Que planter au jardin avant l'hiver : légumes, fleurs, herbes aromatiques, arbres et arbustes ?

La principale culture que les jardiniers plantent avant l'hiver est l'ail d'hiver, et beaucoup seront surpris d'apprendre que de nombreux légumes peuvent également être semés en automne.

Cette méthode permet de récolter plus tôt les légumes et les herbes aromatiques et de libérer du temps au printemps pour d'autres travaux de plantation.

Avantages et inconvénients des semis d'automne

Les jardiniers expérimentés, afin d'obtenir une récolte plus précoce, plantent certaines cultures en automne avant l'hiver.

Les avantages de la plantation en hiver sont les suivants :

• récolte plus précoce (d'environ 2 semaines) ;
• économiser de l'argent en achetant des légumes précoces au marché ;
• durcissement des semences ;
• des fruits plus gros ;
• Une germination précoce empêchera les parasites d'endommager les jeunes pousses.

Les inconvénients sont les suivants :

• la probabilité de gelées printanières qui détruiront les jeunes plants ;
• la possibilité de montaison, où seules des graines sont obtenues, et non des fruits ;
• consommation de semences plus élevée ;
• rendements inférieurs ;
• impossibilité d'entreposage hivernal.

Les jardiniers inexpérimentés échouent souvent à obtenir une récolte correcte lors de leur première plantation de légumes verts en hiver, faute de connaissances et en raison de la complexité des plantations d'automne en pleine terre.

Règles générales pour les semis en fin d'automne

Pour semer en automne, il faut respecter un certain nombre de règles. Les voici :

• dates de plantation;
• choix de l'emplacement ;
• préparer le parterre de jardin ;
• sélection des semences ;
• abri contre le froid.

Choisir un emplacement

Pour les semis de légumes d'hiver, choisissez une plate-bande surélevée ou créez-en une vous-même afin d'éviter que les graines ne soient gorgées d'eau et ne pourrissent au printemps. Le sol doit être meuble et léger ; les sols argileux lourds se compactent davantage pendant l'hiver, ce qui freine la germination. Après la récolte des légumes, 1 à 1,5 mois avant les semis d'hiver :

1. Le parterre est profondément bêché.
2. Ils enlèvent les mauvaises herbes.
3. On ajoute les engrais organiques (compost et humus) et minéraux (sans azote) nécessaires.
4. Ajouter 100 à 300 g de chaux pour réduire l'acidité du sol.
5. Ils ameublissent la terre avec un râteau.

Si les semis de légumes d'hiver doivent être effectués après les premières gelées, les sillons sont tracés à l'avance et le sol est recouvert d'un film plastique pour éviter qu'ils ne soient emportés par l'eau.

Dates de plantation

La clé d'une bonne récolte réside dans le choix du moment propice à l'installation d'un froid durable. Les journées chaudes et humides favorisent la germination des graines, compromettant ainsi la récolte future. Les échecs des jeunes jardiniers, dus à des semis tardifs, les dissuadent de semer leurs légumes avant l'hiver. Par exemple, dans la région de Leningrad, les semis d'hiver sont effectués bien plus tôt (1,2 semaine plus tôt) que dans la région de Moscou, où les herbes aromatiques et les légumes-feuilles sont semés avant l'hiver, grâce à une situation plus méridionale et un climat beaucoup plus doux. La température optimale pour les semis se situe entre +3 et -2 °C.

préparation des semences

Les semences de certaines cultures maraîchères peuvent être semées avant l'hiver, mais il est nécessaire au préalable de vérifier leur qualité.

Semences adaptées à être semées avant l'hiver :

• résistant à la floraison et à la montaison ;
• granulés, ce qui réduira leur consommation pendant la plantation ;
• résistant au froid.

Lors des plantations d'automne, la densité de plantation doit être augmentée de 30 %.

Tableau des dates de plantation d'automne pour les légumes et les légumes verts :

Légumes verts et légumes racines

Il est difficile d'imaginer un jardin sans légumes verts. Tout jardinier amateur souhaite cultiver des légumes verts le plus tôt possible pour faire le plein de vitamines au printemps. Pour obtenir ces vitamines dès la fonte des neiges, on peut semer des légumes verts à l'automne. Dans ce cas, les graines :

• subir un durcissement ;
• La plante n'est pas malade.

