Un guide des meilleures poules pondeuses avec photos et noms

Les éleveurs de poules pondeuses doivent se procurer des races à haut rendement. Ce n'est pas chose facile, car les volailles d'élevage, comme les cultures potagères, ne prospèrent que sous un climat spécifique. Par exemple, toutes les femelles ne pondent pas d'œufs en Sibérie. Voyons quelles sont les croisements les plus rentables.

Caractéristiques des poules pondeuses

Lors du choix d'une race de pondeuses de qualité, il est important de noter que la plupart ne sont pas adaptées à la production de viande. Mâles et femelles sont légers et atteignent leur maturité précocement. Les femelles commencent à pondre à 4 mois, tandis que les poules de chair commencent à pondre à 7 mois.

Lors de l'élevage de poules pondeuses, les spécialistes ne tiennent pas compte du volume et de la qualité de la viande, mais uniquement des indicateurs liés aux œufs.

On peut qualifier une race de pondeuse si :

• Le poids d'un coq est inférieur à 3 kg, et celui d'une poule est compris entre 2 et 2,2 kg.
• Les oiseaux sont agités. Ils sont très actifs et mobiles.
• Les poules ont un appétit vorace car elles ont besoin d'être constamment nourries. Elles pondent généralement un œuf toutes les 25 heures. Pour reconstituer leurs réserves d'énergie et de calories, la femelle a besoin de nourriture.

La production d'œufs d'une poule est directement liée au nombre d'œufs qu'elle pond. Cette caractéristique se manifeste dès le poussin et reste constante tout au long de sa vie. Une poule pondeuse peut avoir jusqu'à 4 000 œufs ; c'est la norme. Cependant, cela ne signifie pas qu'une seule poule puisse pondre autant d'œufs. En effet, un œuf pondu peut mettre jusqu'à 15 ans à se développer complètement, et la plupart des poules ne vivent pas aussi longtemps ou sont élevées en élevage.

Toutes les variétés atteignent leur pic de ponte entre 3 et 4 ans. Passé ce stade, les femelles deviennent moins productives et sont donc éliminées dans les couvoirs.

En moyenne, les poules pondeuses commerciales produisent 220 œufs par an. Cependant, des records existent. Par exemple, une poule Leghorn a pondu 361 œufs.

Les meilleures races pondeuses

Il est important de se rappeler que la qualité des œufs dépend des conditions d'élevage des poules et du savoir-faire des éleveurs. Avant tout, les poules sont sensibles aux conditions climatiques. Par exemple, toutes ne pondent pas dans l'Oural ou la région de Moscou. Il existe cependant des races de poules élevées spécifiquement pour l'élevage familial.

Loman Brown

Une poule peut pondre jusqu'à 300 œufs par an. En général, dans un élevage privé, ce nombre est limité à 280. Chaque œuf pèse 60 g. Cette poule est parmi les plus précoces : elle pond son premier œuf à 134 jours et devient une pondeuse confirmée à 180 jours.

Cette race présente toutefois un inconvénient : une femelle ne peut pondre que pendant 80 semaines, tandis que d’autres variétés peuvent pondre 140 jours de plus. Passé ce délai, sa capacité de ponte diminue considérablement. L’élevage de ces volailles en batterie n’étant pas rentable, les plus âgées sont abattues.

L'élevage de cette race est facile. Cette poule est peu exigeante en matière de température et d'alimentation. L'élevage en cage n'a pas d'incidence sur la ponte.

Blanc russe

Comme son nom l'indique, ce croisement est parfaitement adapté à la vie domestique. Les poules sont calmes et actives.

Ces petits oiseaux ont un plumage blanc et une grande crête inclinée sur le côté. Une poule pond 285 œufs par an, chacun pesant 65 grammes.

La poule blanche russe s'élève de préférence dans la région de Moscou et autres zones plus fraîches, car elle ne nécessite pas de conditions particulières. Les jeunes ont un taux de survie de 95 %. Cette volaille est résistante aux maladies aviaires. Son apparence est très proche de celle de la Leghorn. Les femelles pèsent 1,8 kg et les mâles 2,2 kg.

La qualité de l'alimentation est essentielle pour les poules. Un apport insuffisant en minéraux peut entraîner une baisse de la production d'œufs.

