Caractéristiques et description de la tomate Bull's Eye

Quiconque cultive la variété « Bull's Eye » ne serait-ce qu'une fois en deviendra un inconditionnel. Ses fruits, qui rappellent la cerise « Bull's Eye », vous raviront par leur saveur exquise et embelliront n'importe quel jardin.

Description générale de la variété

Il convient tout d'abord de préciser que la plupart des tomates cerises sont des hybrides, mais que la variété « Bull's Eye » n'en fait pas partie. Cette variété a été développée par des sélectionneurs spécialisés de la société agricole réputée « Sibirsky Sad », basée à Novossibirsk. Elle a été inscrite au registre national russe en 2016 comme variété adaptée à la culture en plein champ et sous abris plastiques dans les exploitations agricoles privées.

Périodes de maturation et régions de culture

Cette tomate, précoce (90 à 95 jours), est particulièrement appréciée dans les régions aux printemps longs et aux étés tardifs. Elle est cependant cultivée avec succès dans toute la Russie. Sa longue période de fructification la rend idéale pour une culture en intérieur. Sous serre (verre ou plastique) aux latitudes tempérées, la variété « Bull's Eye » produit jusqu'aux premières gelées, tandis que sous serre chauffée et éclairée, la saison de culture peut s'étendre sur plus d'un an. Dans les régions aux étés longs et chauds, cette tomate donne également de bonnes récoltes en pleine terre.

Caractéristiques de la plante et caractéristiques des fruits

Cette variété indéterminée atteint 2 mètres de hauteur en extérieur, mais peut se développer indéfiniment en serre. La plante se ramifie abondamment sans aucune taille. Des pousses latérales se forment à l'aisselle des feuilles, et des hampes florales apparaissent sur les pousses situées à l'extérieur de ces aisselles. Les tiges des jeunes plants sont souples et vert clair, mais en grandissant, elles se lignifient et, sans tuteur, elles se cassent.

Le premier bouquet, qui donnera les premières tomates, se forme au-dessus de la 7e ou 8e feuille, et le second deux feuilles plus loin. Les deux premiers bouquets sont simples et portent de 10 à 12 fruits ; les suivants se forment après une ou deux feuilles et portent de 30 à 40 tomates. Les fleurs sont grandes et s’épanouissent successivement en inflorescences, assurant ainsi une maturation quasi simultanée des tomates d’un même bouquet.

Les fruits sont de taille uniforme, de forme ronde et pèsent en moyenne 30 grammes maximum. À pleine maturité, les tomates sont d'un rouge juteux, à la peau lisse et brillante. Leur chair, composée de deux loges, est sucrée et juteuse. La peau est très tendre. Ces fruits se distinguent par leur forte teneur en lycopène et en sucre (plus de 4,5 %).

Cette variété offre un rendement élevé. En serre, elle produit 10 à 12 kg par mètre carré, et en pleine terre, 7 à 8 kg.

Désignation de variété

Les tomates cerises s'utilisent entières ou coupées en deux pour garnir les plats de viande, les salades et les amuse-gueules. Leur saveur sucrée et gourmande les rend idéales non seulement pour les salades de légumes traditionnelles, mais aussi pour les salades de fruits et de baies.

Les caractéristiques de la tomate « œil de bœuf » la rendent idéale pour le séchage. Les personnes avisées ont appris à sécher les tomates chez elles à l'aide de déshydrateurs électriques, de fours et de fours à convection. Cette préparation hivernale apportera une saveur et un arôme uniques à tous vos plats.

Avec ces petites tomates fermes, vous pouvez réaliser des conserves aussi belles que délicieuses. Les conserves de tomates cerises « sur leur tige » sont particulièrement impressionnantes.

Les tomates « Bull's Eye » sont appréciées crues aussi bien par les adultes que par les enfants. Même ceux qui n'aiment pas les légumes les apprécient.

La culture commerciale de cette variété est également rentable. Sa longue période de croissance et ses rendements élevés permettent de dégager des bénéfices substantiels. De plus, le prix de cette variété de tomate est constamment plus élevé et la demande reste forte tout au long de l'année.

