Compote de pommes et d'aronia - délicieuse et saine
Cette boisson est plus que jamais d'actualité, car le froid est arrivé et notre système immunitaire a besoin d'être renforcé. La recette de cette compote saine de pommes et d'aronia pour l'hiver est très simple. Vous aurez besoin de très peu de temps et d'ingrédients courants. La préparation ne nécessite ni ébullition répétée ni infusion prolongée.
La liste des ingrédients ci-dessous est prévue pour un bocal de 3 litres.
Ingrédients:
- 3 litres d'eau,
- 400 à 500 grammes de pommes,
- aronie – 300 g,
- sucre – 300 g.
Comment faire une compote de pommes et d'aronia
Pelez les pommes, coupez-les en tranches et retirez les pépins. Placez les tranches de pommes dans un bocal de 3 litres. Choisissez la variété selon vos goûts. Ne pelez pas les pommes.
Ajoutez les baies de sorbier préparées. Elles doivent être soigneusement triées et lavées avant utilisation. Vous pouvez utiliser des baies fraîches ou surgelées.
Versez de l'eau bouillante sur le mélange et laissez infuser 10 à 15 minutes environ. Couvrez soigneusement. Cette méthode stérilise efficacement les fruits. Pendant ce temps, l'eau prendra une teinte rosée due au jus des baies.
Versez le sucre dans une casserole, égouttez le liquide du bocal et portez à ébullition. Portez la boisson à ébullition, remuez bien et laissez mijoter quelques minutes. Sucrez à votre convenance.
Reversez le liquide bouillant dans le bocal, et ajoutez de l'eau bouillante jusqu'en haut si le bocal n'est pas complètement plein, puis fermez hermétiquement le couvercle.
Il est conseillé de retourner les bocaux remplis et de les envelopper dans une couverture chaude ou une serviette épaisse. Une fois refroidis, conservez-les dans un endroit frais et sombre.
Cette boisson au goût de pomme, légèrement acidulée, plaira à tous les membres de la famille, adultes comme enfants.