Que planter en automne dans votre datcha : conseils pour les jardiniers et les adeptes de l’autosuffisance

L'automne est la période des récoltes, de la taille, de la préparation des plantes pour l'hiver et du rangement du jardin. On ne prévoit généralement pas de planter de nouvelles cultures à cette période, mais les jardiniers expérimentés savent que certaines variétés d'arbustes, de fleurs, de légumes et d'herbes aromatiques, plantées en hiver, deviennent plus résistantes et donnent une récolte au début du printemps. Un système racinaire plus robuste et une meilleure résistance au gel réduisent les risques de maladies et la vulnérabilité aux ravageurs, et augmentent les rendements. Pour profiter pleinement des avantages des plantations d'automne, il est préférable de se renseigner à l'avance sur les cultures les plus adaptées à cette période.

Quels sont les avantages de planter en automne ?

Certains pensent qu'il est inutile de planter quoi que ce soit au jardin en automne, car le risque de perte des graines est élevé. Cependant, il est important de se rappeler que de nombreuses variétés résistent bien à l'hiver ; il est donc préférable de privilégier celles-ci lors du choix des plantes. Les plantes qui survivent bien à l'hiver seront plus robustes et offriront une bonne récolte précoce. La sélection naturelle s'opérera, permettant aux pousses les plus vigoureuses, les plus résistantes au gel et aux maladies, de survivre et de germer. Les principaux avantages des plantations d'automne sont les suivants :

• gagner du temps au printemps pour la préparation du sol, des serres et la fertilisation ;
• récolte précoce;
• Vous pouvez utiliser des semences dont la durée de conservation approche de sa fin ;
• En automne, le sol est bien humide et ne nécessite pas d'arrosage supplémentaire après la plantation ;
• Les cultures « d’hiver » craignent moins les gelées printanières, qui ne peuvent détruire que les semences plantées au printemps ;
• Un système racinaire robuste se forme, grâce auquel la plante recevra davantage d'humidité et de micro-éléments du sol au printemps.

Il convient toutefois de prendre en compte qu'en plus des avantages, il existe également des risques :

• Si vous plantez une plante suffisamment tôt en automne dans votre datcha, elle germera et mourra au gel ;
• Toutes les cultures ne survivront pas à l'hiver, vous devez choisir uniquement celles qui sont capables de « passer l'hiver » ;
• Seuls les sols légers conviennent ;
• Le site ne doit pas se trouver sur une pente, dans une dépression ou à proximité de plans d'eau, afin que la fonte des neiges printanière ne détruise pas les graines ;
• Au début du printemps et lors des gelées suivant la germination, les jeunes pousses sont menacées.

Que planter à votre datcha en automne

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On plante généralement les oignons et l'ail en automne dans les potagers pour assurer une récolte précoce l'année suivante et profiter de légumes verts frais dès le début du jardin. L'ail planté entre les rangs de fraisiers repousse également les parasites grâce à son arôme. L'aneth, le persil, le physalis, les panais, les carottes, les betteraves, les navets et les légumes-feuilles peuvent aussi être plantés en hiver. N'oubliez pas de prévoir de la place pour les fleurs, les arbustes et les arbres fruitiers.

Certaines zones seront utiles semer avec du fumier vertPour enrichir le sol en nutriments essentiels et oligo-éléments avant le printemps, les cultures d'hiver comme la vesce, la moutarde, le seigle et l'avoine sont idéales. Selon le type de sol et la culture choisie, le sol sera enrichi en azote, soufre et phosphore. Pour un résultat optimal, il est conseillé de combiner plusieurs engrais verts sur une même parcelle afin d'obtenir un enrichissement complet du sol. Outre son rôle fertilisant, la vesce, par exemple, contribue à lutter contre les limaces, les escargots et les pigeons, tandis que l'avoine prévient la pourriture et aère les sols argileux.

