Caractéristiques et description de la tomate « Délicatesse italienne »

Tomates

Ceux qui apprécient la variété de tomates dans leur jardin seront intéressés par la tomate Italian Delicacy : elle est productive, ses fruits se prêtent bien à la conservation et se gardent bien, et son entretien est le même que pour les autres variétés.

Caractéristiques et description de la variété

Les principales caractéristiques de la variété vous indiqueront si le matériel choisi convient à votre terrain, à votre serre et à vos exigences pour la récolte prévue.

Caractéristiques de la variété :

indéterminé;
grand (jusqu'à 200 cm);
mi-saison (100-125 jours);
résistance aux maladies – bonne ;
fructification prolongée;
fructueux;
culture – serre, plein champ ;
formation de la tige – 2-3 ;
bonne conservation pendant le transport ;
Caractéristique : internœuds courts.

Description du fruit :

forme - crème allongée avec un « pipo » à l'extrémité ;
couleur – rouge ;
poids – 100-120 g ;
peau – lisse, épaisse, dense ;
goût – aigre-doux ;
utilisation – frais, mise en conserve ;
stockage – longue durée.

Culture et entretien des tomates indéterminées

Il existe différentes techniques agricoles pour la culture des tomates : différences dans les méthodes de traitement des semences, plantation avec ou sans récolte, diverses options de fertilisation et plantation de jeunes plants.

L'option proposée pour les tomates hautes ne comprend pas d'étape de cueillette et présente des caractéristiques particulières pour la culture en serre.

Culture des semis :

Préparez une solution de jus d'aloès (conservez une feuille dans un sac au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours) et d'un verre d'eau, et faites-y tremper les graines de tomates, placées dans un sac en gaze, pendant 1 à 2 heures.
Placez-les dans un récipient en plastique, fermez-le hermétiquement dans un sac plastique et mettez-le au réfrigérateur, sur la première étagère, pour la nuit. Le lendemain matin, déplacez-le dans un endroit chaud à l'intérieur. Répétez cette opération trois fois, en ouvrant régulièrement le sac pour aérer.
Remplissez à moitié des récipients d'un litre percés au fond (comme des petits pots à mayonnaise) avec du terreau et ajoutez de la mousse au fond. La composition du terreau doit être similaire à celle du lieu de plantation définitif. Remplir les récipients à moitié permet d'ajouter de la terre au fur et à mesure que les semis grandissent. Semez deux graines dans chaque récipient et recouvrez-les de mousse.
Placez les récipients dans un bac d'eau tiède. La mousse au fond absorbe l'humidité, les semis n'ont donc pas besoin d'être arrosés, et la couche supérieure de mousse empêche l'évaporation de l'eau.
Lorsque les pousses apparaissent et se fortifient, laissez-en une – forte et vigoureuse – et coupez la seconde.
Nourrir (une seule fois) avec du petit-lait, en pulvérisant les feuilles.
Maintenir la température aux alentours de 20°-20°.
Avec cette méthode de culture, les racines se développent de manière puissante et vigoureuse, et la plante n'a pas besoin d'être repiquée.
Si nécessaire, vous pouvez attacher les plantes à un support (tuteurs) puis les planter ensemble avec celui-ci.

Planter des semis dans une serre:

La période de plantation en serre dépend du climat de la région : mi-mai ou fin mai, début juin.
Les jeunes plants doivent avoir 8 à 10 feuilles et une grappe de fleurs.

Information! Les plants de tomates de mi-saison poussent en moyenne en 50 à 60 jours, les graines germent en 5 à 6 jours.

Pour réchauffer le sol dans la serre, vous pouvez le recouvrir d'un film plastique foncé.
Préparez les trous à l'automne en les agrandissant pour y déposer des couches d'engrais :

sable pour le drainage ;
de la mousse pour retenir la chaleur et l'humidité ;
coquilles d'œufs (calcium);
Du foin pour se réchauffer ;
superphosphate;
2 à 3 grains d'engrais granulaire ;
tous les légumes coupés en petits morceaux pour les enrichir en potassium ;
saupoudrer chaque couche de terre ;
La couche supérieure est composée d'humus.

