Caractéristiques et description de la tomate « Big Zak »

La variété de tomate « Big Zach » figure dans le Livre Guinness des records comme la plus grosse tomate du monde. Bien qu'elle exige beaucoup d'attention, même les débutants peuvent la cultiver.

On trouve des tomates de cette variété dans toute la Russie, le Bélarus, l'Ukraine et quelques autres pays. Cependant, elles sont surtout cultivées aux États-Unis et au Canada.

Avantages :

• rendement élevé – jusqu’à 5 kg par buisson ;
• gros fruits – jusqu’à 500 g ;
• Ils sont très savoureux et ne se fissurent pas ;
• peut être cultivée aussi bien en serre qu'en pleine terre.

Défauts:

• il est nécessaire d'éliminer les pousses latérales plusieurs fois par saison ;
• Des repas fréquents sont nécessaires ;
• Des traitements contre les parasites et les maladies sont nécessaires.

Description

Le véritable nom de cette variété est Big Zac. Elle pousse en Russie centrale, ainsi que dans certains pays baltes, en Biélorussie et en Ukraine.

Aujourd'hui, c'est la plus grande variété de tomates. Un seul plant peut produire jusqu'à 6 kg !

Cette variété a été créée par Mini Zachariah, qui vivait aux États-Unis. Depuis 10 ans, cette tomate détient le titre de plus grande variété au monde.

Caractéristiques

• Il peut atteindre 2 mètres de hauteur.
• Il est essentiel d'attacher la plante à un support et de supprimer les pousses latérales plusieurs fois par saison.
• Ces fruits se prêtent à la consommation fraîche, à la préparation de jus et à la conservation au vinaigre.
• Il donne de bons fruits s'il est planté en serre.
• Les fruits ont un goût acide.

Semis et plantations en pleine terre

• Les graines doivent être semées 2 mois avant la plantation en pleine terre.
• L'entretien des semis est classique : arrosage et ameublissement du sol. Placez les semis sur des rebords de fenêtre orientés sud, sud-est et sud-ouest.
• Il est important de planter en pleine terre et sous serre une fois que le risque de gelées récurrentes est écarté.
• Immédiatement après la plantation, il est conseillé de recouvrir les plants d'une toile non tissée pendant une semaine ou deux.
• Deux ou trois plants de tomates au maximum pousseront bien par mètre carré.
• Après la plantation, creusez des trous autour des arbustes et remplissez-les d'eau. Il faudra ensuite arroser régulièrement les plantes par ces trous.
• Après la plantation, attachez-la immédiatement à un support.
• On obtient le meilleur rendement en formant des tiges de tomates doubles.
• Dès l'apparition des premières fleurs et la formation des fruits, retirez les feuilles inférieures. Retirez ensuite une feuille sur deux au-dessus des fleurs.

Soins des tomates

• « Big Zach » adore l'eau. Cultivées en serre, les tomates doivent être arrosées tous les 2 à 3 jours.
• Il est nécessaire de fertiliser et de désinfecter pour lutter contre les maladies et les parasites.
• Il est préférable de cultiver les tomates sur deux troncs ; les chances d'une bonne récolte sont ainsi plus grandes.
• Il faut piquer les tomates sur les côtés plusieurs fois au cours de la saison.
• Si la tomate pousse dans une serre, il faut l'aérer pendant plusieurs heures.
• La température idéale pour un bon développement des plantes est de +22 à +24 degrés.
• Pour prévenir le mildiou, il est bon de pulvériser les arbustes avec une solution aqueuse de petit-lait (1 litre pour 12 litres d'eau) une fois tous les 12 jours (après la nouaison).
• Si le sol est pauvre, veillez à appliquer des engrais minéraux complexes toutes les 2 semaines (conformément aux instructions).

Trois conseils pour améliorer le sol

1. La méthode la plus courante consiste à épandre du fumier pendant l'hiver et à le recouvrir d'une bâche plastique. Au printemps, il faut ensuite l'enfouir dans le sol.
2. Si les tomates sont cultivées en serre depuis plusieurs années, il est nécessaire d'ajouter des engrais minéraux complexes pour améliorer le sol, en suivant les recommandations des instructions fournies avec ces engrais.
3. Le plus souvent, les jardiniers se plaignent d'un sol acide. Dans ce cas, il est nécessaire de choisir des engrais moins riches en azote. Une fois par an, il convient d'apporter de la cendre ou de la farine de dolomie (1 kg pour 2 à 3 mètres carrés).

Avis

Maria Viktorovna, région de Moscou

Je cultive ces tomates depuis plusieurs années. En moyenne, j'obtiens 7 à 9 fruits par plant. Ils pèsent entre 300 et 500 grammes. Ils mûrissent directement sur le plant, sans avoir besoin de les cueillir ni de les laisser sécher à l'air libre. Globalement, je suis très satisfait de cette variété.

Yana Igorevna, Oulan-Oude, Sibérie orientale

Malgré notre climat plutôt rude, le Big Zak a magnifiquement poussé. La plate-bande était à mi-ombre, avec peu de soleil. Les fruits ont mûri à merveille. Étonnamment, c'est une plante très facile à cultiver.

Lioudmila Pavlovna, Vitebsk

J'ai cultivé la variété « Big Zak ». Les buissons atteignent presque un mètre de haut. J'étais ravi de leurs gros fruits, pesant jusqu'à 350 grammes. Ils étaient délicieux. De plus, je les ai cultivés en extérieur.