Tomate dorée : caractéristiques de la variété, techniques de culture, avis

Les producteurs locaux nous enchantent avec des variétés de tomates originales et savoureuses. La tomate Zolotoy, produite par Sedek, nous ravit depuis des années par sa saveur et sa couleur unique. Par conséquent, vous devriez vous familiariser avec sa description et sa technique de culture.

Caractéristiques de la tomate dorée

Cette variété mi-précoce arrive à maturité en 90 à 100 jours. Les plants atteignent 70 à 75 cm de hauteur et sont à croissance déterminée. Leurs feuilles sont de taille standard et d'un vert foncé. Un tuteurage et un pincement sont nécessaires.

La tomate, d'une couleur jaune citron caractéristique, porte bien son nom. Assez grosse, elle pèse entre 100 et 200 grammes. Riche en sucres végétaux, en vitamines et en fibres, sa chair est ferme, juteuse et charnue, avec une saveur de tomate prononcée et légèrement sucrée. Avec des soins appropriés, on peut récolter environ 10 kg de tomates par mètre carré.

Cette variété a été inscrite au Registre national des variétés potagères de la Fédération de Russie en 2008. Elle se prête aussi bien à la culture en plein champ qu'en serre, ce qui explique sa popularité dans presque toutes les régions de Russie. Commercialisée principalement comme légume à salade, elle convient également à d'autres préparations culinaires, à la fabrication de jus et à la mise en conserve. Elle est hypoallergénique.

Avantages et inconvénients de la variété

Les qualités positives de la variété « Golden » comprennent :

• période de maturation mi-précoce;
• présentation originale et attrayante des fruits ;
• les fruits sont riches en vitamines, en sucres végétaux et en fibres ;
• possède un goût excellent et des qualités gastronomiques exceptionnelles ;
• résistant aux conditions défavorables.

D'après les avis des consommateurs et des jardiniers, cette variété ne présente aucun inconvénient majeur ; en effet, beaucoup soulignent sa facilité d'entretien. Les seules étapes d'entretien plus complexes et exigeantes pour la variété « Golden » sont peut-être la taille et le tuteurage modérés.

Technologie de culture de la tomate « Golden »

Même les variétés de tomates résistantes au froid en Russie sont cultivées à partir de jeunes plants, car elles nécessitent des températures optimales, notamment pendant la germination et avant de devenir de petites plantules. Cependant, les techniques de culture de cette variété restent globalement simples et accessibles même aux débutants.

Préparation du site

Avant toute chose, il est essentiel de choisir un emplacement approprié pour votre future plantation de tomates. Commencez par identifier les cultures précédentes après lesquelles il est déconseillé de planter des tomates : poivrons, pommes de terre et aubergines. Il est également déconseillé de planter des tomates au même endroit deux années de suite. En effet, d'une part, les solanacées auront déjà épuisé les nutriments nécessaires et, d'autre part, elles pourraient avoir été infectées et avoir laissé des agents pathogènes. Par conséquent, le risque de maladies pour une nouvelle plantation augmente considérablement.

La parcelle choisie doit être généreusement fertilisée avec de l'humus et labourée afin d'éliminer les agents pathogènes et les jeunes pousses de mauvaises herbes pendant l'hiver. Au printemps, le sol est soigneusement ameubli pour favoriser une croissance optimale des plantations futures.

Que faire des graines

Il est tout d'abord important de comprendre que les semences produites en usine sont vendues déjà transformées, de sorte que le maraîcher n'aura pas à répéter les étapes de préparation.

Cependant, si vous avez récolté vous-même vos plants, la première étape consiste à les trier : jetez les graines abîmées ou visiblement pourries. On calibre également les graines à l’aide d’une solution saline à 5 % : les bonnes coulent, les mauvaises flottent.

Il est conseillé de traiter les graines récoltées à la maison avec une solution de cendres de bois, qui leur apporte des nutriments supplémentaires favorisant la germination et la croissance. Un traitement similaire consiste à utiliser des solutions stimulantes de croissance dans lesquelles les graines sont trempées pendant 5 à 6 heures. Après ce traitement, il est inutile de les laver ; il est préférable de les laisser sécher.

Les semences récoltées doivent également être traitées avec une solution à 2 % de permanganate de potassium, qui possède de bonnes propriétés désinfectantes. Des fongicides destinés au traitement des semences peuvent être utilisés à la place du permanganate de potassium.

La dernière étape de la préparation avant les semis est le durcissement des semences, qui consiste à augmenter progressivement la durée d'exposition au froid. Les plantes issues de semences traitées sont plus robustes et leurs fruits plus savoureux.