Recommandations pour la plantation et l'entretien de la variété

Période de semis

Les périodes de semis varient selon les régions et dépendent non seulement du climat local, mais aussi du mode de culture : sous serre ou en pleine terre. Dans tous les cas, les producteurs recommandent de semer 45 à 50 jours avant la transplantation. Sous serre non chauffée, les tomates sont plantées lorsque la température moyenne journalière atteint au moins 12 °C. En pleine terre, elles sont plantées une fois tout risque de gel écarté et lorsque les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de 10 °C.

Préparation du sol

La variété « Bull's Eye », comme la plupart des tomates, est exigeante quant à la composition et la qualité du sol. Elle se développe de préférence dans des sols limoneux légers à moyens, riches en nutriments. La préparation du sol avant la plantation doit donc être effectuée en amont, en fonction des caractéristiques du sol. Pour améliorer la structure des sols lourds, on y incorpore du sable, de la sciure de bois et de l'humus. Les sols excessivement sableux et pauvres sont fertilisés avec une quantité généreuse d'humus de bonne qualité ou de compost.

Procédure et plan de plantation

Pour une croissance, un développement et une fructification optimaux, il est important de respecter un plan de plantation. Afin d'éviter que les plants ne se gênent mutuellement, ne plantez pas plus de trois arbustes par mètre carré.

Les trous préparés sont arrosés d'une solution rose de permanganate de potassium et saupoudrés de cendres. Les jeunes plants sont délicatement retirés des pots, en veillant à préserver la motte. Ils sont placés peu profondément au centre des trous, recouverts de terre et tassés. Enfin, ils sont arrosés abondamment en plusieurs fois.

Pratiques agricoles importantes :

Former et attacher le buisson

La mise en forme et le palissage de la variété « Bull's Eye » sont des étapes essentielles. Sans elles, les arbustes deviendront rapidement envahissants et formeront des fourrés impénétrables, rampant au sol ou atteignant le plafond de la serre. Dans ce cas, la récolte sera minime.

Les plants sont palissés sur une ou deux tiges. Les pousses restantes sont régulièrement et soigneusement supprimées, en ne laissant qu'un moignon de 1 à 2 cm. Il faut également retirer périodiquement les feuilles situées sous les grappes qui commencent à mûrir. La tige fine et grimpante est attachée deux semaines après la plantation. En pleine terre et sous serre, l'extrémité de la tige est pincée un mois avant l'arrivée des températures fraîches. Cela permettra à toutes les tomates de se développer et de mûrir pleinement.

Arrosage, ameublissement, paillage

Les techniques d'arrosage des tomates cerises diffèrent de celles utilisées pour les tomates classiques. Ces plants sont sensibles à la sécheresse et ne tolèrent pas l'excès d'humidité. Il convient donc de les arroser tous les 2 à 3 jours, mais avec modération. L'eau doit être stagnante et tiède. Pour éviter la formation d'une croûte après l'arrosage, il est recommandé de pailler ou d'ameublir régulièrement la terre autour des plants.

La couche de paillis peut être composée de matériaux naturels ou artificiels.

La paille, les jeunes pousses sans graines, la sciure de bois, le compost et le papier journal constituent d'excellents paillis naturels ou organiques. Appliquez une couche de 15 à 20 cm de paille et de papier journal, une couche de 5 cm de jeunes pousses et une couche de 3 cm de compost. En se décomposant progressivement, ces matières se transforment en humus et enrichissent le sol.

On pose généralement un matériau artificiel sur les planches avant de planter les tomates. Ensuite, selon le schéma de plantation, on pratique des incisions en croix dans lesquelles on plante les plants. En pleine terre, on peut utiliser une bâche noire ou du spunbond. L'utilisation de bâche est déconseillée en serre, car elle peut entraîner une surchauffe du sol.

