Entretien des tomates après la plantation en serre : Guide complet pour les jardiniers

Cultiver des tomates en serre exige des soins appropriés après la plantation. Ce processus requiert attention et compréhension, car il détermine non seulement la quantité, mais aussi la qualité de la récolte. De nombreux facteurs entrent en jeu : la lumière, l’arrosage, la fertilisation, la température et la prévention des maladies. Cet article détaillera chaque étape pour vous aider à cultiver des tomates saines et savoureuses.

Important! On ne peut pas planter deux fois des tomates dans la même serre. Certains jardiniers l'oublient et se plaignent ensuite d'une maigre récolte.

Dix jours avant la plantation, les planches doivent être préparées, désherbées et enrichies de terreau. Il est également conseillé de désinfecter le sol afin de prévenir les maladies et les ravageurs. Un sol limoneux ou sablo-limoneux est idéal pour la culture des tomates sous serre. Après la plantation en serre (polycarbonate ou autre), il convient d'apporter un soin particulier aux jeunes plants.

Quand planter les semis

Dans les régions du sud, vous pouvez repiquer les jeunes plants en serre en mai. Dans les régions du nord, où les étés sont courts, commencez un ou deux mois plus tôt pour permettre aux tomates de mûrir avant l'arrivée du froid. Si vous cultivez vos propres plants, souvenez-vous : pour les variétés précoces, plantez-les dès la fin mars ; pour les variétés de mi-saison, début mars est idéal ; pour les variétés tardives, février est le meilleur moment.

Réchauffez le sol en le recouvrant d'une bâche noire ou en l'arrosant d'eau chaude avant la plantation. Un sol froid empêchera le bon développement des racines ; celles-ci risquent de pourrir et vous n'obtiendrez pas de fruits. Il est également déconseillé de planter trop profondément, car les racines risquent de produire des rejets latéraux et la plante cessera de croître.

Lors de la fertilisation, évitez les grandes quantités d'azote, qui font dépérir les parties aériennes, au lieu de concentrer toute votre énergie sur le développement des fruits.

Plantation de jeunes plants de tomates

Après avoir repiqué les jeunes plants à leur nouvel emplacement, laissez-les s'enraciner pendant la première semaine, puis commencez à les arroser et à les fertiliser. Jusqu'à la floraison, arrosez tous les 5 jours ; un seau d'eau pour 2 m² suffit. Une fois les plantes fleuries, augmentez l'arrosage à deux seaux pour 2 m². Il est préférable d'arroser tôt le matin plutôt que le soir. Cela évitera la condensation sur le feuillage, qui est néfaste pour les plantes. Après deux heures, ouvrez la serre et aérez.

Une semaine après le premier arrosage, tuteurez les plantes. Surveillez l'apparition de pousses latérales indésirables et supprimez-les rapidement pour éviter que le buisson ne soit trop serré. Il est préférable de les supprimer le matin ; ainsi, les plaies auront le temps de cicatriser avant le soir, ce qui préviendra tout dommage à la plante.

Après deux semaines, un premier apport d'engrais s'impose. Un demi-litre de bouillon-blanc et une cuillère à soupe de nitrophoska par seau d'eau suffiront amplement ; versez soigneusement un litre de cette solution bénéfique au pied de chaque plant. Dix jours plus tard, répétez l'opération avec la même solution : mélangez une cuillère à soupe d'engrais « Fertilité » avec une cuillère à café de sulfate de potassium dans un seau d'eau. Deux autres apports similaires durant la saison, et vos tomates, si toutes les autres conditions sont réunies, prospéreront et vous offriront une récolte abondante.

