Tomate Kaspar : description de la variété, avis (photos)

Tomates

La tomate Kaspar est originaire des Pays-Bas. Relativement nouvelle en France, elle a déjà conquis le cœur des Américains grâce à ses nombreuses qualités. Excellente pour les conserves, elle permet de réaliser de délicieuses tomates au jus. Ce n'est d'ailleurs pas son seul atout, qui en fait l'un des légumes les plus populaires à cultiver.

Description de la variété

Cette variété est résistante aux intempéries, peu exigeante et précoce. Les plants de tomates sont généralement bas, mesurant entre 60 et 100 cm. Cependant, chaque plant produit tellement de fruits que le buisson plie sous leur poids et doit être tuteuré. Les tomates mûrissent et prennent une forme oblongue, semblable à celle d'un poivron, avec une pointe acérée. Elles sont rouges, fermes et denses. Chaque tomate pèse environ 100 grammes. Elles ont une saveur légèrement acidulée et un agréable arôme frais.

Les fruits non mûrs sont de couleur vert clair ; à maturité, leur couleur varie de l'orange au rouge vif.

La variété Kaspar germe facilement et résiste au gel et aux maladies. Son rendement est d'environ 10 kg par kilomètre carré, ce qui témoigne d'une bonne fertilité. Bien sûr, ce rendement dépend des soins apportés aux plants. Mais même 7 kg par mètre carré représentent un rendement appréciable. Rapporté au rendement par plant, cela correspond à 1,5 kg.

La récolte s'étend de mi-juillet à fin août. Cultivées dans les régions du sud, les tomates Kaspar mûrissent dès juin. Charnues et fermes, elles se transportent sans risque de fissures ni de meurtrissures. Les plants sont résistants au mildiou et à la fusariose.

Cette variété est principalement utilisée pour la mise en conserve en raison de sa saveur légèrement acidulée et de sa peau épaisse. Cependant, certains préfèrent consommer les tomates fraîches, sans la peau. Les tomates Kaspar sont souvent marinées, utilisées dans le lecho (un ragoût à base de lecho), les ragoûts de légumes, le ketchup, salées ou ajoutées aux en-cas. Mais cette variété de tomate est meilleure dégustée dans son propre jus, d'autant plus que sa peau s'enlève facilement, même sans eau bouillante.

Comment faire pousser des semis

Même un jardinier débutant peut cultiver la variété de tomates « Kaspar ». Ces tomates se cultivent comme toutes les autres : arrosage, fertilisation, désherbage et labour. Elles prospèrent aussi bien en serre qu’en pleine terre. Cette variété est adaptée au sud et au centre de la Russie, à la Sibérie et à l’Extrême-Orient russe.

Tout d'abord, il faut faire tremper les graines, les désinfecter avec une solution à 1 % de permanganate de potassium pendant 20 minutes, puis mélanger les cendres de charbon de bois avec de l'eau et les transférer dans cette solution, en les laissant tremper pendant 5 à 6 heures.

Les graines peuvent ensuite être semées dans des caissettes préparées à cet effet, à une profondeur de 2 cm. Les tomates sont semées après le 20 mars et jusqu'au début avril.

Une semaine après la germination et l'apparition des premières feuilles, repiquez les plantules en pots. N'oubliez pas d'apporter de l'engrais superphosphate. Vous pouvez renouveler l'application une ou deux fois pendant la croissance des jeunes plants. Endurcissez-les progressivement en sortant les pots à l'extérieur une ou deux fois par jour.

Nous plantons dans le sol

Les plants de tomates se plantent en pleine terre ou sous serre isolée à la mi-mai, après les dernières gelées. Idéalement, des légumes-racines auraient dû pousser dans le sol au préalable ; la tomate Kaspar s'y plaît particulièrement. Fertilisez le sol avant la plantation. Comptez 4 plants par mètre carré. Le sol doit être bien drainé.

Les tomates de cette variété apprécient l'eau et nécessitent un arrosage au moins deux fois par semaine. Évitez d'arroser les tiges et les feuilles, arrosez uniquement le pied des plants. Arrosez-les en fin d'après-midi avec de l'eau tiède et reposée. Cette variété produit beaucoup de gourmands ; surveillez-les et supprimez-les rapidement. Les tiges sont si rampantes qu'elles peuvent s'étendre sur le sol. Des pousses latérales apparaissent au-dessus des feuilles. Les tomates sont cultivées sur deux tiges.

Cet hybride nécessite une fertilisation pendant sa croissance au jardin. Appliquez un premier apport d'engrais lorsque les baies se forment, puis un second deux semaines plus tard. Choisissez un engrais riche en potassium et en phosphore.

Cette variété de tomate possède un feuillage abondant qui protège ses fruits des brûlures du soleil venant du sud. Si votre jardin est exposé au nord, la tomate aura besoin de plus de lumière pour mûrir. Autre avantage de la cultiver au sud : elle ne nécessite aucune taille, car elle produira abondamment de fruits. En revanche, au nord, il faudra palisser le plant.

Récolte

Les fruits mûrissent en 80 à 90 jours sous serre et en environ 110 jours en pleine terre. Les tomates produisent des fruits jusqu'à l'automne. Dans le nord du pays, la première récolte a lieu en juillet.

À en juger par le temps de maturation, on peut dire que vous pourrez déguster vos premières tomates dans les 3 mois suivant l'apparition des premières pousses, et même plus tôt en serre.

Les avis de ceux qui ont cultivé cette variété de tomate sont extrêmement positifs. Cet hybride est excellent, offre une récolte abondante et possède une saveur unique. Si vous cherchez une tomate pour faire des conserves, c'est celle qu'il vous faut.