Description et règles de culture des pommes de terre

Pour obtenir une bonne récolte de pommes de terre, il ne suffit pas de les planter et de les récolter une fois les fanes sèches. Pour un résultat satisfaisant, il est nécessaire de prendre en compte de nombreux facteurs, tels que le choix de la variété, la préparation du sol, les méthodes de plantation et la lutte contre les maladies.

En écoutant les conseils des professionnels et en suivant leurs astuces, vous pouvez augmenter considérablement votre rendement et éviter les pertes pendant le stockage.

Méthodes de culture des pommes de terre

Grâce aux nombreuses technologies disponibles, la culture de la pomme de terre n'est pas particulièrement difficile. Cependant, certaines régions manquent de sols fertiles, ce qui rend difficile l'obtention d'une bonne récolte.

Cultiver en sacs

Si votre jardin est petit, vous pouvez cultiver des pommes de terre en sacs. L'important est de les enterrer peu profondément, sinon les germes n'auront pas assez de vigueur pour se développer correctement et former des tubercules. Si vous le souhaitez, vous pouvez enterrer les sacs superficiellement.

Sur le balcon

Les citadins peuvent récolter leurs tubercules sur leur balcon. Pour cela, ils ont besoin de récipients perforés pour l'humidité. Ces récipients doivent être nettoyés avec une poudre désinfectante. La plantation est similaire à la culture des tubercules en sacs.

La culture des pommes de terre nécessite un bon drainage ; il faut donc percer de grands trous de drainage au fond et sur les parois du récipient.

Actions à entreprendre lors de l'atterrissage :

1. Commencez par ajouter une couche de terre meuble et de compost sur une profondeur d'environ 50 cm.
2. Déposez plusieurs tubercules, de préférence germés au préalable, sur le sol, recouvrez-les de compost et arrosez généreusement.
3. Lorsque les plantules émergent, ajoutez une nouvelle couche de terre jusqu'à ce que les tiges soient recouvertes à moitié environ. Répétez l'opération jusqu'à ce que les tiges atteignent le haut du contenant.

Conseil utile : Pendant la phase de maturation, la culture devra être fertilisée trois fois et arrosée lorsque le sol sera sec.

Pour récolter les tubercules, il suffit de retourner le récipient.

En terrain découvert

Si vous disposez de suffisamment d'espace dans votre datcha, quelques méthodes efficaces pour cultiver des pommes de terre vous seront utiles :

1. La méthode Mitltider, qui consiste à créer des lits étroits.
2. La méthode Gülich, dont le principe est d'allouer un carré de terrain de 1x1 m à chaque plante.
3. Une technique néerlandaise qui consiste à planter les pommes de terre en billons, permettant de récolter jusqu'à 2 kg par plant.

En Transbaïkalie, la méthode la plus efficace est la plantation sur billons avec des tubercules de semence plantés à une profondeur de 10 à 12 cm.

Une méthode chinoise, très répandue, permet d'obtenir une récolte abondante même sur une petite parcelle. Le secret est simple : au fur et à mesure de la croissance du plant, on ajoute de la terre à ses racines, assurant ainsi une fertilisation optimale. En suivant ce conseil, un plant peut produire environ 20 kg de tubercules.

Avant de planter les pommes de terre, ameublissez la terre du trou, puis ajoutez un demi-seau de compost ou de fumier. Une poignée de cendres et un engrais superphosphate sont également utiles.

Règles pour la culture des pommes de terre en pleine terre

Quelle que soit la taille de votre jardin, la plantation des pommes de terre doit respecter des règles éprouvées. Le type de sol et les conditions climatiques sont des facteurs essentiels à prendre en compte.

Préparation du sol

Si possible, semez la culture dans une nouvelle zone chaque année. Les meilleures cultures précédentes pour les pommes de terre sont :

• citrouille;
• chou;
• racines;
• légumineuses.

Avant de planter, il faut bêcher le sol. Cette opération se fait en automne et au printemps. Un bêchage profond garantira un bon enracinement et un développement optimal de la plante.

Il est préférable que la surface de la plate-bande soit plane. Cependant, si le terrain où sont cultivées les pommes de terre se trouve en zone basse, avec un sol lourd et une forte humidité, il est recommandé de surélever la plate-bande.

