Description de la tomate Big Pink McClintock

La tomate haute 'Big Pink McClintock' est une variété idéale, dont les fruits ont un goût et un rendement excellents. L'une des meilleures variétés à gros fruits de ces dernières années.

Caractéristiques de la variété

La variété McClintock's Big Pink est arrivée en Russie en provenance des États-Unis. La production de semences dans notre pays a été mise en place par la société « Russian Garden », grâce à laquelle un grand nombre de jardiniers russes se sont familiarisés avec cette variété en quelques années seulement.

Cette tomate appartient à la catégorie des variétés à maturation moyenne. Sa période de croissance dure en moyenne de 115 à 125 jours. En serre, les plants atteignent deux mètres de hauteur, tandis qu'en pleine terre, leur croissance est plus modérée, avec une hauteur de 130 à 150 centimètres. Jusqu'à cinq tiges florales se forment sur le tronc principal. Le plant développe une masse dense de grandes feuilles vertes, semblables à celles de la pomme de terre.

Chaque grappe produit de trois à six grosses tomates. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, avec de fines côtes près du pédoncule. Leur peau est dense et ferme. À maturité technique, elle est vert foncé. À maturité biologique, les tomates arborent de magnifiques teintes rouges. Elles sont charnues et leur chair est généreuse. Leur texture est légèrement sucrée, avec une petite quantité de jus. Les tomates « Big Pink McClintock » offrent une saveur délicieusement juteuse et sucrée, ainsi qu'un agréable arôme de tomate. Leur goût est parfaitement équilibré, à la fois sucré et acidulé. Elles conservent bien leur forme à la découpe, sans être sèches. Au contraire, leur forte teneur en jus les rend idéales pour la confection de diverses conserves, des jus aux pâtes. La chair contient également de nombreuses graines. Les fruits pèsent entre 300 et 500 grammes.

Avantages de la variété :

• à gros fruits;
• bon rendement;
• fruits charnus très savoureux;
• Les tomates ont une utilité universelle ;
• La peau épaisse permet aux tomates de se conserver longtemps ;
• immunité contre de nombreuses maladies ;
• longue période de fructification ;
• tolère bien la sécheresse de courte durée.

Malgré ses nombreux atouts, cette variété ne présente pratiquement aucun inconvénient. Les seules difficultés résident dans le tuteurage des plants et la suppression régulière des gourmands. Toutefois, tous ces efforts seront récompensés par une belle récolte.

Lorsqu'on évoque la variété « Big Pink McClintock », il est impossible de ne pas mentionner son rendement exceptionnel. Cultivée sous serre, une seule plante de tomate peut produire jusqu'à 4 kilogrammes, alors qu'en pleine terre, ce chiffre est nettement inférieur. Les facteurs externes, notamment le manque de lumière et les basses températures, influent également sur la fructification.

Les premiers fruits apparaissent à la mi-juillet. Les plants portent des fruits pendant une longue période, donnant progressivement de gros fruits bien charnus. Les dernières tomates sont récoltées avec les premières gelées.

Particularités de la culture de la tomate

Les semis sont effectués à la mi-mars, dans le but de repiquer les jeunes plants en serre dès la deuxième décade de mai. À ce moment-là, les semis auront atteint une hauteur de 30 à 35 centimètres et pourront déjà présenter une première inflorescence.

Avant le semis, les semences subissent une préparation préliminaire. Elles sont d'abord trempées dans une solution diluée de permanganate de potassium afin de les désinfecter.

Si les graines sont anciennes ou petites, vous pouvez les traiter avec un stimulateur de croissance pour améliorer la germination. Vous pouvez également planter des graines déjà germées. Pour cela, placez-les dans un endroit humide (enveloppées dans un linge) et exposez-les à la chaleur d'un radiateur pendant quelques jours. Cela favorisera une germination rapide et le développement de radicelles blanches. Vous pourrez ensuite les planter en pleine terre.