Fleurs d'automne à planter

À l'automne, on plante des fleurs annuelles et vivaces. On privilégie généralement les bulbes, mais on plante aussi des arbustes et on sème des graines. Pour chaque variété, il faut tenir compte de la période de plantation, du type de sol et de l'emplacement du massif. L'important est de planter au plus tard un mois avant l'hiver. La période optimale s'étend de début septembre à fin octobre.

Il faut préparer les bulbes à l'avance : choisissez les plus vigoureux, séchez-les et plantez-les suffisamment profondément pour éviter qu'ils ne germent avant les gelées. Certaines variétés doivent être protégées pendant l'hiver. Les arbustes vivaces se plantent en septembre, les semis peuvent être effectués en octobre et les muscaris à petits bulbes peuvent être démarrés dès le mois d'août.

Plantes vivaces

La plupart des fleurs vivaces se plantent, se divisent ou se transplantent en octobre. Le sol doit être préparé et fertilisé, car elles resteront au même endroit pendant plusieurs années. Il est préférable de creuser les trous à l'avance, au printemps ou en été. Le système racinaire doit être en place ; on peut utiliser des boutures racinées ou des marcottes de l'année précédente. Certaines graines de vivaces ne germent pas sans stratification ; elles ne survivront donc pas si elles sont semées au printemps ou si l'on tente de les faire germer à l'intérieur. C'est le cas notamment des hellébores, des delphiniums et des primevères. Certaines entreprises de jardinage mettent en garde contre ce problème ; il est donc important de lire attentivement l'emballage si vous choisissez ces variétés pour la première fois.

Phlox

Elle prospère au soleil et à mi-ombre. Rempotez-la avec sa motte. La bouture doit comporter au moins deux tiges ; après division, taillez-les à 20 cm maximum.

Rudbeckia

Plante facile à cultiver, elle nécessite un arrosage régulier. Ses tiges hautes devront être tuteurées. Privilégiez un sol fertile, en plein soleil ou à mi-ombre. Si le sol est argileux, ajoutez du sable et du compost.

Primevère

Elle se propage par semis ou par rhizomes dans un sol meuble, fertile et dégagé. Elle préfère l'ombre et la mi-ombre sous les arbres et les arbustes, à l'abri du soleil direct.

Heuchère

L'emplacement idéal est un emplacement exposé à l'ouest ou à l'est, à mi-ombre des autres plantes. En plein soleil, un arrosage régulier est nécessaire. La floraison est plus abondante dans un sol meuble et fertile.

Lavande

Elle prospère en plein soleil, mais sa croissance ralentit considérablement ailleurs. Elle se propage par semis en pleine terre et ne tolère pas l'excès d'humidité.

Lis

Plantez les bulbes en septembre dans un endroit bien éclairé, mais évitez l'ombre avant midi. Le soleil direct est à proscrire, car il risque de brûler les feuilles et les tiges. Maintenez le sol modérément humide ; un excès d'eau peut être fatal pour la plante.

Gentiane

Elle prospère dans les endroits ensoleillés avec une ombre partielle. Elle préfère un sol limoneux bien drainé, qu'il convient d'amender avec des feuilles mortes, du sable et des cendres de bois avant la plantation. Ses fleurs d'un bleu éclatant en font un atout remarquable pour les rocailles et les massifs.

Annuels

La période de plantation des fleurs annuelles varie selon les régions. Plus l'automne est doux, plus il est tardif. Dans les régions du sud, on plante généralement mi-novembre, voire début décembre. Sous les climats tempérés, c'est fin octobre ou début novembre, à condition que les températures ne dépassent pas 0 °C. Si les températures restent constamment positives, les graines commenceront à germer et risquent d'être détruites par le gel. Les semis d'hiver fleurissent plus tard que les jeunes plants (environ 2 à 3 semaines), mais plus tôt que ceux semés en pleine terre au printemps.