Leghorn

La race Leghorn est originaire d'Italie. Des spécialistes russes ont consacré plusieurs années à améliorer sa productivité, mais sans succès. Les croisements se poursuivent, mais même sous sa forme originale, la race est répandue dans de nombreux pays. On la trouve dans des élevages avicoles, des exploitations privées et des élevages spécialisés.

Cette race a été développée par sélection en plusieurs étapes, ce qui explique son excellente ponte. Aujourd'hui, cette poule est très appréciée des éleveurs, tant locaux qu'étrangers.

Cette race comprend plusieurs sous-espèces, mais la plus répandue est la blanche. Une poule pond jusqu'à 300 œufs par an, d'un poids de 58 g.

Les femelles commencent à pondre des œufs à l'âge de 4 à 4,5 mois, mais la pleine maturité physiologique survient à 5 mois.

Une poule pèse 1,6 kg et un coq 2,6 kg. La productivité d'une femelle atteint son maximum durant sa première année. Ensuite, elle diminue. Dans les élevages commerciaux, les individus les moins productifs sont éliminés.

Les Leghorns se caractérisent par les particularités externes suivantes :

• forme corporelle triangulaire avec la pointe au niveau de la tête, comme chez toutes les races traditionnelles ;
• un corps légèrement allongé et tonique avec une poitrine convexe et développée ;
• une petite tête avec une crête volumineuse en forme de feuille (les coqs ont une crête pendante, les poules ont une crête dressée) ;
• cou long et légèrement courbé, ailes et queue développées ;
• Plumage dense, généralement blanc, mais aussi fauve, bleu et moucheté.

Le prix d'un jeune oiseau dépend de son âge. Les poules et les coqs d'un mois coûtent environ 250 roubles chacun. À 4-5 mois, ils coûtent 500 roubles. Les œufs à couver se vendent entre 30 et 40 roubles pièce, selon l'endroit.

Au cours de la sélection, la race a perdu son instinct de couvage.

On considère généralement que les poules sont élevées de préférence en cage. Elles nécessitent un espace restreint et un bon éclairage. Cette race est rentable car elle consomme peu d'aliments. La poule mange ce dont son corps a besoin, ni plus ni moins. Cependant, une condition est indispensable : l'alimentation doit contenir des minéraux et l'eau des abreuvoirs doit être propre.

argent Adler

Cette race tire son nom de la ville dont elle est originaire. Elle est considérée à la fois comme une race pondeuse et une race à viande.

Ces individus se caractérisent par un plumage clairsemé et lisse, ce qui explique leur adaptation à des températures de 37 à 40 degrés Celsius. Il n'est donc pas étonnant que cette espèce soit si populaire dans le sud.

Depuis son introduction, la poule s'est adaptée à divers climats, ce qui explique sa présence dans toutes les régions de l'ex-URSS. Cependant, elle ne pond que dans des conditions optimales. Elle a besoin d'espace et de liberté. Les poules se nourrissent elles-mêmes de protéines en picorant.

Dans des conditions d'élevage optimales, une femelle pond 281 œufs d'un poids de 61 g. Sa période de reproduction s'étend sur 3 à 4 ans. Par conséquent, la durée de reproduction de cet oiseau a été prolongée.

Hayeks Blanc

Les éleveurs de volailles n'ont pas non plus négligé cette race. Elle s'adapte bien aux températures glaciales et à une grande variété de régimes alimentaires, et elle est résistante aux infections et aux champignons.

Ces poulets ont été développés en 1970 par des éleveurs néerlandais. Issus de la race Leghorn, ils lui ressemblent par leur apparence. Cependant, ils se distinguent de leurs cousins ​​Hyex par un corps moins allongé.

Le plumage des poules est blanc et soyeux.

Hayeks Brown

Il s'agit d'une race hybride de Leghorn, ainsi nommée en raison de sa robe brune. Tout comme ses congénères blanches, ces poules Hyek sont faciles d'entretien.

Les femelles se distinguent par leur corpulence massive. Elles pèsent 2,2 kg, tandis que les mâles pèsent 2,6 kg.

Bien que la ponte de cette poule ne dure que 80 semaines, elle peut pondre jusqu'à 360 œufs. En élevage et avec des soins simples à la maison, les œufs peuvent peser entre 63 et 71 g. Ces qualités expliquent la popularité de cette race.

Le prix des jeunes poules pondeuses varie de 220 à 350 roubles, et celui des œufs à couver, selon l'endroit, est de 25 à 30 roubles.

