Fertilisation au fumier

Le fumier est l'un des engrais les plus courants. Il présente de nombreux avantages, notamment son faible coût et son caractère écologique. Examinons les différents types de fumier, comment et quand les utiliser.

Description

Le fumier est un sous-produit de l'élevage. Il renferme une microflore active et constitue une source d'énergie et de nutriments pour le sol. Il contient de nombreux éléments bénéfiques : azote, phosphore, potassium, calcium, magnésium, fer, et bien d'autres.

L'effet du fumier sur le sol

• réduire l’impact des herbicides ;
• réduction de l'acidité ;
• neutralisation des sels en excès ;
• améliorer la qualité globale ;
• saturation en microéléments essentiels.

Tout cela a un effet positif sur la récolte. Nombreux sont ceux qui constatent qu'après l'utilisation de fumier, les plantes deviennent plus robustes et plus saines, et les fruits et légumes ont meilleur goût.

Types de fumier et d'excréments

Les déjections de nombreux animaux de jardin et d'oiseaux peuvent servir d'engrais. Examinons les types de compost les plus courants.

fumier de cheval

Cet engrais possède d'excellentes propriétés :

• réchauffe le sol rapidement et efficacement ;
• se décompose rapidement ;
• peut être utilisé sous différentes formes (compost, engrais liquide, mélangé et non mélangé) ;
• Il ne présente pas les inconvénients des autres types : humidité, densité, forte odeur désagréable.

Le fumier de cheval contient de l'eau, de la matière organique, du potassium, de l'azote, du phosphore et du calcium. Sa teneur en azote est supérieure à celle des autres types de fumier, ce qui est bénéfique aux plantes.

crottes de vache

Le fumier de vache composté est un engrais populaire, abordable et de grande qualité. Il s'applique aux plantes à raison de 3 kg/m². Cet engrais ne brûle pas les racines et libère lentement les micronutriments, prolongeant ainsi considérablement la durée de vie des plantes. L'utilisation de fumier frais est déconseillée, car il peut nuire aux plantes. De plus, le fumier frais contient de nombreux œufs de vers et une microflore pathogène ; il convient donc d'être prudent lors de sa manipulation : portez des gants en caoutchouc et une compresse de gaze.

fumier de lapin

Les principaux avantages de cet engrais sont sa consistance facile à transporter et l'absence de parasites et de graines de mauvaises herbes. Le fumier de lapin se distingue également par sa teneur en magnésium. Contrairement à d'autres fumiers, il peut être réduit en poudre et utilisé comme substrat pour les plantes d'intérieur. Cet engrais ne doit pas être utilisé pur ni frais. Il ne doit pas non plus être exposé au gel ni à l'eau bouillante.

Fumier de chèvre

Un avantage important du fumier de chèvre est qu'il suffit d'en utiliser de petites quantités. De plus, il est pratique car il se compacte en séchant, perdant ainsi son odeur désagréable et se transformant en granulés. Le fumier de chèvre peut être utilisé pendant 2 à 3 ans après une seule application.

La qualité de cet engrais dépend de l'alimentation des animaux qui le produisent. Il est optimal lorsque les chèvres sont nourries d'herbes grossières, comme le foin, la paille de légumineuses et le son. Le fumier de moindre qualité provient des animaux qui paissent à proximité des grands axes routiers ou des usines, car leurs déjections contiennent des métaux lourds.

crottes de wapiti

Le fumier d'orignal a une composition pratiquement identique à celle des autres types de fumier. Ses avantages incluent son inodorat quasi inexistant et sa consistance pratique. Le fumier d'orignal est surtout utilisé pour les plantes d'intérieur : il favorise la croissance et l'éclat des fleurs, et convient particulièrement bien à une utilisation en intérieur.

lait de brebiss

Il est préférable de composter ce type de fumier avant utilisation, car il peut endommager le système racinaire de la plante. Le fumier de mouton étant dense et sec, il est dilué avec du lisier avant emploi. Cet engrais convient parfaitement aux sols argileux lourds et limoneux et est bénéfique pour les pommes de terre et les betteraves.

fumier de caille

Les nutriments contenus dans le fumier de caille sont facilement assimilables par les plantes, ce qui le rend particulièrement efficace. De nombreux jardiniers élèvent des cailles spécifiquement pour leur fumier. C'est une solution économique, car 1 kg d'aliments produit 1 kg de fumier. Le fumier de caille frais contient de l'urée, qui a un impact négatif sur les plantes. Le fumier de caille se conserve jusqu'à 3 ans après une seule application.

