Des engrais dangereux qui détruisent le sol

Aux débuts de l'agriculture, les techniques traditionnelles privilégiaient le fumier comme principal engrais, le désherbage étant la seule méthode de lutte contre les adventices. Cependant, la recherche de rendements plus élevés a conduit au développement de produits qui simplifient la culture, augmentent les rendements et réduisent les risques de maladies et d'infestations parasitaires. En Russie, de nombreux engrais dangereux pour les humains, les animaux, les oiseaux, l'environnement et les cultures sont utilisés. Leur utilisation à l'échelle industrielle est autorisée, mais il est préférable de les éviter dans les exploitations agricoles privées.

Engrais minéraux

Les engrais potassiques, azotés et phosphorés sont les plus répandus, mais on trouve également du calcium, de l'iode et de nombreux autres éléments du tableau périodique dans les engrais. Les plantes absorbent facilement ces nutriments, croissent plus vite et produisent d'excellents rendements. Cependant, cela entraîne une dégradation du sol et une diminution de sa teneur en humus.

De plus, les sols s'appauvrissent et sont sujets à l'érosion. Parallèlement, l'utilisation régulière d'engrais minéraux entraîne la pollution des eaux souterraines.

Peu de gens le savent, mais seulement 40 % de l'azote est absorbé par les plantes. Le reste est rejeté dans l'eau, le sol et l'atmosphère. Il en résulte une prolifération excessive de végétation dans les plans d'eau, provoquant leur engorgement. La décomposition des plantes mortes libère du sulfure d'hydrogène et du méthane, réduisant ainsi la quantité d'oxygène dans l'eau. Les poissons meurent alors, leur espérance de vie est généralement plus courte, ils deviennent plus petits et accumulent des nitrates, ce qui représente un danger pour la santé humaine. Leur consommation peut entraîner de graves troubles gastro-intestinaux.

L'évaporation de l'azote dans l'atmosphère provoque des pluies acides, qui entraînent la mort des forêts et de leurs habitants, ainsi que des maladies des arbres.

Outre leur composant principal, les engrais minéraux contiennent de nombreuses impuretés, notamment du zinc, du plomb et du mercure. Ingérés, ils ont un impact négatif sur les systèmes cardiovasculaire et circulatoire, et endommagent les intestins, les reins et le foie.

Ces substances ne devraient pas être ingérées par l'homme, mais la réalité est tout autre. Si une vache a pâturé dans un champ enrichi en engrais au cadmium, la concentration de cadmium dans un litre de lait pasteurisé peut atteindre 17,3 mg, alors que la dose journalière admissible est de 3,5 mg par semaine.

Les engrais minéraux sont censés stimuler la croissance des cultures. Mais en réalité, leur utilisation détruit les bactéries bénéfiques, crée un déséquilibre dans l'écosystème et favorise la prolifération de ravageurs dangereux.

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Nitrates, nitrites et pesticides

Les substances chimiques contenues dans les fruits et leurs dérivés pénètrent dans l'organisme sous forme de nitrates, qui se transforment ensuite en nitrites, des substances cancérigènes hautement toxiques. Par conséquent :

• L'hémoglobine transporte l'oxygène dans le sang de plus en plus lentement ;
• des tumeurs malignes se forment ;
• L'immunité est altérée ;
• le risque de mutation embryonnaire augmente significativement ;
• la qualité des produits diminue ;
• Leur durée de conservation est réduite.

Les pesticides servent à lutter contre les mauvaises herbes, les ravageurs et les maladies. Il existe plus de 5 000 types de pesticides. Les pyréthroïdes sont considérés comme les plus sûrs, mais ils sont très nocifs pour les poissons ; leur utilisation est donc interdite dans les champs situés à proximité des cours d’eau.

La plupart des pesticides sont de véritables poisons. Ils peuvent être ingérés par le biais de fruits et légumes mal lavés, de poissons et d'autres aliments, car ils pénètrent dans le sol et y restent très longtemps.

L’une des conséquences les plus horribles de l’utilisation des pesticides a été la situation au Vietnam, qui a causé la mort de plus de 100 000 personnes et entraîné des mutations massives chez les nouveau-nés.