Les œufs de cette race contiennent très peu de cholestérol. Cette caractéristique a fait augmenter la demande pour ce produit.

Tetra

Ces poulets sont réputés pour leur forte et précoce productivité. Ils sont idéaux pour l'élevage familial. Grâce à leur grande taille et à leur croissance rapide, cette race convient même à la production de viande.

Ces oiseaux ont un corps horizontal et un plumage dense, foncé ou clair.

Les femelles commencent à pondre à 17 semaines. Les poussins d'un jour se distinguent facilement en coqs et en poules grâce à la couleur de leur plumage. Une femelle pond 220 œufs bruns par an, d'un poids de 61 grammes chacun. Elle consomme 125 grammes d'aliment spécial par jour.

Cette race est produite et élevée par des exploitations agricoles privées et de petites fermes. Le prix d'une poule adulte varie entre 1 500 et 3 000 roubles, celui d'un poulet entre 100 et 200 roubles, et celui des œufs entre 50 et 70 roubles.

Isa Brown

Cette race, développée par des éleveurs français, est bien adaptée aux conditions russes.

La femelle ressemble à une pondeuse classique. C'est une petite poule au plumage brun clair. Elle se distingue par sa petite tête et sa crête peu marquée. Son bec est beige rosé et ses pattes sont jaunes. Il ne faut pas confondre les femelles avec les mâles : les premières sont brun foncé, tandis que les seconds sont jaune clair. Il existe une sous-espèce au plumage blanc, appelée « Isa White ».

Une poule pond 320 œufs bruns par an. La ponte commence à 135 jours. Les gros œufs peuvent peser jusqu'à 63 g.

Les oiseaux peuvent être élevés en cage, avec une ration quotidienne de 110 g par oiseau. Cependant, l'élevage en plein air est bien plus bénéfique pour eux. Les poules pondeuses ont besoin de 14 à 15 heures de lumière du jour.

Ligne haute

Cette race a été développée aux États-Unis. Cet oiseau est peu capricieux et réputé pour sa robustesse.

Son plumage est blanc et brun. La femelle pèse environ 2 kg et atteint sa maturité en 170 à 180 jours.

Les femelles sont très calmes et parfaitement adaptées à leur environnement. De plus, les facteurs externes n'affectent ni la quantité ni la qualité des œufs. À partir de huit semaines, une femelle peut pondre 350 gros œufs de 62 à 65 grammes, à la coquille solide.

Cette race est appréciée pour la qualité de ses œufs et sa faible consommation d'aliments. Elle est considérée comme l'une des races de poules les plus rentables.

Bleu andalou

Les éleveurs d'oiseaux la choisissent pour la coloration extraordinaire de son plumage et sa productivité élevée.

Cette race a été développée en Espagne par croisement entre la poule de combat bleue et la Minorque. Elle se distingue par son corps allongé, sa tête large et son front proéminent. Les volailles possèdent une crête fournie : celle des coqs est inclinée, tandis que celle des poules est droite.

Le plumage des adultes est bleu, avec un bec et des pattes gris-bleu, des oreillons blancs et une face rouge. Parmi les poussins éclos, 25 % sont gris, 25 % noirs et 50 % bleus. Les poussins gris ne sont pas écartés car, une fois reproduits, ils donnent naissance à des poussins bleus. Cet oiseau est magnifique.

Ces poules se caractérisent par une ponte moyenne, de 160 à 180 œufs par an. Cette race est courante dans les fermes familiales et n'est pas élevée en élevage industriel. Les mâles pèsent 2,5 kg et les femelles 2,2 kg. Les œufs sont de taille moyenne et à coquille blanche.

Une poule pondeuse, espèce unique et rare sous nos latitudes, coûte environ 1 500 roubles. Les poussins coûtent entre 300 et 350 roubles, et les œufs à couver 200 roubles.

Minorque

Cette volaille produit non seulement des œufs de grande qualité, mais aussi une chair savoureuse. La race a été développée en Espagne et tire son nom de l'île dont elle est originaire. La souche principale a été mise au point par des éleveurs anglais, mais il existe également des lignées allemandes et américaines.

Ces poules ont une silhouette élancée, avec un dos et un cou longs. Leur tête est ornée d'une crête volumineuse en forme de feuille, fruit d'une sélection rigoureuse. La pureté de la race se détermine par l'aspect de cette crête. L'oiseau possède une allure majestueuse grâce à son bec foncé, ses oreillons blancs et ses barbillons. Son plumage est généralement foncé, allant du noir au gris, et son visage est rouge.