Dans la zone intermédiaire, ils plantent les éléments suivants dans le jardin à l'automne :

• aneth;
• coriandre;
• persil;
• oseille;
• salade.

Pour planter de la laitue en hiver, il faut choisir des variétés à feuilles ; les variétés semi-pommées risquent de ne pas donner la récolte escomptée.

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Les cultures potagères qui peuvent être plantées en automne comprennent :

• chou;
• carotte;
• betterave;
• radis.

Pour la culture du chou en hiver, choisissez des variétés de mi-saison ou tardives ; les variétés précoces ne conviennent pas. Parmi les avantages de la culture d’automne, on peut citer :

• récolter 2,3 semaines plus tôt qu'au moment des semis de printemps ;
• les graines reçoivent l'humidité de la neige fondante printanière et germent rapidement ;
• libérer du temps au printemps pour la culture de semis d'autres cultures ;
• goût et jutosité améliorés ;
• résistance aux maladies et réduction des pertes dues aux ravageurs.

Les inconvénients sont les suivants :

• consommation de semences plus élevée ;
• préparer le lit de culture pour les plantations à la fin de l'été ;
• la nécessité de protéger les jeunes plants du gel au début du printemps ;
• la nécessité de déterminer avec précision les dates de plantation.

Pour semer des betteraves à l'automne, choisissez des variétés adaptées aux semis d'automne et résistantes à la montaison. Les betteraves prospèrent en plein soleil ; à l'ombre, elles développent des racines petites et fermes, moins sucrées. Préparez le sol à l'avance en traçant des sillons espacés de 30 cm et d'environ 5 cm de profondeur. Attendez que la température atteigne -2 à +5 °C. Ils sèment des betteraves Plus fréquemment qu'au printemps. Les sillons sont remplis de terre préparée, paillés de tourbe, d'humus ou de compost, puis recouverts de branches de conifères.

Vous pouvez également le faire avant l'hiver semer des graines de betterave et des carottes. Les variétés précoces et résistantes au froid conviennent à la plantation. La préparation du terrain est similaire à celle d'une plate-bande pour les betteraves.

Planter des fraisiers de jardin

On plante également des fraisiers au jardin en hiver. Ce travail doit être effectué rapidement, car les jeunes plants doivent s'enraciner et passer l'hiver en pleine santé. Le repiquage se fait fin août - début septembre. Préparez la plate-bande deux semaines avant la plantation pour permettre au sol de se tasser. Lors du bêchage, incorporez du compost ou de l'humus, de la cendre et des engrais minéraux contenant du potassium et du phosphore. L'espacement entre les rangs doit être d'environ 50 à 70 cm, selon la variété, et d'au moins 30 à 40 cm entre les plants sur un même rang.

plantations de fleurs d'automne

On peut semer non seulement des légumes, mais aussi des fleurs avant l'hiver. La préparation du sol suit les mêmes principes que pour les légumes. La seule différence réside dans la profondeur de semis, qui dépend de la taille des graines.

Tel Les fleurs sont semées avant l'hiver(annuel):

• lavatera;
• bleuet;
• calendula;
• pavot;
• matthiola;
• réséda et bien d'autres fleurs.

Parmi les plantes vivaces, les graines de gaillarde, de campanule, de globuleuse, de primevère et d'autres fleurs conviennent aux semis d'automne.

Arbres et arbustes

Dans le jardin, en automne, ils plantent :

• pommiers;
• poires;
• prunes;
• cerisiers et autres arbres fruitiers.

Avantages des plantations d'automne :

• L'arbre se réveille au printemps, déjà dans un nouvel endroit ;
• Les racines non perturbées poussent rapidement ;
• Un jeune plant mis en terre 2 à 3 semaines avant l'arrivée d'un froid persistant a le temps de s'enraciner et pousse rapidement au printemps.

Par conséquent, dans la zone centrale et dans la région de Moscou, la plantation d'arbres a lieu en octobre, et dans les régions du nord à la mi-septembre.

