Caractéristiques et description de la tomate à la truffe noire

Tomates

Aujourd'hui, les variétés de tomates particulières, comme les tomates noires, connaissent une popularité croissante. Parmi elles, la variété japonaise connue sous le nom de « Truffe noire ».

Cet hybride de grande taille est une variété mi-précoce. Le délai entre l'apparition des premières pousses et le début de la fructification est d'environ 105 à 115 jours.

Caractéristiques du fruit

Les fruits mûrs sont violets. Les tomates ne sont pas très grosses, elles pèsent environ 250 g. Elles sont en forme de poire et se conservent longtemps.

Quelles régions sont propices à la culture ?

Cette variété apprécie la chaleur et la lumière. Si vous habitez dans le sud de la Russie, vous pouvez la cultiver en pleine terre. Si vous prévoyez de la planter en serre, la région n'a pas d'importance.

Méthodes d'utilisation

Ces fruits sont non seulement beaux à regarder, mais aussi délicieux. Ils sont parfaits pour les salades fraîches et, grâce à leur petite taille, ils sont également idéaux pour la mise en conserve et les conserves au vinaigre.

Intéressant ! Cette variété est totalement inadaptée à la confection de sauces et de pâtes, car son fruit possède une chair dense et riche en matière sèche.

Productivité

Cette tomate offre d'excellents rendements. Dans des conditions de culture optimales, un seul plant peut produire 5 à 6 kg de fruits. En plantant deux plants par groupe, la récolte peut atteindre 10 à 12 kg.

Avantages et inconvénients de la variété

Parmi les avantages, on peut noter :

résistance aux principales maladies qui affectent les tomates ;
excellentes caractéristiques gustatives ;
excellente durée de conservation des fruits.

Voici quelques-uns des inconvénients :

sensibilité aux conditions de température et de luminosité ;
Du fait de la fragilité de ses branches, cette plante nécessite un tuteurage constant.

Caractéristiques de la variété

La principale caractéristique de la truffe noire est sa couleur tomate. Ces truffes sont également riches en vitamines B et PP, ce qui est important pour les personnes suivant un régime alimentaire particulier.

Une autre caractéristique de cette variété est sa résistance aux parasites et aux maladies.

Croissance

Avant toute chose, pour obtenir d'excellentes récoltes, il faut cultiver des plants sains.

Ce n'est pas difficile à faire, seules certaines conditions sont requises.

Des semences de qualité. La récolte future dépend des semences utilisées pour faire pousser les jeunes plants. Il est donc essentiel de trouver un fournisseur de semences réputé. Renseignez-vous sur le marché, consultez les avis et demandez conseil à des jardiniers expérimentés.
Le « bon » sol. Il faut commencer à préparer le sol pour la plantation des semis sept jours avant la plantation. Que vous choisissiez des semis du jardin ou du commerce, il est nécessaire de les désinfecter avec une solution diluée de permanganate de potassium.

Ensuite, vous pouvez faire germer les graines. Pour cela, vous aurez besoin d'un morceau de tissu doux. Des disques de coton ou des morceaux de gaze feront l'affaire. Humidifiez le tissu et déposez-y les graines. Recouvrez ensuite le tout et placez le sachet dans un endroit chaud.

Important ! Veillez à ce que le tissu ne se dessèche pas. Vaporisez-le régulièrement avec un vaporisateur.

Déposez une couche de drainage de 1 à 2,5 cm au fond du plateau de semis. Du gravier fin ou du sable conviennent parfaitement. Ajoutez ensuite une couche de terreau de 4 à 5 cm, tassez-la légèrement et arrosez-la d'eau tiède. Tracez ensuite des sillons espacés d'environ 3 cm. Placez délicatement les graines germées dans ces sillons. Recouvrez le plateau d'une couche de terreau de 1 à 1,5 cm, puis d'un film plastique. Placez-le dans un endroit chaud.

La température idéale. Pour une germination uniforme, une température de 23 à 25 degrés Celsius est nécessaire. Cependant, dès l'apparition des premières pousses, les caisses doivent être immédiatement déplacées dans un endroit plus frais (environ 12 à 16 degrés Celsius le jour et 10 à 12 degrés Celsius la nuit).

