Chou mijoté avec de la viande hachée, un vrai délice

Cuisine de campagne

Un plat simple, rapide et délicieux : du chou mijoté à la viande hachée. Cette recette fera assurément plaisir, car elle est facile à réaliser et les photos étape par étape simplifient encore plus la préparation.

Vous pouvez utiliser du porc ou du bœuf haché pour cette recette, ou encore du poulet haché. Outre le chou, ajoutez des carottes et des oignons. Vous pouvez également utiliser divers légumes, comme des pommes de terre.

Servez le plat avec de la purée de pommes de terre, du porridge de sarrasin, des pâtes, ou tout simplement nature, accompagné d'une tranche de bon pain frais. Vous pouvez aussi ajouter des cornichons, des légumes frais ou des herbes aromatiques. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients:

chou – 300 g ;
porc haché – 200 g ;
carottes – 1 pc.;
oignon – 1 pièce;
ail – au goût;
sel, poivre – au goût;
huile végétale – 2 cuillères à soupe

Comment cuisiner du chou mijoté avec de la viande hachée

Préparez tous les ingrédients comme indiqué. Choisissez un gros oignon, épluchez-le, rincez-le et séchez-le. Coupez-le en petits dés.

Épluchez, rincez et séchez les carottes. Râpez-les avec une râpe à gros trous ; vous pouvez aussi les couper en bâtonnets ou en dés.

Choisissez un chou ferme et retirez les feuilles extérieures. Coupez le chou en deux et effilochez-le en lanières, à l'aide d'une râpe si vous le souhaitez.

Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les carottes et les oignons, faites-les revenir pendant quelques minutes, puis ajoutez le chou et faites-le revenir pendant 5 à 7 minutes supplémentaires.

faire revenir les oignons, les carottes et le chou

Ajoutez maintenant la viande hachée dans la poêle. Il est préférable de la préparer soi-même. Vous pouvez ajouter du sel, du poivre et d'autres épices selon votre goût.

Mélangez tous les ingrédients, faites revenir le chou et la viande hachée pendant 5 à 8 minutes, ajoutez de l'eau, couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Servez le plat.

Chou mijoté avec de la viande hachée, un vrai délice

Bon appétit!