Description et avis sur les meilleures variétés de poivrons néerlandais

Les poivrons doux ne sont plus l'apanage des jardiniers amateurs et des cuisiniers confirmés. Originaires d'Amérique du Sud au XVIe siècle, ils sont désormais cultivés régulièrement dans de nombreux jardins et exploitations agricoles à travers le pays. Aujourd'hui, tout jardinier amateur peut obtenir une récolte abondante et savoureuse. Il est important de choisir la bonne variété. Et le choix est vaste ! Pour le plus grand plaisir des amateurs de poivrons, la sélection comprend des centaines de variétés du monde entier. Cependant, les variétés néerlandaises jouissent d'une popularité et d'une confiance particulières.

Dans cette catégorie, les maraîchers disposent d'un large choix de poivrons hybrides. La différence entre un cultivar et un hybride réside dans le fait que le cultivar est issu d'une sélection classique, et que ses semences conservent toutes les caractéristiques de la plante mère. Les hybrides, quant à eux, résultent de croisements et offrent des rendements supérieurs, mais ne peuvent transmettre leurs caractéristiques aux générations futures. Dans ce cas, l'achat de semences à chaque saison est indispensable ; en revanche, si la récolte des semences n'est pas une priorité, ces variétés ne présentent pratiquement aucun inconvénient. Des rendements élevés et un large choix sont précisément ce que recherchent de nombreux maraîchers.

Quelques informations sur la culture des poivrons

Avant d'examiner les variétés spécifiques, il est important de noter que les poivrons doux sont des plantes qui apprécient particulièrement la chaleur. Dans leur pays d'origine, la saison chaude dure beaucoup plus longtemps que chez nous ; par conséquent, lors du choix des graines, tenez compte des périodes de maturation. Voici quelques variétés idéales :

• variétés très précoces ;
• variétés précoces;
• variétés mi-précoces;
• variétés de mi-saison (conviennent uniquement aux régions chaudes).

Les plants adultes ne sont mis en terre qu'après les dernières gelées. En général, le repiquage des plants déjà établis commence 80 jours après leur croissance. L'emplacement de plantation doit être aussi ensoleillé que possible.

Autre point important : les poivrons doux craignent la sécheresse. Il faut les arroser une fois par jour par temps chaud, et deux fois par jour par temps très chaud, en humidifiant la terre tôt le matin et le soir. Il est essentiel de trouver le bon équilibre et d’éviter le sur-arrosage, car un excès d’humidité peut provoquer le pourrissement des racines.

Poivron doux à longue période de fructification

La variété Atlant se distingue par ses gros fruits rouges, coniques, pouvant atteindre 20 cm de long et un poids allant jusqu'à 400 grammes, avec une paroi de 6 mm d'épaisseur. L'Atlant présente une densité moyenne, une saveur sucrée et un arôme frais.

Les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre après 40 à 50 jours de croissance. Les arbustes adultes sont compacts et peuvent atteindre 1 mètre de hauteur. Le fruit atteint sa première maturité technique 120 jours après la plantation. Le rendement est de 3 à 5 kg par mètre carré. Une seconde récolte est possible en cas de plantation précoce, mais elle sera nettement moins abondante.

Le poivron Hercules est une variété de mi-saison. Son fruit rouge, de forme cubique, mesure en moyenne 12 cm de long et 11 cm de large, pour un poids compris entre 200 et 400 grammes. Sa chair, juteuse et aromatique, atteint jusqu'à 7 mm d'épaisseur.

Repiquez en pleine terre lorsque le sol a atteint au moins 10 °C. Les jeunes plants doivent être bien formés et acclimatés au préalable. À maturité, les arbustes peuvent atteindre 50 cm de hauteur et présentent un port étalé. La taille impressionnante des fruits peut nécessiter un tuteurage, mais permet d'obtenir un rendement élevé de 3,5 kg par mètre carré.

La variété Kakadu est une variété de mi-saison. Elle produit des fruits allongés et légèrement incurvés, de couleur jaune, verte ou rouge, pouvant atteindre 30 cm de long. Un poivron mûr pèse 500 grammes. Sa chair a une épaisseur maximale de 8 mm et est douce et aromatique.

Les poivrons Kakadu sont uniquement adaptés à la culture sous serre. La première récolte a lieu 130 jours après la germination. Les plants sont étalés et nécessitent de l'espace ; à maturité, ils peuvent atteindre 1,5 mètre de hauteur. Chaque plant sain produit un bon rendement de 3 kg de poivrons doux.

