À quelle fréquence faut-il arroser les tomates en pleine terre ?

Les tomates cultivées en extérieur ne peuvent survivre sans arrosage régulier. Elles souffrent du manque d'humidité qui en résulte. Leurs processus métaboliques et physiologiques ralentissent, voire s'arrêtent complètement.

Un manque d'eau suffisant provoque la chute des ovules des tomates, tandis qu'un excès d'eau favorise les maladies fongiques.

Pourquoi l'irrigation est-elle nécessaire ?

La tomate est composée à 80 % d'eau, à 94 % de matière sèche (6 % de matière sèche), qui constitue le corps de la plante : racines, tiges et feuilles. L'eau est essentielle aux processus métaboliques qui se déroulent dans les jeunes plants.

1. La transpiration est le processus de circulation de l'eau au sein d'une plante, des racines à tous ses organes, et son évaporation au niveau des parties externes, principalement les feuilles. Grâce à ce mouvement d'eau, les nutriments sont librement distribués à toutes les cellules de la plante. Ce processus est également responsable de la thermorégulation, protégeant ainsi les plants de tomates de la surchauffe et de la dégradation des protéines causée par la chaleur.
2. Les réactions chimiques transforment les nutriments et les oligo-éléments en énergie et en enzymes nécessaires à la croissance et au développement de la tomate. Ces processus ne peuvent avoir lieu qu'en solution aqueuse.
3. La photosynthèse est le processus par lequel l'énergie solaire est convertie en énergie des liaisons chimiques au sein des cellules organiques. En termes simples, les réactions photosynthétiques libèrent des molécules d'oxygène et de glucose à partir de l'eau, éléments essentiels à la vie des plantes.

Sans une humidité suffisante, les plants de tomates, pourtant sains et vigoureux, dépérissent et flétrissent. Affaiblis, ils consacrent toute leur énergie restante au maintien de leurs racines, tandis que leurs tiges, leurs feuilles et leurs bourgeons à fruits se dessèchent et tombent. L'arrosage leur permet de retrouver cette énergie perdue et de reprendre vie.

Temps d'arrosage

Les tomates ont besoin d'être arrosées tout au long de leur cycle de croissance. Du semis à la pleine maturité des fruits, les plants doivent être arrosés. Seules les périodes de fortes pluies prolongées constituent une exception.

Le moment idéal pour arroser les tomates est 1 à 2 heures avant le coucher du soleil. La surface du sol doit être légèrement sèche lorsque la nuit se rafraîchit, afin que les feuilles et les tiges ne soient pas trop refroidies par la vapeur froide. On peut également arroser tôt le matin, lorsqu'il ne fait pas trop chaud. Si le soleil est au zénith, la surface humide du sol se transformera rapidement en une croûte dense, dure et imperméable à l'air.

Arrosage pendant la croissance et la fructification

La saison de croissance des tomates est divisée en plusieurs étapes :

1. Développement et croissance des semis.
2. Adaptation à un nouvel emplacement après plantation en pleine terre ou en serre.
3. Croissance et développement avant la floraison.
4. Floraison.
5. Formation des ovaires des fruits.
6. Fructification.

Les tomates nécessitent un arrosage à chaque stade de leur croissance, mais la quantité et la fréquence d'arrosage varient à chaque stade :

• Après avoir planté les jeunes plants de tomates en pleine terre et les avoir arrosés pour la première fois, il convient de faire une pause significative de 10 à 14 jours afin de permettre aux tomates de s'acclimater aux nouvelles conditions sans perturber leur développement naturel ;
• L’arrosage doit être repris lorsqu’il devient visible que la plante a pris racine et a commencé à pousser ; à ce moment-là et jusqu’à la floraison, les tomates sont arrosées fréquemment (voir la section « Régime d’arrosage » ci-dessous) ;
• Au début de la floraison, l'arrosage est moins fréquent, mais la quantité d'eau est augmentée ;
• Lors de la nouaison, le volume d'eau est encore augmenté à chaque arrosage, la fréquence étant la même que pendant la floraison ;
• Lorsque les tomates commencent à grossir et à brunir légèrement, on réduit la fréquence et la quantité d'eau d'arrosage, et ce régime est maintenu pendant toute la période de fructification.

Il est essentiel de réguler la fréquence et le volume d'arrosage pour maintenir l'équilibre hydrique de la plante. En période de croissance active, les tomates absorbent beaucoup plus d'eau pour développer leur feuillage et former leurs tiges. Un arrosage modéré pendant la fructification est nécessaire pour éviter que les tomates n'éclatent et pour préserver leurs nutriments.

règles d'arrosage

Lorsqu'on arrose des tomates en pleine terre, il est nécessaire de suivre certaines règles :

1. Les jeunes plants de tomates supportent mal l'arrosage en surface ; l'eau s'évapore rapidement des feuilles et n'atteint pas la principale source d'humidité : les racines. Il est donc préférable d'arroser les plants au pied.
2. Après chaque arrosage, il convient d'ameublir légèrement la terre et de saupoudrer sa surface de paillis – une fine couche de tourbe ou de compost sec.
3. Avant d'arroser les tomates, il convient de laisser reposer l'eau du robinet pendant au moins 24 heures afin de permettre aux impuretés nocives de s'évaporer.
4. Lors de l'arrosage, tenez compte des besoins spécifiques de la variété de tomates. Les plants de tomates plus hauts nécessitent plus d'eau que les plants plus bas. Les variétés précoces requièrent des arrosages plus fréquents ; leur croissance plus rapide exige donc plus d'eau.

