Concombres et tomates légèrement salés en sachet – prêts en 5 minutes
Nous préparons des concombres et des tomates légèrement salés, cuits dans un sachet. Cette recette rapide, prête en 5 minutes, sera très pratique lorsque vous êtes pressé(e) ou que des invités arrivent à l'improviste. C'est une solution vraiment pratique. Bien sûr, vous pouvez simplement préparer une salade de légumes, mais cette entrée sera plus appétissante et savoureuse. Comme vous vous en doutez, cinq minutes ne suffiront pas pour saler les légumes, mais après une demi-heure au moins, vous pouvez essayer.
Ingrédients pour les tomates et les concombres :
- tomates – 200 g ;
- concombres – 200 g ;
- sel – 1 c. à thé;
- sucre – 1 c. à thé;
- herbes pour la marinade – au goût;
- paprika – 0,3 c. à thé;
- ail sec – 0,3 c. à thé;
- poivre moulu - une pincée ;
- aneth frais – 3 à 4 brins.
Le procédé de préparation de concombres et de tomates légèrement salés dans un sachet
Préparez tous les ingrédients nécessaires. Choisissez des légumes savoureux, de préférence des petits concombres et des tomates moyennes, légèrement sucrées mais fermes. Lavez les légumes.
Éliminez les extrémités des concombres des deux côtés, coupez les tomates en deux et retirez la tige.
Préparez un sac en plastique propre ; idéalement, s’il est refermable. Placez les tomates et les concombres dans le sac.
Ajoutez toutes les épices : paprika, sel, sucre, poivre noir moulu et ail. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter un peu de piment.
Ajoutez des herbes à marinade propres au sac contenant les légumes : un petit morceau de feuille de raifort, une cerise, un groseille et une rosette d’aneth sont également possibles. Hachez finement les brins d’aneth et placez-les dans le sac.
Mélangez tous les ingrédients dans un sac, fermez-le hermétiquement et placez-le sur une étagère du réfrigérateur. Après une demi-heure, vous pourrez le déguster.
Bon appétit!