Le Cardinal est une variété de poivron précoce et distinctive, aux fruits cubiques d'un poids moyen de 250 grammes. Sa caractéristique principale est la couleur pourpre intense de ses fruits, qui peuvent brunir avec le temps. L'épaisseur de leur chair atteint 8 mm.

Elle peut être plantée en pleine terre, mais la culture sous serre est préférable. Elle ne tolère pas les températures inférieures à 13 °C et est sensible au vent et aux courants d'air. La première récolte atteint sa maturité technique en 90 jours. Cette variété bénéficie d'une longue période de croissance, permettant une germination naturelle des graines. Les plants atteignent environ 1 mètre de hauteur et nécessitent un support. Dans des conditions optimales, on obtient des rendements de 14 kg par mètre carré.

Claudio est une variété précoce, très appréciée des maraîchers et très productive. Ses fruits rouges et prismatiques pèsent de 200 à 250 grammes. Leur chair épaisse et charnue peut atteindre 14 mm d'épaisseur. Ils offrent une saveur riche et sucrée, sans amertume prononcée.

La première fructification a lieu 70 jours après la transplantation des plants en pleine terre. Les arbustes atteignent une hauteur de 70 cm et la variété Claudio se distingue par ses tiges robustes. Cette plante dressée offre un rendement jusqu'à 4,5 kg par mètre carré.

La variété Latino est un poivron de mi-saison. Elle se caractérise par des fruits charnus pesant 220 grammes et à la chair juteuse pouvant atteindre 1 cm d'épaisseur. Le fruit est de forme cubique et mesure 12 x 12 cm.

Dans les régions chaudes, sa culture peut se faire en plein air. Dans les régions plus froides, on privilégie les serres. À basses températures, les rendements diminuent ; dans des conditions optimales, des plants sains et bien entretenus produisent 16 kg par mètre carré et arrivent à maturité en 100 jours.

Poivron doux précoce

Le poivron Buratino est une variété précoce. Ses fruits, rouges et allongés, ont une forme conique, une paroi de 5 mm d'épaisseur maximum et un poids moyen de 115 grammes. Le Buratino est un poivron juteux, mais au goût simple.

Les arbustes s'étalent et atteignent plus d'un mètre de hauteur. La première récolte à maturité technique peut être effectuée après 90 jours. Le buratino a un rendement de 10 à 13,5 kg par m².

Le poivron Eroshka est idéal pour les étés courts. Cette variété précoce supporte bien les basses températures. Un poivron mûr pèse environ 160 grammes et sa chair a une épaisseur de 5 mm. Sa couleur est rouge orangé à maturité.

Un plant adulte atteint jusqu'à 50 cm de hauteur. Il offre un rendement élevé, jusqu'à 2,5 kg par plant. Cette variété est idéale pour les plantations denses ; le nombre de fruits récoltés par mètre carré ravira tous les maraîchers.

Le piment Konfetka est apprécié pour ses fruits miniatures. Ce sont de petites billes de moins de 50 grammes, d'une épaisseur de paroi de 7 mm. Les enfants adorent leur goût sucré et leur forme originale.

Les plants de poivre Konfetka sont très compacts, ne dépassant pas 60 cm de hauteur. Ils se cultivent de diverses manières et sont particulièrement appréciés en pot. La première récolte est possible dès 85 jours après la plantation. Un plant de poivre Konfetka peut produire jusqu'à 1 kg de fruits.

Le poivron Funtik est une variété précoce très appréciée des maraîchers. À maturité, ses fruits sont rouges et allongés. Chaque poivron pèse jusqu'à 180 grammes et sa chair a une épaisseur de 7 mm. Il possède une saveur poivrée caractéristique.

Un arbuste mature atteint environ 70 cm de hauteur et présente un feuillage bien développé. Avec des soins appropriés, un seul arbuste peut produire plus de 3 kg.

Le poivre de Czardas produit des fruits en forme de gobelet dont la couleur à maturité varie du jaune-orangé au rouge orangé foncé. Il est peu amer. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 220 grammes, avec une épaisseur de paroi pouvant atteindre 6 mm.

Les maraîchers apprécient la rapidité de la fructification et de la maturation. Un plant produit environ 3 kg, soit environ 10 kg par mètre carré.

Les meilleures variétés de piments forts

La saveur piquante du piment chilien séduira ceux qui apprécient le goût distinctif du poivron mais qui ne sont pas habitués aux épices fortes. Cette variété est considérée comme précoce. Les fruits sont allongés, triangulaires, d'un rouge vif et d'une belle brillance. Chaque piment mesure 20 cm de long.

