Mildiou de la pomme de terre : description et méthodes de lutte

Des maladies comme le mildiou ou la pourriture brune sont fréquentes dans les maisons de vacances. Cette maladie apparaît généralement en milieu de saison et peut ravager toutes les cultures de solanacées. Pour éviter l'infestation, certains jardiniers privilégient les variétés précoces afin de désherber avant que le mildiou ne se développe. D'autres pulvérisent quotidiennement leurs plants avec différentes solutions, espérant ainsi les protéger de la pourriture brune.

Malheureusement, planter les solanacées en avance et éviter le mildiou n'est possible que dans le sud, et seulement si la température du sol a atteint le niveau souhaité. Dans les villes du nord, les semis en extérieur devront peut-être être reportés, car la météo des climats tempérés est imprévisible et exige une plantation minutieuse pour ne pas endommager les jeunes plants. Par conséquent, il est probable que les dates de récolte soient également légèrement retardées, ce qui signifie que le mildiou aura déjà commencé à ravager les cultures.

Si les tomates et autres légumes à feuilles aériennes peuvent être récoltés tôt et conservés à l'abri de la lumière jusqu'à maturité, cette méthode ne fonctionne pas avec les pommes de terre, qui peuvent dépérir rapidement. Pour éviter cela, apprenons-en davantage sur le mildiou, ce fléau, et découvrons comment le combattre sans endommager nos tubercules.

Symptômes du mildiou

En surveillant attentivement l'aspect de vos fanes de pommes de terre, vous pouvez facilement détecter le mildiou. Au début, les feuilles vertes sont atteintes de pourriture brune. Une tache gris foncé se développe rapidement et recouvre toute la feuille. Les zones affectées se dessèchent vite et commencent à tomber. En y regardant de plus près, vous remarquerez peut-être une formation blanche en forme de toile d'araignée sur le bord inférieur de la feuille, ressemblant à une plaque. C'est sur cette plaque que les infections fongiques se développent activement.

Si l'infection n'est pas traitée rapidement, le mildiou continuera d'affecter la pomme de terre, détruisant le pédoncule. Rapidement, l'infection se propagera aux tubercules. Des taches grises apparaissent d'abord sur la peau, puis la pourriture brune attaque le fruit de l'intérieur. La chair de la pomme de terre noircit et commence à se décomposer. À la coupe, on observe une nécrose rouillée qui se propage rapidement dans toute la pomme de terre.

Causes de la pourriture brune

Les spores du mildiou peuvent apparaître sur une parcelle pour diverses raisons. Les plus fréquentes sont les débris végétaux contaminés ou la propagation de la maladie par voie aérienne depuis un jardin voisin. Il est arrivé que des spores de mildiou soient introduites dans le sol par l'ajout de terreau. Cependant, la pourriture brune ne se développe pas sans conditions favorables, qui peuvent inclure :

• Humidité élevée. Il y a quelques années, on a découvert que les spores du mildiou sont détruites par les températures élevées ou l'exposition directe au soleil. Il est donc essentiel d'arroser les plantes au pied, en évitant que l'humidité ne touche la partie aérienne.
• Plantes affaiblies. Il n'est pas surprenant que, lors du choix de jeunes plants, il soit préférable de privilégier des plants robustes et sains, car les plants faibles et chétifs sont plus vulnérables aux maladies en raison d'un système immunitaire affaibli. Un apport précoce d'engrais minéraux et le durcissement naturel du matériel de plantation peuvent contribuer à améliorer la situation.
• Plantations denses. Chaque légume a sa propre distance de plantation en pleine terre. Ne pas respecter cette règle de base conduit à une trop grande proximité entre les plants, ce qui favorise le développement plus rapide des spores bactériennes. Pour éviter cela, maintenez une distance suffisante entre les plants et éclaircissez plus fréquemment si la plantation est trop dense.

Même en suivant toutes les recommandations ci-dessus, le mildiou peut tout de même se développer dans votre jardin. La nature elle-même peut créer des conditions idéales à son développement. En effet, un été pluvieux et frais est la période la plus propice à son apparition. Pour vous débarrasser de cette maladie, vous pouvez utiliser des traitements spécifiques.