Particularités du choix d'une variété

Les experts conseillent de changer les variétés de pommes de terre tous les 4 à 6 ans pour éviter qu'elles ne se détériorent. Lors du choix des plants de pommes de terre, tenez compte des points suivants :

1. Les variétés sont adaptées aux zones de culture. Les cultures universelles étant rares, le choix des variétés se fait en fonction de la région. Par exemple, les variétés tardives sont déconseillées dans les régions de Moscou et de Leningrad. Elles sont cultivées sous serre en dernier recours.
2. Périodes de maturation.
3. Type de sol.
4. La qualité des tubercules.
5. Le nombre de germes. L'idéal est qu'il y en ait beaucoup, mais les pommes de terre ne doivent pas avoir germé.
6. Résistance aux parasites et aux intempéries.
7. Qualités gustatives.
8. Possibilité de stockage pendant toute la période hivernale.

Les variétés précoces cultivées localement ont fait leurs preuves, notamment Moskovsky, Lorkh, Korenevsky et Volzhanin. Un grand nombre de variétés de pommes de terre utilisées en Russie ont été développées par des sélectionneurs kazakhs.

Préparation du matériel de plantation

Les tubercules destinés à la plantation sont mis à germer pendant un mois dans un endroit chaud. Durant cette période, il convient de les trier et d'éliminer les pommes de terre présentant des germes filamenteux.

Il vous faudra également trier les pommes de terre avant de les planter. Les parties pourries devront être jetées.

Caractéristiques de la technologie agricole

Les jardiniers amateurs rencontrent souvent des difficultés liées à de mauvaises pratiques culturales. Pour garantir une récolte abondante, une préparation adéquate du sol est essentielle. En raison de leur système racinaire peu développé, les pommes de terre nécessitent le type de sol suivant :

• fertile;
• perméable à l'eau ;
• se réchauffe suffisamment.

Le lit de culture doit être nivelé. Il est préférable d'éviter les zones en forte pente.

Les tubercules germeront activement si la température du sol à la profondeur où ils se trouvent atteint 6 à 7 degrés.

Lorsque les pommes de terre commencent à germer, un excès d'humidité leur sera néfaste. Il est nécessaire d'arroser après l'apparition des bourgeons.

Période et profondeur de plantation

Pour la quasi-totalité des variétés de pommes de terre, la température optimale de plantation est de 7 °C. Autrement dit, on peut commencer à planter durant la seconde quinzaine d'avril ou début mai. Dans l'Oural, le sol ne se réchauffe qu'à la fin du mois de mai ou au début du mois de juin. En Biélorussie, la température du sol est également un indicateur important : les plantations ont lieu en avril (deuxième et troisième décades) dans les régions du sud et en mai (première et deuxième décades) dans les régions du nord.

Les tubercules sont plantés à une profondeur qui dépend du type de sol et de la variété cultivée. Par exemple, les habitants des régions du nord et du centre peuvent planter les pommes de terre comme suit :

• sur sol léger, la profondeur admissible est de 10 à 12 cm ;
• si le sol est lourd – 8-10 cm ;
• en présence de sols tourbeux – 6-7 cm.

Dans les régions du sud, ce chiffre passe à 14-16 cm, car l'humidité y est souvent faible.

Plantation et culture

Avant la plantation, les tubercules peuvent être traités avec une solution composée de :

• sulfate de cuivre – 0,7 g ;
• acide borique – 0,5 g ;
• sulfate de manganèse – 0,5 g ;
• eau – 1 l.

Grâce à ces mesures, les arbustes seront moins sensibles aux maladies, et la teneur en amidon et en acide ascorbique des jeunes tubercules augmentera.

Pour les variétés précoces, l'espacement entre les rangs doit être d'un demi-mètre. Pour les variétés tardives, il faut espacer légèrement davantage les rangs.

Ne vous focalisez pas sur les méthodes traditionnelles de culture de pommes de terre. Il existe de nombreuses techniques qui peuvent vous permettre d'obtenir de bons résultats.

Règles pour la culture des pommes de terre en pleine terre

Une fois les tubercules en terre, beaucoup préfèrent attendre la récolte sans intervenir. Cependant, les pommes de terre ne pousseront pas correctement sans soins appropriés.

