Le gombo est une plante africaine peu connue, proche parente de la mauve. En Russie, il est généralement cultivé à partir de jeunes plants. Son fruit frais a un goût similaire à celui de l'aubergine, de l'asperge et du petit pois, ce qui le rend populaire en cuisine.
Les gousses de gombo sont riches en protéines végétales, contribuent à réduire le cholestérol et apportent à l'organisme des macro et micronutriments essentiels. Grâce à ces propriétés, elles sont fréquemment utilisées en diététique. Cette plante, peu exigeante, est facile à cultiver dans son propre jardin.
Description de la plante
Le gombo est une plante herbacée annuelle de la famille des Malvacées. Les variétés basses atteignent environ 30 cm de hauteur, tandis que les variétés plus hautes peuvent atteindre 2 m. La plante possède une tige ligneuse dressée, recouverte d'un fin duvet. Les feuilles, à long pétiole, sont divisées en 5 à 7 lobes et sont vert clair.
Pendant la floraison, la plante se couvre de grandes fleurs simples, jaune crème. Les fruits du gombo sont de longues gousses étroites contenant chacune de nombreuses graines foncées.
Faire pousser des semis
La germination naturelle des graines prend de 15 à 30 jours. Pour accélérer le processus, faites tremper les graines. Placez-les dans une soucoupe posée sur un linge humide. Laissez le récipient dans un endroit chaud pendant 24 heures. L'eau ne doit pas recouvrir complètement les graines afin de leur permettre de respirer.
Pour obtenir des plants, on sème les graines début mai. On peut facilement le faire dans des godets ou des pastilles de tourbe. Dans ce dernier cas, le repiquage se fait sans endommager le système racinaire.
Planter les graines étape par étape :
- Les pots de tourbe sont placés sur un plateau et remplis d'un mélange de terre pour semis ;
- faire un trou de 4 cm de profondeur au centre ;
- ils y mettent une graine et la recouvrent de terre ;
- arroser légèrement d'eau tiède ;
- Recouvrir le plateau d'un film plastique ou d'une plaque de verre.
Pendant la germination, maintenez la température ambiante à 20 degrés Celsius. Retirez régulièrement le film plastique pour aérer. Dès que les plantules émergent, retirez complètement le film et placez-les dans un endroit bien éclairé.
Arrosez les jeunes plants régulièrement, en évitant de trop détremper le sol. Quinze jours après la germination, fertilisez-les avec un engrais minéral pour légumes. Fertilisez-les à nouveau plusieurs fois, à deux semaines d'intervalle, avant de les repiquer à leur emplacement définitif.
Transplantation des semis
Le gombo est repiqué en pleine terre lorsque les beaux jours arrivent et que la température du sol atteint 15 degrés Celsius. Le gombo est une plante qui aime la chaleur. Repiquez les jeunes plants dans un sol légèrement humide. Si le sol est détrempé et froid, l'enracinement sera retardé.
Choisissez un emplacement ensoleillé et dégagé, exposé plein sud, pour votre plate-bande. Il doit être protégé des vents du nord et des courants d'air. Préparez le terrain 30 jours avant la transplantation des jeunes plants. Désherbez, bêchez et incorporez de la cendre de bois, de l'humus et du compost. Vous pouvez utiliser des engrais minéraux à la place de la matière organique. Si le sol est très acide, ajoutez de la craie ou de la farine de dolomie. Sinon, le gombo poussera mal.
Soins supplémentaires
Le gombo nécessite un arrosage modéré. La terre doit être humide, mais pas détrempée. Elle ne doit pas non plus se dessécher complètement. La plante supporte de courtes périodes de sécheresse sans en souffrir. Après l'arrosage, aérez la terre pour favoriser la circulation de l'air jusqu'aux racines. Désherbez régulièrement les plates-bandes. En serre, veillez à bien aérer après l'arrosage pour éviter une humidité excessive.
Vous pourriez être intéressé par :Pour assurer une bonne récolte, les plants sont régulièrement fertilisés avec des complexes minéraux ou des engrais organiques. Les engrais complexes pour légumes conviennent à cette culture. La solution nutritive est préparée à raison de 2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau. Dès le début de la fructification, utilisez des engrais riches en potassium. Lorsque les plants atteignent 40 cm de hauteur, il est recommandé de les tuteurer.
Ravageurs et maladies
La jambe noire se développe sur les jeunes plants de gombo. Cette maladie provoque le noircissement de la base de la tige et le pourrissement du système racinaire. Les plants infectés doivent être détruits immédiatement afin d'éviter la propagation de la maladie aux plants voisins. Pour réduire les risques de jambe noire, il est conseillé d'aérer plus fréquemment les jeunes plants.
La rouille est une autre maladie fongique dangereuse. Elle provoque l'apparition de taches brunes sur toutes les parties de la plante. Si un arbuste infecté est découvert, il doit être détruit, car la rouille entraîne généralement sa mort.
Pour traiter et prévenir les maladies, pulvérisez les arbustes infectés et les zones avoisinantes avec une solution de Fitosporin-M. Préparez la solution de travail conformément aux instructions du produit. Les traitements sont effectués selon le protocole standard.
Les insectes ravageurs les plus courants qui affectent le gombo sont :
- puceron;
- thrips ;
- La teigne du chou.
Vous pourriez être intéressé par :Pour prévenir les infestations d'insectes, les plants sont espacés. Un désherbage régulier est indispensable. Une inspection régulière des arbustes permet de détecter les ravageurs dès les premiers signes d'infestation. Des agents biologiques sans danger sont ensuite utilisés pour les éradiquer. Fitoverm est efficace contre la plupart des insectes et respectueux de l'environnement. Après pulvérisation des arbustes avec ce produit, les fruits peuvent être consommés 2 à 3 jours plus tard.
Le gombo, légume exotique, peut être cultivé presque partout dans notre pays. Peu exigeant, il ne demande que peu d'entretien. Ses fruits possèdent une saveur intense qui ravira de nombreux amateurs de légumes.