Caractéristiques et description de la tomate « Big Brandy »

Récemment, la tomate « Big Brandy » a été développée pour la culture en serre dans toutes les régions. Cette variété est généralement vendue sous le nom de Big Brandy. Les jardiniers ont des avis partagés à son sujet, car l'emballage exagère parfois les informations concernant sa fertilité et son apparence.

Depuis 2015, elle est inscrite au registre des réalisations de sélection sous le numéro 8653771.

Caractéristiques

Variété indéterminée. Les plants sont hauts, atteignant 1,60 m. Cette hauteur est parfois un inconvénient pour certains jardiniers, car le bourgeon terminal reste inutilisé. D'après les jardiniers, les gros fruits commercialisables se forment uniquement à la base, et plus le plant grandit, plus ils sont petits. Ils sont principalement utilisés en salade. Les feuilles sont petites. Les inflorescences sont simples, non racémeuses. Chaque grappe peut porter jusqu'à 4 ou 5 tomates. Ces plants sont résistants aux maladies courantes de la tomate. Pour réduire les risques d'infection, il est toutefois conseillé d'appliquer les mesures préventives habituelles.

Description

Variété de mi-saison. Les tomates mûres sont pourpres avec des reflets rouges. Leur coloration est généralement irrégulière. Elles ne pèsent pas plus de 380 g à pleine maturité. Leur forme rappelle celle d'une pomme large et côtelée. Les tomates du bas sont plus côtelées que celles du haut. La maturation des tomates est inégale. Une tomate non mûre présente une tache verte près du pédoncule. La « Big Brandy » est moyennement dense et contient six loges à graines. Lorsqu'on la coupe en deux, le jus ne s'écoule pas abondamment. Sa saveur est agréable : une chair tendre avec une légère acidité.

Rendement et stockage

On peut récolter 6 à 7 kg par mètre carré. Malheureusement, c'est un peu faible pour une variété récemment sélectionnée. Il est conseillé de consommer rapidement la récolte, fraîche ou en sauce. Elle ne se conserve pas longtemps et commencera à ramollir et à éclater. Une telle récolte sera impropre, même pour les salades.

Les avantages et les inconvénients du grand brandy

Ceux qui ont planté des tomates ont noté parmi les avantages

• goût agréable.
• Pratiquement immunisé contre les maladies ;
• Ne nécessite pas de règles de culture complexes ;

Mais parmi les inconvénients figuraient les suivants :

• Le rendement est inférieur à celui des tomates enregistrées similaires ;
• Faible densité de « Big Brandy » ;
• Le rendement du produit est faible ;
• La serre ne sera pas remplie.

Caractéristiques de la culture et de l'entretien

La période de plantation est de deux mois avant la transplantation en serre. Assurez-vous que le sol soit bien équilibré : il doit contenir du potassium, du phosphore et de l’azote, ainsi que des cendres, de l’humus et du compost. Si une rivière coule près de votre jardin, n’hésitez pas à ajouter du sable de rivière au sol. Tous ces éléments ont un impact positif sur le goût, le rendement et favorisent un bon développement racinaire.

Il est préférable de semer les graines pour les semis durant la première semaine de mars. Repiquez-les lorsqu'elles ont deux feuilles, dans un contenant de 200 à 300 g. Si vous utilisez un terreau universel, il est inutile de les fertiliser.

Une fois que le plant de tomate est bien enraciné dans sa motte, il faudra le transplanter dans un contenant plus profond, car cette variété nécessite un système racinaire développé et profond. Si les jeunes plants sont très élancés, il est préférable de les transplanter couchés, ce qui augmentera considérablement la surface d'alimentation.

Pour éviter la casse du tronc, il est préférable de tuteurer les arbustes et de les palisser en ne conservant que 2 ou 3 pousses. Éclaircissez-les pour éviter la surpopulation. Ne plantez pas plus de 4 plants par mètre carré.

Les tomates prospèrent dans des conditions chaudes et ne supportent pas le gel. Dans le centre et l'ouest de la Russie, il est préférable de ne pas les cultiver en plein air. Les régions du sud du pays se prêtent mieux à la culture en pleine terre.

Pour que vos tomates soient un régal pour les yeux, veillez à maintenir une humidité constante, surtout pendant la floraison et la fructification. Fertilisez et aérez régulièrement la terre pour assurer une bonne oxygénation des racines, et désherbez.

Avis

Arina : Le goût était vraiment excellent. Pour assurer leur bon développement, j’ai pris les mesures suivantes : j’ai pulvérisé du nitrate de calcium et j’ai ajouté au sol du compost, de la cendre, du fumier de cheval et un peu de fiente de poule. Les tomates ont mûri ; les plus grosses pesaient 300 g à la base et 100 g au sommet. Je les ai plantées à l’emplacement de plants de concombres. Toute la famille les a adorées.

Stefania : Je les cultive en serre, en l’aérant régulièrement et en maintenant une température stable. Je secoue les plants pour les polliniser et je les vaporise d’eau. Avant la plantation, je les pulvérise avec de l’acide borique à raison d’une cuillère à café par pot. Je fais de la compote de tomates avec ces tomates pour l’hiver. Et les enfants préfèrent les manger fraîches.