L'élevage de poissons dans des réservoirs artificiels en tant qu'activité commerciale

Chaque étendue d'eau constitue un écosystème complexe régi par des lois naturelles. Par conséquent, avant de se lancer dans l'élevage de poissons en étang artificiel, il est essentiel de comprendre les processus qui s'y déroulent. La plupart des pisciculteurs sont passionnés de pêche. Pour eux, posséder leur propre étang n'est pas seulement un moyen d'arrondir leurs fins de mois, mais un rêve précieux. En effet, la passion et une forte motivation sont les premières conditions requises pour démarrer une telle activité. Après tout, ce n'est pas le secteur d'activité le plus rentable ni le plus rapidement profitable.

L'élevage de poissons en réservoirs artificiels : une activité commerciale (instructions étape par étape)

Il faut commencer par l'étang lui-même. Si vous avez choisi un plan d'eau existant, vous devez analyser l'eau, étudier l'écosystème et identifier les espèces de poissons présentes. Tous les plans d'eau, naturels ou artificiels, appartiennent, en premier lieu, à l'État (propriété fédérale ou municipale).

Il peut s'agir d'un étang privé, appartenant au propriétaire ou loué. Dans le cas d'un étang appartenant à l'État, une autorisation est requise : des permis doivent être obtenus auprès de l'Agence fédérale des ressources en eau, puis les autorités municipales compétentes doivent être contactées. Les permis sont délivrés pour une durée de 49 ans, sous forme de bail.

La meilleure solution pour démarrer une pisciculture est de posséder son propre étang. Vous pouvez acheter un terrain ou utiliser votre propre parcelle. L'État est disposé à vendre, voire à donner, des terrains non aménagés. En créant votre propre étang et en l'empoissonnant, vous créez vous-même l'environnement souhaité, ce qui réduit les risques. L'étang que vous aménagerez devra s'intégrer naturellement à l'écosystème environnant et s'y adapter.

Quels emplacements sont choisis pour un étang, la première étape

Choisir le bon emplacement fait partie intégrante de la réussite d'un plan d'affaires.

Pour ce faire, choisissez :

• zones de relief naturel avec des plaines existantes : ravins, ravins ;
• Dans cette zone où la nappe phréatique est proche, l'étang se remplira d'eau ;
• différents types de barrages, bras de rivières pouvant être bloqués par un barrage ;
• lieux où coulent des sources et des cours d'eau.

Lorsqu'on utilise des plaines naturelles en relief, il suffit d'élargir ou d'approfondir la zone et de créer une couche isolante au fond pour empêcher l'eau de s'échapper.

Là où la nappe phréatique est proche, il suffit de creuser une fosse ; l'eau du sol la remplira.

Les barrages doivent être bloqués par un barrage pour assurer la rétention d'eau.

Les sites possédant des sources et des cours d'eau souterrains sont considérés comme la meilleure option. Ces sources sont aménagées en barrages. Elles fournissent un approvisionnement constant en eau douce, qui est ensuite renouvelée.

Fosse, fond, berges

Avant de commencer la construction de votre bassin, vous devez décider quel type de poissons vous prévoyez d'élever.

La carpe et la truite sont parmi les espèces les plus prisées des éleveurs. La surface optimale pour la carpe est de 30 à 50 mètres carrés, pour une profondeur de 1,5 à 2 mètres. Cette faible profondeur s'explique par le fait que la température optimale pour la croissance et le développement de la carpe se situe entre 24 et 26 degrés Celsius. Cette température est atteinte lorsque le soleil réchauffe l'eau de l'aquarium à cette profondeur précise.

Pour l'élevage de truites et d'esturgeons, les réservoirs alimentés par des sources souterraines assurant un approvisionnement constant en eau fraîche et propre sont idéaux. Ces espèces préfèrent une eau fraîche et riche en oxygène. Une température ambiante confortable, comprise entre 16 et 19 degrés Celsius, est recommandée. La profondeur du réservoir doit être de 2,5 à 3 mètres.

Renforcement du fond et des berges

Pour empêcher le retrait des eaux et l'effondrement des berges, il est nécessaire de les renforcer. Plusieurs méthodes permettent d'y parvenir.

Film

Une fois la fosse creusée, généralement à l'aide de petites pelles mécaniques, la terre est compactée. Une bâche spéciale est ensuite soudée et posée au fond, fixée à la rive. Cette méthode convient si l'étang est artificiellement rempli d'eau ou lors des pluies ou des crues printanières. Un système de drainage est nécessaire pour le nettoyage périodique, le renouvellement de la bâche et la pêche. Les bords de la bâche sont fixés à la rive. Pour cela, des rainures sont creusées dans lesquelles les bords sont placés, puis recouverts de terre. Le dessus est lesté de bois et de pierres. Je plante ensuite des végétaux côtiers.