Le terreau pour semis doit être léger, bien drainé et nutritif. Pour cela, on prépare un mélange de terreau composé de tourbe (qui aère le sol), de terre de jardin (riche en micro-organismes bénéfiques) et d'humus (engrais organique favorisant une croissance rapide). Ce terreau est réparti dans les godets et bien humidifié. Les graines sont semées à la surface, en les enfonçant légèrement d'environ un centimètre. On espace les graines de 2 centimètres et les rangs de 4 centimètres. On recouvre ensuite les jeunes plants d'un centimètre de terreau et on les arrose délicatement.

Pour assurer une germination rapide, recouvrez les semis d'un matériau transparent et placez-les dans un endroit lumineux. Les premières pousses apparaîtront en 5 à 8 jours.

Conditions de germination des semis :

• La température de l'air est de +23-25 ​​degrés.
• Humidité – 60 %.
• Éclairage – au moins 14 heures par jour.

Au stade de l'apparition de la première paire de vraies feuilles (et non des cotylédons), les jeunes plants doivent être repiqués, car ils ne peuvent plus pousser dans le même récipient.

On choisit des pots individuels pour les jeunes plants, remplis de terreau frais composé des mêmes ingrédients que ceux utilisés pour le semis. Le repiquage doit être effectué avec précaution afin de ne pas endommager les racines fragiles. Les premiers jours suivant la transplantation, les jeunes plants sont fragiles et doivent être placés à mi-ombre. Ensuite, on les installe sur le rebord d'une fenêtre, en leur assurant un apport constant d'air frais (mais pas froid), en les arrosant régulièrement et en les fertilisant avec un engrais minéral complet.

Planter dans le sol

Les jeunes plants adultes sont repiqués dans un sol fertile. Pour ce faire, lors de la préparation des plates-bandes, le sol est enrichi en matière organique et en minéraux, abondamment arrosé et désinfecté afin d'éliminer les micro-organismes nuisibles. Les jeunes plants sont placés dans des trous individuels. Les plants trop développés sont disposés horizontalement dans les trous, tandis que les plants de taille normale sont placés perpendiculairement à la surface du sol.

Les tomates sont plantées un peu plus profondément pour favoriser le développement racinaire. Immédiatement après la plantation, un tuteur est installé à côté de chaque plant, et deux semaines plus tard, le premier lien est fixé à ce tuteur.

Soins des tomates

La tomate « Big Pink McClintock » est très productive uniquement lorsqu'elle est cultivée dans des conditions chaudes. C'est pourquoi elle est généralement cultivée en serre plutôt qu'en plein air. Globalement, cette variété est facile d'entretien. L'essentiel est de maintenir un équilibre entre température et humidité pour assurer une croissance optimale.

Confort et facteurs externes

Pour que vos plants de tomates s'épanouissent au jardin et produisent une récolte abondante, ils ont besoin d'un bon éclairage. Plus ils reçoivent de lumière, plus ils produiront de jus. Il est donc important de bien les positionner dans la serre, en leur offrant l'endroit le plus lumineux et le plus confortable.

Les tomates hautes apprécient l'espace et en ont besoin de beaucoup. Il ne faut donc pas planter d'autres plants à proximité, et surtout pas d'autres tomates. On ne recommande pas plus de deux plants par mètre carré : cela garantit un éclairage optimal et uniforme, une bonne ventilation et une nutrition abondante.

Maintenir une température et une humidité optimales est crucial pour la culture des tomates en serre. Si les plants prospèrent dans un climat chaud et humide, une température trop élevée et un sol gorgé d'eau peuvent immédiatement nuire aux tomates. Il en résultera la chute des fruits (due aux températures excessives) et des maladies fongiques (dues à une humidité excessive). Pour prévenir ces problèmes, il est essentiel d'aérer régulièrement la serre. Par temps chaud, il est recommandé de laisser la serre ouverte. L'air frais permettra de rafraîchir l'atmosphère et d'assécher la surface du sol.

