Qu'est-il plus rentable : acheter ou planter ?

Pour beaucoup d'entre nous, une datcha n'est ni un luxe ni un projet commercial, mais un plaisir devenu partie intégrante de notre vie. C'est une affirmation audacieuse, mais je ne pense pas me tromper. C'est notre passion, notre loisir. Demander ce qui est le moins cher, planter ou cultiver, n'a donc aucun sens. Cependant, certains s'intéressent au coût d'une saison de jardinage, et l'automne est le moment idéal pour faire le point sur les dépenses. Alors, faisons-le dès maintenant et voyons combien nous avons économisé ou, au contraire, combien nous avons dépensé pour notre budget familial.

L'essentiel, ce sont les faits.

La comptabilité et l'économie nous aideront à comprendre ce problème. Elles opèrent de manière impartiale avec les chiffres ; elles ne sont pas influencées par le simple bonheur humain. Par conséquent, nous pouvons écarter sans risque les facteurs que les jardiniers aiment exploiter :

• Tout est fait maison, propre, sans produits chimiques ;
• Je sais comment ça a grandi ;
• Grâce à moi, mes petits-enfants courent et jouent au grand air ;
• À la datcha, mon âme repose.

Prenons du recul et considérons une datcha comme une entreprise. Nous allons tenter de déterminer son seuil de rentabilité en calculant les coûts de production des légumes. Pour ce faire, nous devrons calculer les équivalents quantitatifs. Aujourd'hui, nous travaillerons avec de l'argent, des kilogrammes et des volumes.

Notre entreprise atteint-elle le seuil de rentabilité ?

Il convient tout d'abord de définir le concept : le seuil de rentabilité est le point où la datcha ne dégage aucun profit et n'atteint pas non plus l'équilibre financier. Les calculs doivent prendre en compte les coûts fixes et les coûts variables.

• Les coûts fixes n'ont aucune incidence sur l'intensité de la production. Par exemple, la taxe foncière : quel que soit le nombre de parcelles plantées ou de cultures réalisées, son montant reste inchangé. Cette catégorie comprend également les cotisations, les factures d'énergie (électricité, eau, gaz) et les frais de transport (transports en commun, essence, etc.).
• Les coûts variables comprennent l'achat de semences, d'engrais, de produits phytosanitaires, de films de protection et autres matériaux. Ils incluent également le coût de l'électricité utilisée pour l'éclairage des plantes ou le chauffage de la serre au début du printemps.
• Articles à durée de vie variable sous conditions – cette catégorie comprend les achats effectués pour le long terme, tels que les outils et les contenants pour les semis et les récoltes. Nous supposerons que ces articles ont une durée de vie d'au moins cinq ans. À cela s'ajoutent les frais liés aux besoins de SNT, qui sont payés en sus des cotisations.

Important : tenez compte de votre propre « salaire ». Nombre d’entre nous n’ont pas l’habitude de calculer leurs coûts de main-d’œuvre. À tort ! Nous calculons la rentabilité de l’« entreprise » — imaginez si vous embauchiez des employés pour tout le travail.

Datcha : répond-elle à nos besoins ?

Prenons comme exemple une propriété moyenne : imaginons que nous possédions une datcha située à 70 km de la ville. La superficie du terrain est de 4 hectares. La famille se compose de quatre personnes. Nous étudions les besoins nutritionnels et calculons la quantité de légumes à planter pour subvenir aux besoins du foyer.

Les médecins estiment qu'un adulte a besoin de consommer un peu plus de 140 kg de légumes par an. Et cela sans compter les pommes de terre ! Les habitants de notre pays en raffolent et en consomment environ 100 kg par an. Donc, pour nourrir toute la famille, il nous faut :

• pommes de terre - 4 centners, pour la culture desquels vous devrez allouer 2 acres ;
• oignons – 40 kg, 20 m²;
• ail – 7 kg, 4 m²;
• tomates – 44 kg, 15 m²;
• concombres - la même quantité, mais la surface sera plus grande - 22 m² ;
• chou blanc/chou-fleur – 68/40 kg, 14/26 m² respectivement ;
• poivron – 24 kg, 5 m²;
• aubergines – 20 kg, 4 m²;
• courgettes – 20 kg, 7 m²;
• légumes verts – 2 kg, 2 m²;
• pois/haricots – 28 kg chacun, nous allouons 20 m² à chaque culture ;
• carottes – 40 kg, 8 m²;
• betteraves – 24 kg, 5 m².

Cette liste comprend les cultures de base cultivées par la quasi-totalité des jardiniers. Cette quantité de légumes suffit à couvrir les besoins minimaux d'une famille. Au total, environ 200 mètres carrés seront nécessaires pour les légumes, sans compter les allées et les chemins, et 200 mètres carrés supplémentaires pour les pommes de terre.

Calcul des dépenses

N'oublions pas que nous possédons la datcha depuis plusieurs années ; nous avons déjà acheté tous les outils et serres nécessaires. Nous avons une certaine expérience du jardinage. Pour simplifier les calculs, partons du principe que toutes les graines sont déjà achetées. Il est donc temps de commencer à calculer, en tenant compte des dépenses tout au long de la saison.

Matériel de plantation : tubercules, bulbes, graines, jeunes plants

Premier poste de dépense : les pommes de terre. Pour obtenir la quantité souhaitée, il nous faudra environ 50 kg de pommes de terre de calibre moyen. Les plants de pommes de terre coûtent environ 180 roubles le kilo. Le coût initial s’élève donc à 9 000 roubles.