Les œufs de poules Minorque sont gros : jusqu’à 80 g pour les adultes et jusqu’à 65 g pour les jeunes. Une poule pond 180 œufs la première année et 140 la deuxième. Une poule britannique pèse 2,5 kg et un coq jusqu’à 4 kg.

Les poules Minorque sont des oiseaux coûteux, car elles sont considérées comme ornementales et sont généralement élevées par des amateurs de races exotiques. Une poule adulte coûte en moyenne entre 1 700 et 2 000 roubles, et une douzaine d'œufs environ 1 000 roubles.

Dominant

Race très productive pour ses œufs et sa viande, elle est depuis longtemps populaire dans les exploitations agricoles privées et les fermes familiales.

Cet oiseau est de grande taille, avec des contours nets et un plumage distinctif. Le croisement comprend 12 variétés, selon la couleur du plumage. Les variétés Sussex (noire et bleue) sont courantes en Russie. La poule Dominant pond en moyenne 300 œufs par an. Une poule adulte pèse 2,5 kg et un coq 2,8 kg.

Les individus de cette race sont généralement vendus directement par leurs propriétaires, lors d'expositions ou dans des élevages spécialisés. Les œufs coûtent entre 30 et 40 roubles, les poules de quatre mois 550 roubles et les poussins entre 300 et 450 roubles.

New Hampshire

Ce croisement a été développé aux États-Unis à partir de poules Rhode Island. Cette volaille consomme peu d'aliments tout en offrant un rendement élevé. Considérée comme une race mixte (chair et œufs), elle produit environ 270 œufs par an. Peu exigeante, elle possède une constitution harmonieuse et un plumage brun clair.

Une poule pèse environ 3 kg. La production d'œufs est maximale la première année (200 œufs), la deuxième année (160 œufs) et la troisième année (140 œufs). Un œuf pèse environ 60 g.

Le prix des poules pondeuses dépend de leur lieu d'élevage. Les races pondeuses d'œufs sont plus répandues que les races pondeuses de viande. En moyenne, un couple de poules adultes coûte 2 500 roubles.

Comment choisir une poule pondeuse en fonction de sa productivité

L'indicateur clé pour les poules pondeuses est le nombre d'œufs produits par an. À cet égard, la Leghorn est la race de référence. Les poules issues de lignées pures produisent en moyenne 330 œufs par an.

Avec des soins appropriés, la production d'œufs de la poule sera encore plus élevée, atteignant 365 œufs.

Les poules Leghorn prospèrent en Russie, protégées du froid et du vent par leur plumage robuste. Il n'y a pas d'endroit où cette jolie poule ne s'est pas adaptée.

Les croisements les plus productifs :

• Loman Brown;
• Hayeks;
• Tétra;
• Isa Brown.

Quelle race vaut-il mieux éviter d'acheter ?

Toutes les volailles disponibles sur le marché russe sont capables de pondre des œufs, que ce soit à la ferme ou dans un jardin. Cependant, le nombre d'œufs produits varie, tout comme les soins nécessaires aux poules. Si vous devez choisir, il est préférable de ne pas élever de poules Minorok.

Les adultes pondent de nombreux œufs. Ils ont un corps svelte, un cou allongé et une petite tête ornée d'une grande crête rouge. Leur plumage peut être noir, blanc ou brun. Leurs œufs ont une coquille blanche et dense.

Alors pourquoi est-il déconseillé d'élever cette race de pondeuses en intérieur ? En réalité, elle est originaire d'Espagne et apprécie particulièrement la chaleur. Ces poules peuvent être élevées dans le sud du pays. Cependant, si vous les élevez dans la région de Moscou, et a fortiori dans les régions plus septentrionales, leur production d'œufs sera considérablement réduite. Lors de fortes gelées, leurs crêtes peuvent même geler. Même si la race bénéficie des conditions de température adéquates, elle a besoin d'un accès constant à l'air libre. Autrement, sa ponte ne sera pas productive.

Après avoir examiné des variétés productives de poules pondeuses, nous pouvons conclure qu'il est préférable d'acheter ses poules uniquement auprès d'éleveurs réputés. C'est la seule façon d'être certain que la race élevée est authentique et non un croisement.