Les poivrons hongrois sont moyennement piquants, jaunes ou rouges. Leurs fruits allongés pèsent 40 grammes et ont une paroi de 4 mm d'épaisseur. Les plants sont compacts et ne dépassent pas 45 cm de hauteur.

Le piment Super Chili se distingue par sa saveur poivrée et son piquant intenses. Sa couleur varie du vert au rouge cerise à maturité. Ces piments mesurent 7 cm de long et pèsent 20 grammes.

Poivron nain

L'Atlantic est une variété de mi-saison, dont le fruit mesure environ 20 cm de long et pèse 200 grammes. Sa chair, d'une épaisseur de 1 cm, est croquante, juteuse et très ferme. À maturité, le fruit devient rouge, puis vert foncé à pleine maturité.

On peut la cultiver aussi bien en pleine terre que sous serre. Cette variété est très exigeante en matière d'ensoleillement et d'arrosage. Les plants atteignent 1 mètre de hauteur et présentent une ramification abondante. La période de maturation de ce poivron est de 115 jours. Dans des conditions optimales, la variété Atlantique peut produire jusqu'à 10 kg par mètre carré.

La variété Gypsy est très précoce. Ses poivrons, légèrement allongés, présentent une couleur allant du vert clair au rouge à pleine maturité. Ils mesurent 10 x 6 cm, pour une épaisseur de paroi de 5 mm et un poids de 100 grammes.

Elle se distingue par sa chair tendre, son goût délicat et son arôme agréable.

Adaptée à la culture en serre et en pleine terre, cette variété arrive à maturité en 60 jours. Elle est cultivée sans pré-récolte, car cela retarderait la récolte précoce.

La variété California Miracle ravira les maraîchers grâce à ses magnifiques fruits à la chair juteuse et savoureuse, pouvant atteindre 1 cm d'épaisseur. À maturité, les poivrons pèsent entre 90 et 170 grammes. Leur palette de couleurs s'étend du vert au rouge avec une légère nuance rosée. Des variétés jaunes et oranges sont également disponibles.

Les premiers fruits, une fois techniquement mûrs, sont récoltés après 120 jours. Les poivrons prospèrent aussi bien en plein air qu'en serre.

La Corvette est une variété précoce caractérisée par des fruits coniques pesant jusqu'à 100 grammes et dont la chair peut atteindre 6 mm d'épaisseur. À maturité, les poivrons présentent une belle couleur orange. Leur saveur est douce, sans amertume. Les premiers fruits mûrissent en 100 jours.

Le poivron Mirage est une variété précoce aux fruits charnus, allongés et coniques. Sa couleur évolue à maturité, passant du jaune blanchâtre à l'orange foncé. Chaque poivron pèse jusqu'à 160 grammes et sa chair peut atteindre 1 cm d'épaisseur. Cette variété offre un rendement de 5,3 kg par mètre carré. Les plants sont moyennement étalés et la première récolte a lieu 95 jours après la plantation.

La variété Tamara est un hybride mi-précoce. Elle produit des fruits coniques d'environ 16 cm de long, pouvant peser jusqu'à 120 grammes et présentant une épaisseur de paroi de 9 mm. Leur couleur varie du vert clair au rouge vif.

La première récolte arrive à maturité 60 jours après la plantation des jeunes plants en pleine terre ; le buisson mature possède un feuillage abondant qui protège la récolte du soleil.

D'après la pratique des maraîchers

En lisant les avis de ceux qui ont essayé ou préféré des variétés de poivrons néerlandaises, on constate que, dans la plupart des cas, leurs expériences sont concluantes. Certains choisissent une variété en se basant uniquement sur leur expérience, tandis que d'autres consultent des agronomes de leur région. Mais tous s'accordent sur un point : si l'on trouve une variété parfaitement adaptée à un climat particulier, la joie de la récolte ne tardera pas à venir.

Un autre point à considérer concerne les caractéristiques du fruit. Les goûts varient autant que les variétés. Certains préfèrent les poivrons charnus à la chair épaisse (10 mm), tandis que d'autres les préfèrent plus fins. Par conséquent, face à un avis négatif sur la finesse d'un poivron, il est important d'examiner attentivement l'information et de vérifier si cela est réellement le cas.

Les maraîchers qui vendent leurs récoltes soulignent la qualité de leurs fruits. Ils se conservent bien et gardent longtemps leur bel aspect. Les variétés de poivrons néerlandaises sont également très polyvalentes. Les variétés douces sont parfaites pour les ragoûts, les salades, les tranches, le caviar de légumes, les conserves et le séchage, tandis que la variété Atlantique, plus dense, est idéale pour les grillades.