Argile

C'est un bon isolant, sauf en eaux courantes où l'argile peut s'éroder progressivement. Après le creusement de la fosse, le sol est compacté, un géotextile est posé comme base et le fond est recouvert d'argile. Les bords du géotextile sont fixés à la berge, de la même manière que la membrane d'étanchéité.

Bétonnage du fond

Il s'agit d'une méthode fiable, mais exigeante en main-d'œuvre et relativement coûteuse. Une technologie spéciale est utilisée pour le bétonnage des réservoirs.

sable, géotextile

Cette méthode convient à l'élevage d'esturgeons et de truites, car elle assure une bonne filtration de l'eau. Après avoir creusé une fosse et compacté le sol, ajoutez une couche de sable. Ensuite, posez un géotextile au fond, en fixant les bords au rivage. Ajoutez une autre couche de sable par-dessus. On peut incorporer une petite quantité d'argile à la première couche de sable.

Il est souhaitable que tous les plans d'eau artificiels soient équipés d'un système de drainage.

Méthodes de pisciculture en étang

De nombreuses vidéos traitent de la pisciculture en réservoirs artificiels à des fins commerciales. En les visionnant, on constate la diversité des méthodes d'élevage, qui se répartissent en deux catégories : intensive et extensive. Cette dernière consiste à introduire des alevins et à les élever progressivement en milieu naturel. L'objectif principal de ce type d'élevage est la pêche commerciale. Les grands réservoirs sont plus adaptés à cette activité.

Méthode intensive

Une approche plus professionnelle, dont les revenus proviennent de l'élevage commercial de poissons, consiste à nourrir activement ces derniers pour favoriser leur croissance. Cette méthode se subdivise en différentes techniques d'élevage.

À savoir:

Cette technique, considérée comme traditionnelle, repose sur un système d'étangs pour poissons d'âges différents, les poissons étant transférés au fur et à mesure de leur croissance et de leur maturation. Un étang d'alevinage est utilisé pour l'élevage des alevins. Des étangs de nurserie servent à la croissance des poissons. Des étangs de grossissement sont utilisés pour l'alimentation intensive des poissons destinés à la vente. Des étangs d'hivernage sont utilisés pendant l'hiver. Les poissons sont élevés dans des étangs de frai. Ce processus n'est possible que si l'eau circule et que l'étang est enrichi artificiellement en oxygène. Des mesures sont prises pour prévenir la prolifération d'algues (chaulage). Cette méthode est assez exigeante en main-d'œuvre et des pertes naturelles surviennent lors du transfert des poissons d'un étang à l'autre.

Une méthode plus simple consiste à élever les alevins dans un seul étang pendant plusieurs années, à les nourrir, puis à les capturer et à les vendre.

L'utilisation de bassins et de cages est considérée comme optimale et très rentable. Il s'agit d'une aquaculture industrielle nécessitant un équipement spécialisé, non seulement pour le nettoyage et l'oxygénation, mais aussi pour le chauffage. Cette méthode permet d'élever différentes espèces, par exemple la carpe en été, et l'esturgeon et la truite en hiver.

Chaque méthode requiert un équipement spécifique. L'équipement de base comprend des systèmes d'oxygénation pour éviter l'asphyxie des poissons et des distributeurs de nourriture. Pour les volumes plus importants, des pompes spéciales assurent la circulation de l'eau.

rentabilité de l'entreprise

Pour étudier la viabilité commerciale de l'élevage de poissons en étangs artificiels et en déterminer la rentabilité, plusieurs facteurs doivent être pris en compte. La taille de l'étang, la méthode d'élevage et les espèces de poissons élevées sont autant d'éléments importants.

Un facteur important est le revenu supplémentaire :

1. Vente et élevage d'œufs fécondés et d'alevins. Il est important de noter que les truites ne se reproduisent pas naturellement dans les étangs. Les œufs sont fécondés avec de la laitance de mâles et élevés dans des installations d'élevage spécialisées.
2. Reproduction parallèle des écrevisses. Elles jouent également un rôle de nettoyeurs, en finissant les restes de nourriture.
3. Créer les conditions nécessaires à la pêche payante.
4. Des procédés de transformation plus poussés, comme la mise en conserve et le fumage, sont également possibles. Le poisson séché est très demandé dans notre pays.

Le délai de retour sur investissement dépend de l'investissement initial, du volume de production et de la technologie utilisée. En moyenne, il faut au moins un cycle de croissance, soit entre deux et quatre ans. La rentabilité est également un sujet controversé. En incluant les revenus complémentaires, elle peut atteindre 30 %. Les revenus issus des ventes directes avoisinent les 15 %.

L'élevage de poissons en bassins artificiels est une activité lucrative, et les avis divergent. Certains la trouvent difficile et chronophage. En revanche, ceux pour qui c'est à la fois un métier et un loisir sont ravis. C'est d'autant plus vrai lorsque tout se déroule bien et que l'activité génère un revenu stable. Il suffit de s'efforcer de devenir professionnel et d'aborder cette activité avec enthousiasme.

https://youtu.be/WAoQAMf5f7E