Caractéristiques et description de la tomate Golden Cockerel

Nombreux sont les jardiniers amateurs qui cultivent les mêmes variétés de tomates année après année, persuadés que les valeurs sûres ne déçoivent jamais. Pourtant, la sélection végétale locale évolue constamment, introduisant régulièrement de nouvelles variétés plus productives, résistantes aux maladies et polyvalentes.

L'une d'elles est la tomate Golden Cockerel, qui peut être cultivée partout, aussi bien en serre qu'en pleine terre.

Caractéristiques de la variété

La tomate « Golden Cockerel » est une variété de mi-saison à longue période de fructification, reconnue comme l'une des plus savoureuses à fruits jaunes. Polyvalente et à longue conservation, elle supporte bien le transport longue distance grâce à ses fruits charnus et fermes.

Caractéristiques de la plante

Ce plant de tomate à croissance indéterminée peut atteindre 2 m de hauteur, le plus souvent entre 1,6 et 1,8 m. Ses tiges sont robustes, ses feuilles ont une forme et une taille typiques, et il nécessite un tuteurage et un pincement réguliers tout au long de sa croissance. Il pousse plus rapidement sous les climats chauds ou en serre. On peut le cultiver sur une seule tige, mais on obtient de meilleurs résultats avec 2, 3, voire 4 tiges. Le cycle de croissance de la tomate « Golden Cockerel » dure de 110 à 125 jours, de la germination complète des graines au début de la maturation des fruits.

Couleur, taille, goût des fruits

Les fruits, d'un jaune vif, ont une forme fusiforme caractéristique et sont très denses, pesant entre 85 et 120 g. Dans des conditions optimales, une seule grappe produit de 5 à 10 tomates. Elles sont très savoureuses, avec une saveur de tomate riche et agréable, légèrement sucrée. Charnues et contenant peu de graines, elles sont particulièrement agréables à déguster.

La variété « Golden Cockerel » est polyvalente : elle se déguste crue, agrémente les salades gourmandes et se conserve de diverses manières. Les fruits se gardent bien dans un endroit frais et sombre, préservant ainsi leur saveur.
Le rendement de la variété « Golden Cockerel » varie de 3 à 7 kg par plant (sous réserve de bonnes pratiques agricoles). Le rendement maximal ne peut être atteint qu'en serre, notamment dans les régions nordiques.

Principaux avantages de la variété :

• versatilité;
• longue fructification;
• forte résistance aux maladies de la tomate les plus courantes ;
• couleur vive et riche saveur de tomate ;
• peu exigeant en matière de conditions de culture.

Inconvénients de la tomate Golden Cockerel

• saison de croissance prolongée;
• la nécessité de tailler et d'attacher le buisson en raison de sa croissance en hauteur ;
• le coût relativement élevé des semences et la difficulté d'approvisionnement de la variété (elle reste rare à ce jour).

Caractéristiques de la culture

Semez les graines 60 à 65 jours avant de repiquer les jeunes plants en pleine terre (le mois idéal est mars). Les graines achetées en magasin ne nécessitent aucun traitement particulier, mais celles issues d'un fruit requièrent quelques précautions avant le semis.

1. Pour vérifier la qualité des graines, on les fait tremper dans une solution légèrement salée (une cuillère à café par verre d'eau). Celles qui flottent à la surface sont éliminées.
2. Juste avant le semis, il est important de désinfecter les semences, car la plupart des maladies se développent à leur surface. Pour ce faire, faites-les tremper pendant environ 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium à 1 %. Vous pouvez également les traiter avec une solution de peroxyde d'hydrogène à 2-3 % chauffée à 45 °C.
3. Pour améliorer la qualité variétale et la germination, les graines doivent être trempées dans une solution nutritive d'Epin ou d'Immunocytophyte.

Après avoir suivi toutes les étapes précédentes, vous pouvez semer les graines avec ou sans pré-germination. La pré-germination accélère la germination des plantules et permet également d'éliminer les plants prématurément. Cette opération se fait à l'aide d'un linge humide ou d'un tissu en coton : les graines sont disposées dessus, recouvertes d'un film plastique, et placées dans un endroit chaud (20-25 °C) pendant plusieurs jours, jusqu'à l'apparition des germes.
Semez les graines germées ou sèches achetées en magasin dans de la tourbe, en les espaçant de 1 cm. Ajoutez une couche de 1 cm d'épaisseur de tourbe la plus légère possible, puis arrosez délicatement à l'aide d'un vaporisateur ou d'une passoire, en évitant un jet direct et puissant qui ferait flotter les graines. Recouvrez le récipient de film alimentaire et placez-le dans un endroit lumineux à une température ne dépassant pas 25 °C. Dès l'apparition des germes, retirez progressivement le film alimentaire pour permettre aux jeunes plants de s'endurcir et de s'acclimater à l'air sec de la pièce.

