Caractéristiques et description de la tomate « Dixie Golden Giant »

Variété américaine rare et exceptionnelle, cultivée depuis 1930, elle est devenue la préférée des jardiniers du monde entier. Lors du Festival de la Tomate de 2016 aux États-Unis, la Dixie Golden Giant a été classée parmi les 10 tomates les plus savoureuses.

Il convient de noter que le goût est l'un des principaux atouts de cette variété, mais c'est loin d'être son seul avantage, comme nous allons le découvrir.

Description et caractéristiques de la tomate

La tomate Dixie Golden Giant est une variété ancienne Amish du Kentucky. Cette variété indéterminée, de mi-saison, à gros fruits et très productive, est appréciée des jardiniers pour sa facilité de culture et son excellente résistance aux maladies.

Caractéristiques

Le buisson atteint 2 m de hauteur, est robuste et ses feuilles sont régulières. Les tomates Beefsteak sont uniformément aplaties et rondes, parfois côtelées. Les fruits sont très gros, blancs et jaunes, parfois jaune-orangé, avec une face rosée. Leur saveur est agréable, rafraîchissante, sucrée sans être acide, avec un arôme fruité et tomate caractéristique. La chair est ferme, les loges sont petites, les graines sont peu nombreuses et la peau est fine.

Productivité

La tomate Dixie Golden Giant est considérée comme l'une des plus productives ; même lors des années défavorables, un seul plant produit au moins 3,5 kg de fruits. La première inflorescence apparaît au-dessus de la 8e feuille, les grappes suivantes se développant tous les 3 feuilles. Une seule grappe peut produire jusqu'à 9 tomates. Le poids moyen d'une tomate est de 300 à 450 g, certains fruits pouvant peser jusqu'à 800 g et parfois même jusqu'à 2 kg. Cette variété fructifie jusqu'aux premières gelées d'automne.

Maladies et ravageurs

Toutes les sources décrivant la tomate Dixie Golden Giant en détail indiquent qu'elle est résistante aux maladies et aux ravageurs. Les témoignages de jardiniers du monde entier le confirment. Même lors des années les plus difficiles, cette belle tomate aux fruits jaunes fait preuve d'une remarquable résilience face aux aléas climatiques.

On entend souvent dire que même en culture mixte, la tomate Dixie reste indemne lorsque des maladies s'abattent sur elle à proximité. En étudiant ces informations, vous pouvez dresser une liste des maladies auxquelles la tomate Golden Giant Dixie est la plus résistante :

• Flétrissement fusarien ;
• différents types de pourriture ;
• bactériose ;
• mildiou tardif;
• macrosporiose ou alternaria ;
• Cladosporiose ;
• enroulement des feuilles;
• jambe noire;
• puceron;
• pelles;
• pinces;
• mouche blanche.

Usage

La tomate jaune Dixie Golden Giant, comme les autres tomates jaunes, convient à l'alimentation diététique et infantile. Elle possède une saveur riche et un arôme envoûtant, et est excellente fraîche. Cette variété s'utilise également dans diverses préparations culinaires et conserves hivernales, et se prête bien à la congélation.

Avantages et inconvénients

Cette variété ne présente pratiquement aucun inconvénient, si ce n'est un léger bémol : les tomates mûres ne se conservent pas longtemps. La récolte est consommée immédiatement ou transformée. Passons maintenant aux avantages :

• période de fructification prolongée ;
• qualités gustatives élevées ;
• à gros fruits;
• productivité;
• excellente immunité aux maladies et aux parasites ;
• cette variété donne de bons fruits à mi-ombre ;
• peu exigeant ;
• résistance aux variations de température entre le jour et la nuit ;
• résistance à la chaleur ;
• Les fruits ne se fendent pas.

D'après les avis des jardiniers, cette variété mérite vraiment le détour. Une fois que vous aurez planté la tomate Dixie Golden Giant, vous ne pourrez plus vous passer de la cultiver ; c'est un véritable coup de cœur !

Culture et entretien de la tomate Dixie Golden Giant

L'avantage des variétés indéterminées est qu'elles permettent une utilisation plus efficace de l'espace en serre et assurent une récolte continue jusqu'aux premières gelées importantes. La Dixie Golden Giant, par exemple, est idéale pour la culture en intérieur. Dans les régions plus chaudes aux étés longs, cette tomate peut être cultivée en extérieur.

Préparation des semis

Semez les graines 55 à 65 jours avant de planter les jeunes plants de tomates à leur emplacement définitif ; les premiers fruits mûriront 100 à 110 jours après le semis. Utilisez un terreau léger et fertile, et désinfectez la terre du jardin par tout moyen approprié.

Si vous semez vos semis dans des godets individuels, placez deux graines par godet. Dans un récipient plus grand, espacez-les de 1, 5 ou 2 cm. Il n'est pas nécessaire de les semer trop profondément : 1 cm suffit. Humidifiez la terre autour des semis et recouvrez le récipient d'un matériau transparent pour créer un effet de serre.

Lorsque les semis émergent, retirez le couvercle et placez-les sur le rebord d'une fenêtre bien exposée. Au besoin, installez des lampes horticoles pour un éclairage supplémentaire. Repiquez les tomates lorsque deux vraies feuilles apparaissent et plantez-les après les dernières gelées. Vous pouvez les rentrer en serre une à deux semaines plus tôt. Il est recommandé de fertiliser les semis environ trois fois durant cette période.

Plantation et entretien

La profondeur des trous est adaptée à la taille du contenant dans lequel les semis étaient cultivés (les tiges ne doivent pas être enterrées à plus de 2 cm de profondeur). Il convient d'ajouter une petite quantité d'engrais organique ou minéral au fond du trou. Après la plantation, les plates-bandes sont arrosées abondamment et paillées.

L'écartement recommandé entre les plants est de 40 à 50 cm, et l'espacement entre les rangs de 60 cm. Il est conseillé de palisser le Golden Giant Dixie avec deux tiges ; la présence de trois branches peut compliquer le tuteurage en raison du poids des fruits. Le tuteurage doit être mis en place avant la plantation. Les tuteurs doivent être hauts, stables et robustes, et le plant doit être attaché au fur et à mesure de sa croissance.

L'entretien consiste à tailler le feuillage et les gourmands, à désherber, à renouveler le paillis, à ameublir la terre, à arroser et à fertiliser. La première fertilisation s'effectue lorsque les tomates fleurissent et commencent à former les fruits ; vous pouvez ensuite fertiliser les plants deux fois de plus durant la saison. Arrosez cette variété comme toutes les autres tomates.

La tomate Dixie Golden Giant est une variété remarquable. Très résistante, elle offre une récolte abondante de fruits délicieux et nutritifs, est facile à cultiver et ne demande que peu d'entretien. Ses graines sont rares ; il est donc préférable de les récolter soi-même.

Avis

Ekaterina. Quelle chance j'ai eue ! Une voisine m'a donné ses graines, et je suis tombée amoureuse de la Dixie dès la première année où je l'ai cultivée. La récolte est incroyablement abondante, les plants croulant sous d'énormes fruits. Comparée aux autres tomates jaunes et oranges, la Golden Giant Dixie est la plus savoureuse. Nous la mangeons en été et la conservons pour l'hiver, en salade ou en tranches.

Vadim. J'ai longtemps cherché une variété de tomate résistante aux maladies. Ici, cultiver des tomates est un véritable défi. Et j'ai enfin trouvé la variété idéale pour mon jardin ! Dixie est la meilleure : délicieuse, productive et surtout, totalement résistante aux maladies. Je récolte moi-même les graines et, même en culture mixte, la variété ne dégénère pas.