Quelle est la bonne méthode :

• Il est indispensable de réchauffer la terre au préalable. Si vous plantez des plants de tomates dans une terre froide, leurs racines cesseront de se développer et finiront par pourrir. La température idéale de la terre pour la plantation des tomates est d'environ 15 degrés Celsius. Pour réchauffer la terre, il suffit de la recouvrir d'un film plastique quelques jours avant la plantation. Si vous tardez à appliquer le film, vous pouvez arroser la terre avec de l'eau chaude avant la plantation (solution moins recommandée).
• Il ne faut pas planter les tomates trop profondément dans le sol. En effet, la tige produira de nouvelles racines et tous les nutriments seront alors consacrés à leur croissance. Il est préférable pour le jardinier de favoriser la croissance de la plante, et non celle des racines.
• Il est important de veiller à ce que le sol ne contienne pas trop d'azote. Pour cela, il suffit d'ajouter du fumier ou de l'urée dans les trous, mais avec modération. De grandes quantités d'engrais azotés stimulent la croissance des feuilles.
• La plante doit être inspectée, les feuilles jaunes et les racines endommagées doivent être enlevées.
• Plantez les tomates sous serre le soir ou par temps nuageux, après avoir légèrement arrosé le sol. Pour une désinfection supplémentaire, vous pouvez arroser le sol avec une solution de permanganate de potassium.

Quel forfait choisir ?

De nombreux forums consacrés à l'entretien des tomates après leur plantation en serre abordent le choix de l'agencement. Traditionnellement, les planches sont disposées dans le sens de la longueur et mesurent entre 60 et 90 cm de large. Leur nombre dépend directement de la largeur de la serre.

Conseil! Pour planter des tomates naines, disposez les plants en quinconce sur deux rangs (50 cm entre les rangs). Pour les tomates de taille standard, plantez-les plus densément, en laissant 25 cm entre les rangs. Les tomates plus hautes se plantent également en quinconce, mais avec un espacement d'environ 80 cm entre les rangs.

Si les semis ont déjà dépasséCes jeunes plants méritent une attention particulière. Il faut les planter dans un trou de 12 cm de profondeur, puis creuser un second trou plus profond à l'intérieur. Au bout de deux semaines, une fois les racines bien établies, vous pourrez combler le premier trou avec de la terre. Jusque-là, seul le second trou doit être recouvert de terre.

Adaptation des plantes après la plantation

Après la transplantation des jeunes plants en serre, les premiers jours sont cruciaux pour leur bonne adaptation. Durant cette période, les tomates subissent un stress dû aux changements de conditions environnementales. Des soins inadéquats peuvent entraîner un ralentissement de leur croissance et, dans le pire des cas, leur mort. Fort de l'expérience de nombreux jardiniers, j'ai compilé des recommandations qui seront utiles à tous. Premièrement, il est essentiel de surveiller le taux d'humidité dans la serre. Un excès d'eau ou un dessèchement du sol nuit au système racinaire et peut provoquer la pourriture des racines et d'autres problèmes. Le taux d'humidité optimal se situe entre 60 et 70 %. L'irrigation goutte à goutte, qui assure une humidité uniforme du sol, est idéale à cet effet. Deuxièmement, la température dans la serre requiert également une attention particulière. Les tomates préfèrent la chaleur, et la température optimale pendant la période d'adaptation se situe entre 22 et 26 degrés Celsius. Si la température descend en dessous de 16 degrés Celsius ou dépasse 30 degrés Celsius, les plants risquent de tomber malades ou de pousser lentement. Ouvrez les fenêtres et les portes de la serre par temps ensoleillé pour aérer, et utilisez des chauffages ou des tapis chauffants pour maintenir la température souhaitée pendant la saison froide.

Arrosage : quelle quantité et à quelle fréquence ?

L'arrosage est un aspect crucial de la culture des tomates. Il doit être adapté au stade de croissance et à l'état des plants. Durant le premier mois suivant la plantation, les jeunes plants ont besoin de plus d'humidité, tandis que les plants de vigne ne doivent pas être arrosés trop fréquemment. Un excès d'eau peut provoquer la pourriture des racines et d'autres problèmes.

stade de croissance	fréquence d'arrosage	Volume d'eau
1 mois	Tous les 3-4 jours	1,5 à 2 litres par plante
2 à 3 mois	Une fois tous les 5 à 7 jours	2 à 3 litres par plante
Avant la floraison	Une fois par semaine	3 à 4 litres par plante

Surveillez le sol : avant d’arroser, vérifiez son taux d’humidité jusqu’à une profondeur de 5 à 7 cm. S’il est encore humide, il est inutile d’arroser. Pour optimiser l’absorption de l’eau, utilisez un paillis qui limite l’évaporation et la pousse des mauvaises herbes.

