Caractéristiques et description de la tomate douce italienne

variété sucrée italienne Elle attirera l'attention des amateurs de variétés à gros fruits grâce à son goût sucré, sa pulpe de tomate juteuse, sa maturation mi-précoce et son rendement élevé.

Caractéristiques et description de la tomate douce italienne

L'emplacement où vous cultiverez vos tomates, la composition du sol et vos préférences (petits ou gros fruits, buissons hauts ou bas) sont autant de facteurs déterminants dans le choix des plants. Pour ce faire, assurez-vous de bien vous familiariser avec les caractéristiques de la variété.

Caractéristiques de la variété :

•         indéterminé;
•         grand;
•         milieu de saison;
•         rendement – ​​jusqu’à 5 kg par buisson ;
•         à gros fruits;
•         culture – serre (zone intermédiaire) ;
•         hauteur – jusqu’à 2 m ;
•         caractéristique – feuillage moyen ;
•         formation de la tige – 1-2.

Description du fruit :

•         forme – ronde et plate, avec de légères nervures au niveau de la tige ;
•         taille – grande ;
•         poids – 300-500 g ;
•         couleur – cramoisi ;
•         goût – sucré ;
•         pulpe – charnue;
•         Utilisation : frais, dans les jus, les sauces, le lecho.

Cultiver des tomates hautes en serre

Cultiver des tomates en intérieur nécessite de suivre certaines règles pour assurer une bonne récolte.

Terreau pour tomates :

Information! Il faut renouveler la terre de la serre tous les cinq ans.

•       Il est essentiel de désinfecter le sol – cela permet de détruire les parasites et les agents pathogènes. Options de désinfectionOn peut utiliser du sulfate de cuivre, de la farine de dolomite (50 g par m²) ou arroser à l'eau bouillante. Il est préférable de travailler le sol après la récolte.
•       Les racines des tomates sont sensibles au froid ; aussi, à l’automne, préparez-leur des plates-bandes chaudes : retirez 20 cm de terre, étalez 10 cm de paille et de sciure, puis une couche de 10 cm de compost, et enfin une couche de 20 cm de terre retirée. Au printemps, arrosez abondamment les plates-bandes avec de l’eau tiède.
•       Fertilisez les sols pauvres avec un mélange de matière organique composé de tourbe et d'humus (un demi-seau par mètre carré), puis recouvrez-les de sable et de cendres (un litre par mètre carré). Paillez la zone fertilisée avec de la paille et, en hiver, ajoutez une couche de neige : la fonte des neiges humidifiera le sol.
•       Au printemps, semez de l'engrais vert et, 14 jours avant de planter les semis, enfouissez-le dans le sol à une profondeur de 2 à 3 cm.
•       Creusez le sol en y ajoutant des engrais minéraux prêts à l'emploi (conformément aux instructions).

Information importante ! 3 kg d'engrais vert équivalent à 1,5 kg de fumier.

•       Repiquez dans un sol réchauffé (10°-15°) - à basses températures, les racines des tomates se développent mal.

Comment planter des variétés hautes

1.       En motif damier: 55-60 cm entre les buissons, 75-80 cm entre les rangs lorsqu'ils forment une seule tige, 70-75 cm lorsqu'ils forment deux tiges.
2.       Méthode de plantation composée, lorsque des arbustes bas et hauts sont plantés en même temps, s'est avéré efficace :

•         planter des arbustes bas à fruits à maturation précoce en rangée près du film (verre) - 35-40 cm entre eux, former l'arbuste en une seule tige ;
•         planter des buissons hauts près du passage à une distance de 60 cm (formant une seule tige) ;
•         sur la même rangée que les grands buissons, en reculant d'environ 10 cm vers le sud, planter les variétés standard à une distance de 25 cm les unes des autres ;
•         Supprimez les plants des variétés précoces après la maturation des fruits.

Planter des semis

1.    Lorsque les jeunes plants atteignent l'âge de 50 jours, ils sont transplantés dans une serre.
2.       Arrosez les plantes avant de les rempoter, taillez les racines longues de 2 à 3 cm.
3.       Mettez une poignée d’humus préparé dans les trous et arrosez avec une solution rose pâle de permanganate de potassium (2 litres par trou).
4.       Placez le jeune plant avec une motte de terre dans le trou jusqu'aux feuilles inférieures, recouvrez de terre en tassant légèrement, puis ajoutez du paillis pour limiter l'évaporation. Plantez les arbustes hauts en biais.
5.       À titre préventif, traitez contre le mildiou avec de la bouillie bordelaise (100 g par seau d'eau) ou de l'oxychlorure de cuivre (40 g de cuivre par seau).
6.       Ne pas arroser les jeunes plants pendant sept à dix jours, ne pas ameublir la terre, et lorsqu'ils seront plus forts, ameublir légèrement la couche supérieure.
7.       Un support est installé immédiatement lors de la plantation afin d'éviter d'endommager les racines ultérieurement.