Attention ! Si les conditions ci-dessus ne sont pas respectées, les jeunes plants s'allongeront excessivement et risquent de mourir.

Arrosage. Une fois les germes arrivés à maturité, l'arrosage doit se faire exclusivement par pulvérisation à l'aide d'un vaporisateur.
Le repiquage. Cette opération est effectuée lorsque la plante possède 2 à 3 vraies feuilles. Cela se produit généralement 12 à 18 jours après l'apparition des pousses. Le repiquage consiste à transplanter la plante dans un contenant plus grand. Les pots en tourbe sont idéaux pour cela.
Fertilisation. Sans une fertilisation effectuée en temps voulu, il est impossible d'obtenir des plantes saines. Il est important de suivre scrupuleusement toutes ces étapes.

Le premier apport d'engrais se fait immédiatement après la transplantation. Pour ce faire, préparez une solution de 8 à 12 g de nitrate d'ammonium, 40 g de superphosphate et 7 à 10 g de sel de potassium pour 10 litres d'eau.

Le deuxième apport d'engrais se fait 8 à 10 jours après le premier. On peut alors utiliser soit du fumier de poulet fermenté mélangé à du superphosphate dans un rapport de 1:10, soit des engrais minéraux. Par exemple : 15 à 18 g de nitrate d'ammonium, 40 g de superphosphate et 60 g de chlorure de potassium.

Éclairage. L'idéal pour faire pousser des semis est un rebord de fenêtre exposé au sud. Si votre appartement n'a pas de fenêtre de ce type, vous pouvez utiliser un éclairage d'appoint avec des lampes fluorescentes.

Attention ! Si la plante ne reçoit pas assez de lumière, elle deviendra excessivement allongée et pâle.

Endurcissement. Il s'agit d'une étape cruciale du processus de croissance ; elle aide la plante à s'adapter aux variations de température.

Pour cela, il faut le sortir un moment.

Ce n'est qu'après avoir terminé cette procédure que vous pourrez procéder à la plantation des plantes à leur emplacement définitif.

Préparation du parterre de jardin

Cette opération doit être effectuée 10 jours avant la plantation des semis. Commencez par bêcher la terre et nivelez-la soigneusement à l'aide d'un râteau.

Il convient de ne planter les végétaux dans le sol que lorsque sa température atteint 10 à 15 degrés.

Comment prendre soin des tomates

Arrosage

Utilisez de l'eau de source ou de pluie, tiède. Pour les semis de 5 à 6 feuilles, comptez 4 litres par m².

Garniture de dessus

Si les plantes deviennent trop allongées, il faut les nourrir avec des engrais minéraux ;
La fertilisation des arbustes avec du fumier peut entraîner une augmentation du nombre de feuilles, ce qui peut retarder la croissance des fruits ;
Pour la culture de tomates sous serre, un engrais spécial à base de dioxyde de carbone est approprié ; il contribuera à accélérer la maturation des tomates ;
Après de fortes pluies, une grande quantité de nutriments est lessivée du sol et doit être reconstituée ;
On peut utiliser de la cendre grise comme engrais. Répandez-la sur la terre autour du buisson. Comptez une boîte d'allumettes par buisson.

Jarretière

Cette variété possède des pousses assez fragiles qui peuvent se casser sous le poids des fruits, c'est pourquoi elles nécessitent un tuteurage constant.

Il est préférable de former le buisson en deux tiges.

Avis

Elena, 43 ans

Cette tomate ressemble à une prune en forme de poire. J'ai été particulièrement séduite par sa couleur brun-rougeâtre. Les tomates sont savoureuses, légèrement sucrées. Elles ne se fendent pas et l'hybride s'est révélé résistant à différents types de pourriture. Je les ai cultivées en pleine terre et utilisées entières pour faire des conserves. Globalement, j'ai beaucoup apprécié cette variété. Elles se conservent bien.

Natalia, 51 ans

J'ai cultivé des truffes noires dans une serre en plastique. J'ai acheté des plants, mais l'année prochaine, je compte les semer. J'ai palissé le arbuste en deux troncs. J'ai apprécié le goût, la taille et la couleur inhabituelle des fruits. Les tomates se conservent bien.