Description de la tomate Aphrodite : caractéristiques, rendement, lieu de culture

La tomate Aphrodite est très populaire en raison de ses qualités particulières et de sa résistance à divers facteurs. Les fruits poussent rapidement, les plants ne nécessitent aucun entretien particulier et offrent une récolte assez abondante. De plus, les tomates s'adaptent à presque tous les environnements.

Description et caractéristiques

Cette tomate hybride est considérée comme une variété ultra-précoce. Le plant est haut, pouvant atteindre 1,5 mètre. Son feuillage est abondant et d'un vert vif, et sa croissance est déterminée. Les fruits mûrs sont très savoureux, sucrés et juteux, avec une teneur en matière sèche d'environ 5 %. La tomate est d'un rouge éclatant, parfaitement ronde et symétrique, avec 3 à 4 loges. Sa peau est brillante et dense. Ces tomates sont exemptes de défauts près du pédoncule.

Les tomates sont petites, pesant généralement entre 90 et 115 g chacune, mais peuvent atteindre 170 g. Elles sont uniformes en forme et en taille, aussi bien sur le plant que dans la grappe. Les tomates Aphrodite se transportent et se conservent bien, car leur peau ne se fissure pas comme celle de certaines autres variétés.

Ce petit arbuste, atteignant 50 cm de hauteur, possède des feuilles de taille moyenne. Son inflorescence simple compte environ 6 à 8 fleurons. Le premier bouquet de fleurs se forme à partir de la 5e ou 6e feuille. Les bouquets suivants alternent entre les feuilles ou sont même rapprochés.

Les plantes arrivent à maturité environ 70 jours après la plantation. En fonction du climat et des conditions météorologiques, cette période peut aller jusqu'à 100 jours dans certaines régions.

La variété Aphrodite donne de bonnes récoltes aussi bien en pleine terre que sous serre. Selon les conditions, les rendements sous serre varient de 14 à 18 kg par mètre carré, tandis qu'en pleine terre, ils sont en moyenne de 8 à 10 kg.
Ce sont de très bons indicateurs pour les tomates.

Bien que l'Aphrodite soit exigeante quant au sol et au climat, elle est cultivée dans de nombreuses régions :

• Crimée;
• Astrakan;
• Caucase;
• Régions de Belgorod et de Voronej.

Ici, elles sont plantées en pleine terre. Sous les climats tempérés, il faut recouvrir les plates-bandes de plastique au printemps. Dans les régions nordiques, elles doivent être cultivées uniquement sous serre, mais cette méthode donne d'excellents résultats.

Avantages et inconvénients d'Aphrodite

Comme toutes les plantes, les tomates Aphrodite ont leurs avantages et leurs inconvénients.
Avantages de la variété :

• porter de bons fruits;
• croître rapidement;
• Extérieurement, ils sont presque identiques en forme, en taille et en autres qualités ;
• bon, facile et simple à ranger ;
• tolère bien les transports ;
• résistante à de nombreuses maladies, contrairement à d'autres variétés ;
• pratiquement insensible aux parasites ;
• de bonnes caractéristiques gustatives pour une variété aussi précoce ;
• ne pas craquer ;
• Ils n'ont pas besoin d'être des beaux-fils.

Elles présentent aussi des inconvénients, mais ceux-ci se résolvent facilement par des méthodes agricoles :

• Ils sont assez capricieux en ce qui concerne la météo ;
• ils doivent être formés ;
• Il faudra attacher les plantes.

Comment cultiver et entretenir les tomates Aphrodite

Généralement, les graines sont semées début mars ou fin février, laissées à germer, puis les jeunes plants sont repiqués. Une fois arrivés à maturité, ils sont repiqués et laissés à pousser. Les plants matures sont ensuite transplantés en serre ou en pleine terre. Cependant, tout dépend du moment de la fructification. Par conséquent, le mois et le jour du semis et de la germination peuvent varier. Il est également important de tenir compte du climat, de la température et des conditions météorologiques. Le temps n'est pas le même d'une année à l'autre ; les plantes peuvent geler une année, tandis que l'année suivante, elles prospéreront.