Suppression des pousses latérales (pincement des pousses latérales)

1.       Lorsque les arbustes atteignent une hauteur de 15 à 20 cm, supprimez les premières pousses latérales. Les pousses cassées (ou coupées) peuvent être placées dans un récipient d'eau pour permettre l'enracinement, puis plantées. Il est judicieux d'utiliser des pousses pour la culture de variétés rares.
2.       En serre, le pincement des pousses latérales doit être effectué progressivement (une fois tous les sept jours).
3.       Il convient également d'enlever les feuilles inférieures lorsque les fruits commencent à mûrir – les arbustes sont mieux aérés et les fruits reçoivent davantage de nutriments.

Soins des tomates

1.       Pour prévenir les infections, traitez avec une infusion d'ail jusqu'à sept fois par saison : faites tremper de l'ail écrasé (30 à 40 g) dans un seau d'eau pendant 24 heures. L'iode mélangé à de l'eau, placé dans un récipient ouvert dans la serre, est également efficace.
2.       Maintenez une température diurne de 20° à 25° et une température nocturne de 16° à 18° en fermant (ouvrant) les impostes et les portes.
3.       Le premier arrosage doit être effectué sept jours plus tard. Arrosez généreusement jusqu'à la nouaison (20 à 25 litres par mètre carré, puis 15 à 20 litres par mètre carré). Si la terre, prélevée à 10 cm de profondeur, s'émiette entre vos mains, il est temps d'arroser. Utilisez de l'eau tiède et reposée.
4.       Après 8 à 10 jours, effectuez la première fertilisation, puis une fois tous les 10 à 12 jours, en alternant les engrais (organiques et minéraux).
5.       Engrais de surface pendant la floraison : engrais azotés - 25 g, potassium - 15 g, phosphore - 40 g par seau de dix litres d'eau, consommation - 1 l par m².
6.       Fertilisation pendant la maturation des fruits : faire tremper 2 litres de cendres dans 10 litres d’eau chaude, ajouter de l’iode (provenant d’un flacon de médicament) et de l’acide borique (15 g), et laisser reposer pendant 24 heures. Arroser avec une solution composée d’un litre du mélange et d’un seau d’eau – un litre par arbuste.
7.       Autres types d'engrais :

•         carence en azote – la tige est mince, fragile, les feuilles sont pâles ;
•         carence en potassium – racines peu développées, croissance insuffisante, feuilles ridées avec une teinte bleutée ;
•         Carence en phosphore – feuilles à nervures violettes et taches rougeâtres, tige fine.

Récolte et stockage

1.       Les fruits doivent être cueillis le matin lorsque la température est supérieure à 8°.
2.       Triez les tomates brunes, mettez-les à part et ajoutez-y quelques tomates mûres – elles dégagent de l'éthylène, ce qui influe sur la vitesse de maturation.
3.       Placez les plants de tomates encore verts (avant les gelées) à la cave, avec la terre, en les suspendant à un crochet (ou un clou) la tige vers le bas. Les tomates commenceront à mûrir en décembre.
4.       Les tomates congelées se conservent bien. Recouvrez-les d'eau froide avant utilisation.

Bienfaits de la tomate italienne sucrée

Bienfaits de la tomate italienne sucrée découlent des caractéristiques propres à la variété et aux conditions de culture :

•         Une croissance rapide permet une utilisation efficace de l'espace des serres ;
•         masse verte inférieure à celle des autres variétés ;
•         la possibilité de former deux tiges ;
•         rendement jusqu'à 5 kg par buisson ;
•         gros fruits sucrés et charnus;
•         délicieux jus, sauces, lecho ;
•         période de maturation moyenne ;
•         longue période de fructification.

Défauts Typique des tomates hautes : pincer les pousses latérales tout au long de la saison et attacher les tiges et les branchages à un support plusieurs fois par saison.

Avis

Elena

La tomate Italian Sweet porte bien son nom : ses fruits sont sucrés, savoureux et charnus. Les tomates sont grosses. Je les ai cultivées sous serre : les plants sont hauts (environ deux mètres) et j’ai été satisfaite de la récolte ; j’ai palissé trois tiges. En résumé : j’ai beaucoup aimé cette variété.

Stepan Sergeevich (région de Kurgan)

La tomate « Italian Sweet » m'a d'abord séduite par son nom, alors j'ai décidé de vérifier si elle était vraiment sucrée. On dit qu'elle l'est, mais est-ce vraiment le cas ? Le résultat a été concluant : les tomates sont sucrées, charnues et grosses. Je les ai cultivées sous serre, comme recommandé. Je n'en ai planté que cinq, mais c'était suffisant pour un essai. Je vais en planter davantage maintenant : j'adore les tomates charnues et sucrées. Je recommande cette variété. Bien sûr, elle ne se prête pas à la conservation entière, mais on peut la couper si on le souhaite. Nous la cultivons non seulement pour les conserves, mais aussi pour savourer nos gourmandises estivales préférées.