Oignons – il vous faut acheter quelques kilos d'oignons de calibre 10-15 mm. Un demi-kilo coûte 200 roubles, le total sera donc de 800 roubles.

Ail – il vous en faudra quelques kilos, ce qui vous coûtera 1 400 roubles.

Les carottes coûtent 20 roubles le paquet, les betteraves – 42 roubles les deux paquets, les tomates – le prix dépend des préférences. Disons que nous ne dépasserons pas 100 roubles. Nous ferons le même calcul pour tous les autres légumes. Au total, nous dépenserons environ 13 000 roubles en semences.

Il convient de préciser que les jardiniers achètent rarement des plants de pommes de terre, utilisant généralement leurs propres semences. S'ils en achètent, c'est généralement pour renouveler leur stock ou pour expérimenter, surtout s'il s'agit d'une variété nouvelle et exotique. Les jardiniers conservent également de nombreuses autres semences : tomates, courgettes, poivrons, haricots, pois et autres légumes. Par conséquent, il serait raisonnable de diviser le montant obtenu par 5, car c'est la durée de maturation des pommes de terre. Cela donnerait 2 600 roubles.

Engrais

Beaucoup feront remarquer que cette dépense est superflue ; certains cultivent sans engrais. La question est : en quelle quantité ? La quantité et la qualité de la récolte dépendent fortement de la teneur en nutriments du sol. Supposons que le jardin soit situé sur un sol podzolique, pauvre en azote et en phosphore, qui nécessite une désoxydation, c’est-à-dire l’utilisation de farine de dolomie ou de chaux.

L'apport de fumier améliorera les rendements de pommes de terre ; tous les types de sols y réagiront favorablement, notamment les sols podzoliques. Il est recommandé d'épandre de 30 à 60 tonnes de fumier par hectare. Pour 200 mètres carrés, il faudra 900 kg. Partager cet engrais avec ses voisins est plus économique : un chargement complet permettra de faire des économies. Une telle quantité durera plusieurs années.

Il est difficile de calculer la quantité et le type d'engrais nécessaires aux autres cultures, surtout si l'on considère les apports supplémentaires requis pendant la saison de croissance. Supposons qu'il nous faille 6 kg d'urée, de superphosphate et de sulfate de potassium.

Pour fertiliser les légumes tout au long de la saison, nous utiliserons un engrais universel à raison de 10 grammes pour 10 litres d'eau. Cette quantité est suffisante pour des plantes cultivées sur 100 mètres carrés. On peut ajouter divers stimulants, accélérateurs et autres additifs, mais nous privilégierons la simplicité et les solutions les plus économiques.

Nous aurons besoin de :

• fumier – 900 kg pour deux cents mètres carrés pour les pommes de terre ;
• Engrais minéraux – contenant du phosphore à raison de 200 roubles, du potassium – 532 roubles, de l'azote – 200 roubles.

Le coût total de tous les engrais nécessaires s'élève à un peu plus de 2 200 roubles.

soleil artificiel

La saison du jardinage commence tôt : certains s’y mettent dès janvier, d’autres en mars. Quel que soit le moment où l’on commence, il faut prévoir un éclairage d’appoint pour les semis. Nous dépenserons environ 400 roubles en électricité pour deux lampes horticoles de 18 watts. L’éclairage durera un mois, à raison de huit heures par jour.

Heure de travail

Nous évaluerons nos propres efforts en nous basant sur le travail d'un ouvrier horticole d'une ville de province, dont le salaire est de 21 000 roubles. Selon nos calculs, l'entretien d'un jardin de 380 mètres carrés prendrait environ 50 heures, ce qui signifie qu'un ouvrier salarié devrait débourser un peu plus de 6 000 roubles pour ce travail.

Il est rare de considérer le jardinage comme un travail rémunéré ; on se perçoit plutôt comme un travail non rémunéré, un bénévole animé par une idée géniale pour accomplir un travail colossal, ou quelqu'un qui travaille pour se nourrir. Essayez de justifier votre travail au moins une fois, surtout si vous avez déjà dû vous disputer avec vos proches pour leur faire comprendre l'importance de ne pas vous surmener et de mettre votre santé en péril au jardin.

coûts de transport

L'été, un résident moyen utilise sa propre voiture pour se rendre à son jardin ; une voiture compacte moderne consomme 7 litres aux 100 km. Pendant la saison de jardinage, il effectue environ 40 à 50 trajets. Compte tenu de la distance jusqu'au jardin, la voiture parcourt un peu plus de 3 000 km par saison. La consommation totale de carburant s'élève à 10 000 roubles.

Cotisations et taxes

Les montants des cotisations variant d'une association de jardiniers à l'autre, nous prendrons comme exemple une parcelle située dans la région de Sverdlovsk. Pour une parcelle de 10 hectares, les habitants de la région paieront 5 000 roubles. La taxe foncière, calculée sur la base de 0,3 % de la valeur de la parcelle, estimée à 750 000 roubles, s'élèvera à 2 250 roubles.

En résumé

Passons maintenant à la partie la plus intéressante : le calcul des dépenses liées au jardinage. Ajoutez les frais d'adhésion, la taxe foncière, les charges (eau, électricité, gaz), les frais de transport, les semences, l'engrais et le salaire de l'employé. Le total s'élève à un peu plus de 50 000 roubles. Ce montant est approximatif et ne comprend pas tous les autres frais, comme les vêtements de protection, le matériel de jardinage, les bâches, etc.

Que ce soit beaucoup ou peu, c'est à vous de décider. Pour répondre à cette question, vous devrez calculer les revenus que vous tirez de votre résidence secondaire.