Pourquoi cultiver l'amarante : une plante utile et belle

L'amarante, ou berce du Japon, est une belle plante souvent considérée comme une mauvaise herbe, bien que ses épis d'un violet éclatant puissent égayer n'importe quel jardin. Elle captive par ses qualités décoratives, sa majesté et son originalité. Les bienfaits de cette plante sont connus depuis longtemps. Presque toutes ses parties sont utilisées pour traiter de nombreux maux. Les graines d'amarante sont particulièrement bénéfiques, car elles contribuent à améliorer la santé globale.

composition chimique

L'amarante est connue comme le « roi des céréales » pour ses propriétés médicinales. Cette plante est une source de nutriments précieux pour l'organisme. Elle contient un complexe de vitamines, de micro- et macro-éléments, une combinaison que de nombreux experts considèrent comme unique. L'amarante contient notamment :

• macroéléments : potassium, phosphore, calcium, fer ;
• oligo-éléments : fer, cuivre, sélénium, zinc, baryum, manganèse ;
• vitamines : A, C, E, PP, D, groupe B.

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De plus, la partie aérienne de la culture végétale est riche en :

• polyphénols ;
• caroténoïdes;
• acides aminés naturels ;
• fibres alimentaires;
• pectine;
• protéines ;
• huiles végétales;
• lipides ;
• triglycérides ;
• phytostérols ;
• amidon.

propriétés bénéfiques

La riche composition chimique de l'amarante lui confère de nombreuses propriétés thérapeutiques. La plante contribue notamment à :

• améliorer l'immunité ;
• normaliser les processus métaboliques ;
• renforcer le système cardiovasculaire ;
• éliminer le processus inflammatoire ;
• stabiliser les niveaux hormonaux ;
• éliminer l'excès de liquide du corps ;
• rétablir l'activité sexuelle chez les hommes ;
• Guérir les plaies, les écorchures, les ulcères.

De plus, l'huile de graines d'amarante contribue à lutter contre les tumeurs malignes. Toutes ces propriétés permettent à la plante d'être largement utilisée en médecine. Par exemple, l'huile d'amarante est efficace contre les affections et maladies suivantes :

• anémie;
• diabète;
• obésité;
• asthme, bronchite chronique ;
• syndrome d'œdème ;
• eczéma, psoriasis ;
• infection fongique ou virale ;
• gastrite, ulcère, gastro-entérite;
• hypertension, myocardite, athérosclérose ;
• cataracte, conjonctivite ;
• varices;
• maladies gynécologiques et génito-urinaires ;
• maladie parodontale, stomatite ;
• dépression, troubles du sommeil ;
• l'ostéoporose (à titre préventif).

https://youtu.be/uR0_D2ieLjg

L'huile de cette plante est également bénéfique pour la convalescence après une maladie ou un traitement antibiotique prolongé. L'amarante a fait ses preuves en cosmétique. Son huile est souvent ajoutée à de nombreux produits cosmétiques pour le visage, le corps et les cheveux.

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Contre-indications générales

Malgré la liste impressionnante d'indications, il existe certaines contre-indications. Celles-ci incluent la cholécystite, la pancréatite et la lithiase urinaire. Il convient de tenir compte de ces contre-indications lors de la prise de produits à base d'amarante.

Seul un professionnel de santé devrait prescrire de l'huile d'amarante aux enfants de moins de trois ans, ainsi qu'aux femmes enceintes ou allaitantes. L'amarante possède d'importantes propriétés curatives. Consommer des germes, de l'huile ou des graines d'amarante contribue à améliorer la santé et à prévenir de nombreuses maladies.