Comment lutter contre le mildiou tardif

Cette maladie dangereuse peut se propager à d'autres légumes si le feu n'est pas rapidement maîtrisé. De nombreux remèdes permettent de lutter contre le mildiou, mais nous vous présenterons les plus efficaces.

remèdes traditionnels

Les traitements chimiques sont bien plus efficaces contre les maladies fongiques, mais ils sont coûteux, et certains produits sont tout simplement inutilisables pendant la floraison. C'est pourquoi, durant la floraison et le développement des pommes de terre, il est préférable d'utiliser les méthodes ancestrales.

• Infusion d'ail et de permanganate de potassium.

L'excellente combinaison de l'arôme de l'ail et de ses propriétés antibactériennes protégera durablement vos plantes des champignons. Pour préparer la solution, versez simplement 100 g d'ail écrasé dans un verre d'eau tiède. Laissez infuser 24 heures, puis filtrez. Versez l'infusion d'ail dans un seau contenant 10 litres d'eau et ajoutez 1 g de permanganate de potassium. Mélangez bien et arrosez vos plantes. Un demi-litre de solution suffit par plante.

• Petit-lait.

Diluez le lait fermenté avec de l'eau décongelée à parts égales et vaporisez la solution sur les fanes de pommes de terre. Pour un résultat optimal, il est recommandé de répéter l'opération deux fois par semaine.

• Cendre.

Un excellent remède qui élimine non seulement diverses maladies, mais prévient aussi les larves. Une semaine après la plantation des pommes de terre, saupoudrez la surface du sol de cendres. Répétez l'opération après quelques semaines.

• Levure.

Les arbustes malades peuvent être traités avec de la levure ordinaire : diluer un sachet de 100 g dans 10 litres d’eau. Dès les premiers signes de mildiou, arroser les arbustes avec la solution obtenue. Répéter la pulvérisation après deux semaines, si nécessaire.

• Prêle.

La prêle est un remède efficace contre la pourriture brune. Ajoutez 100 g de poudre à un litre d'eau, laissez mijoter à feu moyen pendant une demi-heure, puis diluez avec 5 litres d'eau décantée. Pulvérisez les fanes de pommes de terre deux fois par mois.

Médicaments furgicides

Les furgicides sont une classe de produits chimiques appelés pesticides. Ces produits sont conçus pour prévenir et traiter les maladies fongiques. Les furgicides sont divisés en plusieurs groupes, chacun ayant un effet spécifique sur les plantes, tels que :

• Protection. L'objectif principal des préparations protectrices est d'empêcher la croissance des champignons et des spores sur la plante ;
• Les furgincides médicinaux traitent les plantes déjà malades ;
• systémique – absorbé par les plantes, procurant un effet protecteur de l'intérieur ;
• Contact. Ils n'ont qu'un effet protecteur et s'éliminent facilement à l'eau ;
• Les traitements de semences sont utilisés avant le semis ; ils consistent à traiter le matériel de plantation avec un liquide afin de protéger la plante et d’augmenter le système immunitaire des racines.

Liste des drogues les plus populaires.

• Topaze.

Il s'agit d'un fertilisant systémique. Le traitement des plantes en floraison est interdit. Ce produit chimique est dangereux pour les animaux et les humains ; par conséquent, seules les parties aériennes doivent être traitées. Éviter tout contact avec les fruits. Avant de consommer les légumes, il est recommandé de les rincer abondamment à l'eau courante.

• Fitosporine-M.

Ce biofongicide a un effet protecteur sur les plantes. Peu toxique, il est utilisé pour le traitement du matériel de plantation. Il est principalement vendu sous forme de pâte.

• MAISON.

Ce produit combat les maladies et s'utilise donc pour traiter les arbustes déjà infectés. Évitez tout contact avec les cours d'eau, car le HOM est nocif pour les poissons et autres organismes aquatiques. La dernière pulvérisation de cette solution doit avoir lieu trois semaines avant la récolte.

• Sulfate de cuivre.

Ce produit est principalement destiné à désinfecter les plaies et à lutter contre la pourriture brune. Diluer 50 à 100 g de ce produit dans 10 litres d'eau, remuer la solution obtenue jusqu'à dissolution complète des cristaux, puis pulvériser sur les plantes.

• Mélange bordelais.

La bouillie bordelaise, à base de cuivre et de chaux, protège efficacement les pommes de terre. Cependant, sa préparation pour l'arrosage des plantes est délicate. La moindre erreur peut en altérer la composition et compromettre la culture des pommes de terre.

