Le maïs est une céréale originaire des Amériques. Sous les latitudes tempérées, il est le plus souvent cultivé par semis direct. Cependant, dans les régions plus septentrionales, caractérisées par un printemps long et des gelées précoces en automne, on utilise également des plants. C'est une culture facile à cultiver. maïs Si la culture est menée correctement, l'entretien des grains en plein champ ne posera aucun problème.
Description du grain
Plante herbacée annuelle arrivée en Russie du Mexique au XVIIIe siècle. Cette céréale est classée parmi les céréales. Sa hauteur varie selon la variété, pouvant atteindre 7 m. Bien que le maïs soit une plante thermophile, il est également cultivé à partir de jeunes plants dans les régions septentrionales. La maturation des graines commence à 10 °C et les plants tolèrent les gelées passagères.
Caractéristiques biologiques
La partie souterraine est constituée d'un puissant système racinaire s'enfonçant jusqu'à 1,5 mètre de profondeur. Ce système est composé de deux niveaux. Les racines supérieures, appelées racines contreforts, ancrent la plante et lui permettent de puiser l'eau et les nutriments nécessaires. La partie aérienne se compose de tiges dressées et d'inflorescences à pollinisation croisée, de type mâle et femelle. Durant la période de croissance, qui dure de 3 à 5 mois, chaque tige produit en moyenne deux épis pesant de 35 à 500 grammes.
Choisir une variété de maïs
Lors du choix d'un hybride céréalier adapté, plusieurs facteurs sont pris en compte : l'utilisation prévue de la culture et les conditions agroclimatiques. Ces dernières déterminent le groupe de maturation choisi par l'agronome. Parmi les variétés courantes, on trouve :
- hybride précoce « Trophy F1 » ;
- avec un goût riche « Jubilee F1 » ;
- mi-saison "Maxalia" :
- « Brusnitsa » avec une période de végétation de seulement 80 jours ;
- variété tardive à haut rendement « Polaris F1 ».
Planter une culture
Pour garantir une récolte de maïs abondante, un semis soigné est essentiel. Cela commence par le choix des précurseurs appropriés. Le maïs doit être semé sur des parcelles où des solanacées, des melons ou des légumineuses ont été cultivés la saison précédente. Les légumineuses ont la capacité d'accumuler l'azote dans le sol, élément indispensable aux cultures en début de développement.
Choisir un site et préparer le sol
Le maïs, qui apprécie la chaleur, prospère dans les zones ensoleillées où la nappe phréatique est haute. Le sol doit être meuble, permettant une bonne aération des racines et favorisant ainsi une photosynthèse rapide. Évitez de semer dans les zones basses où le sol est compacté.
La fertilité élevée, nécessaire à la réalisation du potentiel génétique du maïs, est maintenue par l'application d'engrais.
À l'automne, la zone est désherbée, du compost et des granules de nitroammophoska sont répandus en couche uniforme, puis le tout est creusé à la profondeur d'une lame de pelle.
Calendrier et techniques de semis
Les semis de céréales débutent lorsque la température du sol à 10 cm de profondeur atteint 12 °C (54 °F) – cette période varie selon les régions (de fin avril à mi-mai). Les semences sont préchauffées pendant environ 5 jours à 35 °C (95 °F). Ensuite, pour accélérer la germination, elles sont trempées dans de l'eau tiède pendant 24 heures. Dans les climats chauds, on sème généralement des semences sèches. Procédure :
- Le sol est ameubli la veille des semis, et du nitrate d'ammonium est épandu si nécessaire.
- Creuser des sillons de 7 cm de profondeur.
- La distance entre les rangs est de 60 cm, et entre les plants – 40 cm.
- Les semences préparées sont réparties et recouvertes de terre.
Soins du maïs
Cette culture est facile à entretenir. Cependant, pour obtenir une récolte abondante, notamment pour les variétés de maïs doux, il est important de respecter les bonnes pratiques culturales, qui comprennent non seulement l'arrosage, mais aussi la fertilisation en macro et micronutriments, le travail régulier du sol et la protection intégrée des plantes.
Arrosage
Les cultures réagissent bien à un apport d'humidité supplémentaire, mais celui-ci ne doit pas être excessif, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques. En période de sécheresse intense, il convient d'irriguer les plantes avec de l'eau stagnante. Les jeunes plants de maïs, dont le système racinaire n'est pas encore complètement développé et qui sont incapables d'extraire l'humidité de la couche de sol située à un mètre de profondeur, nécessitent également un apport d'humidité supplémentaire.
Traitement des sols
Après la levée, la graine pousse lentement. Tant que les plants sont jeunes et que leurs racines sont encore fragiles, on ameublit la terre entre les rangs chaque semaine pour accélérer leur croissance. Cette opération se fait après l'arrosage afin de ne pas endommager le système racinaire. Il faut également tenir compte de sa structure étagée. Les racines de soutien se situent dans la couche supérieure du sol ; il est donc important de ne pas enfoncer les outils de jardin trop profondément lors de l'ameublissement. Profitez-en pour éliminer les mauvaises herbes, qui concurrencent les cultures pour l'eau et les nutriments.
fertilisation de couverture et fertilisation
Après la formation de six vraies feuilles, les plants reçoivent des engrais azotés, notamment de la matière organique et des produits agrochimiques. L'infusion de fumier de vache, le compost, l'humus et le nitrate d'ammonium ont donné de bons résultats. Avant la floraison, des engrais minéraux complets (nitroammophoska et azophoska) sont appliqués entre les rangs, car le phosphore et le potassium sont essentiels à la formation des bourgeons et à la fructification.
Protection contre les maladies et les parasites
Le charbon nu représente une menace pour les céréales, mais le prétraitement des semences permet de protéger les cultures. Les semences hybrides sont souvent vendues prétraitées. Un excès d'humidité du sol peut provoquer la pourriture et la fusariose des pousses. Ces maladies peuvent être combattues par pulvérisation de fongicides, mais uniquement avant la formation des épis. Parmi les ravageurs qui s'attaquent aux pousses figurent la pyrale du maïs et la cécidomyie suédoise. Les insecticides sont les plus efficaces.
Le maïs est une culture saine qui donne de bons rendements, même en pleine terre. L'essentiel est de choisir la bonne variété et la bonne parcelle, et d'assurer un entretien adéquat tout au long de la saison de croissance.