Cultiver du gingembre en pot et en prendre soin à la maison

Le gingembre est une plante asiatique populaire dans le monde entier, dotée d'une composition chimique unique. Pourtant, malgré sa popularité, il est rarement cultivé en intérieur, car on craint qu'il ne s'y développe pas bien et que sa culture soit longue et fastidieuse. En réalité, il est assez facile à cultiver et résistant à diverses maladies et parasites.

Caractéristiques du gingembre d'intérieur

Le gingembre appartient à la famille des Zingibéracées et pousse à l'origine dans les forêts tropicales d'Asie du Sud. Son apparence rappelle celle d'une grande plante herbacée sauvage ou d'un roseau. Malgré la popularité mondiale de son rhizome, peu de gens reconnaissent la plante à son aspect, la plupart ne connaissant que sa racine. L'épice tant appréciée, la racine de gingembre, est en réalité une pousse souterraine, souvent en forme de main aux phalanges raccourcies ou torsadées.

La fleur possède une fausse tige dressée pouvant atteindre 100 cm de hauteur. Cette tige est formée de feuilles vertes, lancéolées, alternes, à bords entiers et à pointe aiguë. Le limbe, à base cordée, est enroulé en tube.

Les tiges courtes de la plante portent des inflorescences en épi composées de fleurs zygomorphes aux nuances de rouge et de violet. Le calice vert est constitué de cinq sépales soudés. La plante produit une capsule à trois valves contenant les graines. Chaque partie du gingembre exhale un agréable parfum d'agrumes et est comestible.

Cultiver du gingembre à partir de la racine chez soi

Avec le bon choix de substrat, cultiver du gingembre en pot est assez simple.

Sélection d'une racine

Vous pouvez acheter le rhizome de la plante en épicerie ou en supermarché. La racine doit être saine et charnue. Pour vérifier qu'elle est prête à être plantée, assurez-vous qu'elle soit lisse, sans dommages ni traces d'insectes.

Une racine sèche ne convient pas non plus à l'enracinement. Un critère important pour sélectionner une racine viable est la présence de bourgeons latéraux à sa surface, qui ressemblent aux yeux d'une pomme de terre.

Préparation

Après l'achat d'une racine, il est déconseillé de la planter immédiatement en pleine terre, car ses bourgeons latéraux sont dormants. L'eau chaude permettra de réveiller ces bourgeons et de stimuler la croissance des nouvelles pousses. Pour ce faire, il suffit de tremper la racine dans de l'eau chaude pendant quelques heures. Cette méthode peut également redonner vie à une racine légèrement desséchée ou flétrie.

La racine coupée est plantée en terre. Il est conseillé aux jardiniers de la couper en suivant les nervures. Pour désinfecter les zones de coupe, appliquez du charbon de bois ou une solution légèrement rosée de permanganate de potassium.

Atterrissage

Les racines de la plante s'étendent activement vers l'extérieur ; des contenants à fond large sont donc nécessaires à leur plein développement. Cependant, pour une culture à visée ornementale, il convient de choisir des contenants à fond étroit. Cette contrainte favorise la formation d'inflorescences.

Étapes de la plantation de la racine dans le sol :

1. Déposez une couche de drainage de 3 à 4 cm au fond du pot. Vous pouvez utiliser des cailloux, de l'argile expansée, de la pierre concassée fine ou des éclats de brique.
2. Sur la couche de drainage, ajoutez un mélange de terre composé à parts égales de gazon, de sable et de terreau de feuilles. Vous pouvez également ajouter un engrais complexe spécialement conçu pour les légumes-racines.

   

   

   

3. Humidifiez le sol.
4. Déposez les morceaux de rhizome sur le sol, les yeux orientés vers le haut.
5. Enfoncez délicatement les pousses souterraines dans le sol de manière à ce que les points de croissance (bourgeons) émergent de la surface du sol.
6. Arrosez la plante avec de l'eau tiède.

Si toutes les recommandations sont suivies, les premières pousses devraient apparaître dans les 14 jours suivant la plantation. L'enracinement peut se faire à n'importe quel moment de l'année, mais les jardiniers recommandent de le réaliser durant la seconde moitié de février afin de garantir la levée des semis au printemps.

Cultiver du gingembre à partir de graines en pot

Cultiver du gingembre à partir de graines est assez difficile ; c’est non seulement long, mais aussi très laborieux. C’est pourquoi cette méthode est rarement utilisée, la multiplication par division des rhizomes étant privilégiée. De plus, le gingembre cultivé en intérieur ne produit pas de graines, qui ne peuvent donc être achetées que dans des magasins spécialisés.

Pour semer les graines, préparez un récipient peu profond et à fond large, que vous remplirez d'un mélange de terreau léger, meuble et riche en humus. Semez les graines dans ce terreau humide, en les espaçant de 3 à 5 cm. Recouvrez-les ensuite d'une fine couche de terreau et d'un film plastique perforé.

Les trous assurent une bonne aération. Il est conseillé d'aérer régulièrement les semis en retirant le film plastique. Pour prévenir la pourriture des graines, il est recommandé d'humidifier la terre à l'aide d'un vaporisateur.