Dissolvez d'abord le sulfate de cuivre dans de l'eau tiède. Ajoutez ensuite du liquide froid pour obtenir 5 litres de solution. Dans un autre récipient, dissolvez la chaux dans un litre d'eau, puis ajoutez du liquide pour obtenir 5 litres. Filtrez l'eau de chaux à travers une passoire. Versez délicatement la solution de sulfate de cuivre dans l'eau de chaux, en remuant constamment avec un bâtonnet en bois. Utilisez la solution immédiatement, conformément aux instructions.

Trichopolum

Ce produit est une aubaine pour les jardiniers. Le trichopolum, dont le principe actif est le métronidazole, est sans danger pour les fruits et l'organisme humain. Il est généralement vendu sous forme de comprimés à dissoudre dans un peu d'eau tiède, puis à compléter avec environ 10 litres de liquide clair. Après préparation de la solution, pulvérisez les arbustes.

Mesures préventives

Le mildiou peut apparaître soudainement sur les plants de pommes de terre. Pour l'éviter, il est nécessaire de prendre un certain nombre de mesures préventives afin de protéger les tubercules et les fanes contre la pourriture brune.

1. Outre les facteurs principaux, le choix de l'emplacement de plantation influe également sur le développement des maladies fongiques. Pour la culture des pommes de terre, il est important de choisir un emplacement ensoleillé et sec.
2. La rotation des cultures est essentielle, car le mildiou affecte principalement les solanacées. Par conséquent, il est strictement interdit de planter des pommes de terre à la place de tomates, d'aubergines et d'autres légumes de la famille des solanacées.
3. La sélection de plants sains et leur réchauffement permettront d'éliminer les spores présentes dans les tubercules et d'assurer une bonne récolte.
4. L'application d'engrais potassiques au début du développement des plantes protégera les cultures contre la pourriture brune.
5. Le buttage des jeunes plants a un effet bénéfique sur les pousses et les protège des maladies.
6. Si les prévisionnistes annoncent des pluies prolongées à la fin de la saison estivale des chalets, il est préférable de récolter les fruits et légumes et de les entreposer dans un endroit sec et sombre pour qu'ils mûrissent.
7. Après la récolte, il est important d'arracher toutes les mauvaises herbes et d'enlever tous les débris restants qui pourraient servir de source d'infection pour l'année suivante.

En prenant un certain nombre de mesures préventives, vos jeunes plants bénéficieront d'une protection fiable.

Variétés de pommes de terre résistantes au mildiou

Pour obtenir une récolte abondante de pommes de terre et éviter les risques de mildiou, nous vous recommandons de planter uniquement des variétés éprouvées dans votre jardin. Ces variétés possèdent une forte immunité et sont résistantes à la pourriture brune. Voici une liste des variétés de pommes de terre les plus populaires.

• Printemps.

Cette pomme de terre au nom original est une variété précoce. Son rendement élevé et sa résistance à de nombreuses maladies en font une variété très prisée. Son fruit ovale à la peau rose pâle séduit de nombreux jardiniers. À la coupe, sa chair est blanche. Cette pomme de terre est facile à cuisiner et se marie à merveille avec de nombreux plats.

• Bleu.

L'origine du nom « Golubizna » reste probablement un mystère pour les seuls sélectionneurs. Cette pomme de terre possède en effet des tubercules ronds à la peau brun clair. Sa chair blanche reste ferme même après cuisson. Elle permet de réaliser une délicieuse purée et d'excellentes frites maison.

• Nevski.

La saveur délicate de ces tubercules ronds et blancs, recouverts d'une peau blanc-jaune, est très prisée des jardiniers depuis de nombreuses années. Cette variété est résistante à de nombreuses maladies et ravageurs. Sa bonne conservation permet de stocker la récolte pour une utilisation ultérieure.

• Rouge Écarlate

Les racines lisses, roses et ovales, au goût excellent, offrent de nombreux avantages. Cette variété se conserve longtemps et son aspect reste inchangé même après un stockage prolongé. La Red Scarlett s'utilise dans de nombreuses préparations culinaires.

• Chance.

Cette variété précoce produit des fruits ronds à la peau claire et à la chair jaunâtre. Son rendement élevé et son excellente conservation sont appréciés de nombreux jardiniers, faisant de la variété « Udacha » un choix populaire dans les potagers.

