Caractéristiques et description de la tomate « Golden Heart »

La tomate au nom caractéristique « Golden Heart » a été créée par des sélectionneurs locaux il y a déjà un certain temps, en 2001, et jouit depuis d'une popularité constante auprès des jardiniers.

Cette renommée est amplement méritée : la variété a prouvé son excellence et, outre son goût exceptionnel, les tomates contiennent beaucoup de carotène, sont hypoallergéniques et sont idéales pour les régimes alimentaires et même l'alimentation infantile.

Caractéristiques et description de la variété Golden Heart

Ce buisson est à croissance déterminée, ce qui signifie qu'il ne dépasse pas 120 cm de hauteur, même en serre, et 50 à 80 cm en extérieur. Les fruits sont groupés par 3 à 7. Même en extérieur, le rendement par buisson est de 2,5 kg, tandis qu'en serre, dès le milieu de l'été, il peut atteindre 7 kg par mètre carré, voire davantage avec des pratiques culturales appropriées.

Quant à l'apparence du fruit, son nom est explicite : sa couleur est jaune-orangé vif, et sa forme caractéristique, légèrement allongée et pointue, évoque un cœur. Vous pouvez le constater sur les photos.

Ces tomates atteignent un poids moyen de 100 à 250 grammes. Leur chair est sucrée, délicieuse et savoureuse, et leurs graines sont petites. Leur peau épaisse est un atout : les fruits sont résistants à l’éclatement et se conservent bien. Elles sont légèrement côtelées près du pédoncule.

Cette variété est destinée à la consommation fraîche, car les tomates sont très savoureuses ; les petits fruits conviennent à la mise en conserve de fruits entiers, tandis que les gros conviennent à la transformation en confitures d'hiver, en jus et en concentré de tomates.

Cette variété est précoce ; les premiers fruits commencent à mûrir 85 à 90 jours après la germination.

Caractéristiques de la variété, ses inconvénients et ses avantages

Les caractéristiques distinctives de cette variété sont les suivantes :

• maturité ultra-précoce, résistance relative au froid et, en même temps, productivité élevée ;
• résistance à la sécheresse ;
• goût délicieux, teneur élevée en carotène (jusqu'à 3,75 mg) ;
• les fruits ne sont pas aqueux, sucrés, sans acidité ;
• aspect décoratif ;
• résistance aux maladies majeures.

Il y a aussi quelques inconvénients mineurs :

• En conditions d'humidité élevée, elle est sujette au mildiou, bien que moins que la plupart des variétés jaunes ;
• En serre, dans des conditions très chaudes et humides, le buisson peut atteindre 2 mètres de hauteur ; il est donc préférable, sous les climats chauds, de le cultiver en extérieur.

Culture et entretien de la tomate Golden Heart

La variété est assez peu exigeante, mais pour augmenter le rendement, il faut tout de même étudier les règles de la technologie agricole.

Semis et entretien des jeunes plants

Les semis débutent en mars, selon le calendrier lunaire. Cette variété étant très précoce, il faut compter 50 à 60 jours avant la plantation en serre ou en pleine terre ; sinon, les jeunes plants risquent de s'étioler et de retarder la récolte. C'est pourquoi, dans les régions du sud, les semis commencent début mars, tandis que dans les régions du nord, ils débutent fin avril, voire début avril.

On peut acheter de la terre, ou utiliser de la terre de jardin mélangée à de la tourbe, du sable et de l'humus pour plus de légèreté et de fertilité (il est important de la désinfecter au four ou de la traiter avec de l'eau bouillante ou du permanganate de potassium).

Faites tremper les graines dans du permanganate de potassium pendant quelques minutes, puis traitez-les avec un stimulateur de croissance.

Semez les graines à 1-2 cm de profondeur. Recouvrez-les de film alimentaire jusqu'à l'apparition des premières pousses afin d'éviter que la terre ne se dessèche. Il est préférable de semer en terrine pour pouvoir les repiquer lorsqu'elles ont deux feuilles (les tomates supportent bien cette opération et en tirent même profit).

Les jeunes plants ont besoin d'une lumière vive et d'une longue durée d'ensoleillement. La température idéale se situe entre 20 et 23 degrés Celsius. Par temps nuageux, un éclairage d'appoint, à l'aide de lampes ou d'écrans réfléchissants, permettra d'éviter que les jeunes plants ne s'étiolent.