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Niveau de danger

Tous les produits chimiques sont incontestablement dangereux pour l'homme, l'environnement, les oiseaux, les poissons et les insectes. Cependant, ils peuvent tous être classés par niveau de dangerosité, comme le font les scientifiques depuis longtemps, et les fabricants sont tenus d'indiquer la classe du produit sur l'emballage.

1. La classe de danger I regroupe les produits chimiques les plus dangereux et est exclusivement utilisée dans les zones de stockage agricole. Seuls les services spécialisés sont autorisés pour leur traitement. Une ventilation rigoureuse est indispensable après intervention. Parmi les produits chimiques de classe I figurent la Magtoxine et la Phostoxine.
2. La classe de danger II comprend les produits dont l'utilisation est interdite sur les cultures vivrières et fourragères pendant la floraison et la maturation des fruits. Parmi ceux-ci figurent Vertimek et Marshal, très répandus chez les jardiniers. Les produits classés en classes de danger I et II sont marqués, conformément à l'Accord international, d'un triangle contenant une représentation schématique d'un arbre et d'un poisson mort.
3. Les produits modérément dangereux sont classés en catégorie de danger 3. Ils constituent l'essentiel de l'arsenal des jardiniers. Ces produits sont peu toxiques pour les oiseaux et les mammifères, mais mortels pour les grenouilles, les lézards et les abeilles. Parmi ces produits, on trouve notamment l'ADS et le Karate.
4. Les engrais de classe 4 sont considérés comme peu dangereux. Ils sont composés de micro-organismes biologiques courants. Ces engrais sont peu toxiques pour les humains et les animaux.

Dans des conditions naturelles, la décomposition des substances nocives contenues dans les produits dangereux de classe 4 se produit en 50 jours. Ce groupe de produits comprend notamment la Fitosporin et le soufre colloïdal.

Principaux médicaments dangereux

Parmi les produits les plus populaires, mais aussi les plus dangereux, vous en trouverez probablement certains que vous utilisez régulièrement dans votre jardin :

• Nitrate d'ammonium. Il est produit à partir d'acide nitrique concentré et d'ammoniaque. Il est utilisé comme engrais pour les plantes pendant toute la période de croissance. Le port de gants est indispensable lors de son application, et il est crucial de respecter la concentration afin d'éviter de brûler les plantes. Un surdosage de cet engrais peut entraîner une accumulation importante de nitrates dans le sol.

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• Chlorure d'ammonium. Cet engrais azoté permet aux plantes d'absorber 25 % de l'azote dont elles ont besoin, mais celui-ci se transforme en nitrates dans le sol. De plus, l'ajout de chlore au sol est très nocif pour les micro-organismes du sol.
• Cyanamide de calcium. Utilisé comme engrais azoté. Dangereux par inhalation, il peut même être mortel. Son utilisation à proximité des cours d'eau et par pulvérisation foliaire est interdite, car elle entraîne une pollution atmosphérique par les oxydes d'azote.
• Le superphosphate peut provoquer des irritations cutanées et muqueuses au contact. Bien qu'il stimule la croissance racinaire, la floraison et la fructification des plantes, il constitue également un important contaminant des sols radioactifs. Son utilisation régulière entraîne l'accumulation d'aluminium, de fluor et d'uranium dans le sol.
• Le phosphate naturel ne peut être utilisé que dans les sols très acides. En cas de non-respect des instructions et de surdosage, du plomb, du cadmium et de l'arsenic s'accumuleront dans le sol, le rendant impropre à la culture des plantes.
• Le nitrate de potassium est très corrosif pour la peau et les muqueuses. En cas d'application continue, il forme des sels insolubles dans le sol. Il est utilisé comme engrais pour les plantes lors des travaux de labour de fin d'automne, augmentant ainsi leur résistance au gel et aux aléas climatiques.
• Le chlorure de potassium est explosif. Utilisé de manière inappropriée, il dépose d'importantes quantités de plomb dans le sol, augmentant son acidité et détruisant les micro-organismes bénéfiques.

Pas de panique ! N’arrêtez pas d’utiliser vos engrais et produits pour le sol habituels. Suivez les instructions, choisissez des produits à faible risque, utilisez-les uniquement selon la fréquence recommandée et, si possible, remplacez-les par des remèdes traditionnels.