Malheureusement, la terre des serres se compacte rapidement à cause de l'humidité élevée. De ce fait, l'eau et l'air pénètrent moins bien en profondeur. Les racines des plantes reçoivent alors de moins en moins de nutriments. Pour remédier à ce problème, il suffit d'ameublir la terre après chaque arrosage. Ce brassage favorise une oxygénation rapide, apportant instantanément de l'oxygène aux racines des plants de tomates.

On pense qu'une technique agricole aussi simple que le décompactage joue un rôle crucial dans la culture des légumes, car elle allège le sol en brisant sa structure dense, combat les mauvaises herbes et améliore la perméabilité à l'eau et à l'air.

En pleine terre, les tomates s'autopollinisent. En serre, en revanche, ce processus est plus difficile. Il est donc conseillé de secouer régulièrement les tiges fleuries et d'humidifier l'air à l'aide d'un vaporisateur. On peut également attirer les insectes en ouvrant toutes les portes de la serre et en y plaçant des récipients remplis d'une solution sucrée.

Arrosage

Pendant les 10 premiers jours suivant la plantation, n'arrosez pas les plants de tomates. Laissez-leur le temps de s'acclimater. Une fois bien enracinés, la culture proprement dite peut commencer. L'arrosage est crucial pour les tomates. Elles apprécient l'eau, mais il est important de ne pas les arroser excessivement. Il vaut généralement mieux les sous-arroser que de trop les arroser. Un excès d'humidité favorise également le développement de micro-organismes pathogènes.

Les tomates cultivées sous serre ne doivent pas être arrosées plus de deux fois par semaine. En été doux, un arrosage hebdomadaire suffit. Pour savoir quand arroser, vérifiez l'humidité du terreau : s'il est très sec, il est temps d'arroser.

Arrosez les tomates au pied avec de l'eau tiède. Les feuilles et les tiges doivent rester sèches pour éviter toute maladie.

Formation

Les plants de tomates de la variété « Big Pink McClintock » nécessitent une taille. Il est préférable de les cultiver avec deux tiges. Cependant, de nombreux jardiniers réussissent à les faire pousser avec une ou trois tiges. Pour bien tailler le plant, supprimez toutes les pousses latérales qui se développent à l'aisselle des feuilles, en n'en conservant qu'une ou deux (selon le nombre de tiges souhaité). Les pousses latérales désirées sont laissées sous les première et deuxième grappes de fleurs.

Comme la plante pousse librement tout au long de sa vie, elle peut atteindre deux mètres de hauteur, voire plus. De ce fait, les fruits mûrissent plus longtemps sur les branches et la récolte finale a souvent lieu alors qu'ils sont encore laiteux. Il est donc recommandé de pincer les extrémités et toutes les pousses principales 40 à 50 jours avant la récolte finale (mi-août). Cela permettra à la plante de concentrer son énergie sur la maturation des fruits plutôt que sur la croissance de la partie verte de l'arbuste.

Il est important de comprendre que les tomates ne supportent pas le gel. Même cueillies brunes, si elles ont été exposées à un froid extrême pendant un certain temps, elles pourriront rapidement avant même d'avoir eu le temps de mûrir sur le rebord de la fenêtre.

Pour obtenir des tomates à gros fruits, il faut aussi contrôler leur nombre. Les variétés de tomates hautes sont cultivées principalement pour leurs fruits géants. Il faut donc supprimer les inflorescences et les ovules en excès, en ne conservant que deux ou trois bourgeons par tige. Certes, cela réduira le nombre de fruits, mais les tomates obtenues seront très grosses, charnues et sucrées.

Outre les fleurs, les inflorescences en excès sont également éliminées. Seules les plus vigoureuses et les plus vigoureuses sont conservées ; elles donneront des spécimens de taille impressionnante.