Les plantes annuelles sont semées avant l'hiver dans :

• parterres de fleurs (adaptés aux systèmes à racines pivotantes qui tolèrent mal la transplantation) ;
• école (avec un abri supplémentaire sous une serre) ;
• conteneurs (pour les cas où le sol n'est pas adapté ou lorsque la nappe phréatique est située près de la surface).

Lavatera

Le type de sol convient, pourvu qu'il soit meuble et léger. Cette plante tolère bien la sécheresse, mais peut mourir d'un excès d'eau.

Ibéris

Elle pousse sur des sols rocailleux et sableux, dans des endroits dégagés et ensoleillés. Elle craint l'humidité. Elle demande très peu d'entretien et se débrouille sans problème sans engrais.

Alyssum

Elle prospère et fleurit dans les espaces ouverts, quel que soit le type de sol. Elle développe des tiges robustes et ramifiées qui rampent au sol. Les zones gorgées d'eau stagnante lui sont néfastes.

Eschscholzia

Un sol sec et sableux ainsi qu'une exposition ensoleillée sont idéaux. L'arrosage n'est nécessaire qu'en cas de sécheresse prolongée. Après la plantation à l'automne, paillez avec des feuilles mortes.

Delphinium

Elle préfère le plein soleil, mais tolère la mi-ombre. Ses tiges poussent en hauteur ; il est donc préférable de choisir un emplacement sous un arbre, près d’un mur ou d’une clôture pour les protéger des vents forts.

Cosmos

On peut la planter après les premières gelées. Elle ne nécessite pas d'engrais, résiste à la sécheresse et prospère dans tous les types de sols. Un arrosage fréquent nuit à son développement et ralentit sa croissance.

Godetia

Elle préfère les sols limoneux, ce qui nécessite de les bêcher avant la plantation et de les ameublir au printemps ; les jeunes plants germeront alors rapidement.

Arbres à planter en automne

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Les arbres à système racinaire bien développé doivent être plantés en premier en octobre afin de garantir leur croissance durant l'hiver. Ils n'ont pas besoin de beaucoup d'arrosage car ils puisent l'humidité dans les couches inférieures du sol. C'est le cas des poiriers et des pommiers. Les pruniers, les pruniers-mycètes, les abricotiers, les cerisiers et les pêchers tolèrent également une plantation hivernale.

Une bonne préparation du sol est essentielle, car les engrais sont appliqués pendant sept ans, période durant laquelle l'arbre a besoin de nutriments et de se développer. En cas d'apport insuffisant d'engrais, le jeune plant mourra ou poussera longtemps sans porter de fruits.

Outre les arbres fruitiers, il est recommandé de planter des conifères à l'automne : sapins, pins, genévriers et épicéas. Les thuyas et les pruches s'y plaisent également. Ces arbres résistent bien à l'hiver et s'acclimatent facilement.

Pour éviter que le jeune arbre ne meure en hiver et ne soit attaqué par les rongeurs, on installe des tuteurs autour de lui, qu'on recouvre de toile de jute et qu'on remplit de feuilles et de sciure. Après les premières neiges, on tasse la couche supérieure autour de l'arbre pour le protéger du gel et lui assurer l'humidité nécessaire à sa croissance printanière.

Arbustes fruitiers et ornementaux

À l'automne, les arbustes fruitiers et à baies ainsi que les arbustes d'ornement s'épanouiront. Il est important de choisir des espèces résistantes au gel. Plantez d'abord l'aubépine et le groseillier rouge : la première possède un système racinaire bien développé, tandis que le second a besoin de plein soleil. Choisissez soigneusement l'emplacement de ces arbustes et fertilisez le sol ; ils vous offriront alors un magnifique feuillage et de délicieux fruits.

Ceux qui utilisent la phytothérapie apprécient les cynorrhodons, le chèvrefeuille, la viorne et l'épine-vinette. Voici quelques plantes qui conviennent pour décorer le jardin :

• buis;
• spirée;
• seringat ;
• houx;
• lilas;
• jasmin;
• symphorine;
• fusain;
• clématite;
• merisier;
• genévrier;
• troène.

