Règles pour faire incuber des œufs de poule à la maison

L'invention d'un appareil aussi pratique que l'incubateur domestique a considérablement simplifié l'élevage de volailles à domicile. Pour démarrer un élevage, il suffit de choisir le bon incubateur, des œufs sains et de surveiller attentivement la température.

L'incubation d'œufs de poule à la maison, bien que n'étant pas une tâche très difficile, nécessite tout de même une préparation importante et une bonne connaissance des règles avant de se lancer.

Choisir un incubateur

Lors du choix d'un dispositif d'éclosion artificielle d'œufs, on se base sur des critères tels que :

• taille et capacité ;
• régulation de température manuelle ou automatique ;
• Méthode de retournement des œufs : manuelle ou automatique ;
• Possibilité de connecter une alimentation de secours ;
• coût de l'appareil.

Les incubateurs les plus fiables sont ceux à processus entièrement automatisés, dotés d'une alimentation par batterie prenant immédiatement le relais en cas de coupure de courant. Ces appareils sont les plus chers, mais ils garantissent un rendement de 100 %, à condition que les œufs soient incubés correctement.

Préparation des œufs

La santé des descendants dépend avant tout de la qualité des œufs. Lors de la sélection des œufs, tenez compte des paramètres suivants :

1. Les poules dont on tire les œufs, ainsi que le coq qui les accompagne, doivent être en bonne santé et robustes.
2. Lors de la mise en incubation des œufs, choisissez des œufs de taille moyenne similaire : les petits œufs donneront des oisillons fragiles, tandis que les œufs trop gros auront une coquille très fine, ce qui est également défavorable.
3. Inspectez soigneusement l'objet à la recherche de fissures, de bosses, de plis ou de formes irrégulières.
4. Les œufs destinés à l'incubation sont conservés à une température de 10 à 18 °C, la pointe vers le bas.
5. Le taux d'éclosion le plus élevé est observé pour les œufs dont la durée de conservation ne dépasse pas 5 à 7 jours.
6. Au-delà de cette période, la probabilité d'avoir une descendance diminue chaque jour.
7. L'âge optimal pour que les poules produisent une progéniture saine est de 1,5 à 2 ans.
8. L'alimentation de l'oiseau est également importante. Moins elle contient d'aliments artificiels et d'additifs, plus sa progéniture sera saine.
9. La présence de microfissures, de décalages, de taches et l'emplacement du jaune peuvent être vérifiés à l'aide d'un appareil appelé ovoscope.

Modes importants

Température

Avant de placer les œufs sélectionnés dans l'incubateur, il convient de les réchauffer à une température de +25 °C. L'incubateur ne nécessite aucun préchauffage. La température optimale pour la maturation embryonnaire se situe entre 37 °C et 40 °C. La température maximale de survie de l'embryon est comprise entre +27 °C et +43 °C. Toutefois, ces températures extrêmes ne doivent être maintenues que pendant une courte période, sous peine de voir les embryons se développer de façon insuffisante.

Humidité

Un autre paramètre essentiel à la réussite de l'éclosion est d'empêcher l'air de s'assécher dans l'incubateur. Pour ce faire, on laisse l'eau s'évaporer d'un réservoir situé au fond de l'appareil. Le contrôle de ce paramètre est aussi important que celui de la température. L'humidité optimale se situe entre 50 et 80 %, tandis que les taux maximaux acceptables sont de 45 % et 85 %.

Ventilation

La nature a fait en sorte que la température à laquelle une poule couve ses poussins soit régulée naturellement. Elle sait instinctivement quand aérer le nid et combien de temps le quitter. En conditions artificielles, le nid doit être aéré à partir du 15e jour, deux fois par jour pendant 10 à 15 minutes.

Retourner

Une autre étape très importante consiste à retourner les œufs pour assurer une cuisson uniforme. Dans des conditions naturelles, la poule effectue cette tâche elle-même.

Dans les incubateurs domestiques, la méthode de retournement dépend de la conception de l'appareil :

• manuellement - chaque œuf est retourné à la main ;
• tournage mécanique – l’opération est effectuée sur l’ensemble de la maçonnerie en une seule fois à l’aide d’un dispositif mécanique spécial ;
• automatiquement – ​​dans les incubateurs modernes et coûteux, un capteur spécial contrôle le temps et effectue le retournement automatiquement.

L'idéal est de retourner l'œuf toutes les heures. Si cela n'est pas possible, vous pouvez espacer les retournements à 4-8 heures, mais veillez à le faire régulièrement.

Périodes d'incubation

La période d'incubation d'un poussin est de 21 jours. Dans certains cas, elle peut être prolongée de 1 à 2 jours, mais si les œufs n'ont pas éclos au 25e jour, ils doivent être jetés.

Au cours de sa maturation, l'embryon passe par 4 stades, qui nécessitent des conditions particulières.

1. Jours 1 à 7Température : 37,8 à 38 °C. Humidité : 60 à 70 %. Retournez les œufs toutes les heures. À la fin de la période, examinez la ponte à l’aide d’un ovoscope. Le mirage permettra de visualiser clairement le germe et l’embryon. Jetez les œufs non fécondés ou endommagés.
2. Jours 8 à 14La température reste inchangée, mais l'humidité est réduite à 45-50 %. Le retournement peut être moins fréquent, à intervalles réguliers de 4 heures.
3. Jours 15 à 18La température et l'humidité restent inchangées par rapport à l'étape précédente, et la fréquence de retournement peut être augmentée à 6 heures. Une ventilation adéquate devient indispensable durant cette période. Un petit cri aigu, semblable à celui d'un poussin, se fait désormais entendre à travers la fine coquille.
4. 19-21 jours. La température est légèrement abaissée à 37,4–37,5 degrés et l'humidité est augmentée à 70 %. La ventilation et le brassage sont arrêtés.

On laisse les poussins éclore sécher complètement, puis on les retire tous ensemble de l'incubateur.