10 raisons pour lesquelles les poires pourrissent sur l'arbre et 5 façons de les traiter

Pourquoi les poires se fendent-elles et pourrissent-elles si souvent sur l'arbre, avant même d'être mûres ? La cause est une maladie fongique répandue appelée moniliose (pourriture des fruits). Dans des conditions favorables, elle peut détruire jusqu'à 80 % de la récolte. Cette maladie a de nombreuses causes, que nous allons examiner une à une et décrire comment l'éliminer.

Causes de la pourriture des poires

Cette maladie est dangereuse car les signes de dommages ne deviennent visibles qu'au début de la maturation du fruit. De petites taches brunes apparaissent sur la peau, s'étendent rapidement et peuvent recouvrir tout le fruit en 7 à 10 jours.

Sur les parties atteintes du fruit, des coussinets blanc jaunâtre ou gris foncé se forment en cercles concentriques, où les spores du champignon sont bien visibles. Souvent, certaines poires gravement atteintes restent accrochées à l'arbre. Par le pétiole, ces spores infectent les branches fructifères, qui se dessèchent, et le champignon y hiverne.

La pourriture peut également endommager les branches charpentières. Des taches distinctes et enfoncées apparaissent à la surface de l'écorce, finissant par encercler la branche et entraînant la dessiccation complète de sa partie supérieure.

Quels sont les facteurs qui entraînent le pourrissement des fruits non mûrs ?

1. Les anciennes variétés issues de poires sauvages sont génétiquement prédisposées à la pourriture. Le problème ne provient pas d'une maladie, mais du processus de préparation optimale des graines à la germination. Il est facile de distinguer une caractéristique variétale du développement de la maladie : chez les poires de ce type, la pourriture débute au niveau du pédoncule et, à pleine maturité, elle s'est étendue à la majeure partie du cœur.
2. Le champignon responsable de la moniliose peut pénétrer dans le fruit par diverses lésions cutanées causées par des guêpes, des oiseaux, la grêle ou d'autres maladies. Les poires saines sont infectées par contact avec ce champignon pathogène.
3. Les spores sont disséminées par le vent et les insectes. Les ravageurs laissent de nombreuses traces sur les fruits et autres parties de l'arbre au cours de leur cycle de vie, et toutes les zones touchées constituent des points d'entrée pour les spores fongiques.
4. Les conditions optimales pour le développement de la pourriture sont une forte humidité (supérieure à 75 %) et des températures chaudes (24 à 28 °C). Le risque de moniliose est maximal pendant les étés pluvieux.
5. Les spores sont détruites par la lumière directe du soleil ; une autre cause de pourriture est donc la densité du couvert végétal ou des cultures potagères. Les branches des arbres sont mal ventilées, ce qui crée des conditions d'humidité élevée.
6. Lorsque les poires sont atteintes de tavelure, de profondes fissures recouvertes d'une croûte rugueuse apparaissent sur le fruit. La tavelure n'entraîne pas la pourriture du fruit, mais à mesure que la maladie progresse, elle crée des conditions favorables à l'infection par la moniliose.
7. Le champignon hiverne dans les débris végétaux et l'écorce des arbres (où un noircissement anormal est visible). Si les feuilles, les branches et les fruits tombés ne sont pas enlevés, surtout ceux des arbres malades, la lutte contre la moniliose sera longue et la pourriture deviendra constante.
8. Les arbres robustes résistent mieux aux attaques fongiques, tandis que ceux dont le système immunitaire est affaibli y sont plus vulnérables. La santé des arbres est souvent affectée par une carence en macro- et micronutriments dans le sol.
9. Ce champignon est très résistant et peut supporter de fortes gelées. Cependant, les épidémies les plus graves de pourriture des fruits ont été observées lors d'années aux hivers doux.
10. Un autre risque est l'infestation des arbres voisins. Si ce problème est facile à résoudre dans son propre jardin, il est plus difficile à régler pour ceux dont la propriété jouxte des jardins mal entretenus ou négligés.

La moniliose du poirier est due à un entretien insuffisant ou inapproprié de l'arbre, et ce problème peut être résolu. Pour les variétés anciennes de poires, où la pourriture des fruits est génétiquement prédisposée, la seule solution pour sauver la récolte est de cueillir les fruits verts et de les faire mûrir à la maison.

Comment soigner et prévenir la pourriture des poires

Le traitement de la pourriture des fruits doit être complet. Le traitement de la moniliose, ainsi que de la tavelure, doit commencer dès l'apparition des premiers signes de maladie ; il est fortement déconseillé de le retarder jusqu'au printemps. Lorsque la plupart des fruits sont couverts de taches, la récolte est entièrement cueillie et triée. Les poires restantes doivent être consommées rapidement ou transformées (pour des compotes, des confitures et autres conserves d'hiver). Tous les fruits pourris doivent être retirés du jardin. Commençons le traitement :

