Caractéristiques et description de la tomate « Golden Stream »

Parmi la grande variété de cultivars de tomates, certains sont restés populaires auprès des jardiniers pendant de nombreuses années. L'un d'eux est le cultivar « Golden Stream ». Cette variété basse se distingue par son rendement élevé, son excellent goût et sa résistance aux maladies : tout ce dont rêve tout jardinier.

Caractéristiques de la variété

La variété Zolotoy Potok a été créée par des sélectionneurs ukrainiens. Initialement cultivée principalement en Ukraine et en Moldavie, elle a ensuite été introduite en Russie. La Zolotoy Potok a rapidement conquis le cœur des Russes et y occupe la première place depuis dix ans.

La Zolotoy Potok est une variété ultra-précoce. Sa capacité à produire une récolte 90 jours après la plantation est l'un de ses principaux atouts. Cette variété se distingue également par ses fruits d'une grande beauté, denses et groupés en grappes sur le pied, retombant le long de la tige. Les tomates se forment de manière homogène et simultanée. Mais la Zolotoy Potok possède bien d'autres qualités.

Avantages de la variété :

• rendement élevé ;
• immunité aux maladies ;
• se conserve bien;
• ne se détériore pas pendant le transport ;
• résiste bien aux variations de température ;
• tous les fruits atteignent la même taille ;
• Cette variété est d'utilité universelle.

Zolotoy Potok est une variété déterminée. Cela signifie que la plante a une croissance limitée ; après la formation de 5 à 7 grappes, le plant cesse de croître et consacre toute son énergie à la fructification. Cette variété ne dépasse pas 70 centimètres de hauteur. C'est un avantage considérable par rapport aux variétés à croissance continue. Premièrement, Zolotoy Potok offre une récolte très précoce et abondante. Deuxièmement, elle ne nécessite ni palissage ni tuteurage. Troisièmement, la récolte est simultanée.

Ce buisson a peu de feuilles. Son feuillage est vert foncé et légèrement rugueux. Chaque branche (en grappes) porte en moyenne 8 fruits.

Les fruits de cette variété sont ovales, de petite taille et pèsent entre 70 et 80 grammes. Les tomates sont jaune-orangé ou jaune doré. Leur peau est épaisse et ne se fissure pas à maturité.

Sa chair est dense et juteuse, avec peu de graines. Sa teneur en sucre est de 4,5 %. Elle possède une excellente saveur sucrée. Cette variété est idéale pour la mise en conserve.

L'un des principaux atouts de la variété Zolotoy Potok réside dans son rendement élevé. On peut récolter jusqu'à 10 kilogrammes de tomates de haute qualité par mètre carré (soit jusqu'à 35 tonnes par hectare). Grâce à son aspect attrayant, sa bonne conservation et sa résistance aux aléas climatiques, cette variété est cultivée à grande échelle pour la production commerciale.

La variété Zolotoy Potok possède une forte immunité contre toutes les maladies connues de la tomate. Son seul véritable problème est le doryphore de la pomme de terre, qui nécessite une lutte biologique.

Caractéristiques de la culture

Les jardiniers ne rencontrent généralement aucune difficulté pour cultiver cette variété de tomate. Les graines germent généralement sans problème et le rendement est de 97 à 100 %. Cette variété tolère bien les intempéries passagères. Cependant, comme la Zolotoy Potok, de petite taille, nécessite une chaleur constante, il est recommandé de la cultiver sous serre ou de lui prévoir une protection supplémentaire en pleine terre.

Semis pour jeunes plants

Les jardiniers utilisent souvent des semences achetées en magasin. Cependant, les jardiniers expérimentés préfèrent utiliser leurs propres semences, récoltées la saison précédente. Seules les tomates saines et attrayantes conviennent aux semis. Celles-ci sont généralement sélectionnées parmi celles qui poussent sur les plants les plus productifs.

Avant de semer, il est important de bien sélectionner les graines. On se base généralement sur leurs caractéristiques externes. On peut aussi faire tremper les graines de tomates dans une solution saline à 5 %. Les plus grosses, et donc les plus fertiles, couleront au fond. Les graines vides qui flottent à la surface sont éliminées ; elles ne germeront pas.

Les graines de Zolotoy Potok germent très bien, aucun traitement n'est donc nécessaire. Un désinfectant simple suffit : faites tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium (vous pouvez y ajouter du jus d'aloe vera et de la Fitosporin). Rincez-les ensuite à l'eau claire et séchez-les soigneusement.