Graines

On teste d'abord la germination des graines. Pour cela, on les enveloppe dans des enveloppes ou on les roule dans du papier journal, puis on les ficelle. On place ensuite une extrémité de chaque enveloppe dans quelques centimètres d'eau. Au bout de sept jours, on sait si les graines ont germé. Les graines à faible taux de germination peuvent avoir au maximum 50 % de graines vides.
La meilleure méthode consiste à enrober les semences d'une solution nutritive aux propriétés adhésives. Il s'agit généralement d'une solution de polyacrylamide, de lactosérum ou d'une solution de molène fraîche. Le polyacrylamide est dilué à raison de quelques grammes pour 10 litres d'eau. La molène est diluée à raison de 1 pour 7 à 10. Ainsi, les semences reçoivent les nutriments essentiels qui pourraient être absents du sol.

Juste avant le semis, les graines sont réchauffées à 50-60 degrés Celsius. Elles germent à une température de 20-25 degrés Celsius. Pour ce faire, enveloppez-les dans un linge léger, ou mieux encore, dans une étamine qui conserve l'humidité longtemps, placez-les sur une soucoupe et laissez-les reposer 3 à 4 jours.

Les graines doivent être durcies au début de la germination. Placez-les au réfrigérateur pendant 20 heures à une température de +1 à +3 degrés Celsius. Ensuite, retirez-les et laissez-les à température ambiante pendant 5 heures. Répétez ce processus pendant 6 jours. Veillez à maintenir les graines humides.

Il est également bénéfique de les faire tremper avant de les semer. Le trempage doit se faire dans de l'eau fondue ; l'eau ordinaire peut être congelée puis décongelée.

Semis

Planifiez vos semis à l'avance. Il vous faudra préparer la terre, car elle a été conservée au froid. Cette opération doit être effectuée à l'automne. Une fois la terre dégelée, ajoutez du terreau du commerce. Incorporez également de la cendre de bois au mélange. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une consistance homogène. Vous pourrez ensuite semer les graines.

Semez les graines à une profondeur de 1 à 2 cm. Faites des trous, placez-y les graines et recouvrez-les de terre. Vous pouvez aussi les déposer délicatement sur la terre, les enfoncer légèrement et les recouvrir de terre. Procédez avec précaution pour ne pas abîmer les jeunes plants. Arrosez après le semis. Les tomates germeront en une semaine.

Une fois que les plants auront bien germé, il faudra les repiquer. Arrosez-les ensuite régulièrement et, une fois qu'ils auront poussé, plantez-les en pleine terre. Pour une plantation en pleine terre, attendez les beaux jours, tandis que la mi-mai est idéale pour les serres.

Le sol destiné à la plantation des jeunes plants doit également être préparé. Commencez par le bêcher, le fertiliser, l'ameublir et l'humidifier. Pour obtenir les résultats souhaités et une bonne récolte, plantez neuf plants par mètre carré de sol, pas plus. Espacez-les d'environ un demi-mètre. Sinon, les tomates ne se développeront pas correctement.

entretien et arrosage

Les tomates Aphrodite, comme toutes les variétés, apprécient un arrosage abondant. Elles requièrent les mêmes soins : désherber régulièrement, aérer la terre, assurer un arrosage suffisant et traiter périodiquement avec différents produits phytosanitaires. Cette variété nécessite une taille régulière et un tuteurage approprié. En revanche, le pincement est rarement nécessaire. Un apport d'engrais peut être utile de temps en temps, surtout si le sol est pauvre. Les tomates ont besoin de beaucoup de soleil et d'espace pour obtenir des fruits savoureux et une récolte généreuse.

Préparer les graines pour l'avenir

Après la récolte, vous pouvez extraire les graines des fruits. Choisissez des fruits sains, fermes et gros, provenant de la deuxième ou troisième grappe. Assurez-vous qu'ils ne soient ni pourris ni acides. Ensuite, coupez les fruits à l'aisselle des feuilles et retirez les graines. Placez-les dans un endroit chaud et laissez-les fermenter pendant deux jours. Rincez-les à l'eau et étalez-les pour les faire sécher. Une fois les graines complètement sèches, transférez-les dans des sacs en papier et conservez-les dans un endroit frais et sec. Retirez immédiatement les graines abîmées.