Chacune des variétés mentionnées ci-dessus convient à la culture de la pomme de terre dans différentes régions du pays. Chaque type présente une forte résistance au mildiou ; cependant, sans mesures préventives, même ces variétés peuvent être sensibles à la pourriture brune. Il est donc important de surveiller attentivement les plants afin de prévenir toute infection foliaire.

Règles de conservation des pommes de terre

Il est crucial de bien conserver les pommes de terre après la récolte, notamment en ce qui concerne leur durée de conservation. Pour éviter qu'elles ne se gâtent prématurément, nous vous recommandons de suivre ces conseils.

• Pièce sombre.

L'obscurité est essentielle à la conservation des pommes de terre. Sans lumière, les tubercules germent, ce qui réduit considérablement leur durée de conservation et entraîne rapidement leur détérioration. Une cave ou un sous-sol est l'endroit idéal pour stocker les pommes de terre.

• Conditions de température.

La température ambiante idéale se situe entre 2 et 3 degrés Celsius. À cette température, les fruits ne germeront pas et ne s'abîmeront pas.

• Sécheresse.

La pièce où seront entreposées les pommes de terre doit être sèche, sinon elle deviendra un terrain propice au développement de spores et de virus. Par ailleurs, les tubercules de pommes de terre doivent être conservés au sec.

• Conteneur de stockage.

Les caisses en bois ou en plastique peuvent servir de « récipients ». Elles sont pratiques pour conserver les pommes de terre et permettent de repérer plus facilement celles qui sont abîmées.

Questions fréquemment posées par les nouveaux jardiniers

Ceux qui cultivent des pommes de terre pour la première fois ont souvent de nombreuses questions, auxquelles il est parfois difficile de trouver des réponses. Nous avons donc décidé de vous faire gagner un temps précieux en répondant aux questions que vous vous poserez certainement.

Comment traiter le mildiou pendant la floraison ? Comment traiter le mildiou pendant la floraison ?

Comme mentionné précédemment, toutes les méthodes ne sont pas autorisées pendant la floraison des pommes de terre. Outre les remèdes traditionnels, vous pouvez également utiliser les méthodes suivantes :

• Arcedil (50 g pour 10 l d'eau) ;
• Ridomil MC (25 g pour 10 l d'eau) ;
• Oxychom (20 g pour 10 l d'eau).

Chaque solution peut être utilisée pendant la floraison. Il est recommandé d'arroser les plantes lorsque les tiges atteignent 15 à 20 cm de hauteur. À titre préventif, traitez les parties aériennes deux fois par mois.

Comment soigner les pommes de terre après la floraison

À la fin de la période de floraison des pommes de terre, il est recommandé de remplacer les solutions précédentes par les suivantes :

• Ditamine M-45 (20 g pour 10 litres d'eau) ;
• Oxychlorure de cuivre (40 g pour 10 l d'eau) ;
• Kuproxat (25 g pour 10 litres d'eau).

Arrosez la plante deux fois par mois ; trois semaines avant la récolte, cessez de pulvériser le feuillage des pommes de terre avec des produits chimiques et des remèdes traditionnels.

Comment soigner les pommes de terre en juillet

Une méthode efficace pour lutter contre le mildiou consiste à utiliser une solution de sulfate de cuivre, de manganèse et d'acide borique. Pour préparer ce mélange puissant, mélangez une cuillère à café de chaque composant dans 10 litres d'eau et remuez jusqu'à dissolution complète des cristaux. Pulvérisez ensuite la solution obtenue sur les pommes de terre et constatez les résultats.

Veuillez noter que ce mélange ne peut être utilisé qu'une seule fois par saison estivale, et que ce type de traitement des pommes de terre est généralement effectué en juillet.

Conclusion

Pour éviter que la pourriture brune ne vous prenne au dépourvu, nous vous recommandons de pulvériser vos plants dès le début, à titre préventif, et de surveiller attentivement l'aspect des feuilles. Si des taches brunes apparaissent, appliquez immédiatement d'autres traitements pour enrayer l'infection et sauver votre récolte.

Il convient également de rappeler que le traitement des tubercules avant le semis renforce le système immunitaire des jeunes plants et leur permet de résister à diverses maladies.