Parmi les inconvénients, on peut citer le risque de gel des jeunes arbres. Ce risque existe pour plusieurs raisons :

• Les plantations ont été effectuées trop tôt ;
• on a choisi la mauvaise variété (un jeune plant d'arbre fruitier destiné aux régions du sud a été planté dans les régions du nord) ;
• Lors de la plantation, ajoutez du fumier ou un engrais minéral contenant de l'azote dans le trou, ce qui stimulera la croissance du jeune plant et entraînera sa mort en hiver ;
• approfondissement du collet racinaire;
• Si le jeune arbre a été transporté avec un système racinaire ouvert, ses racines seront desséchées.

Les chances de survie sont plus élevées pour un plantule à système racinaire fermé.

Arbustes pouvant être plantés en hiver :

• groseilles rouges et noires ;
• groseille;
• chèvrefeuille.

Une plantation d'arbustes d'automne réalisée correctement garantit des taux de survie et une productivité élevés. Les avantages de planter à cette période sont les suivants :

• l’opportunité d’acheter des produits de pépinières à des prix inférieurs à ceux du printemps ;
• la possibilité d'examiner la plante entière, y compris les racines, si le système racinaire est accessible ;
• libérer du temps au printemps pour d'autres travaux ;
• la probabilité de survie avant l'arrivée du froid et l'établissement de nouvelles racines ;
• planter un pommier au printemps(ou d'autres arbres) ne donneront que peu ou pas de récolte la première année.

Parmi les inconvénients, on note :

• dégâts causés aux jeunes arbustes par les rongeurs ;
• dommages causés aux jeunes branches par le vent et la neige accumulée ;
• Une vague de froid soudaine après une période de chaleur peut tuer une plante qui n'a pas eu le temps de s'enraciner.

Avant la plantation, placez un jeune plant à racines nues dans un seau d'eau additionnée de Kornevin pour qu'il absorbe l'humidité. Pour planter l'arbuste en pleine terre, creusez un trou d'environ 30 à 40 cm de profondeur et 50 à 60 cm de largeur. Ajoutez de la cendre, une poignée de superphosphate et de l'humus ou du compost, en mélangeant bien le tout. Placez le jeune plant dans le trou, étalez délicatement ses racines, recouvrez de terre et tassez légèrement pour éliminer les poches d'air autour des racines. Arrosez ensuite la plante en versant au moins 15 litres d'eau au pied. Paillez la surface avec de la tourbe, de la sciure de bois ou du compost. Évitez la paille ou le foin comme paillis, car ils attirent les rongeurs.

Avis

Sergueï, région de Moscou

L'automne dernier, j'ai planté deux pommiers colonnaires achetés dans une pépinière voisine. Malheureusement, un seul a survécu, mais j'ai compris mon erreur. J'en avais planté un en plein soleil, en hauteur, et l'autre près d'une clôture, dans un endroit bas et ombragé. C'est ce dernier qui est mort. Il n'y avait pas d'emplacement adéquat, alors je l'avais planté au mauvais endroit. L'automne prochain, je couperai le vieux groseillier et j'y planterai un nouveau pommier.

Véronique, Novgorod

Chaque automne, je plante de l'ail et j'obtiens toujours une belle récolte, mais l'an dernier, j'ai décidé de semer des oignons et des carottes avant l'hiver. J'ai bêché la plate-bande en septembre et tracé des sillons, comme indiqué. J'ai prélevé de la bonne terre et l'ai mise à l'abri du froid. J'ai semé lorsque les températures avoisinaient les -3 à -5 degrés Celsius. J'ai placé les petits oignons dans un sillon et semé une épaisse couche de graines de carottes dans le suivant. J'ai recouvert le tout de la terre stockée depuis septembre et de vieille sciure de bois décomposée. Ma plate-bande est exposée au soleil et, au printemps, les oignons ont poussé en premier, alors que tout le monde commençait à peine à bêcher, tandis que les carottes sont arrivées bien plus tard. J'ai pu les déguster dès la fin juin.

Semis de pré-hiver et plantation d'arbres fruitiers Les arbustes présentent plus d'avantages que d'inconvénients, et si toutes les conditions sont réunies (en surveillant la météo), vous pourrez profiter de la verdure de votre propre jardin dès le mois d'avril.