Les règles ont toujours leurs exceptions ; ainsi, lorsqu’ils cultivent des tomates dans leur jardin, les jardiniers s’adaptent aux conditions réelles : climat, composition et fertilité du sol, présence ou absence de points d’eau. Ces conditions variables les obligent à ajuster certaines règles de base.

Les cours d'eau naturels utilisés par les jardiniers pour arroser leurs tomates (rivières, étangs et lacs) contiennent des substances nocives pour les plantes, notamment des spores de champignons, des cellules virales et des micro-organismes nuisibles. Il est donc indispensable de purifier cette eau. La purification peut être réalisée de différentes manières :

• traitement chimique avec des préparations contenant du chlore ;
• utilisation de remèdes populaires pour la purification de l'eau : iode, permanganate de potassium, carbonate de sodium, cendres ;
• utilisation de systèmes de nettoyage modernes.

L'eau de pluie est très utile pour l'arrosage des plantes ; les plants de tomates se régénèrent après la pluie, refont le plein d'énergie et sont prêts à poursuivre leur développement. Récupérer l'eau de pluie pour arroser les tomates est une autre règle conseillée à suivre à chaque averse.

qualité de l'eau

La température de l'eau pour arroser les tomates doit être comprise entre 23 et 27 °C. Pour cela, placez le réservoir dans un endroit ensoleillé ou dans une serre. Arroser les tomates avec de l'eau froide du robinet est déconseillé pour les raisons suivantes :

• Une chute brutale de température entraînera la chute des ovaires des fruits et l'arrêt de leur formation ;
• L'eau du robinet contient des composés chimiques nocifs pour les plantes : chlore, molécules de métaux lourds.

Pour accélérer le chauffage de l'eau d'arrosage des tomates, utilisez des barils peints en foncé comme réservoirs. Cette peinture absorbe bien la lumière du soleil, et l'eau se réchauffe rapidement. L'air frais de la nuit la refroidira, mais au moment d'arroser, elle sera suffisamment chaude.

Taux de consommation

La quantité d'eau nécessaire à l'arrosage des tomates varie selon les différentes phases de leur croissance. Les jardiniers expérimentés déterminent eux-mêmes les quantités optimales en fonction de la variété, de la technique de culture et des conditions climatiques. Vous trouverez des données moyennes dans le tableau de la section suivante.

Mode d'arrosage

Cultiver des tomates en pleine terre est plus complexe que sous serre. De nombreux facteurs climatiques, tels que la pluie, le froid, les vents forts et la chaleur, influencent leur croissance. Il est donc essentiel de tenir compte de ces variations lors de l'arrosage.

Nos recommandations ne constituent pas une solution miracle, surtout face aux situations imprévues. Les jardiniers expérimentés, après avoir suivi nos conseils, les adaptent aux variations climatiques, en ajustant l'arrosage et la consommation d'eau selon les circonstances.

Irrigation goutte à goutte

L'introduction de technologies modernes dans la production agricole a considérablement réduit les coûts de main-d'œuvre et la consommation de ressources. L'une de ces innovations est l'utilisation de systèmes d'irrigation goutte à goutte. Les propriétaires fonciers utilisent avec succès ce système pour arroser les cultures fruitières et maraîchères, les parterres de fleurs et les pelouses.

Les systèmes d'irrigation goutte à goutte automatisés installés dans les potagers et les serres permettent de gagner du temps, d'économiser de l'eau et de réduire la main-d'œuvre. Les jardiniers expérimentés installent eux-mêmes leurs systèmes artisanaux dans leurs plates-bandes. Bien que ces systèmes soient loin d'être parfaits, ils remplissent néanmoins parfaitement leur fonction.

L'irrigation goutte à goutte pour les tomates est une méthode d'arrosage qui consiste à apporter l'eau uniquement aux racines, humidifiant ainsi le sol à la base de la tige principale. Cette méthode permet d'ajuster la quantité et l'intensité de l'arrosage, répondant ainsi pleinement aux besoins agronomiques des tomates.

Ce système peut également servir à fertiliser les tomates en ajoutant l'engrais nécessaire dans les réservoirs. Cet engrais est directement acheminé aux racines des tomates et n'est pas gaspillé par évaporation de l'humidité des feuilles et du sol.

Conclusion

L'arrosage, tant en quantité qu'en qualité, est essentiel pour la culture des tomates en extérieur. Comme les êtres humains, les plantes ont besoin d'eau pour survivre et prospérer. Le rendement et la saveur des fruits dépendent largement de la quantité, du moment et de l'intensité de l'humidité reçue par les jeunes plants. Vos plants de tomates, quelle que soit la variété ou la période de maturation, apprécieront toujours les soins attentifs.