fientes de pigeon

Le fumier de pigeon est considéré comme encore plus efficace que le fumier de cheval : il contient quatre fois plus d’azote et huit fois plus de phosphore. Si vous élevez des pigeons pour leur fumier, sachez qu’un seul oiseau produit environ 3 kg de déchets par an ; il vous faudra donc un grand nombre d’individus. Cet engrais s’utilise sec ou en solution. Il est déconseillé de l’utiliser pour les plantes d’intérieur, car l’excès d’azote, même dans l’humus, risque d’endommager leur système racinaire fragile.

fumier d'oie

Cet engrais contient très peu d'azote (10 fois moins que le fumier de poulet). Il ne doit pas être mélangé à la terre : le fumier d'oie est plus efficace comme engrais pour les plantes. Le fumier frais se dilue à raison de 1:10.

fumier de poulet

Cet engrais, de par sa composition chimique, est similaire aux engrais minéraux. Il est considéré comme plus efficace que le fumier de bovins. Le fumier de poule est moins sujet au lessivage du sol et ses nutriments sont transférés progressivement et uniformément aux plantes, garantissant une nutrition de haute qualité pendant une longue période (3 à 4 ans). Il ne contient ni graines de mauvaises herbes ni œufs de ravageurs. Le fumier de poule est vendu sous forme de granulés, ce qui est particulièrement intéressant pour les jardiniers qui ne souhaitent pas élever de volailles.

fumier de canard

Les fientes de canard, en particulier celles de la race Coureur indien, constituent l'un des engrais organiques les plus doux qui soient. Pour les utiliser, il est préférable de les composter avec des résidus végétaux ou de la sciure de bois. Elles sont également un excellent engrais pour les serres, notamment pour les concombres. Mélanger les fientes de canard avec de la tourbe de lande est bénéfique.

Types de fumier de cheval

Le fumier existe sous forme liquide et sous forme sèche. Selon son degré de décomposition, il est divisé en quatre groupes, chacun ayant ses propres propriétés.

houmous frais

Le fumier de cheval ne peut être utilisé comme engrais. D'une part, sa forte teneur en azote risque de brûler les racines des plantes. Ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle « engrais chaud ». D'autre part, il contient des graines de mauvaises herbes, des spores de champignons, des œufs de vers et d'autres éléments indésirables.

Fumier à moitié décomposé

Ce type de fumier de cheval est généralement utilisé comme engrais, pour préparer un engrais semi-liquide ou comme amendement du sol lors du labour. Sous cette forme, il contient moins d'azote et de substances nocives, ce qui minimise son impact sur les cultures. Cependant, son utilisation comme engrais complet reste déconseillée.

Humus bien décomposé

À ce stade de développement, le fumier peut déjà être utilisé comme engrais. L'humus a perdu sa forme initiale et son poids est réduit de moitié. Il est incorporé au sol à raison d'une part de fumier pour deux parts de terre.

fumier de cheval

Le fumier de cheval bien décomposé est considéré comme le meilleur engrais organique. Il convient à tous types de plantes et regorge de substances bénéfiques. L'humus a un effet bénéfique sur les plantes, en leur fournissant tous les nutriments nécessaires.

Comment fabriquer de l'engrais à partir de fientes d'oiseaux

Outre les méthodes générales de préparation d'engrais à partir de fumier décrites ci-dessous, il en existe d'autres, spécifiquement conçues pour le fumier de volaille. La plus importante consiste à diluer simplement le fumier sec dans de l'eau dans un rapport de 1:20. Le liquide obtenu est ensuite appliqué aux plantes. Cette méthode est efficace car le fumier de volaille contient une forte concentration d'azote, qui est nocif pour les plantes à forte dose.

Fabrication d'engrais à partir de fumier

Pour transformer le fumier en un engrais complet, on utilise l'une des méthodes suivantes.

