Comment cultiver des courgettes en extérieur

La courgette est un légume simple et familier. Certains ne conçoivent pas l'été sans une portion de courgettes frites à l'ail, d'autres préparent leur propre « caviar de courgettes », et d'autres encore préfèrent les conserver pour l'hiver. Quoi qu'il en soit, cultiver des courgettes dans son propre jardin est bien plus agréable que de simplement les acheter au marché : vous obtiendrez ainsi des légumes de qualité, sans produits chimiques, et pourrez récolter des courgettes de la taille idéale. Certains jardiniers aiment semer les courgettes ; elles se développent rapidement et commencent à fructifier plus tôt. Cependant, la méthode traditionnelle consiste à les semer directement en pleine terre. C'est le sujet de notre article.

Nous vous rappelons que la dernière fois, nous avons décrit la méthode de culture courgettes en sachets.

Quand peut-on planter les graines de courgettes en pleine terre ?

La date de semis des courgettes varie selon la zone climatique du jardin. Il est important que tout risque de gelées printanières soit écarté, que la température ait atteint 15 degrés Celsius et que les températures estivales se soient prolongées pendant une semaine. Bien que les conditions météorologiques varient d'une année à l'autre, la fin mai et le début juin répondent généralement à ces critères.

Pour semer les courgettes, il est essentiel de tenir compte non seulement des conditions météorologiques actuelles, mais aussi des prévisions. Si les légumes précoces se sèment dans un sol humide après la fonte des neiges, les graines qui apprécient la chaleur sont moins chanceuses : en fin de printemps, le sol peut devenir sec en l'absence de pluie, et les sols sableux peuvent même se transformer en poussière. Par conséquent, le moment idéal pour semer les courgettes est une journée chaude précédant plusieurs jours de pluie.

Comment traiter les graines de courgettes avant de les planter ?

Les graines de courgettes ne nécessitent aucun produit chimique particulier. À moins, bien sûr, que vous ne rêviez d'une récolte abondante et que vous soyez convaincu qu'aucun moyen n'est nécessaire pour y parvenir. Pour une meilleure conservation, il suffit de faire tremper les graines de courgettes une journée avant de les semer. Ce trempage favorise la germination en séparant la tige de la gousse.

Faites tremper les graines avec parcimonie, sans les immerger complètement. L'idéal est de prendre un bol ou une tasse, d'y verser les graines et de les recouvrir d'un coton bien humide. Ainsi, les graines seront entourées d'eau et d'oxygène, ce qui leur permettra de « respirer » à travers le coton. Après une journée de ce « bain », les graines les plus actives commenceront à germer. Cependant, même si elles n'ont pas beaucoup germé durant cette période, vous pouvez les semer : la courgette germe en terre dans la quasi-totalité des cas.

Comment cultiver des courgettes en extérieur – instructions

1. À l'aide d'une binette ou d'un autre outil approprié, creusez des trous dans la terre pour les courgettes. Il est préférable de les espacer de 50 x 70 cm (soit 50 cm entre les rangs et 70 cm entre les plants sur chaque rang). Cette règle est particulièrement importante pour les courgettes buissonnantes : elle garantit un aspect soigné et fournit aux plants les nutriments nécessaires à la formation des fruits. Les trous doivent avoir environ 5 cm de profondeur pour permettre la rétention d'eau.

2. Arrosez chaque trou juste avant de semer : ajoutez 1 litre d’eau dans chaque trou. Attendez que la terre ait complètement absorbé l’eau.

3. Placez 2 à 3 graines de courgette dans chaque trou et saupoudrez-les de terreau fin et sec. Toutes les graines germeront probablement, et comme il y en aura plusieurs par trou, vous pourrez sélectionner la plante la plus vigoureuse et arracher les autres.

4. Quelques jours après le semis, les premières pousses apparaîtront : des tiges robustes portant des paires de cotylédons. Si les plantes ne souffrent pas de sécheresse (veillez à ce que le sol ne se dessèche pas complètement !), les premières vraies feuilles apparaîtront quelques jours plus tard.

5. L'entretien des plants de courgettes est assez simple. Il faut les arroser le matin (pour éviter qu'ils ne brûlent au soleil) et aérer la terre quelques heures après l'arrosage. Si vous trouvez une feuille sèche, coupez-la immédiatement pour qu'elle ne pénalise pas la plante et ne l'épuise pas.


6. Même pendant la floraison, vous pouvez utiliser les plants de courgettes à votre avantage. Les jeunes fleurs de courgette s'utilisent en cuisine : farcies et frites en pâte à beignets, elles servent aussi à confectionner des tartes salées.

7. Ne manquez pas la période de formation des ovules des courgettes ! C'est le moment crucial pour les arroser régulièrement afin que les fruits, friands d'eau, se gorgent d'humidité et deviennent charnus.


8. Lors de la récolte des courgettes, n'oubliez pas qu'elles sont comestibles tant que leur peau se perce facilement avec l'ongle. Ne les laissez pas trop grossir : plus de la moitié d'entre elles seront des graines, et il restera peu de chair.

Cultiver des courgettes en extérieur est amusant et même passionnant ! Je vous souhaite des plants robustes et une récolte abondante !

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