Garniture de dessus

Fertilisez les tomates toutes les deux semaines, en commençant 10 à 15 jours après la transplantation. Vous pouvez utiliser une grande variété d'engrais complexes disponibles dans le commerce ou recourir à des remèdes traditionnels. Alterner ces méthodes est une bonne option. Il est important de se rappeler que les plants ont besoin d'azote pour une croissance vigoureuse, de potassium pour la formation des tiges et la floraison, et de phosphore pour le développement des racines et la maturation des fruits.

Prévention des maladies et des ravageurs

Traiter les maladies de la tomate est très difficile, voire parfois impossible. Il est beaucoup plus simple de suivre ces quelques conseils d'entretien :

• désinfecter le sol avant de planter ;
• Arroser les plantes uniquement au niveau des racines, et non par aspersion ;
• éviter une humidité élevée dans les abris ;
• ne plantez pas d'autres cultures dans la serre ;
• éviter de trop serrer les plantes (suivre le schéma de plantation, supprimer les pousses latérales et les feuilles) ;
• Retirez immédiatement du parterre les plantes présentant des signes de maladies fongiques ;
• Effectuez régulièrement des traitements préventifs contre les maladies et les parasites, en alternant remèdes traditionnels et traitements professionnels.

Récolte

Les tomates Bull's Eye se récoltent facilement par grappes, car elles mûrissent simultanément. Il est important de noter que les tomates cerises ne sont savoureuses et nutritives que lorsqu'elles sont pleinement mûres sur le plant. Les faire mûrir à la maison annule tous leurs bienfaits nutritionnels et leur saveur.

Avantages et inconvénients de la variété Bull's Eye

Les inconvénients, ou plutôt les caractéristiques de la variété, sont les suivants :

• nécessite de pincer et de nouer régulièrement ;
• ne tolère pas la sécheresse ;
• thermophile.

Tout cela est largement compensé par un certain nombre d'avantages :

• période de maturation précoce;
• longue période de fructification ;
• rendement élevé ;
• belle apparence des buissons;
• ne nécessite pas de techniques agronomiques complexes ;
• polyvalence de l'utilisation des fruits;
• excellentes qualités gastronomiques;
• teneur accrue en nutriments.

La variété « Bull's Eye » est une excellente représentante de la sous-espèce de la tomate cerise. En plantant quelques plants et en leur prodiguant un peu d'attention et de soins, vous récolterez une abondante moisson de fruits délicieux et nutritifs.

Avis

Natalia Vadimovna, 55 ans

J'ai décidé d'essayer cette nouvelle variété de mon jardin sibérien préféré. Cultivée en serre, cette variété est très vigoureuse et atteint plus de deux mètres de hauteur. Elle a mûri très tôt. La récolte a été excellente et le plant était entièrement couvert de longues grappes de tomates. Le goût était excellent, très sucré. J'ai particulièrement apprécié la finesse de la peau, si tendre qu'on ne la sentait même pas en la mangeant.

Ekaterina, 33 ans

Une variété vraiment compacte, très haute et très ramifiée. Précoce, facile d'entretien, résistante aux maladies et productive. Les tomates ont continué à produire jusqu'à la récolte. Les fruits, d'un rouge éclatant, ont une saveur sucrée et gourmande. Ils ont été dévorés en un rien de temps, comme des bonbons. Pas une seule tomate n'était fendue. Cette variété est devenue un incontournable de notre serre.

Evgeniya, 54 ans

La première année, j'ai planté la variété « Bull's Eye » en pleine terre, la seconde sous serre. À chaque fois, je l'ai palissée sur une seule tige, et les résultats ont été tout aussi excellents. Elle produit de très longues grappes, chacune portant 25 à 30 tomates. En pleine terre, elle formait une fontaine, un très beau buisson. Cependant, dans le jardin, les plants ont fini par être atteints de mildiou, mais à ce moment-là, les nuits étaient très froides et la rosée constante. Celles de la serre n'étaient certainement pas aussi savoureuses que celles cultivées au soleil. Celles du jardin étaient plus sucrées et plus parfumées. Dans l'ensemble, j'ai été très satisfait de cette variété et j'en planterai d'autres.