns estiment qu'un mélange de tourbe et de sable, en proportions égales, convient à la multiplication du café par bouturage. Les racines se forment en deux mois. Un plant issu de bouturage portera des fruits l'année suivante, mais sa croissance sera plus lente. Le choix du sol est donc crucial et doit être abordé avec le plus grand soin.
Transfert
Le rempotage est une étape cruciale de l'entretien des caféiers. Les jeunes plants (jusqu'à 3 ans) sont rempotés chaque année, puis au besoin. Cette opération, très importante, doit être effectuée avec le plus grand soin. Le système racinaire du caféier est en effet très fragile et peut facilement être endommagé.
Les racines peuvent être longues et entremêlées. Il est donc conseillé de retirer délicatement la plante de son pot. Inutile de rincer les racines ; il suffit d'enlever l'excédent de terre. Après le rempotage, arrosez la plante et observez son état pendant quelques jours.
La clé d'une bonne replantation réside dans le choix du bon sol. Il doit être légèrement acide. Par exemple, ce mélange : 40 % de terreau, 30 % de terreau de feuilles, 20 % de sable de rivière et 10 % de tourbe – idéal pour le café Arabica.
Questions fréquentes sur la culture
Un caféier issu de boutures est taillé en buisson et pousse à faible hauteur. Il est conseillé de tuteurer la tige principale pour éviter qu'elle ne s'affaisse et favoriser sa croissance. Une fois la plante suffisamment développée, le tuteur est retiré. C'est ainsi qu'on obtient une couronne.
Le café Arabica est une plante exotique qui, avec des soins appropriés et des conditions optimales, embellira non seulement la maison, mais offrira aussi au jardinier de magnifiques fleurs et fruits. Quel plaisir de savourer une boisson préparée avec ses propres grains de café !
Les fleurs les plus tendance de 2025
Grands pots et jardinières en céramique : quelles différences et comment choisir celui qui convient le mieux à vos plantes ?
Beauté et facilité d'entretien : Top 10 des fleurs d'intérieur les plus belles et les plus faciles à entretenir
Les 15 fleurs qui durent longtemps en vase