Comment faire frire délicieusement des courgettes en pâte à l'ail

Cuisine de campagne

Les courgettes en pâte à l'ail, frites à la poêle, constituent un plat délicieux, sain, nutritif et rassasiant, parfait pour le déjeuner ou même le petit-déjeuner.

Il est préférable de limiter la quantité d'huile dans la recette pour que les courgettes ne soient pas trop grasses. N'oubliez pas d'ajouter un peu d'ail à la pâte. Vous pouvez utiliser de la farine de riz, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez la remplacer par de la farine d'avoine ou de la farine de blé.

Les courgettes panées se dégustent simplement avec de la crème fraîche ou votre sauce préférée. Essayez cette recette facile, illustrée étape par étape ; vous allez l'adorer !

Ingrédients:

courgette – 1 pc.;
œufs de poule – 1 pc.;
farine de riz – 1 cuillère à soupe;
ail – 1 gousse ;
sel, poivre – au goût;
huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Comment cuisiner des courgettes en pâte à l'ail

Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Utilisez des courgettes jeunes. Lavez une courgette de taille moyenne, séchez-la et coupez-la en tranches.

Préparez un bol pour la pâte et incorporez-y un gros œuf de poule battu.

Ajoutez de la farine de riz à l'œuf et une pincée de sel.

Pressez l'ail et ajoutez-le au bol contenant la pâte.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients pour éviter les grumeaux. Ajoutez les épices si vous le souhaitez. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.