Comment puis-je empêcher les aubergines cultivées en serre de tomber ?

La chute des boutons floraux et des fleurs est plus fréquente chez l'aubergine que chez la tomate ou le concombre. Les plantes réagissent ainsi à de nombreux facteurs. L'aubergine est une culture exigeante, et lui offrir les conditions nécessaires en serre (et dans la plupart des régions, elle ne peut être cultivée qu'en intérieur) peut s'avérer difficile.

Causes de la chute des fleurs

La chute des fleurs est le plus souvent liée au stress ou à un défaut de pollinisation. En cas de stress, il arrive que les fleurs, mais aussi les ovaires, tombent.

Pollinisation

Bien que les aubergines soient autofertiles, le vent est nécessaire pour transporter le pollen d'une fleur à l'autre ; la pollinisation est donc un problème inévitable en serre. Les fleurs non pollinisées ne développent pas d'ovaires, et les inflorescences se fanent, se dessèchent et tombent.

De plus, la pollinisation peut échouer si le pollen perd son pouvoir fécondant, en raison de conditions de température défavorables. Le pollen devient stérile ou ne germe pas lorsqu'il atteint le pistil à des températures supérieures à 30 °C ou inférieures à 20 °C.

Microclimat

La culture des aubergines en intérieur exige une surveillance attentive des paramètres environnementaux. Outre la température, la chute des fleurs et des boutons floraux peut également être causée par :

• manque de lumière – la plante est très photophile et a besoin de la lumière directe du soleil pour son développement normal, ce qui ne peut être fourni que dans une serre en verre ;
• L'humidité de l'air est supérieure à 65 % - les aubergines ont un pollen lourd qui, lorsqu'il est humide, prend du poids et, sous ce poids, les fleurs peuvent se casser ;
• Des courants d'air lors de la ventilation de la serre provoquent la chute massive des inflorescences en raison du stress.

Carence ou excès de nutriments

Une floraison et une fructification insuffisantes peuvent être dues à une fertilisation inadéquate, à un sol pauvre ou trop riche en nutriments. Dans ce cas, les fleurs tombent progressivement, plutôt qu'en masse, sans donner de fruits.

L'impossibilité de pratiquer la rotation des cultures rend le sol des serres sujet à un appauvrissement rapide. Par ailleurs, pour la même raison, il accumule les nutriments qui y pénètrent en excès (ceux non consommés par les plantes durant la saison). Un excès d'engrais peut passer inaperçu s'il est négligeable, mais des apports excessifs répétés année après année finiront par rendre le sol toxique. De plus, sous abri, les nutriments ne sont pas lessivés par les précipitations.

La chute des fleurs sans formation d'ovaires est probable dans les cas suivants :

1. Carence en bore. Elle s'accompagne de chlorose à l'extrémité des feuilles et de fragilité des feuilles et des tiges. Une carence sévère entraîne un retard de croissance, le dessèchement des bords des feuilles et des racines, le jaunissement et l'apparition de taches nécrotiques sur les feuilles âgées, la déformation des fleurs, des fruits et des feuilles, et la mort des bourgeons terminaux.
2. Excès d'azote. L'arbuste s'étend, les tiges et les feuilles poussent vigoureusement, les fleurs sont peu nombreuses et la floraison peut être retardée. La surcharge en azote est particulièrement dangereuse en cas de faible luminosité et de basses températures : les fruits survivants accumuleront des nitrates, substances dangereuses pour l'homme.
3. Excès de micronutriments. Un apport excessif de tout micronutriment (zinc, cuivre, etc.) peut provoquer la chute des fleurs d'aubergine. Un excès d'engrais boré peut également être néfaste.

Acariens

L'activité de tous les ravageurs et agents pathogènes affaiblit les plantes et entrave le processus de formation des ovaires, mais la plus grande menace pour la culture pendant la floraison est l'acarien tétranyque.

Autres symptômes de dommages :

• l'apparition de petites zones claires sur les feuilles ;
• Progressivement, la feuille entière se couvre de taches blanc rosé, acquérant une couleur « marbrée » ;
• Au dos de la feuille, là où les parasites sont localisés, se forme une fine toile ;
• les feuilles atteintes se recroquevillent et se flétrissent ;
• La croissance du buisson ralentit.