Les arbustes fruitiers plantés jusqu'à la mi-octobre comprennent le cassis, la groseille à maquereau, la framboise et la mûre.

Légumes et herbes aromatiques populaires pour les plantations d'automne à la datcha

On sème aussi des légumes en automne, mais cette méthode ne convient pas à toutes les variétés. La plupart ne survivent pas à l'hiver et meurent en terre, mais certaines y résistent, germent tôt au printemps et offrent une récolte précoce. Oignons, ail, panais, persil, carottes, tomatillos et radis peuvent tous être semés de septembre à novembre.

Oignon

À l'automne, on plante trois types d'oignons au potager : des graines de nigelle, des navets pour les fanes et des bulbilles pour la formation des bulbes. Il faut préparer le terrain en le désherbant, en le désinfectant au sulfate de cuivre et en y traçant des planches. Une épaisse couche de paillis d'humus ou de tourbe est indispensable. Les bulbes ne doivent pas être enterrés à plus de 4 cm de profondeur pour éviter qu'ils ne pourrissent pendant l'hiver.

Ensembles d'oignons

Au printemps, l'oignon développe de jeunes pousses vertes assez faibles, mais dès le milieu de l'été, les bulbilles se transforment en gros bulbes. Les plants – des bulbes de 1 cm maximum – sont semés tout au long de l'automne, de septembre à novembre, à une profondeur de 3 à 4 cm. Il faut espacer les bulbes de 5 à 6 cm sur un même rang et espacer les rangs de 13 cm. Les variétés les plus populaires et les plus résistantes sont Carmen et Sturon ; elles sont les moins sensibles à la montaison.

Navets pour les légumes verts

Pour obtenir des oignons verts juteux et fermes qui vous raviront au début du printemps, choisissez des oignons ou des bulbilles de plus de 1 cm de diamètre. Le diamètre du bulbe doit être de 3 à 4 cm. Plantez-les à 5 cm de profondeur à la mi-octobre, 15 jours avant les premières gelées. L'arrosage n'est pas nécessaire, mais le paillage est indispensable.

Oignon Nigella

La nigelle (cumin noir) est la graine noire de l'oignon. Semez les oignons noirs fin octobre ou début novembre, même en cas de neige, pour éviter la germination. Espacez les graines de 2,5 à 3 cm sur des rangs espacés de 20 cm. Plantez-les à une profondeur de 1,5 à 2 cm. Si le sol est gelé, recouvrez-le de sable, d'humus, de tourbe, de sciure ou de feuilles mortes. Prévoyez une quantité importante de graines, car on ignore combien survivront à l'hiver. Si les jeunes plants sont trop denses au printemps, éclaircissez-les.

Ail

Fin septembre, début octobre, ils plantent également ail d'hiverPour cela, choisissez des gousses de grande taille ; plus elles sont grosses, plus les capitules seront gros. Placez des gousses saines, sans dommages ni signes de maladie, dans les trous, la pointe vers le haut, après avoir retiré la base pour ne pas gêner la germination. Il ne faut pas les diviser à l’avance ; cela se fait directement le jour de la plantation. Espacez les rangs de 20 cm et les trous de 15 à 20 cm sur un même rang. La profondeur de plantation ne doit pas dépasser 5 à 6 cm.

Avant de planter, bêchez la terre en enlevant les mottes, les pierres et les mauvaises herbes. Évitez d'ajouter du fumier ; paillez avec de la tourbe, de la sciure de bois ou de l'humus, que vous enlèverez au printemps.

Carotte

Pour obtenir une récolte supplémentaire, on sème également des carottes à l'automne. Les graines sont semées 15 jours avant les premières gelées, lorsque les températures ne dépassent pas 2 à 3 degrés Celsius. La quantité de graines nécessaire est supérieure de 25 % à celle du printemps afin de compenser les pertes éventuelles. Espacez les graines de 2 à 3 cm et les rangs de 20 cm.