Si vous avez encore des doutes sur la qualité de vos semences, testez-les avec une solution saline (généralement à 3-5 %). Pour les désinfecter, ajoutez un peu de permanganate de potassium à la solution. Ce test ne prend que 15 minutes. Les semences qui flottent à la surface sont vides et doivent être jetées, tandis que celles qui coulent sont bonnes à semer.

À quoi servent les tomates Aphrodite ?

Grâce à ses propriétés, la tomate Aphrodite est recommandée pour la culture dans les grandes exploitations et sous serres multiples. Sa qualité commerciale et sa bonne tenue au transport permettent son utilisation dans presque toutes les préparations. Cette variété est considérée comme très polyvalente. Elle est belle coupée en tranches, en salade ou en sandwich, conservant sa forme sans trop s'étaler. La tomate Aphrodite se transforme également de diverses manières : en purée, en sauce ou en conserve. Elle peut aussi être utilisée dans les pizzas, les plats principaux, les tartes et les soupes.

L'influence des maladies et des ravageurs

Aphrodite possède un système immunitaire assez robuste, résistant à de nombreuses maladies qui affectent couramment les tomates. Parmi celles-ci :

• TMV;
• mildiou tardif;
• stolbur;
• Flétrissement fusarien.

Cependant, il est tout de même conseillé de les pulvériser occasionnellement avec de la bouillie bordelaise. Bien que la plante ne soit pas sensible aux maladies, elle a un autre ennemi : le doryphore de la pomme de terre. Ce dernier peut entraîner la perte de la plante et de toute la récolte. Par conséquent, il est déconseillé de les planter à proximité des pommes de terre ; il faut au contraire les tenir à distance. Il est également recommandé de pulvériser périodiquement des produits anti-doryphores et de vérifier la présence de ces ravageurs sur le feuillage. Le produit « Prestige » est efficace contre le doryphore, et le produit « Zubr » est efficace contre les petits insectes tels que les pucerons et les thrips.

Comment conserver correctement

Si vous choisissez de ne pas mettre les tomates en conserve ni de les transformer, vous pouvez les conserver entières, à condition de respecter des conditions de conservation optimales. La température ambiante doit se situer entre 10 et 12 degrés Celsius, avec un taux d'humidité ne dépassant pas 80 à 85 %. Dans le cas contraire, les tomates risquent de moisir ou de pourrir, et si l'humidité est trop faible, elles se dessécheront.

La pièce et les zones de stockage doivent être exemptes de parasites, de moisissures et d'autres organismes nuisibles. Pour prévenir toute contamination microbiologique, il est important de se rappeler que les tomates respirent pendant le stockage, ce qui entraîne l'évaporation de l'humidité. La pièce doit être bien ventilée, les tomates doivent être inspectées et celles qui sont abîmées doivent être retirées. Les tomates mûres dégagent de l'éthylène ; il est donc déconseillé de les stocker à proximité d'autres tomates.

Les tomates, bien conservées, se gardent environ 2,5 à 3 mois. Pour prolonger leur durée de conservation, on enduit souvent leur peau de vaseline ou de paraffine. Une autre méthode de conservation plus ancienne consiste à déterrer les plants verts avant l'arrivée du froid et à les suspendre la tête en bas dans un endroit chaud. Les fruits mûrissent et grossissent grâce aux nutriments transférés de la plante. Cela permet de les conserver très longtemps.

Que dit-on des tomates Aphrodite ?

Presque tous les avis sur les forums et autres ressources en ligne sont positifs. Cependant, certains recommandent de peindre la serre ou de bien l'aérer en été. Pendant la croissance, les tuteurs doivent être remplacés régulièrement si la plante a pris de la hauteur. Il est préférable de palisser les arbustes sur trois tiges ; quatre, c'est trop. La récolte d'Aphrodite est généralement irrégulière, avec deux récoltes successives. Les fruits sont parfaitement homogènes, une même grappe produisant des fruits presque identiques.