Lorsque les jeunes plants atteignent 1 à 3 vraies feuilles, repiquez-les dans des pots individuels ou des godets en plastique, en les plantant légèrement plus profondément. Pour éviter qu'ils ne s'étiolent, vous pouvez leur fournir un éclairage d'appoint de 12 heures.
Lorsque les plants atteignent 5 à 6 vraies feuilles, on peut les planter en serre ou en pleine terre. Pour une plantation définitive, il ne faut pas prévoir plus de quatre plants par mètre carré. Si le sol est humide, il est conseillé de l'ameublir régulièrement pour éviter le pourrissement.

Au fur et à mesure de leur croissance, tuteurez les tomates en les palissant et, si leur croissance se poursuit, pincez les extrémités. Pour obtenir deux tiges ou plus, supprimez régulièrement les pousses latérales anormales. Il est préférable de le faire le matin pour laisser le temps aux plaies de sécher. Pour prévenir les maladies, traitez les zones de suppression avec du charbon de bois ou du désherbant sélectif.

Arrosez régulièrement lorsque les 4 à 5 premiers centimètres de terre sont secs. Pour simplifier l'arrosage, vous pouvez installer un système d'irrigation goutte à goutte ou un arroseur automatique. Il est recommandé d'utiliser de l'eau fraîche, à une température ne dépassant pas 16 degrés Celsius.

Règles pour attacher un buisson :

Le tuteurage, comme toute autre opération, doit être effectué avec beaucoup de précaution pour éviter d'endommager la plante. Continuez le tuteurage jusqu'à ce que la plante cesse de croître. La méthode la plus simple pour attacher la plante est d'utiliser un fil de fer tendu.

• Plusieurs tuteurs sont disposés le long du parterre, reliés par un fil de fer. La plante étant haute, il faut au moins trois niveaux de support.
• Il faut l'attacher avec des rubans ou des fils épais. Si le fil est fin, il risque de couper la plante.
• Tuteurez les tiges au fur et à mesure de leur croissance. Placez le premier lien à environ 25 centimètres du sol. Le second peut être placé à 1 mètre de hauteur. Il est important de lier non seulement les tiges, mais aussi les grappes pour éviter qu'elles ne se cassent sous le poids des fruits. Attachez les grappes au milieu et étendez les liens sur les côtés. Vous obtiendrez ainsi un véritable mur de tomates.

Concernant la formation des buissons.

• Le plant de tomate est composé de 2 tiges (plus rarement 3 ou plus).
• Les rejets qui atteignent 4 à 5 centimètres sont cassés à 1 centimètre de la tige.
• Il est très important de pratiquer le sonage latéral le matin, par temps chaud et sans vent.
• La formation s'effectue sur la pousse latérale, et la pousse principale est pincée.
• Après avoir traité chaque arbuste, rincez-vous les mains (en portant des gants) dans une solution diluée de permanganate de potassium pour prévenir le développement de maladies.

résistance aux maladies

On croit généralement que les variétés à fruits jaunes, comme la variété « Golden Cockerel », sont plus résistantes aux maladies, notamment au mildiou. Heureusement, c’est tout à fait vrai. De plus, outre le mildiou, la variété décrite ci-dessus est résistante à :

• fusarium;
• mosaïque du tabac;
• Cladosporiose.

Le seul véritable fléau qui menace les tomates hautes est le puceron, mais ce ravageur est très facile à contrôler : il suffit de pulvériser régulièrement les plants avec du malathion, du trichlorméthaphos ou un insecticide similaire. Parmi les remèdes traditionnels contre les pucerons, on trouve les solutions savonneuses (savon à lessive), les infusions de tabac et les infusions d’ail, d’absinthe ou de piment.

Conclusion

La variété « Golden Cockerel » est un excellent choix pour les jardiniers qui souhaitent profiter d'une récolte abondante avec un minimum d'efforts, ainsi que du goût idéal de fruits aux couleurs vives et à la forme originale.

Avis

Irina :
Une variété formidable ! J’ai beaucoup apprécié sa culture sous serre. Mes petits-enfants raffolent de ses fruits jaune vif et se précipitent dessus dès qu’ils viennent me rendre visite. Son goût est excellent ; c’est un vrai régal, nature ou en bocal dans des salades.

Vainqueur:
Je recherchais cette variété depuis longtemps, et l'année dernière, des amis m'ont donné des graines. J'ai eu du mal à les faire germer — seulement trois sur dix ont germé — mais la variété a prouvé sa valeur par sa fructification, et j'ai récolté jusqu'à 5 kg de fruits par plant sous serre. Je la garde ; j'ai vraiment adoré sa saveur — si juteuse, charnue et riche !