Engrais

Le sol labouré au printemps nécessite une fertilisation. On utilise généralement de la tourbe, du compost, du fumier de volaille, du fumier et des engrais potassiques et phosphorés. Il est également important de fertiliser le sol à l'automne afin de garantir aux variétés précoces une nutrition suffisante.

Soins aux cultures

Ameublir le sol avant de planter les tubercules lui donnera la structure nécessaire et permettra d'éliminer la végétation superflue. Il est également important de maintenir des conditions de température adéquates. Si vous plantez les pommes de terre trop tôt, les germes seront détruits par le gel. Et même si de nouveaux germes apparaissent, ils seront fragiles.

Avant la levée des plantules, le sol doit être hersé. Cette opération est effectuée une première fois 5 jours après la plantation des tubercules, puis tous les 7 jours.

Arrosage

Pour assurer sa croissance, la plante a besoin d'une certaine quantité d'humidité. L'arrosage devient nécessaire si des tubercules se forment en période de sécheresse. Cependant, un excès d'eau est néfaste pour la graine.

La seconde moitié de la saison de croissance est la période où l'arrosage est le plus important pour les pommes de terre. Cependant, par temps favorable, l'arrosage peut ne pas être nécessaire.

L'arrosage des pommes de terre se fait selon les règles suivantes :

• Il est préférable de réaliser l'intervention le soir ;
• un arbuste nécessitera au moins 3 litres ;
• L'eau utilisée est préalablement décantée et réchauffée par les rayons du soleil.

Culture inter-rangs

Le binage inter-rangs est effectué lorsque les plants atteignent 12 à 15 cm de hauteur. Le sol doit être ameubli pour favoriser les échanges d'humidité et l'aération, ainsi que pour éliminer les adventices. Au moins trois binages sont réalisés, le sol étant travaillé jusqu'à une profondeur maximale de 6 à 8 cm. Un second binage est effectué après 14 jours.

Hilling

Durant l'été, buttez les plants 2 à 3 fois. Les tiges doivent être entièrement recouvertes de terre. Cette opération doit être effectuée après l'arrosage ou après la pluie.

Garniture de dessus

On fertilise souvent les pommes de terre en trois fois. La première fertilisation est nécessaire lorsque le feuillage est faible, les feuilles pâles et les tiges fines. On utilise une solution composée d'une cuillère à soupe d'urée et de dix litres d'eau. On peut également ajouter un demi-litre de molène liquide ou des fientes d'oiseaux. Un demi-litre d'engrais par plant suffit.

La prochaine fertilisation a lieu à l'apparition des bourgeons. Pour accélérer le processus, on dilue 1 cuillère à soupe de sulfate de potassium et 3 cuillères à soupe de cendres dans 10 litres d'eau.

Une fois que les pommes de terre ont fleuri, il est temps de procéder au troisième apport d'engrais. Celui-ci stimulera la formation des tubercules. Pour cela, préparez une solution : 2 cuillères à soupe de superphosphate et 1 tasse de fumier de poulet diluées dans un seau d'eau.

Si vous prenez bien soin de vos pommes de terre, vous serez récompensé par une excellente et abondante récolte.

Maladies et ravageurs potentiels de la pomme de terre

Cette culture peut être affectée par le mildiou, la gale argentée, la pourriture annulaire, la rhizoctonie et d'autres maladies fongiques. Un stockage inadéquat peut entraîner la pourriture bactérienne. Des mesures préventives doivent être mises en œuvre afin de prévenir l'apparition de ces maladies.

Règles de lutte antiparasitaire et de prévention des maladies

Pour garantir la bonne santé de vos tubercules, voici quelques conseils utiles :

1. Pour la culture, il convient de choisir uniquement les variétés adaptées à une région donnée et présentant une forte résistance aux maladies.
2. Si des pommes de terre sont cultivées au même endroit pendant de nombreuses années, le sol doit être désinfecté chaque année.
3. Si des arbustes malades sont découverts, ils doivent être immédiatement enlevés. Les parties aériennes infectées par des champignons ne doivent pas être utilisées pour le compostage.
4. Il n'est pas conseillé de couper les tubercules avant la plantation.
5. Le fumier n'est pas le meilleur engrais pour les pommes de terre. Il convient de le remplacer par du compost, de l'humus mûr ou du lombricompost.

