Caractéristiques et description de la tomate « Ded Ashlock »

Les tomates de type « beef » gagnent progressivement en popularité en Russie, et ces variétés ont été principalement développées aux États-Unis. L’une d’elles est la « Grandfather Ashlock », que l’on trouve également dans d’autres catalogues sous son nom d’origine « Grandfather Ashlock ».

Caractéristiques

Il s'agit d'une variété de mi-saison, plutôt tardive. Les plants, à croissance indéterminée, atteignent 180 à 200 centimètres de hauteur. Leurs tiges robustes portent de grandes feuilles ressemblant à celles de la pomme de terre. Les tomates, rondes et plates, pèsent entre 250 et 500 grammes. D'une belle couleur rose rougeâtre, elles sont légèrement côtelées près du pédoncule et présentent une tache plus claire qui s'estompe à maturité. Leur saveur est excellente : juteuses à souhait, elles offrent un goût aigre-doux. Leur peau, fine mais non cassante, renferme une chair charnue et logée. Le rendement est excellent.

Ces tomates, à gros fruits, ne conviennent pas à la mise en conserve de fruits entiers, mais sont excellentes pour la confection de jus, de concentrés et de sauces. Elles peuvent également être consommées fraîches, apportant une saveur et un arôme raffinés à toutes les salades. Cette variété est cultivée en Russie, en Ukraine et en Moldavie ; la culture sous serre est recommandée dans les régions tempérées. Bien que présentant une bonne résistance aux maladies, elle n'est pas sensible au mildiou. Il est donc conseillé de traiter les plants avec des fongicides à plusieurs reprises durant la saison. Leur aptitude au transport et leur durée de conservation sont moyennes ; les fruits ne supportent pas les transports longue distance.

Avantages

• Beaux gros fruits, d'aspect attrayant.
• Goût excellent.
• Rendement élevé.
• Longue période de fructification.

Défauts

• Sensibilité à certaines maladies.
• Ne peut être conservé intact.
• Soins nécessitant une main-d'œuvre importante.

Faire pousser des semis

Pour planter vos futurs semis, vous aurez besoin de godets et de terreau fertile, disponibles en jardinerie. Ce type de terreau ne nécessite aucun traitement avant la plantation. Cependant, si vous optez pour un terreau fait maison, il est conseillé de le désinfecter avant de semer. Le sulfate de cuivre ou le manganèse conviennent, tout comme les désinfectants du commerce. Vous pouvez également le désinfecter en le passant au four à 100 degrés Celsius. Les semences ne nécessitent un traitement que si le fabricant ne l'a pas indiqué.

Une fois le sol préparé, tracez des sillons d'1 cm de profondeur. Placez les graines de tomates dans ces sillons et recouvrez-les de terre. Arrosez délicatement pour éviter que les graines ne se déplacent. Pour accélérer la germination, couvrez le récipient d'un film plastique. Dès l'apparition des plantules, retirez le film plastique et placez le récipient sur le rebord d'une fenêtre. Pendant la période de croissance, fertilisez les plantules deux fois : une première fois deux semaines après le repiquage, lorsque trois feuilles apparaissent ; une seconde fois, 14 jours plus tard, avec un engrais liquide complexe. Arrosez une fois par semaine, plus fréquemment au début. Avant le repiquage, endurcissez les jeunes plants. Ils doivent alors mesurer environ 20 cm de haut et être robustes.

Croissance et entretien

Dans les régions tempérées, rares sont les jardiniers qui osent planter des variétés hautes, sachant que la récolte escomptée risque de ne pas se concrétiser. La culture de la variété « Ded Ashlock » en extérieur est recommandée uniquement dans les régions du sud. Un emplacement ensoleillé est indispensable, car les plants dépérissent en l'absence de lumière. La rotation des cultures est également essentielle. Avant la plantation, ajoutez une poignée de cendre au fond des trous pour enrichir le sol. Les plants ont besoin d'un support ; un treillis est bien plus pratique. Il est préférable de les palisser sur une ou deux tiges, puis de supprimer les nouvelles pousses chaque semaine. Pour obtenir de gros fruits, il convient de limiter le nombre d'ovaires par grappe.

Comme toutes les tomates, la variété « Grandfather Ashlock » nécessite un arrosage régulier et abondant. Il est ensuite indispensable d'aérer la serre pour éviter une humidité excessive, propice aux maladies fongiques. Fertilisez les plants au moins trois fois par saison et aérez la terre. En cas de ciel couvert pendant la floraison, vous pouvez traiter les plants avec un produit comme « Ovary+ ».

Conclusion

La variété « Ded Ashlock » est excellente et productive, avec des fruits délicieux. Cependant, avant de la planter, assurez-vous de disposer du temps et des efforts nécessaires pour bien l'entretenir. Sans soins appropriés, la récolte sera moins abondante, ce qui entraînera inévitablement une déception.

https://youtu.be/hr2ThC7174M

Avis

Arseniy, 55 ans

J'adore les variétés hautes, malgré le travail fastidieux qu'elles demandent. Il y a cinq ans, j'ai construit une serre spécialement pour elles, où je cultive une grande variété de tomates : roses, jaunes, vertes et même noires. J'ai découvert les tomates « Beef » chez mes voisins et j'ai eu envie d'en cultiver moi-même. Ils m'ont donné des graines, je n'ai donc pas eu besoin d'en acheter. J'ai baptisé cette variété « Grand-père Ashlock ». Les jeunes plants ont bien poussé et, avant de les repiquer, je les ai acclimatés pendant deux semaines, comme recommandé. En mai, je les ai transférés dans la serre, je les ai palissés sur une seule tige et la récolte est excellente. Une tomate pesait 760 grammes, les autres environ 300 à 400 grammes.

Valentina a 66 ans.

J'ai apprécié la variété. J'ai semé les plants début mars et, début août, nous dégustions de délicieuses tomates. Je les ai utilisées pour faire du jus de tomate et de la vinaigrette pour le bortsch ; la saveur était intense, la couleur éclatante, et j'étais ravie. Elles sont également excellentes en salade.