Culture en serre et en pleine terre

Les tomates se plantent en pleine terre après les dernières gelées, à raison de 4 par mètre carré. Le plant est assez compact, ce qui permet un gain de place.

Comme toutes les tomates, la variété « Golden Heart » craint le gel, mais supporte les baisses de température de courte durée. Elle est donc recommandée pour les climats chauds et tempérés.

De temps en temps, aérez la terre entre les arbustes et désherbez rapidement. Dans les régions chaudes (ou simplement par temps chaud), le paillage est très efficace.

Arrosage

Un arrosage régulier est nécessaire pour éviter que la terre ne se dessèche complètement, mais aussi pour prévenir son engorgement. N'arrosez pas plus de deux fois par semaine jusqu'à l'apparition d'une fructification abondante, puis moins fréquemment. Un excès d'humidité provoque le fendillement et l'engorgement des fruits.

L'eau ne doit pas être froide et doit être décantée, sinon la plante risque de perdre ses fleurs à cause du choc.

Engrais

Le premier apport d'engrais azotés peut être effectué peu après la récolte.

Lors de la plantation à un emplacement permanent, ajoutez de l'humus, des cendres et un peu de superphosphate dans chaque trou.

Dès l'apparition des premiers fruits et tout au long de la saison, 3 à 4 applications d'engrais minéraux sont effectuées ; cela prolongera la fructification.

Pincer les pousses latérales et la jarretière

Au départ, il faut tailler le buisson pour ne conserver qu'une ou deux tiges, en supprimant les autres pousses. Le tuteurage est indispensable, surtout dès le début de la fructification, afin d'éviter que la plante ne se couche ou ne se casse sous le poids des fruits.

Maladies et ravageurs

Cette variété est très résistante aux maladies, mais des règles de base doivent être respectées :

• désinfecter le sol, notamment dans la serre (il est conseillé de le changer périodiquement) ;
• Ne plantez pas de jeunes plants dans les plates-bandes où des tomates, des aubergines, des poivrons ou des pommes de terre ont été cultivés la saison dernière ;
• Prévenir les maladies en pulvérisant périodiquement les arbustes avec une solution de permanganate de potassium et des préparations contenant du cuivre.

Des conditions de température et d'humidité inadéquates peuvent également favoriser l'apparition de parasites. Parmi ceux-ci, on trouve les tétranyques, les aleurodes, les pucerons et les thrips. On peut lutter contre ces parasites grâce à des remèdes naturels et sans danger (infusion d'oignon ou décoction de chélidoine, solution d'ammoniaque, eau savonneuse, etc.). En cas d'infestation importante et si ces remèdes simples se révèlent inefficaces, il est possible d'utiliser des insecticides.

Récolte et stockage

La récolte se fait tout au long de l'été, au fur et à mesure que les fruits mûrissent ; ils mûrissent rapidement au jardin. À l'automne, les tomates vertes peuvent être cueillies et conservées en caisses ; elles mûrissent alors magnifiquement. Même après mûrir dans ces conditions et après une longue conservation, elles gardent toute leur saveur.

Même les jardiniers novices peuvent cultiver la tomate « Golden Heart » et obtenir une bonne récolte.

Avis sur la tomate Golden Heart

La plupart des jardiniers qui ont essayé de cultiver la variété de tomate Golden Heart la recommandent et en donnent de bons avis.

« La saison dernière, j'ai cultivé la variété « Golden Heart » pour la première fois. J'en ai été ravi : elle a produit des fruits aussi bons que mes variétés préférées, et ces fruits ont rapidement jauni directement dans la serre. Les variétés jaunes ont généralement une peau fine et ont tendance à se fendre, mais je n'ai pas constaté ce problème avec la « Golden Heart ». Je vais en planter davantage. »

« Je cultive régulièrement la variété ‘Golden Heart’ depuis plusieurs années. J’apprécie son port compact et la régularité de sa production et de sa maturation. Son goût n’est pas très prononcé, mais il est délicat, sucré et bien juteux. À mon avis, c’est l’une des meilleures variétés pour ceux qui aiment la saveur des tomates jaunes ou oranges. »