Compote de framboises et de pommes aux pêches - un goût incroyable
Dans l'Antiquité, la compote n'avait qu'un seul but : conserver les fruits et les baies. Ce n'est qu'avec le temps que l'on a découvert que cette boisson pouvait rafraîchir pendant les chaudes journées d'été et apporter des vitamines en abondance durant les hivers rigoureux.
Bien que les fruits et les baies soient désormais disponibles toute l'année en quantités illimitées, toutes les ménagères savent que ces ingrédients sont meilleurs en été, et nombreuses sont celles qui continuent à préparer des compotes pour l'hiver.
Bien sûr, on peut préparer des compotes avec une grande variété de fruits et de baies ; elles peuvent contenir un seul ingrédient principal ou plusieurs. L’une des associations de saveurs les plus intéressantes est la compote de framboises, de pommes et de pêches. Chacun de ces ingrédients apporte une saveur distinctive. Les framboises sont le symbole même de l’été ; leur arôme riche égaye les froides journées d’hiver. Les pêches ajoutent une note particulière à la saveur. Les pommes apportent une acidité unique ; il convient donc de les choisir avec soin en fonction de vos préférences.
La quantité de fruits à ajouter dépend de vos préférences : moins de fruits donnera une compote plus douce et délicate, tandis qu’une plus grande quantité la rendra plus riche. Notre recette illustrée, étape par étape, est basée sur les ingrédients pour un bocal de 3 litres, mais vous pouvez adapter les proportions à votre goût.
Ingrédients:
- framboises - 200 g ;
- pêches -200 g;
- pommes - 2 pièces;
- sucre -0,5 tasse;
- acide citrique - sur la pointe d'un couteau ;
- eau.
Comment préparer une compote de pommes, framboises et pêches pour l'hiver
Lavez les pêches et les pommes et coupez-les en tranches.
Nous trions soigneusement les framboises.
Nous avons mis tous les fruits dans le bocal.
Ajouter du sucre et de l'acide citrique.
Remplir d'eau froide jusqu'en haut.
Couvrir d'un couvercle et envoyer à la stérilisation.
Stériliser pendant 5 minutes après ébullition.
Enroulez-le et retournez-le. Enveloppez-le dans une couverture jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