1. Avant les gelées, appliquez un traitement à la bouillie bordelaise à 1 % et deux pulvérisations d'Abiga Peak. La moniliose affecte presque tous les arbres fruitiers à noyau ; il est également conseillé de les traiter, mais seulement après la récolte. L'intervalle entre les traitements peut être adapté au cas par cas. Avant la chute des feuilles, les poiriers sont pulvérisés avec une solution d'urée à 5 ou 8 %.
2. Dès la chute des feuilles, tous les débris végétaux sont enlevés du verger et brûlés. Les poires sèches restantes sur l'arbre sont également ramassées. L'écorce ancienne ou infectée est grattée des troncs et des branches décharnées. La terre autour des troncs est bêchée. La dernière étape de la préparation des poiriers pour l'hiver consiste à blanchir les troncs.
3. Au printemps, avant la montée de sève, les branches et pousses sèches et abîmées sont taillées, la cime est éclaircie, puis les arbres et le sol sont traités trois fois avec un fongicide protecteur. Le premier traitement a lieu avant le débourrement, le deuxième immédiatement après la floraison et le dernier deux semaines plus tard. De nombreux jardiniers utilisent avec succès la bouillie bordelaise ; pour la première application, ils préparent une solution à 3 %, et pour les suivantes, une solution à 1 %.
4. Ne négligez pas la prévention des ravageurs, notamment contre les chenilles, le carpocapse des pommes, les pucerons et les charançons. Les traitements doivent être appliqués du début du printemps jusqu'à la période des récoltes. Des produits comme Fufanon, Aktara, Confidor, Decis et ZOV ont donné de bons résultats. Selon l'espèce d'insecte et l'ampleur de l'infestation, un autre produit peut être nécessaire.
5. Durant la période de croissance, il convient d'effectuer 2 ou 3 pulvérisations supplémentaires de produits à base de cuivre. Pendant la formation et la maturation des fruits, les produits chimiques peuvent être remplacés par des produits biologiques tels que Fitosporin, Fitolavin, Mikosan ou Alirin. Un mois avant la récolte, utiliser une solution pharmaceutique : 10 ml d'iode pour 10 litres d'eau (deux traitements à 3 jours d'intervalle).

Comment combler le déficit en éléments utiles

Une fois par saison, les poiriers présentant des signes de carence (croissance ralentie, fruits plus petits, feuilles pâles) sont pulvérisés avec une solution spéciale. Voici une recette générale pour 10 litres d'eau :

• 100 grammes d'urée ;
• 5 grammes de sulfate de cuivre ;
• 3 grammes d'acide borique et de permanganate de potassium.

Ces produits peuvent être utilisés en association avec des pesticides et simultanément pour des traitements préventifs. La solution est rapidement absorbée par les feuilles, stimulant et régulant les processus vitaux essentiels de l'arbre et améliorant l'absorption des nutriments disponibles dans le sol.

Techniques agrotechniques, conseils utiles

Si vous constatez que des poires sont légèrement pourries, la première chose à faire est de les retirer de l'arbre. Enlevez tous les fruits abîmés (fendus, rayés, etc.). Les fruits tombés doivent être ramassés tout au long de la saison de croissance. Les fruits abîmés, en particulier ceux atteints de tavelure ou de moniliose, ne doivent pas être mis au compost.

Tout au long de l'été, entretenez votre jardin en enlevant les mauvaises herbes, les branches mortes et les feuilles. Lorsque vous travaillez avec les arbres, utilisez uniquement des outils de jardin soigneusement nettoyés et désinfectés. Traitez les plaies de taille et l'écorce avec du goudron de jardin ou une peinture spéciale.

Pendant les périodes de pluie, ameublissez la terre autour des troncs autant que possible et assurez un bon drainage. Lors des étés chauds et secs, la maladie ne se manifeste généralement pas, mais il existe des exceptions liées à des fissures de stress. Si le sol est arrosé abondamment après une longue période de sécheresse, la chair déshydratée de la poire se gorgera rapidement d'humidité, et la peau n'aura pas le temps de s'hydrater correctement.

Le champignon s'infiltre par les fissures et, en deux ou trois semaines, la pourriture des fruits se propage à tout l'arbre. Par temps chaud, maintenez le sol humide et uniformément humide et veillez à appliquer une couche de paillis non seulement autour du tronc, mais aussi sous toute la couronne.

Pour repousser divers nuisibles sans recourir à des traitements chimiques, aménagez de petits massifs dans votre jardin avec de la camomille, de l'absinthe, du souci et de la tanaisie. Si des nuisibles sont déjà présents, vous pouvez utiliser ces mêmes plantes pour préparer des décoctions et des infusions à pulvériser.

Variétés de poires résistantes à la pourriture des fruits

Il n'existe pas de variétés de poires totalement résistantes, mais certaines présentent une assez bonne immunité à toutes les maladies fongiques, y compris la tavelure. Voici les meilleures :

• Aurore (Lyubina);
• Hiver bere Michurin;
• Conférence;
• Guérir;
• Été à Krasnodar ;
• Été Sergeeva;
• Radiant;
• Lyre;
• Moldave ancien;
• Chéri;
• Octobre;
• Rêve d'automne ;
• Roxolana;
• Saint Germain;
• Trembita.

Les variétés les plus touchées par la pourriture des fruits sont la Sapezhanka et la Dekanka Zimnyaya. Il n'existe à ce jour aucun remède miracle permettant d'éradiquer la maladie en un seul traitement. Son éradication complète est impossible, car le champignon se propage par les oiseaux, le vent et les insectes. La lutte contre la pourriture exige une série de mesures préventives continues, mises en œuvre du début du printemps à la fin de l'automne.