Acheter des semences ou récolter ses propres légumes : les avantages et les inconvénients

Pour garantir une bonne récolte et préserver les caractéristiques variétales des légumes, il est essentiel d'utiliser des semences de qualité. Afin de choisir entre les acheter en magasin spécialisé ou les préparer soi-même, il est important de comparer les deux options. Chacune présente ses avantages et ses inconvénients.

Préparation personnelle

Les exploitations agricoles utilisent des semences variétales et hybrides. La différence fondamentale réside dans le fait que les premières conservent leurs propriétés biologiques lorsqu'elles sont issues de la récolte. L'isolement spatial des cultures maraîchères apparentées est essentiel au maintien des qualités variétales, car la pollinisation croisée modifie de façon imprévisible leurs propriétés originelles.

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Les plants mères sont sélectionnés parmi les buissons les plus vigoureux et les plus productifs. Les fruits, bien mûrs et uniformes, de forme et de taille typiques de la variété, sont utilisés pour les semences. Les légumes présentant des signes de maladie, de pourriture ou de dégâts causés par les ravageurs sont éliminés. Les avantages de la récolte de ses propres fruits sont les suivants :

• La sélection des semences issues des plantes les plus robustes et adaptées aux conditions climatiques garantit une récolte stable même lors de saisons défavorables ;
• en préservant les principales caractéristiques des légumes – la taille du fruit, son goût et sa vitesse de maturation ;
• germination élevée ;
• Les qualités immunitaires transmises par la génération précédente augmentent la vitalité de la récolte ;
• garantie d'obtenir une variété spécifique ;
• économiser de l'argent.

Les variétés hybrides ne doivent pas être utilisées pour les semences. Elles combinent les qualités positives de plantes parentales génétiquement distinctes, mais ne les transmettent pas aux générations futures. Les semences hybrides sont identifiées sur les emballages par la mention « F1 ». Les emballages contenant des variétés classiques n'indiquent que leur nom.

Les inconvénients des semences autoproduites incluent la dégénérescence des cultures en 4 à 6 ans et des modifications de leurs caractéristiques dues à une sélection amateur. Des erreurs dans les techniques de traitement et des conditions de stockage inadéquates entraînent une germination réduite. Planter des espèces apparentées côte à côte dans un petit potager peut provoquer des croisements accidentels.

Achat de semences

Pour des plants de qualité, privilégiez les jardineries et pépinières réputées. Évitez les supermarchés et marchés, où les conditions de conservation ne sont pas garanties. Vérifiez attentivement les dates de péremption. Les avis de vos amis et les commentaires en ligne vous aideront à choisir un producteur fiable. Participer à des achats groupés, où les produits sont vendus en gros, peut vous permettre de faire des économies.

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Les avantages des semences achetées sont les suivants :

• une vaste sélection de variétés adaptées aux différentes zones de culture ;
• la possibilité de semer des hybrides qui se distinguent par leur endurance, leur résistance aux maladies, leur productivité accrue et leurs saveurs intéressantes ;
• Un traitement spécial protège contre l'humidité, augmente la germination et les pouvoirs protecteurs des jeunes plants ;
• La production est réalisée sous le contrôle d'éleveurs professionnels ;
• Les produits sont certifiés.

Les inconvénients de cette option comprennent les coûts annuels d'achat des semences et de recherche des variétés appropriées. Il existe également un risque que la culture souhaitée soit abandonnée.

Les jardiniers expérimentés utilisent les deux méthodes : ils récoltent eux-mêmes leurs graines et en achètent régulièrement en pépinière. Cela permet de prévenir la dégénérescence et de préserver les meilleures qualités variétales des cultures potagères.