Préparation du sol pour les semis

Les tomates poussent mal dans la terre de jardin ordinaire ; il est donc recommandé de préparer son propre substrat. Pour ce faire, mélangez à parts égales du terreau de feuilles ou de gazon, de l'humus, du sable et de la tourbe. Le terreau ainsi préparé, comme les graines, est désinfecté avec une solution de permanganate de potassium ou un fongicide, ou stérilisé au four à basse température.

Contenants pour semis

Les bouteilles en plastique coupées, les gobelets jetables et les pots en plastique ou en céramique conviennent parfaitement pour les semis. L'important est qu'ils soient percés d'un trou de drainage. Avant utilisation, il est conseillé de bien les laver et de les désinfecter avec une solution de permanganate de potassium. Les pots en céramique peuvent être passés au four.

Semis et entretien ultérieur

Les graines de la variété « Golden » sont semées vers la mi-mars pour obtenir des plants prêts à être repiqués en pleine terre fin mai. Il faut arroser le sol à l'eau tiède et semer les graines dans un trou ou une tranchée peu profonde. Les pots sont ensuite recouverts de verre ou de plastique.

Dès l'apparition des premières pousses, retirez le film plastique et le verre. Veillez à maintenir la température adéquate. Repiquez les jeunes plants lorsqu'ils développent une ou deux vraies feuilles. Vous pouvez ensuite les rempoter soit dans un contenant plus profond, soit plus profondément dans leur contenant actuel.

Après 2 à 3 semaines, fertilisez les jeunes plants avec un engrais minéral complexe. Arrosez-les régulièrement avec de l'eau tiède et n'oubliez pas d'ameublir la terre.

transplantation

Les plants de tomates « Golden » se plantent en pleine terre vers la fin du mois de mai, une fois les dernières gelées printanières écartées. On prévoit un espacement de 70 cm entre les rangs et de 40 cm entre les plants. Il est conseillé de décaler les trous. Avant la plantation, arrosez les plants avec de l’eau tiède et fertilisez-les avec une tasse de compost. Après la plantation, paillez le sol autour des plants avec de la paille ou de la sciure de bois.

Entretien des plants de tomates dorées

Les instructions de culture de cette variété indiquent qu'elle nécessite un tuteurage. Il est donc préférable, si possible, de planter les tuteurs en bois en même temps que les jeunes plants. Vous pouvez également utiliser de la ficelle tendue le long des rangs pour maintenir les tuteurs en place.

L’élimination des pousses latérales doit être pratiquée avec parcimonie : il faut conserver 2 ou 3 tiges vigoureuses et supprimer les feuilles secondaires à la base du buisson avant la formation des premiers fruits. Dans les régions chaudes, cette pratique doit être minimale, voire évitée, car les pousses latérales protègent les fruits des brûlures du soleil.

Durant la période de croissance, il est nécessaire de fertiliser environ trois fois. Avant et pendant la floraison, il est préférable d'utiliser des solutions d'engrais minéraux complexes, et pendant la fructification, des infusions de fumier de vache, de litière ou de mauvaises herbes.

Arrosez les plants au moins deux fois par semaine, en réduisant l'arrosage en cas de pluie. Entre deux arrosages, aérez et désherbez régulièrement. Les tomates étant autofertiles, secouez les plants tous les trois jours pour favoriser la fructification.

Résistance aux conditions défavorables et aux maladies

La tomate « Golden » est facile à cultiver, résistante aux variations de température, mais sensible à de nombreuses maladies, comme le mildiou, la fusariose, le flétrissement des feuilles et bien d'autres. À titre préventif, il est conseillé de traiter les tomates avec des fongicides et des insecticides 2 à 3 fois avant la formation des fruits. De plus, il est essentiel de respecter scrupuleusement les consignes d'arrosage et de désherbage.

La variété « Zolotoy » est donc un excellent exemple de sélection russe, possédant un large éventail de qualités agronomiques et culinaires. C’est ce qui explique sa popularité auprès des maraîchers.

Avis

Yana, Ryazan

La variété « Golden » est l'une de mes préférées car elle produit des fruits délicieux et juteux. Elle est également très productive et facile d'entretien. Je recommande une fertilisation régulière pendant la période de croissance, car j'ai constaté qu'elle augmente considérablement le rendement. En revanche, je déconseille de la planter à proximité d'autres tomates, car elles risquent de se polliniser mutuellement et de perdre leurs qualités spécifiques.

Alexandra, Perm

Pour varier les plaisirs, je cultive la variété Zolotoy dans mon potager, car les variétés rouges sont surtout présentes sur les marchés et dans les magasins. La Zolotoy a également une saveur excellente, notamment en salade. Étant jardinier amateur, j'apprécie particulièrement le fait qu'elle soit facile d'entretien.