Fertilisation : Comment et quand appliquer les engrais ?

Après la plantation de tomates en serre, il est important de leur apporter les nutriments nécessaires. La fertilisation joue un rôle essentiel pour garantir une récolte de qualité et des plants sains. Les jeunes plants ont généralement besoin de trois principaux groupes de nutriments : l’azote, le phosphore et le potassium. Chacun de ces éléments intervient dans différents processus de la plante. Il est préférable d’effectuer la première fertilisation 10 à 14 jours après la plantation. On peut utiliser un engrais liquide ou granulaire. Par exemple :

• Engrais azotés : favorisent la croissance de la biomasse verte et la formation des feuilles.
• Phosphore : responsable de la formation des racines et de la floraison active.
• Potassium : augmente la résistance des plantes aux maladies et aux conditions défavorables.

Il est recommandé d'alterner les engrais organiques et minéraux. Les engrais organiques comprennent le fumier, le compost ou l'humus, tandis que les engrais minéraux incluent des mélanges complexes pour tomates. Après avoir consulté des jardiniers expérimentés, j'ai constaté qu'une combinaison d'engrais liquides et secs est optimale. Pour des proportions plus précises, reportez-vous au tableau ci-dessous :

Type d'engrais	Composé	Volume approximatif (pour 10 litres d'eau)
Azote	Urée	30-50 g
Phosphore	Superphosphate	40-60 g
Potassium	chlorure de potassium	20-30 g

Formation des plantations : entretien approprié des arbustes

La formation des plants de tomates est un aspect important qu'il ne faut pas négliger. Une taille et un tuteurage appropriés déterminent non seulement l'apparence du plant, mais aussi son rendement. Les experts recommandent de commencer la formation après l'apparition des premières grappes de fruits afin d'éviter que le plant ne devienne trop dense et de garantir que la lumière atteigne toutes les feuilles. Il existe plusieurs méthodes de formation des tomates, mais la plus courante consiste à les palisser sur une ou deux tiges. Dans la première méthode, seule la tige principale est conservée et toutes les gourmands sont supprimés. Lorsqu'on palisse sur deux tiges, on peut conserver un gourmand situé sous la première grappe. Voici quelques étapes pour une formation réussie :

• Vérifiez régulièrement la présence de pousses latérales sur les arbustes et supprimez-les lorsqu'elles atteignent une longueur de 5 cm.
• Attachez les plantes aux supports à l'aide de cordes souples ou de clips spéciaux.
• Veillez à ce que les feuilles ne touchent pas le sol – cela contribue à prévenir les maladies.

Il est également important de surveiller l'état des feuilles. Tombent-elles ou jaunissent-elles ? Cela pourrait indiquer une carence en certains micronutriments ou des maladies nécessitant une intervention immédiate.

Soins à apporter aux tomates après la plantation en serre (arrosage, éclairage, pincement des gourmands, etc.) :

1. N'arrosez pas les jeunes plants au début. Après dix jours, commencez à les arroser avec de l'eau tiède tous les cinq jours. Une fois les tomates fleuries, arrosez-les à nouveau tous les cinq jours, mais en triplant la quantité d'eau.
2. Une ventilation régulière de la serre est essentielle. Elle permettra de maintenir un taux d'humidité optimal. Aérez la serre deux heures après chaque arrosage, surtout pendant la floraison, afin d'assurer la pollinisation des tomates.
3. Le tuteurage s'effectue environ quatre jours après la plantation des jeunes plants à leur emplacement définitif. Cette étape est nécessaire pour les plantes hautes afin d'éviter qu'elles ne se cassent sous leur propre poids et que les fruits ne pourrissent. Lors du tuteurage, il est important de ne pas endommager les tiges des arbustes ; on peut utiliser des treillis linéaires ou à cadre.
4. Éliminer les beaux-filsLes gourmands sont des pousses latérales qui émergent à l'aisselle des feuilles d'un arbuste. Ils se ramifient, privant la plante d'ombre, favorisant le développement de diverses maladies et réduisant la production de fruits. Dès leur apparition, il est possible de les supprimer sans risque.
5. Le premier apport d'engrais se fait deux semaines plus tard, avec de la nitrophoska diluée dans dix litres d'eau. Le second apport a lieu dix jours plus tard, avec le même type d'engrais.