1. Compostage. Pour transformer un tas de déchets ordinaires en composteur, déposez le substrat de l'année précédente au fond. Ajoutez ensuite des couches de déchets organiques, recouvertes de fumier. Cette structure doit avoir une hauteur de 1 à 1,5 mètre. Arrosez-la et laissez-la se décomposer pendant environ un an.
2. Le lombricompostage consiste à acidifier le fumier avec de la chaux éteinte ou des cendres, puis à y ajouter des vers. On privilégie les vers rouges de Californie. En vivant, les vers décomposent le fumier, le transformant ainsi en un engrais encore plus efficace.
3. Fermentation accélérée par l'utilisation d'humates. Au début du printemps (2 à 3 mois avant utilisation), le fumier est arrosé d'une solution d'humates à raison de 10 g d'humates pour 10 kg de fumier, puis soigneusement mélangé. L'engrais obtenu est plus concentré (il en faut trois fois moins que du fumier pur) et moins coûteux.
4. Trempage. La méthode de traitement la plus simple permet de débarrasser le fumier des œufs de vers, des insectes et des mauvaises herbes. Mélangez le fumier à l'eau à parts égales et laissez reposer une semaine. Diluez ensuite le mélange obtenu avec de l'eau (1 volume de fumier pour 10 volumes d'eau) et utilisez-le comme eau d'irrigation.

Utiliser le fumier comme engrais

Le fumier ne devient un engrais vraiment efficace que sous forme de compost ou de matière bien décomposée. Le fumier frais, comme mentionné précédemment, peut endommager le système racinaire des plantes.

On épand du fumier sur le sol tous les deux ou trois ans. Cette fréquence est largement suffisante : l’engrais libère progressivement ses éléments nutritifs dans le sol et les plantes. Les doses d’application standard sont de 300 à 400 kg par hectare.

Que donner à manger et à quel moment

Le fumier transformé convient à toutes les cultures, des légumes et céréales aux arbres fruitiers et plantes d'intérieur. Il est particulièrement efficace pour les pommes de terre, les concombres, les tomates, les poires, les framboises, les jonquilles et les géraniums.

La meilleure méthode consiste à incorporer le fumier au sol à l'automne, après la récolte. Avant les prochaines plantations, le fumier aura le temps de se mélanger au sol et de libérer ses nutriments, de sorte qu'au printemps, le sol sera parfaitement préparé pour les nouvelles cultures.

Stockage du fumier

Le fumier est généralement stocké selon trois méthodes : anaérobie, aérobie ou une méthode mixte. Dans le premier cas, la matière chauffe à peine, tandis que dans le second, elle perd rapidement son azote et d’autres éléments nutritifs. La méthode mixte est considérée comme la meilleure.

1. Durant la saison chaude, le fumier doit être placé en tas meuble et laissé ainsi pendant 3 à 5 jours afin de chauffer l'engrais à environ 70 degrés.
2. Une fois que le mélange a chauffé et commence à refroidir, il faut le compacter soigneusement et le recouvrir d'un film plastique. On utilise souvent de l'eau ou de la boue pour le compacter.
3. Le fumier peut désormais être stocké longtemps en conservant toutes ses propriétés.

Revoiry

L'utilisation du fumier fait l'objet d'un débat constant chez les jardiniers. Certains le considèrent comme un engrais dépassé, tandis que d'autres défendent avec véhémence son efficacité. Voici ce qu'en disent les maraîchers sur leurs forums.

Alina :

J'ai mené une expérience il y a quelques années. J'avais deux planches de betteraves identiques. J'en ai fertilisé une avec du fumier de cheval et l'autre avec de l'engrais liquide du commerce. Dans la planche au fumier, la terre était meuble, riche et luxuriante – un vrai régal pour les yeux. Mais les mauvaises herbes ont poussé instantanément et il y avait une multitude de vers de terre – preuve que la terre était riche. Dans la seconde planche, la terre était dure et grise, impossible à travailler, et les quelques mauvaises herbes étaient impossibles à arracher. Côté rendement, les betteraves de la première planche étaient plus grosses et plus vigoureuses que celles de la seconde. Pour moi, le choix était évident : maintenant, je fertilise tout avec du fumier, même si j'utilise désormais du fumier de poule, car j'en ai en abondance.

Margarita :

« Je fertilise toujours tout avec du fumier de vache ! Tous ces engrais modernes sont des produits chimiques purs et nocifs qui empoisonnent les légumes et fanent les fleurs. Le fumier est naturel et pur. De plus, les produits chimiques agissent en une seule fois, tandis que le fumier, appliqué une seule fois, agit pendant deux ou trois ans et maintient le sol en bonne santé. »