Caractéristiques et photos de la tomate Yellow Date, avis sur la variété

Les tomates séchées au soleil constituent une recette italienne raffinée pour un plat unique. Pour préparer ce plat, il vous faudra : des épices, de l'huile d'olive et, bien sûr, de petites tomates juteuses. Ce plat se déguste tel quel, mais on peut aussi l'ajouter aux salades ou l'utiliser pour préparer des sauces. Très apprécié en Italie, en Grèce et en Espagne, il est devenu récemment très populaire en Russie également. Les petites variétés de tomates, comme la « Finik Zhelty » (tomates dattes jaunes), sont excellentes pour le séchage.

Caractéristiques et description de la variété

La tomate Yellow Date est une tomate semi-déterminée, de taille moyenne et à petits fruits. Hybride tardif, c'est une variété polyvalente qui se cultive aussi bien en serre qu'en plein air. Elle peut également être cultivée en intérieur dans de grands pots. Sa hauteur varie de 90 cm à 150 cm.

Cette variété est un véritable trésor du jardin. Elle ressemble à un arbre chargé de petites mandarines ou de dattes jaunes. Les enfants adorent ces minuscules tomates. Elles sont excellentes pour les purées de bébés.

La tomate datte jaune est considérée comme une variété tardive. Elle se plante en pleine terre début juin, lorsque le sol s'est légèrement réchauffé. Les premiers fruits apparaissent début juillet, environ 120 à 130 jours après la récolte. La tomate datte jaune est résistante aux gelées passagères. Cependant, sa production est nettement supérieure lorsqu'elle est cultivée durant les mois plus chauds.

Cette variété prospère dans toutes les régions, mais il est préférable d'éviter de la cultiver dans les régions du nord.

Les grappes de tomates contiennent 7 à 9 fruits, mais il y a tellement de tomates que les feuilles sont presque invisibles.

Cette variété est idéale pour décorer divers plats, préparer des salades fraîches, des tomates séchées au soleil et des milliers d'autres choses.

En raison du grand nombre de fruits, il est vraiment nécessaire de soutenir sa tige.

Description des fruits

Les tomates Finik Zhelty (Dattes Jaunes) ont une forme lisse et oblongue. À maturité, elles prennent une belle couleur jaune. Malgré leur petite taille, leur chair est très charnue et sucrée. Chaque fruit pèse environ 20 g.

La peau de ces tomates est ferme et ne se fissure pas. Leur densité facilite leur transport.

Ces tomates se prêtent parfaitement à une longue conservation et peuvent garder leur aspect commercialisable pendant plusieurs mois. Elles sont également idéales pour la préparation d'aliments pour bébés.

Croissance

Chaque type de légume ou de fruit possède sa propre technique de culture, et le palmier dattier jaune ne fait pas exception.

La procédure standard de préparation des semis consiste à préparer correctement les semences, à les désinfecter et à les nourrir avec des mélanges nutritifs.

Les semences sont désinfectées à l'aide d'une solution diluée de permanganate de potassium. Elles sont trempées dans cette solution pendant 20 à 25 minutes. Ensuite, pour favoriser une meilleure germination, il convient de les fertiliser avec un mélange nutritif après les avoir fait tremper dans la solution de votre choix.

Pendant que vos graines désinfectent et se nourrissent, vous pouvez préparer le sol pour les semis. Pour assurer une bonne germination et une croissance optimale, mélangez le sol avec de la molène diluée et ajoutez éventuellement un peu de cendre de bois. Ensuite, faites des trous de 1,5 à 2 cm de profondeur dans le sol préparé et tamisez les graines.

Pour préparer les jeunes plants à la transplantation en extérieur, il est nécessaire de les acclimater progressivement. Pendant les 14 jours précédant la transplantation, les plants doivent être exposés à l'air frais pendant 20 à 25 minutes par jour.

La plantation en pleine terre s'effectue 65 jours après le semis, soit début juin. Un espacement minimal de 70 cm entre les plants est idéal pour cette variété.

Soins

Bien que cette variété soit considérée comme à petits fruits, en raison du grand nombre de fruits et de la hauteur de l'arbuste, elle nécessite des soins particuliers.

L'un des aspects les plus importants de la culture de ces tomates est leur tuteurage. On peut utiliser à cet effet des supports tels que des poteaux verticaux, des piquets et des treillis.

Cette variété de tomate nécessite un bon arrosage, un désherbage régulier et une fertilisation avec des engrais et des stimulateurs de croissance. Il est possible de pincer les tiges jusqu'au premier bouquet, mais cela reste facultatif.

Avis

Svetlana : « Cela faisait longtemps que je voulais essayer une recette italienne aux tomates séchées au soleil. Pour celle-ci, j’ai choisi la variété « Datte jaune ». Après avoir préparé le plat, j’étais ravie du résultat. C’était délicieux ! »

Antonina : « Après avoir introduit les aliments solides à mon fils, ma grand-mère a décidé de lui cultiver une variété de tomate appelée « Datte Jaune ». Aujourd’hui, il a cinq ans, et ses petites tomates jaunes restent nos préférées. Nous adorons décorer les plats de notre fils avec ces tomates. »

Photo de la personne qui l'a plantée