Betterave

Betterave Elle craint le froid, c'est pourquoi toutes les variétés ne survivent pas à l'hiver. Certains jardiniers ont du mal à choisir la période de plantation optimale pour éviter que la plante ne gèle et ne germe avant l'arrivée du froid. Les jardiniers expérimentés recommandent les variétés suivantes :

• « Résistant au froid-19 »
• "Podzimnyaya 474"
• "Incomparable"
• "Bordeaux".

Les autres variétés sont susceptibles de monter en graines. Vous pouvez commencer les semis début novembre, en augmentant la quantité de graines de 15 % par sécurité. Espacez les rangs de 20 cm et les trous de 10 cm. La profondeur de semis est de 2 à 3 cm, et une couche de paillis de 4 cm est appliquée en surface.

Radis

Si vous semez les radis début novembre, la première récolte sera prête vers la mi-avril. Si le printemps est tardif, la récolte pourra avoir lieu début mai. Comme pour les betteraves, la période de semis est déterminée par les conditions météorologiques, lorsque les températures avoisinent 0 °C. Espacez les rangs de 10 cm et les graines de 3 cm. La profondeur de semis ne doit pas dépasser 2 à 3 cm, et une couche de paillis de 3 cm doit être appliquée en surface. Parmi les variétés les moins sensibles à la montaison, citons « Dungansky », « Sofit », « Krasny Velikan » et « Mokhovsky ».

Vert

Tous les jardiniers ne profitent pas de l'occasion pour planter des légumes-feuilles avant l'hiver, arguant qu'ils germent rapidement au printemps. Cependant, certains jardiniers expérimentés se font plaisir avec des herbes aromatiques dès la fin de l'hiver, en semant les graines à l'automne. L'oseille, l'aneth et le persil tolèrent bien le froid et demandent peu d'entretien, tandis que les panais se plantent encore mieux en hiver pour permettre la stratification, qui favorise la croissance de jeunes plants plus robustes et résistants aux maladies au printemps.

Semer de l'ail des ours à l'automne est très rentable. Cette plante utile pousse partout, sans exigences particulières : même près d'une clôture, sous les arbres ou à l'ombre. Elle se multiplie par bulbes et par graines, et peut être cultivée avec des oignons et de l'ail.

persil en feuilles

Le persil de printemps met longtemps à germer et pousse lentement ; c’est pourquoi les amateurs d’herbes aromatiques préfèrent le semer à l’automne pour obtenir une première récolte plus rapide. Il faut bêcher et fertiliser les planches, espacer les rangs de 15 cm, semer à 1,5 cm de profondeur et laisser 3 cm entre les trous. Recouvrir de terre ou de sable. Les températures doivent être maintenues basses pour empêcher la germination ; il est donc conseillé d’attendre que les températures soient stables entre 0 et 1 °C (32-33 °F) avant de commencer les semis. Prévoyez environ un tiers de graines en plus qu’au printemps.

Certains jardiniers recommandent de faire tremper les graines de persil avant de les semer en pleine terre. Les huiles essentielles présentes à leur surface inhibent la germination, qui est donc lente. Pour éliminer cette couche protectrice, faites tremper les graines dans de l'eau chaude et conservez-les dans un endroit chaud, enveloppées dans une étamine ou un linge. Placez ensuite les graines germées sur la grille inférieure du réfrigérateur pendant 7 jours, puis semez-les en pleine terre.

Aneth

L'aneth se sème de préférence après les premières gelées légères, fin octobre. Choisissez un sol humide, légèrement acide ou neutre, meuble et riche en matière organique. Une bonne humidité favorise une croissance rapide. Semez à 2 cm de profondeur, en espaçant les rangs de 20 cm. Prévoyez 25 % de graines en plus qu'au printemps.