On sème les graines environ 55 à 60 jours avant la plantation en pleine terre, fin mars ou début avril. Plus tôt on sème, plus tôt on aura une nouvelle récolte. Les plants de tomates sont généralement cultivés dans de grands bacs. On les sème de manière à ce qu'ils ne se fassent pas d'ombre et soient bien aérés. On laisse 1 à 2 centimètres entre les graines. Les jeunes plants doivent être placés dans une mini-serre. On peut créer une mini-serre directement dans la pièce. Pour cela, on recouvre les bacs d'un film plastique et on les expose à la lumière (une lampe fluorescente convient). La température ambiante doit être d'au moins 23 degrés Celsius. Dès l'apparition des premières pousses, on retire le film plastique et on laisse les plants pousser librement, sans autre soin (à part l'arrosage). Lorsque deux ou trois feuilles apparaissent, on repique les plants.

Préparation du sol

La tomate Zolotoy Potok donne ses meilleurs rendements dans les sols limoneux légers et sablo-limoneux, ainsi que dans les zones alluviales non inondables. Elle peut être cultivée sur des terres auparavant occupées par des concombres, des haricots, du maïs et du chou.

Si du fumier frais a déjà été ajouté au sol précédent, il convient, lors du bêchage et de la préparation des planches de tomates, d'ajouter du superphosphate et du chlorure de potassium, puis de procéder à un bêchage profond.

Au printemps, le sol est hersé. Une autre portion d'engrais — compost, terreau ou cendre — est ajoutée aux sillons ou aux trous.

transplantation

Les jeunes plants de tomates sont initialement plantés sous des bâches de protection à la mi-mai, dès l'arrivée des beaux jours.

Les jeunes plants sont mis en terre sur deux rangs, chaque arbuste étant placé dans un trou individuel. La plate-bande est aménagée en quinconce, avec un espacement de 30 centimètres entre les arbustes et de 40 centimètres entre les rangs (à l'intérieur de la plate-bande). Cette disposition assure une exposition uniforme à la lumière et une bonne aération pour tous les arbustes. Le sol répartit également la charge de façon homogène et apporte les nutriments nécessaires de manière égale à chaque arbuste.

Plantez les jeunes plants dans un sol bien humide. Si les arbustes sont trop longs, plantez-les en biais. Ne les enterrez pas trop profondément, car le sol peut être encore froid en profondeur et risquer d'endommager le système racinaire encore immature. Une fois tous les arbustes plantés, arrosez-les abondamment (au pied) puis recouvrez-les de terre sèche.

Soins

Cultiver des tomates n'est pas chose facile. Cela demande une surveillance constante, des soins attentifs et de l'attention. Cependant, même un jardinier débutant peut cultiver la variété de tomate Zolotoy Potok, car, comme toutes les variétés naines, elle ne nécessite pas de pincement, ce qui simplifie considérablement son entretien. De plus, il n'est pas nécessaire de tailler le plant, car il pousse de manière compacte et cesse sa croissance une fois qu'il a atteint le nombre de grappes souhaité.

Cette variété, de petite taille, est idéale pour la culture en serre. Elle n'occupe pas beaucoup d'espace. Si vous cultivez des tomates en extérieur, veillez à maintenir les plants au chaud au début.

Pour assurer une meilleure aération du sol sous le buisson, vous pouvez régulièrement enlever les feuilles inférieures de la tige.

Comme toute autre culture, les tomates nécessitent un désherbage, un ameublissement du sol et un tuteurage. Même si les plants sont bas, il est préférable de fixer un tuteur solide à chaque plant et de l'attacher à celui-ci. Cela aidera la plante à supporter le poids des fruits et l'empêchera de tomber au sol en cas de vent ou de pluie.

Pour cultiver des tomates sous plastique, il est essentiel de surveiller constamment l'environnement de la serre : il faut éviter une humidité et des températures excessives. Une humidité excessive est particulièrement néfaste pour les plants, car elle peut favoriser la propagation de diverses maladies. Une ventilation régulière est donc indispensable. Tant que les conditions extérieures ne permettent pas de retirer complètement la bâche, celle-ci ne doit être enlevée que par temps chaud et ensoleillé. Repliez le plastique uniquement du côté abrité du vent. La nuit, recouvrez hermétiquement les tomates.