Par temps chaud, ce ravageur se multiplie rapidement et envahit les plants d'aubergines. Sans traitement, il peut détruire toute la récolte.

Violations des pratiques agricoles

Un entretien inadéquat des plantes peut également provoquer la chute des fleurs. Cette réaction peut être due à :

• dessèchement du sol – la culture est sensible au manque d’humidité dans le sol ;
• L’arrosage à l’eau froide constitue un stress important pour les plantes, surtout par fortes chaleurs ; non seulement les fleurs, mais aussi les ovaires formés peuvent tomber ;
• Acidité élevée du sol – les aubergines préfèrent les sols neutres ; en sol acide, les plants produisent peu de fruits et certaines fleurs tombent.

mesures de traitement

La première étape pour lutter contre la chute des fleurs d'aubergine, quelle qu'en soit la cause (sauf immédiatement après une fertilisation au bore), consiste à pulvériser les plants avec une solution d'acide borique à 0,05 %. Cela stimule la floraison et la nouaison. Évitez d'appliquer le bore directement sur les racines ; la fertilisation foliaire est plus efficace dans ce cas.

Il est tout aussi important d'éliminer toutes les violations des conditions de culture et d'entretien, ainsi que d'inspecter les plantes, d'identifier les parasites éventuels et, le cas échéant, de traiter la plantation.

1. En cas de problèmes de pollinisation, il est recommandé de répartir manuellement le pollen entre les fleurs d'aubergine à l'aide d'un pinceau, tout en attirant simultanément les insectes producteurs de miel dans la serre (récipients d'eau sucrée, bottes d'oignons en fleurs, etc.).
2. S’il n’est pas possible de fournir aux plantes un microclimat (température, humidité) favorable à la pollinisation et à la formation des ovaires, un traitement avec des stimulants ovariens (« Bud », « Ovary ») sera utile.
3. Les aubergines qui perdent leurs fleurs en raison de pluies prolongées (ce qui signifie un manque important de lumière et, éventuellement, de basses températures dans l'abri) doivent recevoir une fertilisation foliaire avec une solution de nitrate de calcium (0,07 %).
4. Les plantes affaiblies qui ont été soumises à un quelconque type de stress doivent être soutenues par un traitement avec des immunomodulateurs (Ecosil, Epin-extra et autres).

Prévention

Il est difficile de sauver une récolte d'aubergines après une chute massive de fleurs. Répondre aux besoins de ce légume capricieux demande des efforts, mais sans soins appropriés, les plants ne feront qu'encombrer la serre.

Points clés des soins :

1. Renouvellement périodique de la couche supérieure du sol en serre, chaulage des sols acides.
2. Maintenez une distance de 60 cm entre les plants d'aubergine pour éviter un ombrage indésirable. L'écart entre les rangs doit être d'environ 70 cm.
3. Le maintien de la température requise dans la serre pour la floraison des aubergines se situe dans la plage de +22…+26°C.
4. Pendant la floraison, arrosez les plantes deux fois par semaine à raison de 12 litres par mètre carré. L'eau doit être à une température comprise entre 25 et 30 °C.
5. Ventilation et contrôle de l'humidité de l'air dans les serres.
6. Une taille régulière mais modérée des arbustes est essentielle. Il est important de veiller à ce que la lumière atteigne les fruits, tout en conservant suffisamment de feuilles pour une photosynthèse normale. Autrement, la plante ne pourra pas supporter la récolte.

7. Fertilisation adéquate. Pendant la floraison, les aubergines ont besoin de deux fois plus de phosphore et de potassium que pendant leur période de croissance. Évitez d'appliquer des engrais azotés durant cette période ; en particulier, évitez les engrais organiques.
8. Fertilisation foliaire avec du bore (0,05%) et du sulfate de magnésium (0,01%) deux fois pendant la floraison avec une pause de 10 jours.

Ces mesures suffisent généralement à assurer une bonne floraison et une fructification abondante. Si le pourcentage de fleurs qui tombent sans donner de fruits dans une plantation d'aubergines ne dépasse pas 40 %, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Ce taux est normal pour cette culture et n'indique aucun problème de développement.