Prévention des maladies et des ravageurs

Cultiver des tomates sous serre réduit considérablement les risques de maladies et de ravageurs, sans toutefois les éliminer complètement. Les maladies à un stade précoce peuvent être rapidement éradiquées si les symptômes sont détectés sans délai. Après avoir étudié de nombreuses études et enquêtes auprès de jardiniers, j'ai pu identifier les principales maladies les plus fréquemment rencontrées. Le mildiou est l'un des problèmes les plus courants. Ses signes incluent le noircissement et le pourrissement des fruits, surtout en conditions d'humidité élevée et de températures défavorables. Malheureusement, plus de 80 % des jardiniers sont confrontés à cette maladie. Les mesures préventives peuvent inclure :

• Ventiler régulièrement la serre pour éviter un excès d'humidité.
• Élagage et élimination opportuns des feuilles et fruits endommagés.
• Utilisation de fongicides à des fins préventives.

Une autre maladie courante est la tache blanche. Elle est due à un arrosage excessif et à une carence en micronutriments comme le bore et le cuivre. Des études montrent qu'une nutrition adéquate et le maintien d'une température appropriée peuvent réduire le risque de maladie de 50 %. Parmi les ravageurs fréquemment rencontrés en serre, on trouve les pucerons et les tétranyques. Ces insectes peuvent causer des dégâts importants aux plantes ; il est donc essentiel de surveiller l'état de leur feuillage. Il existe de nombreuses méthodes de lutte contre ces ravageurs, qu'elles soient chimiques ou biologiques.

Conditions de pollinisation et de formation des fruits

Par beau temps, il est indispensable d'ouvrir la serre, non seulement pour l'aérer, mais aussi pour permettre aux abeilles d'y accéder. Sans elles, la pollinisation est impossible et tous vos efforts seront vains. Si les abeilles hésitent à butiner vos plantes, suspendez un pot d'eau sucrée, de miel ou de confiture à l'entrée. Attirées par ces aliments sucrés, elles polliniseront vos tomates. Pour favoriser la fructification, vaporisez les plantes avec une solution d'acide borique à 10 %, aussi bien sur les feuilles que sur les fleurs. Vous pouvez également stimuler la pollinisation en secouant délicatement les plantes, puis en les vaporisant d'eau pour attirer le pollen, avant d'ouvrir la serre pour l'aérer.

L'une des méthodes les plus efficaces est la pollinisation manuelle, qui peut se faire à l'aide d'un pinceau doux ou d'un coton-tige. Il est important de la réaliser le matin, lorsque les fleurs sont les plus ouvertes et donc les plus réceptives au pollen. Pour améliorer la pollinisation, vous pouvez également utiliser les méthodes suivantes :

• Ventiler régulièrement la serre pour assurer la circulation de l'air.
• Gestion de la température et de l'humidité : des conditions idéales favorisent la réussite de l'accouplement.
• Veillez à cultiver plusieurs variétés de tomates afin d'augmenter les chances de pollinisation croisée.

La fructification des tomates dépend aussi de la lumière. Il est crucial que les plants reçoivent suffisamment de soleil, surtout pendant la floraison. Si vos tomates ne reçoivent pas assez de lumière, les fruits risquent de ne pas se former ou d'être petits et acides.

Conclusion : Culture réussie des tomates de serre

Cultiver des tomates en serre est un processus complexe qui exige attention, patience et savoir-faire. J'espère qu'après la lecture de cet article, vous pourrez appliquer ces recommandations à votre propre jardin. Les soins englobent de nombreux aspects, de l'adaptation des plants à l'arrosage et à la fertilisation, en passant par la prévention des maladies et le palissage. En suivant ces conseils, vous augmenterez vos chances d'obtenir une récolte de tomates savoureuses et de grande qualité. N'hésitez pas à expérimenter et à observer vos plants : à ce stade, vous constaterez à quel point les soins attentifs sont payants. Partagez vos expériences avec d'autres jardiniers et rappelez-vous que même de petits changements et une attention particulière aux détails peuvent donner des résultats exceptionnels !