Tomate « Pink Elephant » : caractéristiques et description de la variété

Les tomates roses sont très appréciées des jardiniers, car leur saveur est considérée comme supérieure à celle des tomates rouges. La variété Pink Elephant, qui allie un goût excellent à une grosse taille de fruit, en est la preuve. L'article présentera une description de la variété ainsi que les caractéristiques de sa technologie agricole.

Un géant dans le jardin

Cette variété se distingue par sa croissance vigoureuse et ses rameaux latéraux étalés. Elle atteint une hauteur de 1,4 à 1,6 mètre ; un tuteurage est donc indispensable.

Cette tomate semi-déterminée possède un bourgeon terminal et ne nécessite aucun pincement. Son feuillage est moyen, avec de petites feuilles ressemblant à celles de la pomme de terre. Sa couleur est d'un vert intense.

Le nombre de pousses varie, la taille peut se faire à tout moment, il est donc conseillé de cultiver le buisson en deux tiges.

La première grappe apparaît au-dessus de la 7e feuille, puis des inflorescences se forment tous les deux feuilles. Chaque inflorescence produit 3 à 4 fruits.

Les tomates sont charnues et grosses, mûrissant jusqu'à une couleur pourpre framboise. Leur poids moyen est de 300 à 500 grammes, mais avec des pratiques culturales appropriées, elles peuvent atteindre 800 à 1 000 grammes. Elles sont rondes, légèrement aplaties et côtelées au niveau du pédoncule. Leur peau est fine mais ferme, et leur chair est très juteuse et sucrée, avec peu de graines.

D'après les avis de ceux qui ont cultivé cette variété de tomate, les fruits roses ont une saveur excellente, sans aucune acidité. Ils sont principalement utilisés en salade et consommés frais. Ces tomates conviennent également à la préparation de lecho (ragoût) et à la mise en conserve en tranches. Marinées, les tomates coupées conservent leur forme et leur délicieuse saveur. Les tomates roses servent à la confection de jus, de sauces et de concentrés, mais le goût trop sucré des produits à base de tomates ne plaît pas à tout le monde.

La durée de conservation de ces grosses tomates est faible et elles ne sont pas très adaptées au transport.

En termes de période de maturation, c'est une tomate mi-précoce ; les fruits peuvent être récoltés 113 à 115 jours après la levée.

Avantages et inconvénients

Inscrite au Registre national des variétés russes en 1998, la tomate au nom évocateur d'Éléphant rose est cultivée avec succès dans plusieurs régions du pays. Elle est appréciée pour ses nombreuses qualités :

• excellent goût et douceur des tomates ;
• immeubles commerciaux de grande valeur;
• à gros fruits;
• possibilité de culture en plates-bandes et en serres ;
• période de maturation mi-précoce (importante pour les régions au climat rigoureux) ;
• résistance aux principales maladies (le mildiou, la fusariose et un certain nombre d'autres) ;
• Cette variété est rarement affectée par les parasites, ce qui facilite grandement son entretien.

Parallèlement, il convient de prendre en compte certains inconvénients des tomates à gros fruits :

• rendements moyens (5 à 8 kg par mètre carré) ;
• éclairage exigeant et nutrition améliorée ;
• la nécessité d'une formation et d'un pincement obligatoires des buissons ;
• Cette variété ne se prête pas à la conservation ; les fruits doivent être immédiatement consommés ou transformés.

Que ces caractéristiques soient considérées comme des inconvénients ou des atouts propres à cette variété relève du choix personnel. Toutefois, globalement, les avantages l'emportent sur les inconvénients, ce qui explique sa popularité.

Avis des jardiniers sur la tomate Pink Elephant

Zinaïda, kraï de Perm

Je cultive des tomates Pink Elephant depuis trois ans. J'avais acheté les graines chez Aelita, mais maintenant j'utilise les miennes. La photo sur l'emballage montre une tomate rose vif, mais la mienne est plus pâle.

Sinon, tout est conforme à la description : le rendement, bien que moyen, nous convient parfaitement, la saveur est excellente et le poids est de 400 grammes. Certains fruits sont plus petits, mais la plupart pèsent environ ce poids. Ils ne se conservent pas bien, il faut donc les consommer rapidement en salade. Une fois coupés, ils sont sucrés, avec une pointe d’acidité perceptible mais très subtile.

Elena, région de Moscou

J'aime beaucoup la variété Pink Elephant ; je lui pardonne son rendement moyen et son port étalé. Elle pousse très vigoureusement dans ma serre. Elle est facile à cultiver, alors j'achète toujours mes propres graines maintenant.

Je plante cinq plants de tomates chacun, une pour moi (pour les salades) et une autre pour partager avec ma famille et mes amis. Chaque tomate pèse 35 420 grammes. Je les cultive généralement sur deux tiges. Je ne les fertilise pas avec un engrais particulier, seulement avec de la cendre et de la matière organique (selon la saison).

Tatiana, Ougliche

Je plante des tomates Pink Elephant en pleine terre, en les tuteurant toujours avec des tuteurs en bois. J'en ai beaucoup, jusqu'à 20 plants par jardin. Les rendements sont moyens, mais je m'en accommode ; le nombre de plants me convient. Ce sont des tomates délicieuses, mes préférées. La Pink Honey est similaire, mais un peu fade à mon goût, tandis que l'Elephant est parfaite. J'ai acheté des graines de différentes marques, et il n'y a pas eu de confusion. Cette année, j'ai semé mes propres graines et je vais les goûter.

