Chou mijoté au poulet, un vrai délice !

Cuisine de campagne

Un plat délicieux au quotidien : du chou mijoté au poulet. Cette recette d’entrée est simple, rapide et, surtout, économique. Le chou préparé selon cette recette illustrée peut être servi avec n'importe quel accompagnement – pommes de terre, porridge ou pâtes – selon vos préférences.

Pour ce ragoût, vous pouvez utiliser n'importe quel morceau de poulet, mais l'idéal est d'opter pour des filets de poulet désossés et sans peau. N'oubliez pas d'ajouter des carottes et des oignons, ainsi qu'un peu de tomate ou de ketchup si vous le souhaitez. Vous pouvez faire mijoter le chou dans une casserole ou une poêle.

Ingrédients:

chou – 40 g ;
filet de poulet – 1 pc.;
carottes – 1 pc.;
oignon – 1 pièce;
sel, poivre – au goût;
huile végétale – 1 cuillère à soupe;
eau – 80 ml.

Comment cuisiner du chou mijoté avec du poulet

Préparez tous les ingrédients comme indiqué. Choisissez un filet de poulet de taille moyenne, rincez-le et séchez-le. Coupez la viande en petits morceaux.

Ensuite, préparez un gros oignon : épluchez-le, rincez-le et séchez-le. Puis, coupez-le en petits dés.

Épluchez, rincez et séchez les carottes. Vous pouvez les râper grossièrement ou les couper en bâtonnets, selon votre préférence.

Choisissez un chou ferme, retirez les feuilles extérieures, rincez et séchez le chou. Coupez le chou en lanières.

Faites chauffer une cuillère d'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'oignon, les carottes et le poulet – faites frire pendant 6 à 8 minutes.

faire revenir des oignons, des carottes et du poulet

Ajoutez ensuite le chou, le sel et le poivre dans la poêle, un peu d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Servez le plat.

Bon appétit!