Il arrive souvent que de grandes fleurs doubles et très belles se forment sur les arbustes avant la floraison. Ce n'est pas bon signe. L'apparition de telles fleurs indique que la plante « engraisse », ce qui signifie qu'elle souffre de pathologies. Ces fleurs donneront plus tard des fruits laids, inesthétiques et sans saveur. Il est donc recommandé de les cueillir immédiatement afin d'éviter que la plante ne gaspille son énergie à les entretenir.

Garniture de dessus

Pendant la période de croissance, il est recommandé de fertiliser les tomates hautes au moins trois fois. La première fertilisation doit être effectuée 10 à 12 jours après la plantation. Utilisez une solution d'œil d'oiseau ou de molène. Des engrais prêts à l'emploi tels que « Gumisol », « Veromistin » ou « Rost-concentrate » peuvent également être utilisés. Répartissez l'engrais en une couche épaisse (5 cm) directement au pied des plants et arrosez abondamment.

Pour que l'engrais reste le plus longtemps possible dans le sol, il est conseillé de pailler la surface. Les tontes de gazon, la paille et la sciure de bois peuvent servir de paillis. Cependant, les aiguilles de pin sont considérées comme le meilleur matériau.

La seconde fertilisation s'effectue 14 à 16 jours après la première, pendant la période de floraison intense. On utilise alors un engrais organique, ainsi que des engrais prêts à l'emploi (Rastvorin ou Kemira Universal), 3 grammes de manganèse et 3 grammes de sulfate de cuivre (dissous dans l'eau). Deux litres d'engrais sont appliqués sous chaque arbuste.

La troisième fertilisation est nécessaire aux arbustes pendant la fructification. Sa composition est identique à celle de la deuxième, mais la concentration des composants est augmentée d'une fois et demie.

Avis

Catherine

Une bonne variété à gros fruits. Je l'ai cultivée sous serre. Les plants atteignent 180 centimètres de haut. Je les ai palissés sur deux troncs. Je n'en ai planté que cinq, mais la récolte a été impressionnante. Chaque plant a donné 3 à 4 kilos. Les fruits sont très gros, charnus et peu aqueux, ce qui leur permet de bien conserver leur forme à la découpe. La cuisson n'altère ni leur saveur ni leur arôme. Les plants n'ont jamais été malades. L'entretien des tomates est facile ; aucun soin particulier n'a été nécessaire. Malgré l'utilisation d'une quantité importante d'engrais, les tomates restent très savoureuses.

Grégoire

Depuis deux ans, je cultive la variété de tomate « Big Pink McClintock » dans mon jardin. C'est une variété de bonne qualité et productive, qui donne surtout de très grosses tomates savoureuses. C'est une variété de mi-saison. Nous en mangeons déjà en juillet ! Les plants poussent vigoureusement et s'étalent, nécessitant un tuteurage régulier. Surtout pendant la saison des fruits, les branches se chargent de fruits lourds qui finissent par se casser et sécher. L'arrosage doit être modéré. Ces tomates n'ont pas besoin de beaucoup d'eau ; un arrosage fréquent n'est donc pas recommandé. Il est préférable de laisser la terre sécher, sinon les maladies peuvent facilement se développer. Comme je l'ai dit, les plants donnent des fruits de juillet à fin septembre. Nous les consommons tous frais. J'utilise d'autres variétés pour les conserves.

Victoria

L'an dernier, j'ai cultivé des tomates de cette variété. J'en ai été très contente. Les semis ont bien poussé, sans aucun problème. Je les ai plantés sous serre à la mi-mai. L'été a été frais, la température était donc idéale. C'est peut-être pour cela que les plants ont si bien poussé et ont donné de si beaux fruits. Chaque plant a produit 7 à 9 tomates, pesant chacune au moins 300 grammes. Les tomates sont rondes, ni trop uniformes, ni trop petites, ni trop grosses. Elles ont une saveur charnue et délicieuse. Leur chair est tendre et équilibrée. Ces tomates sont excellentes pour les jus. Nous les coupons aussi en salade et les ajoutons à divers plats. Je replante cette variété cette saison. J'ai hâte d'obtenir une belle récolte de délicieuses tomates sucrées.