On peut border la plate-bande ainsi obtenue de paillis (herbe ou fanes) pour conserver la chaleur au printemps, puis semer du seigle d'hiver par-dessus. Avant de planter les jeunes plants, taillez le seigle à l'endroit des trous ; le seigle restant protégera les plants du froid et du fort ensoleillement.
Mélangez la terre dans les trous, en ajoutant une cuillère à soupe de cendre de bois, et arrosez avec de l'eau tiède (un seau par trou).
Recouvrez chaque plante d'une bouteille de 5 litres dont vous aurez coupé le fond, puis versez 1,5 litre d'eau tiède dessus. Le bouchon permet de réguler la température : retirez-le lorsqu'il fait chaud et refermez-le lorsqu'il fait froid.
Placez des bouteilles d'eau en plastique (2 litres) autour des trous du parterre de jardin ; elles retiennent la chaleur en se réchauffant au soleil pendant la journée.
Recouvrez le parterre d'une bâche (les bouteilles le maintiendront à une certaine hauteur, protégeant ainsi les plantes), installez des arches, puis recouvrez le tout d'un film plastique. Vous pourrez ensuite ouvrir les extrémités du parterre en retirant soit le film plastique, soit la bâche.
Une fois les bouteilles retirées, paillez le sol avec de la mousse, de la sciure de bois, de la paille ou du foin pour conserver l'humidité.
Le premier arrosage doit être effectué lors de la plantation, le deuxième – après 14 jours, le troisième – également après 14 jours.
Pour réaliser un ensilage EM (selon V.A. Bublik), placez l'herbe de votre parcelle dans un récipient de 200 litres, ajoutez 100 g d'engrais microbiologique, des carottes et des betteraves hachées, du sucre, de la confiture rassie et de l'eau. Remuez régulièrement. Lorsque l'infusion commence à mousser (après une dizaine de jours), retirez l'ensilage, étalez-le sur le paillis de votre potager et arrosez-le pour libérer les micro-organismes dans le sol. Vous pouvez laisser une partie de l'ensilage fermenter.
L’apport d’engrais au niveau des racines n’est plus nécessaire. On peut pulvériser les feuilles avec du lactosérum, une solution d’acide borique ou d’iode, ou encore une infusion d’ensilage.
Former deux tiges, couper les feuilles sous les premières pousses.
Supprimez les pousses latérales lorsqu'elles atteignent 5 cm de hauteur, en laissant des souches pour empêcher la croissance de nouvelles pousses.
À la mi-août, pincez le sommet en laissant 2 ou 3 feuilles.

Avec des soins appropriés, les tomates hautes commenceront à porter des fruits vers la mi-juillet et vous récompenseront par une récolte correcte.

Avantages et inconvénients de la variété Italian Delicacy

Variété Délice italien Comme toutes les variétés de grande taille, elle présente des avantages et des inconvénients.

Avantages :

fructification jusqu'aux gelées ;
La hauteur de la plante permet une utilisation efficace de l'espace de plantation et un éclairage uniforme ;
bon rendement;
bonne résistance aux maladies ;
les fruits sont lisses et petits – idéaux pour la mise en conserve et le marinage ;
consommation - produits frais et en conserve ;
Sa peau dense permet une conservation à long terme de la récolte et un transport des fruits assurant une bonne préservation.

Défauts:

attacher (plusieurs fois par saison) à un support : piquets, treillis ;
suppression des pousses latérales (pincement) tout au long de la saison ;
Les jeunes plants s'étirent beaucoup ;
Elles poussent plus mal en terrain découvert qu'en terrain bas.

https://youtu.be/o6kzN3y—q4

Avis

Galina

—Cette variété italienne est vraiment productive, comme l'indique sa description. Les tomates sont toutes uniformes et identiques, et leurs entre-nœuds courts donnent l'impression que le plant est entièrement recouvert de fruits. La peau est très épaisse (je l'ai enlevée), ce qui facilite la conservation : les miennes se sont gardées longtemps sans s'abîmer. La saveur n'était pas particulièrement prononcée : une saveur de tomate classique. Elle est excellente pour les conserves : la peau épaisse empêche une absorption excessive de sel, et les fruits conservent leur forme sans se défaire. Vous pouvez cultiver cette variété spécifiquement pour les conserves, et une autre variété pour la consommation.

Ilya Stepanovich (région de Sverdlovsk)

La variété « Délicatesse Italienne » est peu courante, du moins peu connue, mais elle est intéressante. Son nom m'a séduite et j'ai décidé de l'acheter, même si je préfère les variétés classiques. Il y avait trois variétés de tomates grimpantes, et l'entretien est le même : c'est facile. J'ai été ravie du rendement (je ne cherchais pas à calculer la récolte de la saison) et de la forme des fruits : tous sont réguliers, petits et bien formés. Ils sont magnifiques en bocal, et leur peau ne se déchire pas à la stérilisation. La variété des saveurs et des tailles de tomates apporte de la diversité aux conserves ; j'apprécie particulièrement cela.