Panais

Plante très facile à cultiver, elle prospère dans les sols limoneux et sablo-limoneux bien aérés. Pour une bonne récolte, il est préférable de la planter dans des endroits lumineux ; sinon, la germination sera réduite de 40 %. Avant le semis, on bêche le sol et on y incorpore des engrais phosphatés et potassiques, de la cendre et du compost. À l’automne, on place les graines sèches dans un sol gelé à 3 cm de profondeur, en les espaçant de 10 cm. Il est préférable de laisser un espacement plus large entre les rangs : 35 cm. Les variétés les plus performantes sont « Student » et « Guernsey ».

Physalis

Un parent négligé des tomates, physalis — un fruit très beau et savoureux, également planté d'octobre à début novembre. Il existe de nombreuses variétés, comestibles et purement ornementales. On le multiplie par semis à l'automne et par repiquage au printemps. Ce sont des arbustes assez étalés ; il faut donc les espacer de 50 à 70 cm, selon la variété. L'espacement entre les rangs doit être de 70 cm ou plus, avec une profondeur de 1,5 cm. Un semis complémentaire n'est souvent pas nécessaire, car les graines tombées au sol se reproduisent spontanément. Parmi les variétés potagères les plus performantes, citons « Gribovsky », « Krupnoplodny », « Likhtarik », « Zemlyanichny » et « Izyumny ».

Laitue à feuilles, laitue chou et laitue cresson

Pour les propriétaires de serres chauffées, la période de semis n'est pas un problème ; ils peuvent cultiver ce légume toute l'année. Les autres sont semés en pleine terre fin octobre, ou plus tard si l'automne est long. L'important est de ne pas se précipiter afin que les graines n'aient pas le temps de germer. Si le sol est lourd et argileux, on l'allège en y incorporant du sable. On bêche le sol, on le fertilise avec du sel de potassium et du superphosphate, puis on prépare des planches. Les rangs sont espacés de 20 cm, les graines étant semées en bande continue sur une profondeur de 1 à 2 cm. Certains jardiniers les recouvrent d'un film plastique pour éviter que les pluies d'automne n'effacent les sillons. Les graines sont semées à la volée sur un sol gelé, puis recouvertes de tourbe, d'humus ou de terre sèche. Si les plants sont trop denses, on les éclaircit. Parmi les variétés de mi-saison qui réussissent bien, citons « Émeraude », « Jaune Berlin » et « Gros Chou ».

Conseils aux jardiniers et horticulteurs

Il est crucial de choisir le bon moment pour semer et de ne pas se précipiter. Si vous semez trop tôt, il y a de fortes chances que les jeunes plants ne sortent même pas de terre au printemps. Il est important de laisser les graines gonfler dans un sol humide, mais pas avant qu'elles ne germent. La plupart des plantes ont besoin d'être semées en sol gelé, mais il est préférable de préparer les planches à l'avance pour éviter de bêcher dans un sol gelé. La fin de l'été et le début de l'automne sont des périodes propices. Les planches doivent être exemptes de grosses mottes et le sol doit être meuble. Recouvrez les graines d'une couche de terre ou de tourbe, qui ne doit pas être gelée ; conservez donc la couche supérieure dans un endroit chaud ou utilisez un terreau spécial semis.

Conclusions

Les plantations hivernales sont particulièrement bénéfiques dans les régions où la couverture neigeuse est stable. En l'absence de neige ou si celle-ci est souvent emportée par le vent, il est conseillé de prévoir un couvert végétal à l'avance, comme des branches d'épicéa, des bâches en plastique ou des planches, ou encore d'installer des brise-vent.

À la fin de l'automne, vous pouvez planter des arbres, des arbustes, des légumes, des herbes aromatiques, des plantes annuelles et fleurs vivacesL'essentiel est de choisir des variétés résistantes au gel ou nécessitant une stratification.

Il est préférable de préparer le sol et les plates-bandes à l'avance : bêcher, désherber, ajouter de l'engrais et ameublir la terre. Pensez également à prévoir du paillis au moment de la plantation.