Arrosage

Les tomates nécessitent un arrosage régulier. Bien que la variété Zolotoy Potok soit résistante aux variations climatiques et aux fluctuations de température, elle craint la sécheresse du sol. L'arrosage doit être généreux et régulier, en moyenne tous les trois jours. Attention toutefois à ne pas trop arroser, car cela peut entraîner la pourriture du tronc.

Garniture de dessus

Pour assurer une croissance optimale, fertilisez les tomates au moins trois fois pendant la saison de croissance. La première fertilisation s'effectue deux semaines après la plantation des jeunes plants au jardin. La deuxième a lieu lors de la nouaison ; la troisième, pendant la maturation. Utilisez des engrais minéraux et organiques. Pour désinfecter le sol, vous pouvez ajouter une petite quantité de permanganate de potassium à l'eau d'arrosage.

Conseils pour l'application d'engrais :

Lors de la fertilisation, il est important de ne pas abuser des engrais organiques. Ces derniers doivent être utilisés avec parcimonie. Il est préférable de ne pas utiliser de matières fraîches, car cela altérerait le goût et la qualité des fruits. Les engrais organiques ne doivent pas être appliqués plus d'une fois par an. Si des engrais organiques ont déjà été utilisés sur les plants, il est inutile d'en appliquer à nouveau.

L'utilisation d'engrais minéraux favorise une croissance vigoureuse des tomates. Ces engrais doivent être appliqués uniquement après la plantation des jeunes plants. Au départ, les plants ont besoin d'une grande quantité d'azote, ainsi que de potassium et de magnésium. Pendant la formation des fruits, il est préférable de fertiliser les tomates avec du nitrate d'ammonium.

Récolte

Les premières tomates dorées apparaissent dès le début juillet. À la mi-juillet, toutes les grappes sont couvertes de petits fruits. L'une des caractéristiques de cette variété précoce est sa fructification simultanée. Cette courte période de récolte facilite la cueillette et la mise en conserve. Cependant, on peut prolonger le développement et la maturation des tomates en les cueillant à maturité optimale. Cela soulage le plant de stress inutile et lui permet de recommencer à produire de nouveaux fruits.

Beaucoup pensent que les tomates vertes sont de qualité inférieure à celles qui ont mûri sur pied. C'est pourtant une idée reçue : les tomates vertes mûrissent rapidement au soleil, préservant ainsi leur apparence et leur saveur. Elles se conservent aussi bien que celles cueillies à pleine maturité.

À la fin du mois d'août, lorsque les températures chutent nettement en dessous du niveau de l'été, les plants de tomates commencent à dépérir. C'est le moment crucial pour récolter toute la production, sinon certaines tomates risquent de se gâter.

Avis

Valérie

Je plante toujours des tomates Zolotoy Potok. Elles sont excellentes : très productives, avec des fruits parfaitement symétriques d’une belle couleur jaune-orangée. Vingt à vingt-cinq tomates poussent sur un seul plant. Il faut le voir pour le croire : chaque plant est entièrement recouvert de ces petites tomates jaunes. Lors de ma première saison, j’ai compté les kilos récoltés, et vous n’en croiriez pas vos yeux : près de 8 kilos par mètre carré ! Les fruits sont de taille moyenne et à peau épaisse, parfaits pour les conserves.

Valentina

Nous avons planté des tomates Zolotoy Potok pour la première fois l'année dernière. C'est vraiment une variété remarquable. Les plants atteignent une hauteur moyenne de 70 centimètres et leurs tiges sont robustes, ce qui leur permet de bien supporter leur poids sans se casser. Le tuteurage reste toutefois indispensable. Les fruits sont d'une apparence parfaite. Toutes les tomates sont de taille uniforme. Elles sont très savoureuses, avec une légère acidité. On les déguste nature ou marinées : elles sont toujours délicieuses.

Xénia

Je cultive cette variété dans mon jardin depuis quelque temps. J'apprécie sa précocité ; nous récoltons et dégustons déjà des tomates en juillet. Les fruits sont lisses, beaux et d'une couleur uniforme. Elle mûrit aussi bien en pleine terre que sous serre, mais nous la plantons toujours dehors : elle y pousse à merveille. Elle est rarement malade et facile d'entretien. Bref, c'est une excellente variété ! Je la recommande vivement !

Zinaïde

La variété ukrainienne Zolotoy Potok est très résistante aux variations de température, typiques de notre région. Elle est rarement sujette aux maladies. La cultiver est un plaisir, et récolter une abondante moisson l'est encore plus. Nous rapportons du jardin des seaux de tomates dorées et nous nous régalons ensuite.