Les tomates poussent très vite – tout est une question de chapelure.

Pour cultiver des tomates, l'engrais est indispensable. Les jardiniers ont l'embarras du choix : engrais minéraux et biologiques, stimulateurs de croissance. De nombreuses recettes utilisent des préparations pharmaceutiques, comme l'iode, l'ammoniaque et l'aspirine. La chapelure est un bon engrais pour les tomates.

Sur les bienfaits des crackers

Pour préparer une infusion nutritive, des crackers à base de pain levé (blanc ou complet) conviennent parfaitement. La levure a un effet bénéfique sur les plantes : utilisée régulièrement, elle stimule la croissance des racines et des parties aériennes.

Les jardiniers qui utilisent l'infusion de pain sec constatent ses bienfaits pour les cultures potagères et florales :

• Les plantes commencent à pousser activement dès le 3e jour après la fertilisation des racines ;
• Les légumes peuvent mieux résister au stress causé par la détérioration des conditions météorologiques (chaleur, froid, pluies prolongées) ;
• L'immunité et le goût des tomates s'améliorent, et leur rendement augmente.

Le secret de l'engrais à pain

La fertilisation racinaire favorise activement la croissance des bactéries bénéfiques dans le sol, qui absorbent les micronutriments (azote, phosphore, potassium) et les transforment en composés plus facilement assimilables par les plantes. Ceci assure une nutrition plus intensive aux légumes.

Les tomates font partie des légumes qui réagissent bien aux engrais à base de levure. Pour obtenir de bons résultats, il faut les fertiliser au moins trois fois :

• lors de la formation des bourgeons pour la première fois ;
• la deuxième fois après 2 semaines (au début de la formation des ovaires) ;
• la troisième fois en 2 à 3 semaines.

Garnir les tomates de chapelure

Pour augmenter votre rendement de tomates de 25 % et améliorer leur saveur, utilisez du pain rassis. Voici comment utiliser ce levain :

• Lors de l'application d'engrais racinaires, l'effet de la levure est évident si le sol est chaud ;
• On procède d'abord à l'arrosage principal, puis à la fertilisation des racines par infusion ;
• Le meilleur moment pour fertiliser les racines est le soir, de 19h00 à 20h00 ;
• L'ajout de cendres renforce l'effet de l'infusion.

Comment préparer un engrais

Les jardiniers fertilisent leurs tomates avec une infusion composée uniquement de pain sec, ou y ajoutent des ingrédients comme de l'ortie et du fumier de vache frais. Ces additifs augmentent la concentration de nutriments dans le liquide.

Engrais à base de pain sec

Pour préparer 10 litres de solution nutritive, prenez un grand seau en plastique et placez-y 2 kg de mie de pain rassis. Utilisez de l'eau tiède (30 °C) et remplissez le seau à moitié. Vous aurez besoin d'un poids : un couvercle d'un diamètre inférieur à celui du seau. La mie de pain doit être complètement immergée.

L'infusion fermente pendant une semaine. Le septième jour, elle est filtrée. Le volume de liquide obtenu est porté à 10 litres. Le levain est alors prêt à l'emploi : vous pouvez arroser les semis et les tomates adultes. Lors de la fertilisation des tomates adultes, ajoutez quelques gouttes d'iode au levain.

Croûtons d'orties pour les tomates

Remplissez un seau avec une part d'écorce séchée, une part d'ortie broyée et de l'eau tiède. Lestez-le pour empêcher le levain de flotter. Fermez hermétiquement le seau et laissez fermenter. Le kvas de pain sec et d'orties est prêt en une semaine.

Le liquide est filtré. Riche en nutriments, il est utilisé dilué à raison de 2 litres par seau d'eau. Les tomates sont arrosées avec ce levain d'ortie pendant la nouaison.

Pain sec à la molène

Pendant la période de croissance active des tomates, utilisez une infusion de molène, de foin et de pain rassis. Le liquide obtenu est nutritif et favorise une croissance vigoureuse des tomates. Pour un seau, utilisez :

• 3 kg de molène ;
• 2 kg de biscuits salés ;
• du foin jusqu'à ce que le volume restant soit rempli.

On verse de l'eau tiède sur le mélange et on laisse macérer pendant deux semaines. Une fois la fermentation terminée, on filtre le liquide et on l'utilise comme engrais pour les tomates, à raison d'un litre par seau d'eau. Comptez un demi-litre d'engrais par plant.

Comment fertiliser les tomates

Fertilisez les jeunes plants avec une infusion de chapelure, combinée à l'arrosage, deux fois par semaine. La fertilisation commence deux semaines après le repiquage et se termine avant la transplantation en pleine terre.

Utilisez un levain composé d'1 kg de chapelure et de 5 litres d'eau. Laissez infuser pendant 2 jours. N'ajoutez pas plus d'1 litre de ce levain à l'eau d'arrosage (8 litres). Grâce à cet engrais, les jeunes plants de tomates sont parfaitement prêts à être repiqués et s'acclimatent rapidement à leur emplacement définitif.

Schéma détaillé de l'introduction des nutriments

Fertilisez avec une infusion de biscotte une fois que les jeunes plants sont bien enracinés. Au moins deux semaines doivent s'être écoulées depuis la transplantation. La bonne reprise des plants est visible à la couleur de leurs parties aériennes et de leurs nouvelles feuilles.

Versez 250 ml d'eau au pied de chaque plant ; cette quantité est suffisante pour un jeune plant. Appliquez l'engrais racinaire le soir, après avoir bien arrosé les jeunes plants. Dans les sols pauvres, apportez de l'engrais à base de croûtes de pain tous les 10 jours, en l'incorporant à l'arrosage, à raison d'un litre par plant.

Les tomates cultivées en sol fertile, fertilisées à l'automne avec du superphosphate, du nitrate de potassium et de l'humus, sont fertilisées deux fois de plus :

1. Lorsque les premiers bourgeons commencent à se former, préparez une infusion de chapelure séchée avec de l'ortie ou du bouillon-blanc, diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10. Versez 1 litre sous chaque arbuste.
2. Fertilisez à nouveau après 2 semaines. Ajoutez 1 tasse de cendres à l'infusion de crackers préparée (10 litres), remuez, laissez reposer 12 heures et versez 1 à 2 litres par plant de tomate.

Conseils de pros

Les maraîchers expérimentés n'utilisent jamais d'infusion de pain pour nourrir les tomates malades et déracinées. Leurs conseils pourraient s'avérer utiles aux jardiniers débutants.

• Les tomates qui poussent à l'ombre sont arrosées moins fréquemment et moins abondamment ;
• Ne donnez pas de tomates aux plantes en milieu de journée s'il fait chaud et ensoleillé ;
• Le levain est plus bénéfique pour les tomates cultivées en sol alcalin ;
• Il faut ajouter de la cendre au levain de chapelure, 1 verre par seau.

https://youtu.be/ZAHcjZPkVcU

Avis

Irina

Ma mère m'a appris à utiliser de la chapelure pour nourrir les tomates. Ses tomates étaient toujours sucrées et délicieuses. On fait sécher le pain en hiver, et au printemps, lorsqu'on repique les jeunes plants en pleine terre, on le fait tremper et on le met dans chaque trou.

 

Tatiana

C'est ma deuxième année de culture de tomates sur chapelure. La première année, j'ai mis une poignée de chapelure dans chaque trou, j'ai arrosé et j'ai planté mes jeunes plants dans la terre. J'étais ravi de la récolte : la quantité, la taille et la saveur étaient au rendez-vous. La deuxième année, en plus de la chapelure, j'ai ajouté une poignée de cendres dans les trous. La récolte a été excellente.