Tomate « Persimmon » : caractéristiques et description de la variété

À première vue, les fruits fraîchement cueillis de cette variété de tomate pourraient vous faire penser à des kakis. Mais il s'agit en réalité d'une variété de tomate rare et magnifique appelée « Khurma ». La tomate « Khurma » se distingue non seulement par sa forme unique et ses fruits assez gros, mais aussi par son goût exceptionnel. Voilà ce qui caractérise cette variété si particulière et merveilleuse.

 

Description de la variété

 

Cette variété se distingue par ses gros fruits ronds d'une belle couleur orangée. Leur forme et leur couleur rappellent celles du kaki. C'est une tomate de mi-saison. Les fruits sont généralement assez gros, pesant environ 600 grammes ou plus.

 

Cet arbuste atteint une hauteur d'environ un mètre, voire plus. En pleine terre, il culmine généralement à 80 centimètres, tandis qu'en serre, la plupart des plants atteignent une hauteur d'un mètre ou plus. Ses tiges sont robustes et assez grandes, son feuillage est abondant et il produit de nombreuses hampes florales. La fructification débute fin juillet. Il faut compter environ 120 jours entre la plantation et la première fructification. Cette variété offre généralement un rendement de 92 % par rapport aux semis et se développe aussi bien en pleine terre qu'en serre. En serre, les plants sont plus hauts qu'en pleine terre.

Les experts recommandent de semer les graines dans un sol compacté, nécessitant une fine couche de tourbe. Les jeunes plants peuvent être repiqués dès l'apparition des deux ou trois premières feuilles. Il est préférable de planter les plants déjà bien établis en mai, car cette variété est peu résistante au froid. La tomate « Khurma » n'est pas particulièrement sensible aux ravageurs et aux maladies, mais des soins appropriés sont essentiels. Les jardiniers débutants devraient privilégier des variétés plus robustes : si les kakis prospèrent aussi bien en pleine terre qu'au jardin, ils supportent mal le froid et les variations de température, et peuvent même être détruits par le gel. Les experts soulignent également la faible résistance aux maladies de cette variété, mais en pratique, la tomate « Khurma » y devient sensible si elle n'est pas correctement entretenue ou si les conditions de température ne sont pas optimales.

 

Cette variété de tomate produit des fruits pendant une longue période, presque jusqu'aux premières gelées. Un mètre carré peut donner jusqu'à 7 kilogrammes de fruits. De plus, ils ont un goût agréable et peuvent être consommés frais jusqu'aux premières gelées. Des soins appropriés et de bonnes conditions de culture sont essentiels. Par ailleurs, à l'approche de l'hiver, les kakis continuent de fructifier presque jusqu'aux premières gelées dans une serre non chauffée. Cette variété est donc idéale pour la culture en pleine terre, au jardin et sous serre. L'important est de maintenir de bonnes conditions de culture et de fertiliser régulièrement le plant pour profiter de ses beaux fruits orangés.

 

Caractéristiques du fruit

 

Cette variété est prisée pour ses beaux et gros fruits orange à la peau dense et ferme. À maturité, ils prennent une belle couleur orangée, leur chair est ferme et peu acide. Les fruits sont généralement cueillis verts et mûrissent naturellement pendant le transport. Par conséquent, cette variété de kaki est également intéressante pour la vente, car elle supporte bien les longs trajets et se conserve longtemps.

 

Les fruits de cette variété de tomate se distinguent par une saveur douce et légèrement astringente, semblable à celle du kaki, mais sans l'acidité. Grâce à sa faible acidité, les nutritionnistes la recommandent aux personnes souffrant de gastrite et autres troubles digestifs. Elle ne provoque ni irritation ni brûlures d'estomac et peut donc être utilisée dans les salades, les sauces, ou en accompagnement de brochettes et de plats de viande. On peut également la mettre en conserve, ce qui lui confère une saveur très délicate et légèrement acidulée.

Une tomate comme celle-ci porte un nom très inhabituel. IntuitionVous pouvez également en apprendre davantage à ce sujet dans notre article.