Avant la plantation, les tubercules et les arbustes doivent être traités avec des préparations biologiques spécifiques. Par exemple, pendant la période de croissance, une solution de sulfate de cuivre peut être utilisée. Avant le buttage, le sol et les arbustes doivent être saupoudrés de cendres de bois.

La pomme de terre est particulièrement sensible aux ravageurs tels que les courtilières, les taupins, les doryphores et les nématodes. Il existe des produits biologiques contre ces ravageurs, considérés comme inoffensifs pour l'homme. Parmi ceux-ci, on trouve Nemabact, Bicol, Bitoxybacilline, Actofit et d'autres, largement utilisés, notamment par les habitants de la région de Moscou.

Comment planter des pommes de terre en sacs ?

L'essence de la méthode comprend les éléments suivants :

1. On remplit les sacs de terreau fertile. L'épaisseur de la couche dépend de la profondeur du contenant et doit être comprise entre 10 et 35 cm.
2. Ensuite, le tubercule est disposé (entier ou coupé en morceaux) et recouvert de terre sur une profondeur de 15 cm.
3. Les premières pousses apparaîtront d'ici une semaine ou deux. Il faudra les recouvrir de terre pour favoriser la formation de nouvelles racines. On répète l'opération plusieurs fois jusqu'à ce que le haut du sac atteigne un tiers de sa hauteur.

Un potager improvisé nécessite un éclairage adéquat et un arrosage régulier. Avec les bonnes techniques, on peut récolter environ 5 kg de pommes de terre à partir de 4 ou 5 tubercules.

La culture verticale permet de gagner de la place et d'éviter le désherbage régulier. Elle réduit également le risque d'infestations parasitaires.

Récolte et stockage

Quand est-il préférable de commencer la récolte des pommes de terre ? Voici quelques conseils à suivre :

• Les variétés de mi-saison et tardives sont récoltées lorsque les sommités jaunissent et sèchent ;
• La récolte des variétés précoces peut parfois commencer lorsque les fanes sont encore vertes.

Le temps sec est idéal pour la récolte, mais en cas de pluies prolongées, il faut déterrer les pommes de terre et les étaler dans un endroit préparé à cet effet pour les faire sécher. Si la récolte n'est pas effectuée à temps, environ 80 % des tubercules risquent de pourrir.

Les pommes de terre doivent être déterrées avec précaution pour ne pas abîmer les tubercules. Si cela se produit, il faut les jeter. Elles ne se conservent pas longtemps.

Lors de la récolte des tubercules, il est préférable de sélectionner immédiatement les pommes de terre destinées à la plantation. Elles doivent provenir des nids les plus productifs et être exemptes de tubercules malades.

Les légumes récoltés doivent être stockés dans une pièce préalablement préparée :

• 15 à 20 jours avant, une désinfection est effectuée (400 g de javel sont utilisés pour 10 litres d'eau) ;
• Pour blanchir les murs, préparez une solution composée de 1,5 à 2 kg de chaux, 100 g de sulfate de cuivre et 10 litres d'eau ;
• La température optimale de stockage se situe entre 0 et 2 degrés Celsius.

https://youtu.be/wtnf6NsWtxc

Avis

Il n'est pas toujours possible d'obtenir une récolte abondante avec les méthodes traditionnelles, c'est pourquoi de nombreux jardiniers recherchent des méthodes alternatives pour planter des pommes de terre qui leur permettront d'obtenir les résultats souhaités.

Vous trouverez sur divers forums des avis concernant l'efficacité de différentes techniques. Certains réussissent à cultiver des pommes de terre en barils, d'autres sous des bâches, et d'autres encore privilégient la méthode chinoise. En d'autres termes, il n'existe pas de méthode universelle, car le bon développement de la culture dépend de nombreux facteurs.

Par exemple, pour obtenir une récolte dans les régions du nord, les pommes de terre sont souvent cultivées sous serre, car la courte période estivale ne permet tout simplement pas aux tubercules de mûrir.

La grande variété de méthodes de culture de l'une des cultures agricoles les plus importantes s'explique par la diversité des conditions climatiques et de la composition des sols. L'essentiel est de choisir la méthode appropriée et de respecter les consignes en vigueur.