Avec des soins appropriés, les premières pousses apparaîtront en 2 à 4 semaines. Une fois les germes apparus, il n'est pas nécessaire de les couvrir. L'entretien des germes consiste simplement à les arroser de temps en temps et à aérer la terre. Une fois qu'ils auront atteint leur maturité, ils pourront être repiqués en pots.

Prendre soin de la plante à la maison

Cultiver des fleurs en intérieur présente ses propres nuances et difficultés, qu'il est bon de connaître ; sinon, il est peu probable que vous réussissiez à cultiver un gingembre beau et sain.

Amorçage

Il est important de choisir un sol meuble, léger et fertile. Les plantes peinent à se développer dans un sol compact et mal aéré, ce qui peut entraîner le pourrissement des racines. Vous pouvez utiliser un terreau pour plantes ornementales enrichi d'un engrais spécial racines. Un mélange de sable, de gazon et de terreau de feuilles convient également à la culture de cette fleur.

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Éclairage, température et humidité

Le gingembre prospère à la lumière vive indirecte ou à mi-ombre. Comme la plupart des plantes, il ne tolère pas les rayons UV directs. Originaire des forêts tropicales, il a besoin d'un climat chaud et humide. En été, la température idéale se situe entre 28 et 32 ​​°C.

Les besoins en température hivernale dépendent de l'état de dormance de la plante. Une plante en dormance doit être maintenue à une température de 10 à 15 degrés Celsius. En conditions normales de culture, la température idéale se situe entre 18 et 20 degrés Celsius.

Vous pouvez assurer une humidité optimale à la plante en vaporisant quotidiennement son feuillage. La vaporisation est importante pendant la saison de chauffage, car les radiateurs assèchent considérablement l'air. Il est inutile de vaporiser une plante en dormance.

Arrosage et fertilisation

Il est important d'arroser régulièrement et abondamment le gingembre, surtout pendant sa période de croissance active ou lors de la floraison. Attention toutefois à ne pas trop arroser, car cela risque de provoquer le pourrissement des racines. La terre doit toujours rester légèrement humide, mais il faut éviter qu'elle ne soit saturée d'eau, que ce soit dans le terreau ou la soucoupe. Aérer la terre après chaque arrosage permet de prévenir l'engorgement.

Trois à quatre semaines avant que la partie aérienne de la plante ne se dessèche, ce qui se produit à la fin de l'été, il convient de réduire au minimum la fréquence d'arrosage. Diminuer l'arrosage favorisera la croissance des racines.

Du début du printemps jusqu'au jaunissement du feuillage, la plante nécessite un apport d'engrais tous les 14 jours. Il est recommandé d'alterner les engrais organiques et minéraux contenant du potassium, du phosphore et de l'azote.

Floraison

Le gingembre fleurit rarement en intérieur, mais avec des soins appropriés, vous pourrez tout de même profiter de sa floraison. Cependant, ne vous attendez pas à une floraison dès la première année après la plantation : seuls les plants matures de plus de trois ans fleurissent.

Pour cultiver cette fleur à des fins ornementales, il est conseillé de la planter dans un petit pot, car un contenant étroit ralentit le développement racinaire et favorise la floraison. Il est également déconseillé de rempoter cette plante ornementale pendant les trois années suivant sa plantation initiale. Pour assurer une floraison optimale, elle doit être placée dans une pièce chaude, voire très chaude, à forte humidité.

Garniture

Le gingembre ne doit être taillé que si l'on souhaite en récolter le rhizome. Un éclaircissage régulier du feuillage permettra à la plante de concentrer son énergie sur la croissance et le développement de sa tige souterraine.

Se préparer pour l'hiver

Seul le gingembre cultivé comme plante ornementale nécessite une préparation hivernale. Il faut alors retirer la partie aérienne fanée et placer le pot dans une pièce dont la température se situe entre 10 et 15 °C. Pendant sa période de dormance, la plante doit être arrosée régulièrement pour éviter que la terre ne se dessèche complètement.

Maladies et traitement

Le gingembre est résistant à diverses maladies et parasites, mais des conditions de culture défavorables réduisent considérablement ses propriétés protectrices. Un air sec dans la pièce où se trouve la plante peut favoriser l'apparition d'acariens.

L'insecte laisse derrière lui de fins filaments semblables à une toile d'araignée, facilement visibles lors de la pulvérisation du feuillage. Sous l'effet de ce parasite, le gingembre pâlit et des taches apparaissent sur ses feuilles, qui se transforment ensuite en vastes taches jaunes. Un traitement insecticide permettra d'éliminer le parasite.

Questions fréquentes sur la culture

Le gingembre n'est devenu populaire comme plante d'intérieur que récemment, et de nombreux jardiniers posent donc fréquemment des questions sur les subtilités de son entretien en intérieur.

Le gingembre n'est pas seulement bon pour la santé ; il peut être cultivé en intérieur comme plante ornementale, offrant un agréable parfum de citron et même de magnifiques fleurs. Il constitue un merveilleux ajout à toute collection de fleurs.