Cultiver la tomate Pink Elephant

Les techniques de culture de cette variété de tomate sont classiques, mais il est important d'en connaître quelques subtilités. Par exemple, pour obtenir des fruits plus gros, il faudra palisser les grappes et adapter soigneusement le programme de fertilisation et d'arrosage.

Faire pousser des semis

Les semis des jeunes plants se font en mars, sachant qu'en mai (les dates sont choisies en fonction des conditions météorologiques et du climat local), les tomates seront plantées à leur emplacement définitif.

Les jeunes plants bénéficient de conditions de croissance optimales :

• conditions de température optimales (+22ºC…+24ºC);
• bon éclairage ;
• nutrition (après la cueillette, 1 à 2 repas supplémentaires sont effectués) ;
• Arrosage modéré.

Pour prévenir la jambe noire, arrosez les jeunes plants de tomates uniquement au pied avec de l'eau tiède, en évitant l'excès d'humidité. Ajoutez quelques cristaux de permanganate de potassium à l'eau.

L'acclimatation est une étape essentielle pour les jeunes plants, leur permettant de s'adapter plus rapidement aux nouvelles conditions après la plantation. Les tomates sont sorties (si le temps le permet) et laissées à l'extérieur pendant 15 à 20 minutes au début, puis tout au long de la journée jusqu'au soir.

Planter des tomates

Dans toutes les régions, sauf le sud, il est recommandé de cultiver la tomate Pink Elephant sous serre. Cependant, dans le centre du pays, les jardiniers font état de réussites en pleine terre, soulignant que les fruits sont bien plus sucrés et savoureux.

La plantation s'effectue en mai ou début juin. Ces arbustes vigoureux nécessitent de l'espace ; il faut donc prévoir 2 à 3 plants par mètre carré. Les treillis sont immédiatement préparés pour le support dans la serre, et des tuteurs sont installés dans les plates-bandes.

Soins : Techniques de base

Pour obtenir une bonne récolte, il vous faut :

• arrosage abondant et rare ;
• alimentation complète ;
• élimination des beaux-fils;
• formation de buissons de tomates ;
• Mise en œuvre de traitements préventifs contre diverses infections et protection contre les insectes.

Cette variété est généralement cultivée sur une seule tige, après suppression de toutes les pousses latérales. Elle prospère également lorsqu'elle est cultivée sur deux tiges, en conservant une pousse latérale vigoureuse sous la première inflorescence. Toutes les autres pousses sont supprimées, ainsi que les feuilles à la base de la tige. On pratique une incision latérale le matin sur la variété « Pink Elephant » afin de prévenir les infections.

Les tiges, les branches et, pendant la saison des fruits, les grappes de fleurs sont tuteurées. Le poids des fruits étant important, il existe un risque de rupture des pousses ; des supports sont donc également installés sous les grappes de tomates.

Il est impossible d'obtenir de gros fruits charnus sans fertilisation. En général, les tomates Pink Elephant sont fertilisées au moins 3 à 4 fois par saison, avec :

• matière organique (molène diluée, fientes d'oiseaux) – 18 à 20 jours après la plantation ;
• au début de la floraison – matière organique et cendres de bois ;
• lorsque la formation des ovaires commence (superphosphate, cendres de bois ou engrais complexes) ;
• pendant la période de fructification (superphosphate, sulfate de potassium).

On obtient d'excellents résultats en arrosant cette tomate avec une infusion de levure, des « cocktails » verts (infusion d'herbe fermentée) et des humates. La nitrophoska est utilisée comme engrais complexe.

Après l'arrosage, il est essentiel d'ameublir la terre autour des plantes et de les aérer (si elles sont cultivées en serre). Le paillage peut remplacer l'ameublissement ; il garantit un taux d'humidité optimal du sol et prévient le dessèchement ou le sur-arrosage.

Quel type de paillis utiliser ? Les matériaux suivants conviennent :

• foins;
• paille;
• herbe tondue et légèrement « séchée » au soleil ;
• sciure de bois (de préférence ébouillantée) ;
• tourbe ou compost décomposé.

Les tomates doivent être arrosées peu fréquemment mais abondamment, en imbibant complètement les couches supérieures du sol. L'eau doit être tiède, qu'elle provienne d'un puits, d'un lac, d'un étang ou d'un forage ; peu importe, mais elle doit être décantée et chaude.

Évitez d'arroser les feuilles, car cela augmentera l'humidité et pourrait entraîner des infections.

La variété Pink Elephant est résistante aux maladies, mais il convient de suivre les recommandations générales de culture de la tomate.

• planter les plantes exactement selon le plan, en évitant les plantations denses ;
• Enlever tous les débris végétaux de la zone et bêcher profondément le sol à l'automne ;
• éviter de planter des tomates à proximité de cultures apparentées (par exemple, des pommes de terre) ;
• pulvérisez les buissons avec des infusions d'ail, de petit-lait et de cendre ;
• utiliser la bouillie bordelaise pour le traitement (1%), préparation de Fitosporin ;
• Ne pas dépasser la dose d'engrais lors de la fertilisation.

Les fruits sont récoltés dès qu'ils atteignent la taille et le poids appropriés à la variété. Il n'est pas nécessaire d'attendre que les tomates mûrissent complètement sur le pied ; elles mûriront à l'intérieur. Cependant, il est important de noter que les tomates mûries sur pied ont meilleur goût, et même si le rendement est légèrement inférieur, vous obtiendrez un produit de très haute qualité.

Une fois récoltés, les fruits de l'espèce Pink Elephant sont immédiatement utilisés pour l'alimentation ou la transformation.

La variété Pink Elephant est appréciée pour ses grosses tomates et est considérée comme l'une des meilleures tomates à salade.